حجم سوق السكر الصناعي ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب المصدر (سكر قصب السكر وسكر البنجر) ، النوع (السكر الأبيض ، السكر البني ، والسكر السائل) ، والاستخدام النهائي (المشروبات ، الحلويات ، منتجات المخابز ، منتجات الألبان وغيرها من التطبيقات الغذائية) ، والتوقعات الإقليمية ، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغ قيمة سوق السكر الصناعي العالمي 39.59 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ، ومن المتوقع أن ينمو من 40.63 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 50.76 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما أظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 3.23 ٪ خلال فترة التنبؤ. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق السكر الصناعي في الولايات المتحدة بشكل كبير ، حيث يصل إلى قيمة تقدر قدرها 5.82 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بالاستخدام القوي في حجم سوق الأغذية والمشروبات. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق السكر الصناعي بحصة سوقية بلغت 43.67 ٪ في عام 2023.

لم يكن جائحة Covid-19 العالمي غير مسبوق ومذهل ، حيث يشهد السكر الصناعي طلبًا أقل من المتوقع في جميع المناطق مقارنة بمستويات ما قبل الولادة. بناءً على تحليلنا ، أظهر السوق العالمي انخفاضًا بنسبة 18.78 ٪ في عام 2020 مقارنة بعام 2019.

يشهد السوق نموًا بارزًا في جميع أنحاء العالم بسبب توسيع أنشطة معالجة الأغذية في الأسواق النامية مثل آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا. الطلب المتزايد على الكحول والمشروبات غير الكحوليةوقد غذت بشكل كبير نمو السوق. من المتوقع أن يدفع الطلب المتزايد على السلع المخبوزة ، والحلويات الحلوة ، ومنتجات الألبان مثل المشروبات القائمة على الحليب واللبن والآيس كريم نمو سوق السكر الصناعي في السنوات القادمة.

تأثر الطلب على السكر بشكل كبير خلال جائحة Covid-19 بسبب المخاوف الناشئة المتعلقة بالصحة بين المستهلكين. علاوة على ذلك ، فإن عمليات القفل والقيود على مستوى البلاد على توفير المكونات لشركات معالجة الأغذية أثرت بشكل كبير على استهلاك السكر خلال عام 2020. انخفض سعر السكر الصناعي إلى حد كبير بسبب انخفاض الطلب ، مما أدى بدوره إلى خفض القيمة السوقية. ومع ذلك ، حيث تم رفع تدابير التقييد بعد الوباء ، أعيد فتح المطاعم ، وتعود سلسلة التوريد للسوق أيضًا إلى المسار الصحيح ، واستأنفت نمو السوق. من المتوقع أن تزيد مبيعات المنتجات بمعدل ثابت خلال الفترة المتوقعة بسبب الطلب المتزايد على الأغذية والمشروبات المصنعة والارتفاع عن استهلاك المنزل.

لقطة سوق السكر الصناعية والمعالم البارزة

حجم السوق والتوقعات:

• 2023 حجم السوق: 39.59 مليار دولار أمريكي
• 2024 حجم السوق: 40.63 مليار دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقع: 50.76 مليار دولار أمريكي
• CAGR: 3.23 ٪ من 2024-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق السكر الصناعي بحصة 43.67 ٪ في عام 2023 ، مدفوعة بارتفاع الطلب على منتجات الحلويات الغنية بالسكر والمشروبات الغازية.
• حسب النوع ، من المتوقع أن يحتفظ White Sugar بأكبر حصة في السوق في عام 2025 ، بدعم من تطبيقه الواسع في المخبز والمطابخ المنزلية ومعالجة الأغذية.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الولايات المتحدة: من المتوقع أن يصل السوق إلى 5.82 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بالاستخدام القوي في الأغذية والمشروبات المصنعة.
• الهند: ارتفاع عدد السكان ودخل التخلص من الطلب ، وخاصة في الحلويات.
• الصين: الحلويات الممتازة واستهلاك المشروبات دعم نمو السوق.
• إندونيسيا: زيادة الطلب على المنتجات الحلوة بين جيل الألفية المساعدة في توسع السوق.

