حجم سوق السكر البني الصناعي ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (السكر البني الفاتح والسكر البني الداكن) ، عن طريق الطبيعة (العضوية والتقليدية) ، حسب التطبيق (المشروبات ، الحلويات ، المخبز ، منتجات الألبان ، وغيرها من التطبيقات الغذائية) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغ قيمة سوق سوق السكر الصناعي العالمي 5.70 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 5.85 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 7.04 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 2.68 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق السكر البني الصناعي بحصة سوقية بلغت 40.53 ٪ في عام 2024.

يتم إنتاج السكر الصناعي البني بشكل أساسي وتسويقه للتطبيقات الصناعية على نطاق واسع مثل الطعام والحلوياتالشركات المصنعة ، تقديم الطعام ، صناعة الخبز ، صناعات الأدوية ، والمشروبات. سيستمر سوق السكر الصناعي العالمي في السكر في السنوات القادمة ، حيث يقوم السائقون الرئيسيون بتغيير الأذواق والتفضيلات وقطاع الأطعمة والمشروبات المتنامية.

بعض اللاعبين البارزين الذين يعملون في السوق العالمية هم Tate & Lyle PLC و Cargill Inc. و Agrana Group و ASR Group و Louis Dreyfus.

اتجاهات سوق السكر البني الصناعي

اتجاهات الصحة والعافية الناشئة لتمهيد آفاق النمو

أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة بسبب الآثار الضارة لاستهلاك السكر المفرط. لذلك ، يبحثون عن بدائل أفضل ، مثل بدائل السكر أو المحليات منخفضة السعرات الحرارية. وبالتالي ، فإن هذا التحول يدفع الابتكار في منتجات السكر البني ، بما في ذلك الخيارات المستدامة والمستدامة ، مما يخلق نظرة إيجابية لسوق السكر البني.

ديناميات السوق

سائقي السوق

تزايد استهلاك الأطعمة الجاهزة لدفع نمو السوق

يعد ارتفاع استهلاك الأطعمة الجاهزة للأكل (RTE) من بين المحركات الرئيسية للنمو لحصة سوق السكر الصناعية العالمية. يتم استخدام السكر البني في منتجات RTE المختلفة ، بما في ذلك المنتجات المخبوزة والحلويات والمشروبات ، كمحسّن للتحلية ونكهة. الطلب المتزايد على الأطعمة الراحة وكذلكالمشروبات الجاهزة للشربيقود استخدام السكر البني كعنصر أساسي لهذه الأطعمة والمشروبات. إن أنماط الحياة المزدحمة والمحمومة للمستهلكين المعاصرين تقود الطلب الأعلى على الأطعمة RTE ، والتي هي بسيطة وسريعة للتحضير. السكر البني هو عنصر بسيط لهذه الأطعمة ، ويقدم الذوق والملمس دون مزيد من المعالجة.

قيود السوق

منافسة متزايدة من المحليات البديلة إلى عرقلة نمو السوق

تواجه صناعة السكر الصناعية العالمية بني بني منافسة مكثفة من مجموعة واسعة من المحليات الاصطناعية والطبيعية مثل شراب الصبار ،سكر جوز الهند، ستيفيا ، فاكهة الراهب ، وغيرها. غالبًا ما توفر هذه البدائل عدد أقل من السعرات الحرارية ، أو ملامح النكهة المميزة ، أو مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض. هذه العوامل تقود المستهلكين بشكل متزايد إلى استكشاف مثل هذه البدائل التي تركز على الوعي الصحي ، وخاصة في المنتجات الخاصة بالنظام الغذائي أو الوظيفي ، مما يعيق نمو سوق السكر الصناعي العالمي.

فرص السوق

تطبيقات مكثفة في المغذيات/الأطعمة الوظيفية لتمهيد آفاق النمو

عادة ما يتم البحث عن السكر البني كبديل أكثر صحة للسكر الأبيض المكرر لأنه يحتفظ ببعض الدبس ، وهو غني بمضادات الأكسدة والمعادن. يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن المحليات الطبيعية ، ويتم تضمين السكر البني في هذا الاتجاه ، خاصة بالمقارنة مع المحليات الاصطناعية. يساعد هذا التصور كذلك في قيادة تطبيقه المتنامي في الأطعمة الوظيفية والمغذيات، حيث تكون الفوائد الصحية نقطة بيع رئيسية. نظرًا للتطبيقات المتزايدة للسكر البني الصناعي ومصدرها للبروتين ، يمكن استخدامها في تطوير منتجات الطعام والشراب مثل الحبوب وأشرطة البروتين واللبن والمشروبات بروبيوتيك. علاوة على ذلك ، فإن الخصائص الوظيفية والخصائص الصحية المرتبطة بالسكر البني تقود استخدامها في السوق للأطعمة الوظيفية ، وبالتالي تفتح مجالًا كبيرًا للتنمية والابتكار لمصنعي الأغذية.

تحليل التجزئة

حسب النوع

يهيمن الجزء البني الفاتح بسبب محتوى دبس السكر المنخفض والنكهة المعتدلة

استنادًا إلى النوع ، يتم تشعب السوق العالمي في السكر البني الفاتح والسكر البني الداكن.

عقد قطاع السكر البني الفاتح الحصة المهيمنة في عام 2024. ومن المعروف أنه يحتوي على محتوى أقل من دبس السكر ، مما يمنحه طعمًا خفيفًا ويستخدم بشكل رئيسي في تصنيعالكعكوملفات تعريف الارتباط والصلصات لتقديم حلاوة الكراميل الخفيفة للسلع المخبوزة.

من المتوقع أن ينمو قطاع السكر البني الداكن مع أعلى معدل نمو سنوي مركب في الفترة المتوقعة. غالبًا ما يفضله على السكر البني الفاتح لأنه يمتلك نكهة أقوى ولون أغمق بسبب وجود محتوى ذبابة دبس عالية. منتجات مثل الصلصات الشواء ، والزنجبيل ، وغيرها تتطلب نكهة دبس أقوى ، مما يزيد من تزويد الطلب على السكر البني الداكن.

بطبيعتها

يهيمن القطاع التقليدي بسبب فعالية التكلفة وسهولة الإنتاج

بناءً على الطبيعة ، يتم تقسيم السوق إلى عضوي وتقليدي.

يهيمن القطاع التقليدي على السوق العالمية ، بسبب فعاليته من حيث التكلفة ، وسهولة الإنتاج ، والعائدات العالية. الزراعة التقليدية لسكر قصب السكر عمومًا أكثر فعالية من حيث التكلفة من الزراعة العضوية. وبالتالي ، فإن تقديم عوائد عالية والمزيد من الإيرادات لكل وحدة من الأراضي ، مما يمنح ميزة كبيرة لمصنعي السكر البني التقليديين.

من المتوقع أن ينمو الجزء العضوي بشكل كبير في الفترة المتوقعة. لعبت زيادة الطلب على المنتجات الغذائية العضوية ، إلى جانب التحول نحو البدائل المستدامة والمنتجات الطبيعية ، دورًا محوريًا في نمو سوق السكر الصناعي السكر الصناعي. من المتوقع أن تستمر اتجاهات السوق هذه في المستقبل حيث يتحول المصنعون إلى المكونات العضوية من أجل تلبية الطلب المتزايد.

عن طريق التطبيق

يهيمن قطاع المخبز على السوق بسبب ارتفاع الطلب والشعبية

استنادًا إلى التطبيق ، يتم تصنيف السوق إلى المشروبات والحلويات والمخبز ،ألبانالمنتجات والتطبيقات الغذائية الأخرى.

عقد قطاع المخابز حصة سوق السكر البني العالمية المهيمنة في عام 2024. صناعة المخابز تفضل السكر البني على السكر العادي بسبب وجود دبس السكر والخصائص الرطبة ، مما يتوقع زيادة الطلب على السكر البني في المستقبل. علاوة على ذلك ، فإن منتجات المخابز تتطلب طلبًا كبيرًا للغاية بسبب الديناميات الاقتصادية لصناعة الأغذية والمشروبات. وفقًا لتقرير الزراعة و Agri-Food Canada ، زادت مبيعات التجزئة العالمية للسلع المخبوزة من 439.98 مليار دولار أمريكي في عام 2022 إلى 473.99 مليار دولار في عام 2023. إن ارتفاع الطلب على منتجات المخابز الأصلية في مناطق النامية مثل أمريكا الجنوبية وآسيا Pacific يظهر بشكل أكبر من العوامل الو4

من المتوقع أن ينمو قطاع الحلويات بشكل كبير في الفترة المتوقعة. يعتبر السكر البني الصناعي مكونًا مهمًا يستخدم في تصنيع الحلويات ، بسبب وجود محتوى دبس السكر ، مما يساهم بشكل أكبر في الملمس الرطب والمضغ والذوق الشبيه بالكراميل للمنتجات. هذه الميزة تجعلها خيارًا مفضلاً لمنتجات الحلويات ، ودفع نمو القطاع.