اتجاهات سوق السكر الصناعية

تزايد الطلب على المنتجات الصحية للتأثير على نمو السوق

أظهر نمط الاستهلاك تحولًا كبيرًا في الآونة الأخيرة. هذا مدفوع على وجه التحديد من خلال الوعي المتزايد بمرض السكري والسمنة بين الأفراد. يميل المستهلكون أكثر نحو المنتجات الغذائية الأكثر صحة الناجم عن السكر العضوي. على سبيل المثال ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يعد السكر العضوي أحد أهم المكونات المستخدمة في المنتجات الغذائية المعالجة العضوية. علاوة على ذلك ، تُظهر وزارة الزراعة الأمريكية المنتجات الغذائية العضوية نمواً أعلى في مركز النسيج من سوق الأغذية الكلي. تُظهر المنتجات الغذائية العضوية تغلغلًا سريعًا في سوق المنتجات الغذائية المصنعة في الولايات المتحدة ، وبالتالي ، فإن الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية والصحية هو العامل الهام الذي سيؤيد نمو سوق السكر العضوي العالمي خلال فترة التنبؤ.

عوامل نمو سوق السكر الصناعية

زيادة الاستخدام في الغذاء والمشروبات المصنعة لدعم نمو السوق

صناعة الأغذية والمشروبات تزدهر في جميع أنحاء العالم. إن التركيز المتزايد على الابتكار ، وتطوير المنتجات الجديدة ، وتطور الطلب على المستهلك ، دفع إلى حد كبير نمو مختلف فئات صناعة الأغذية والمشروبات. أصبح السكر مكونًا حيويًا عبر صناعة معالجة الأغذية بسبب مجموعة واسعة من التطبيقات. إن الطلب المتزايد على الأغذية والمشروبات المصنعة بين المستهلكين هو المحرك الرئيسي لنمو السوق. علاوة على ذلك ، يستخدم السكر على نطاق واسع في جميع المشروبات الكحولية وغير الكحولية. زاد الاتجاه الناشئ المتمثل في استهلاك المشروبات كوسيلة للوجبات الخفيفة بشكل كبير من الطلب على مختلف المشروبات ، بما في ذلك الألبان والمشروبات الغازية ، والمشروبات الوظيفية.

زاد الطلب على السلع المخبوزة بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية بسبب ارتفاع عدد السكان وزيادة مستويات الدخل المتاح بين المستهلكين في الأسواق النامية. من المتوقع أن يزود الطلب المكثف على الحلويات بين المستهلكين الطلب على السكر في السنوات القادمة. من المتوقع أن تدعم شعبية متزايدة لمختلف الأطعمة المصنعة الأخرى مثل الصلصات والحساء والوجبات الجاهزة للطبخ والوجبات الجاهزة للأكل والأطعمة المجمدة نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.   

زيادة الطلب على الحلويات الحلوة يدفع نمو السوق

إن تضخيم الطلب على الحلويات ، وخاصة في الأسواق النامية في آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط ، يدفع نمو السوق. أصبحت أنواع مختلفة من الحلويات الشائعة بين جيل الألفية والأطفال في بلدان مثل الصين والهند وإندونيسيا. عبر بلدان مثل اليابان والصين وسنغافورة ، تعتبر الحلويات المتميزة منتجات عالية الجودة لتقديمها إلى شخص ما. هذا بدوره زاد الطلب على الحلويات الحلوة.

من المتزايد تركيز الشركات المصنعة على تطوير الحلوى المبتكرة وحانات الشوكولاتة لجذب قاعدة استهلاكية أكبر لدفع نمو السوق في السنوات المتوقعة.

العوامل التقييدية

ارتفاع المعرفة فيما يتعلق بالآثار الصحية الضارة للاستهلاك العالي الحلو بين المستهلكين لعرقلة نمو السوق