التوقعات الإقليمية لسوق السكر البني الصناعي

حسب المنطقة ، يتم تصنيف السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

تهيمن آسيا والمحيط الهادئ على السوق العالمية للسكر البني الصناعي ، حيث يتم إنتاج معظم السكر البني في العالم واستهلاكه في آسيا. إن السكان الهائلون في المنطقة ، وتوسيع نطاق سوق الحلويات المحلية بسرعة ، والتقارب الثقافي القوي للمحليات الطبيعية هي الأسباب الكامنة وراء هيمنتها. العديد من البلدان الرئيسية المنتجة للسكر في المنطقة ، مثل الصين والهند وإندونيسيا ، لديها مناخات استوائية مناسبة لزراعة قصب السكر. سعى المستهلكون على نحو متزايد إلى المحليات الطبيعية وغير المجهزة ، ويعتبر السكر البني بمثابة متغير أكثر صحة لأنه يتم معالجته الحد الأدنى ويحتوي على بعض دبس السكر. تزداد الدخل المتاح في المنطقة يزود الطلب على السلع الاستهلاكية المتميزة مثل منتجات المخابز ، وبالتالي زيادة الطلب على السكر البني.

أمريكا الشمالية

يتطلب الطلب المتزايد على السكر البني في أمريكا الشمالية بشكل أساسي ميل نحو المكونات الأقل معالجة والطبيعية ، والقلق المتزايد بشأن الصحة ، والطلب المتزايد على المخبز وغيرها من الأطعمة. تستهلك أمريكا الشمالية ، وخاصة الولايات المتحدة ، كميات كبيرة من السكر البني بسبب الطلب الشديد على منتجات المخابز في المنطقة. كما أن العدد المتزايد من منتجي الأغذية المحليين والموزعين يدفع النمو في استهلاك السكر البني. دفعت القلق المتزايد بشأن الآثار الصحية لتناول السكر المستهلكين إلى البحث عن محليات صحية ، حيث يُنظر إلى السكر البني على أنه بديل أكثر طبيعية وأقل معالجة عنالسكر الأبيض. تعتمد قطاعات المخبز والحلويات إلى حد كبير على السكر البني بسبب ذوقها المميز وطبيعتها الرطبة ، والتي تسهم في الرطوبة والملمس للأطعمة المخبوزة.

أوروبا

من المتوقع أن تنمو أوروبا بشكل كبير في السوق العالمية. السائق الرئيسي لنمو السوق هو ارتفاع الطلب على منتجات المخابز في المناطق الحضرية في المنطقة. وفقًا لتقرير الزراعة والأغذية الزراعية في كندا ، زادت مبيعات التجزئة للسلع المخبوزة في ألمانيا من 18،765 مليون دولار أمريكي في عام 2022 إلى 19405 مليون دولار أمريكي في عام 2023. ومن المعروف أن قطاع المخابز هو المستهلك الرئيسي للسكر الصناعي البني ، ويتطلب أشكالًا محبوبة أو مسحوقًا أو سائلًا من السكر البني. تشهد المنطقة أيضًا اتجاهًا متزايدًا نحو المشروبات الغازية الأكثر صحة ، بما في ذلك البروتينات المضافة والألبان والبريبايوتك ، التي تخلق فرصًا جديدة للسكر البني السائل الصناعي.

أمريكا الجنوبية

يشهد سوق السكر الصناعي في جنوب إفريقيا نموًا كبيرًا ، مع تنبؤات للتوسع المستمر في السنوات القادمة. البرازيل مستهلك رئيسي للسكر البني في أمريكا اللاتينية. تتمتع البلاد بالأساليب التكنولوجية المتقدمة لمعالجة السكر والظروف المناخية المثالية لزراعة قصب السكر ، وبالتالي ، تعد واحدة من كبار منتجي السكر من السكر البني عالي الجودة. وفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة (USDA) ، في عام 2023/24 ، أنتجت البرازيل 705 مليون طن متري من قصب السكر. يزيد الطلب المتزايد على بدائل السكر الصحية والمبادرات المستدامة نمو سوق السكر البني في أمريكا الجنوبية. تشتهر السكر البني البرازيلي بجودته ويتم تصديره إلى معظم البلدان على مستوى العالم ، مع تأسيس السوق إلى حد كبير في إفريقيا. أكبر مصدري السكر البني في البرازيل هم Raizen و CoperSucar ، و Cargill Inc.

الشرق الأوسط وأفريقيا

ينمو التطبيق الصناعي للسكر البني في الشرق الأوسط وأفريقيا بسبب عدة أسباب ، مثل ارتفاع الاستهلاك للأطعمة المصنعة ، وعدد متزايد من صناعات معالجة الأغذية ، وتطبيق السكر البني في صناعات مختلفة ، مثل الصناعات الخبز والحلويات. تشهد الشرق الأوسط وأفريقيا الطلب المتزايد على السكر البني ، ويبحث كل من الصناعات والمستهلكين عن المحليات الأقل معالجة بشكل طبيعي وكذلك المكونات الأخرى. الأهم من ذلك ، المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة (الإمارات العربية المتحدة) وجنوب إفريقيا هي مستهلكين كبار من السكر البني بسبب مجموعة من العوامل مثل السكان الكبير ، وارتفاع الدخول المتاح ، وطبقة متوسطة سريعة النمو مفتوحة لاتجاهات الطعام الدولية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاتجاه المتزايد للخبز المنزلي والطبخ يعزز أيضًا الطلب لأن جودة الاحتفاظ بالرطوبة ونكهة السكر البني مطلوب للغاية في مجموعة واسعة من الوصفات.

المشهد التنافسي

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

التركيز المتزايد على تحسين القدرة الإنتاجية لتعزيز وجود السوق

سوق السكر الصناعي العالمي مجزأة للغاية ، مع وجود العديد من اللاعبين. من بين اللاعبين البارزين في السوق Tate & Lyle PLC و Cargill Inc. و Agrana Group و ASR Group و Louis Dreyfus Company. يركز اللاعبون في السوق على زيادة قدرات الإنتاج لتلبية الطلب على السكر البني للعديد من التطبيقات الخارجة من مختلف القطاعات.

• على سبيل المثال ، في فبراير 2024 ، قامت شركة Sucro Limited ، وهي شركة سكر متكاملة في أمريكا الشمالية ، ببناء مصفاة سكر قصب جديدة في منطقة شيكاغو الكبرى. ستوفر المنشأة الجديدة إمكانيات السكر المتخصصة ذات القيمة المضافة ، والتي تشمل أيضًا بلورات كبيرة من الحبوب المستخدمة في الأطعمة المتخصصة والحلويات ، خط السكر البني ،السكر العضويتكرير ، وقدرات إنتاج السائل المتخصصة.

قائمة المفتاح شركات السكر الصناعية براون براون

• Tate & Lyle PLC (المملكة المتحدة)
• American Sugar Refining ، Inc. (الولايات المتحدة)
• شركة Cargill Inc.(نحن.)
• American Crystal Sugar Company (الولايات المتحدة)
• شركة السكر المدمجة (الولايات المتحدة)
• Raizen S.A (البرازيل)
• Taikoo Sugar Limited(الصين)
• Südzucker ag(ألمانيا)
• شركة لويس دريفوس (الولايات المتحدة)
• مجموعة Agrana (النمسا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• فبراير 2025:تخطط مصفاة السكر "Tafadis" المملوكة لشركة Madar Group لبدء الإنتاج ، مع قدرة إنتاج تبلغ 2000 طن يوميًا ، مع 200 طن من السكر البني ، و 1300 طن من السكر الأبيض وأكثر من 300 طنالسكر السائل.
• يناير 2025:أنشأت شركة Muwariziki Sugar Millers Limited ، وهي شركة خاصة مقرها كينيا ، مصنعًا للسكر 11.52 مليون دولار أمريكي في مقاطعة رانجوي الفرعية ، مقاطعة هوماباي. يركز المصنع على إنتاج السكر البني ، والباغ ، والدبس ، والإيثانول.
• يونيو 2022:وقعت Eid Parry ، منتج السكر والغموض ، شراكة تجارية مع Nutrition Innovation ، وهي شركة تكنولوجيا الأغذية ، لإدخال Nucane Low GI Sugar. ستساعد الشراكة باري على منح المزيد من المستهلكين الوصول إلى حلول السكر البني الطبيعي وتوسيع محفظتها.
• مارس 2022:عززت وكالة التمديد والتنمية للموارد البشرية في إندونيسيا إنتاج السكر البني في البلاد من أجل تقليل الاعتماد على السكر المحبب.
• أغسطس 2020:أكملت مصفاة السكريات المركزية SDN BHD (CSR) بناء منشأتها الجديدة في Padang Terap ، Kedah. سوف ينتج المنشأة الجديدة منتجات السكر البني ، مثل أفضل بني وتجاري بني.