إن زيادة انتشار الظروف الصحية المرتبطة بأسلوب الحياة مثل السمنة ومرض السكري المرتبط باستهلاك السكر المفرط لها تأثير كبير على نمو الصناعة. وفقًا لمجتمع مرض السكري العالمي ، المملكة المتحدة ، تشير التقديرات إلى أنه تم اكتشاف 415 مليون شخص مصاب بمرض السكري في عام 2018 في جميع أنحاء العالم ، ومن المتوقع أن يرتفع العدد إلى 642 مليون شخص يعانون من المرض في جميع أنحاء العالم بحلول عام 2040. يميل المستهلكون إلى صحة السكر المنخفضة ، ومنخفضة GI ، ووجود منخفضة الكربوهيدرات لمنع هذه الظروف بشكل عام. وبالتالي ، من المتوقع أن يثبط العدد المتزايد من الأشخاص الذين يعانون من الظروف الصحية مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية نمو السوق الإجمالي خلال الفترة المتوقعة. علاوة على ذلك ، فإن توفر بدائل السكر المتزايدة مثلعسل، من المتوقع أن يكون ستيفيا ، و jaggery الذي يُعتبر أكثر صحة ، بمثابة ضبط كبير لنمو السوق.

تحليل تجزئة سوق السكر الصناعي

عن طريق تحليل المصدر

قصب السكر للسيطرة على السوق بسبب ارتفاع إنتاجه العالمي

استنادًا إلى المصدر ، يتم تقسيم السوق إلى قصب السكر والسكر.

من المتوقع أن يكون قصب السكر هو المحصول الأساسي المستخدم لإنتاج السكر. يزرع بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية. من المتوقع أن يزداد إنتاج قصب السكر خلال الفترة المتوقعة ، مدفوعة بتوسيع المنطقة وتحسينات العائد. وفقًا لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO) ، فإن قصب السكر يمثل حوالي 86 ٪ من إجمالي إنتاج محاصيل السكر.

يزرع البنجر السكر عادة في المناطق المعتدلة. يستخدم دبس البنجر وسكر البنجر على نطاق واسع لإنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات ، بما في ذلك الطعام والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية والمواد الكيميائية والمنسوجات. ومع ذلك ، من المتوقع أن تضعف تكاليف المدخلات المتزايدة من تقنيات الحصاد المحسنة وتناقص المناطق المزروعة نمو إنتاج البنجر خلال السنوات القادمة.

عن طريق تحليل النوع

قطاع السكر الأبيض ليظل مهيمنًا على مستوى العالم بسبب تطبيقه الواسع

بناءً على النوع ، يتم تقسيم السوق إلى السكر الأبيض والبني والسائل.

السكريات البيضاءتستخدم على نطاق واسع في قطاعات تصنيع المواد الغذائية والمخابز. الحبيبات الجميلة الموجودة في السكريات البيضاء مثالية للطهي والخبز. كما أنها الأكثر شعبية التي يتم استخدامها في المطابخ المنزلية والمخابز والمقاهي والمطاعم ومرافق معالجة الطعام. الحبيبات ، العجلات ، السكر الجليدي ، ومربى هي بعض الأنواع الفرعية السكر الأبيض الشهيرة.

تحتوي السكريات البنية على بعض دبس السكر التي تبقى بعد عملية التكرير. يمنح هذا الدبس السكر البني لونه ونكهاته المميزة ويساهم في كمية صغيرة من المعادن.  السكريات السائلةتستخدم بشكل أساسي لإضافة الذوق واللون للسلع المخبوزة. هذه تساعد أيضًا في منع الأطعمة من التجفيف وتوسيع عمرها. 

عن طريق تحليل الاستخدام النهائي

يحتوي قطاع الحلويات على حصة كبيرة تُنسب إلى ارتفاع استهلاكها  

استنادًا إلى قطاع الاستخدام النهائي ، يتم تقسيم السوق إلى المشروبات والحلويات والمخبز ومنتجات الألبان وغيرها من تطبيقات الطعام.

يحمل الحلويات أعلى حصة إيرادات بسبب أعلى استهلاك لها في جميع أنحاء العالم. ازدادت شعبية الحلويات الحلوة بشكل كبير في بلدان مثل الصين والهند وإندونيسيا والإمارات العربية المتحدة (الإمارات) خلال السنوات القليلة الماضية. ويعزى النمو في المقام الأول إلى ارتفاع الدخل التقديري للسكان في هذه البلدان. المستهلكون في الوقت الحاضر على استعداد لدفع أموال إضافية مقابل منتجات عالية الجودة ولذيذة ولذيذة.