تغطية الإبلاغ

يوفر تحليل سوق السكر الصناعي العالمي للحجم والتنبؤ في السوق من قبل جميع القطاعات. ويشمل تفاصيل عن ديناميات السوق والاتجاهات المتوقع أن تدفع السوق في الفترة المتوقعة. يقدم معلومات حول المناطق/البلدان الرئيسية ، وتطورات الصناعة الرئيسية ، وإطلاق المنتجات الجديدة ، وتفاصيل حول الشراكات والاندماج والاستحواذ في البلدان الرئيسية. يغطي تقرير سوق براون السكر العالمي تحليل الصناعة ، ومشهد تنافسي مفصل في حصة السوق ، وملامح اللاعبين الرئيسيين.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• سنة قاعدة: 2024
• السنة المقدرة: 2025
• فترة التنبؤ: 2025-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2023
• معدل النمو: CAGR من 2.68 ٪ من 2025-2032
• وحدة: القيمة (مليار دولار)

تجزئة

حسب النوع

• السكر البني الفاتح
• السكر البني الداكن

بطبيعتها

• عضوي
• عادي

عن طريق التطبيق

• المشروبات
• الحلويات
• مخبز
• منتجات الألبان
• تطبيقات الطعام الأخرى

بواسطة الجغرافيا

أمريكا الشمالية (حسب النوع والطبيعة والتطبيق والبلد)

• • الولايات المتحدة (حسب النوع)
  • كندا (حسب النوع)
  • المكسيك (حسب النوع)
• أوروبا (حسب النوع والطبيعة والتطبيق والبلد)
  • ألمانيا (حسب النوع)
  • المملكة المتحدة (حسب النوع)
  • فرنسا (حسب النوع)
  • إسبانيا (حسب النوع)
  • إيطاليا (حسب النوع)
  • بقية أوروبا (حسب النوع)
• آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع والطبيعة والتطبيق والبلد)
  • الصين (حسب النوع)
  • اليابان (حسب النوع)
  • الهند (حسب النوع)
  • أستراليا (حسب النوع)
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع)
• أمريكا الجنوبية (حسب النوع والطبيعة والتطبيق والبلد)
  • البرازيل (حسب النوع)
  • الأرجنتين (حسب النوع)
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب النوع)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع والطبيعة والتطبيق والبلد)
  • جنوب إفريقيا (حسب النوع)
  • الإمارات العربية المتحدة (حسب النوع)
• بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع)

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ قيمة سوق السكر الصناعي العالمي؟

تقول Fortune Business Insights إن القيمة السوقية العالمية بلغت 5.70 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 7.04 مليار دولار بحلول عام 2032.

ما هي قيمة سوق السكر البني الصناعي في آسيا والمحيط الهادئ في عام 2024؟

في عام 2024 ، بلغت القيمة السوقية في آسيا والمحيط الهادئ 2.31 مليار دولار.

في أي CAGR هو السوق المتوقع أن ينمو خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032؟

من المتوقع أن يعرض السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 2.68 ٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032.

ما هو القطاع الرائد في السوق حسب التطبيق؟

قاد قطاع المخبز السوق حسب التطبيق.

ما هي العوامل الرئيسية التي تقود السوق؟

الاستهلاك المتزايد للأطعمة الجاهزة للمساعدة في نمو السوق.

من هم أفضل اللاعبين في السوق؟

تعد Tate & Lyle PLC و Cargill Inc. و Agrana Group و ASR Group و Louis Dreyfus Company وغيرها ، بعض اللاعبين البارزين في السوق العالمية.

ما هي المنطقة التي عقدت أكبر حصة من السوق؟

سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على السوق في عام 2024 من خلال الاحتفاظ أكبر حصة.

ما هي العوامل الرئيسية التي من المتوقع أن تفضل اعتماد المنتج؟

من المتوقع أن تفضل زيادة الطلب على منتجات المخابز الغربية في الاقتصادات النامية اعتماد المنتج.