من المتوقع أن ينمو قطاع المشروبات في أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة بسبب الاتجاه المتزايد للترطيب الصحي عبر الأسواق المتقدمة في أوروبا وأمريكا الشمالية. المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية والمشروبات الرياضيةأصبحت شائعة للغاية بين جيل الألفية في البلدان الآسيوية. من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على منتجات المخابز في الأسواق الشرقية إلى زيادة نمو السوق في السنوات المقبلة.

رؤى إقليمية

سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق السكر الصناعي بحصة سوقية بلغت 43.67 ٪ في عام 2023. تمثل آسيا والمحيط الهادئ أكبر حصة في سوق السكر الصناعية في جميع أنحاء العالم. يشهد السوق نموًا كبيرًا بشكل رئيسي بسبب ارتفاع الطلب على منتجات الحلويات الغنية بالسكر والمشروبات الغازية ، إلى حد كبير في المناطق الحضرية. من المتوقع أن تشهد الهند ، تليها إندونيسيا والصين ، نمواً قوياً في جميع أنحاء المنطقة بسبب زيادة عدد السكان وارتفاع الدخل المتاح بين المستهلكين.

وقد لوحظ أن استهلاك السكر يتناقص في دول أمريكا الشمالية مثل الولايات المتحدة وكندا بسبب الطلب المتزايد على منتجات السكر الخالية من السكر والمنخفضة. من المتوقع أن يؤدي ارتفاع عدد المستهلكين الذين يدركون الصحة في هذه المنطقة إلى نمو سوق السكر المستقر.

من المتوقع أن يزداد الطلب على السكر في روسيا ، ويعزى إلى المنتجات الحلويات المنتجة محليًا والكحول محلي الصنع. 

البرازيل هي من بين أكبر منتجي السكر. على الرغم من أن استهلاك الفرد أقل بكثير من المناطق الأخرى مثل آسيا والمحيط الهادئ ، إلا أن الطلب على السكر يكتسب وتيرة ببطء في المنطقة. زيادة الطلب باستمرار على الحلويات والمشروبات بين المستهلكين يدفع نمو السوق في المنطقة. علاوة على ذلك ، فإن دول أمريكا الجنوبية الأخرى مثل كولومبيا والأرجنتين وشيلي تشهد طلبًا قويًا للسكر بسبب الطلب المتضخم على المنتجات الغذائية المصنعة.

الشرق الأوسط وأفريقيا هي من بين أسرع الأسواق نموا في صناعة السكر. يعد قطاع معالجة الأغذية المتطورة في هذه المنطقة هو السبب الرئيسي لنمو السوق. منتجات المخابز ، الحلويات ،ألبانأصبحت المنتجات والمشروبات تحظى بشعبية كبيرة في بلدان مثل المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة. زاد النمو القوي لقطاع الألبان في هذه المنطقة بشكل كبير من الطلب على السكر في السنوات القليلة الماضية. من المتوقع أن يزداد الطلب المكثف على المنتجات الجاهزة للأكل وجاهزة للطوافة في السوق خلال الفترة المتوقعة.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق السكر الصناعي

اللاعبون الرئيسيون يطلقون منتجات عضوية مبتكرة لتعزيز الحافظة

بعض اللاعبين الرئيسيين الذين يعملون في سوق السكر الصناعي يشمل Suedzucker AG و Tereos S.A. و Cosan و Associated British Foods PLC. زادت شعبية الأغذية العضوية بين المستهلكين بشكل كبير من الطلب على السكر العضوي في السنوات الأخيرة. الشركات الكبرى تشمل أصناف السكر العضوية إلى محفظتها الحالية لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال ، في ديسمبر 2019 ، قدمت شركة Tereos S.A ، أحد كبار منتجي السكر الفرنسي ، سكرًا جديدًا من سكر البنجر العضوي من مصنع ATTIN. صناعة السكر الصناعية مجزأة للغاية مع عدد قليل من الشركات متعددة الجنسيات التي تحمل أسهم كبيرة. ومع ذلك ، من المتوقع أن يخلق الوافدون الصغار الذين لديهم محفظة منتجات مبتكرة منافسة إيجابية في السوق.

قائمة من أفضل شركات السكر الصناعية:

• Suedzucker AG (ألمانيا)
• Tereos S.A (فرنسا)
• كوسان (البرازيل)
• الأطعمة البريطانية المرتبطة(المملكة المتحدة.)
• مجموعة Mitr Phol (تايلاند)
• Cargill ، Inc.(نحن.)
• شركة الإمبراطورية السكر (الولايات المتحدة)
• Rogers Sugar ، Inc.(كندا)
• American Crystal Sugar Company (الولايات المتحدة)
• لويس دريفوس القابضة(هولندا)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• أغسطس 2023: "تاريخ Just "، الذي أسسه الدكتور سيلفي تشارلز ، شركة ناشئة في مجال تصنيع السكر العضوي. أعلنت الشركة عن التوسع على مستوى البلاد مع متاجر سوق Sprouts Farmers. يهدف الإطلاق إلى توسيع وجود الشركة في الولايات المتحدة لتلبية احتياجات السوق عالية الطلب.
• مارس 2021:أعلنت "Dalmia Bharat Sugar" ، وهي شركة مصنعة للسكر معروفة في الهند ، أن الشركة تدخل الجزء المباشر إلى المستهلك من خلال إطلاق السكر المعبأة تمامًا تحت علامة Dalmia Utsav.
• أكتوبر 2020:أعلنت شركة Douxmatox و Lantic ، وهي شركة تصنيع السكر في أمريكا الشمالية عن تعاون لتقديم حل فريد من نوعها على الحد من السكر على شركات معالجة الأغذية في أمريكا الشمالية.
• أكتوبر 2019:أطلقت باريز ، الشركة الرائدة في مجال السكر في الهند ، سكر بني طبيعي. المنتج أقل معالجة ويتميز بالمغذيات الدقيقة ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد.

تغطية الإبلاغ

An Infographic Representation of Industrial Sugar Market

يقدم التقرير البحثي تحليلًا مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الاستخدامات التنافسية والمصدر والنوع والاستخدامات النهائية. إلى جانب ذلك ، فإنه يقدم نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على التطورات الرئيسية في الصناعة. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي تساهم في نمو السوق في السنوات الأخيرة.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• سنة قاعدة: 2023
• السنة المقدرة: 2024
• فترة التنبؤ: 2024-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2022
• معدل النمو: CAGR من 3.23 ٪ من 2024-2032
• وحدة: القيمة (مليار دولار)

تجزئة

حسب المصدر

• سكر قصب
• سكر البنجر

حسب النوع

• السكر الأبيض
• السكر البني
• السكر السائل

عن طريق الاستخدام النهائي

• المشروبات
• الحلويات
• مخبز
• منتجات الألبان
• تطبيقات الطعام الأخرى

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية(عن طريق الاستخدام النهائي وقناة التوزيع والمواد الخام والبلد)
  • الولايات المتحدة (بالاستخدام النهائي)
  • كندا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • المكسيك (عن طريق الاستخدام النهائي)
• أوروبا(حسب النوع وقناة التوزيع والمواد الخام والبلد)
  • المملكة المتحدة (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • فرنسا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • ألمانيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • روسيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • بقية أوروبا (عن طريق الاستخدام النهائي)
• آسيا والمحيط الهادئ(حسب النوع وقناة التوزيع والمواد الخام والبلد)
  • الصين (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • الهند (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • اليابان (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • إندونيسيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ (عن طريق الاستخدام النهائي)
• أمريكا الجنوبية(حسب النوع وقناة التوزيع والمواد الخام والبلد)
  • البرازيل (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • كولومبيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • بقية أمريكا الجنوبية (عن طريق الاستخدام النهائي)
• الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب النوع وقناة التوزيع والمواد الخام والبلد)
  • جنوب إفريقيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • تركيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (عن طريق الاستخدام النهائي)

الأسئلة الشائعة

ما هو حجم سوق السكر الصناعي؟

وفقًا لـ Fortune Business Insights ، بلغت قيمة حجم سوق السكر الصناعي العالمي 39.59 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ، ومن المتوقع أن ينمو من 40.63 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 50.76 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما يدل على درجة مئوية قدرها 3.23 ٪ خلال فترة التنبؤ.

في أي CAGR هو سوق السكر الصناعي من المتوقع أن ينمو خلال فترة التنبؤ (2024-2032)؟

من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل سنوي مركب بلغ 3.23 ٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2032).

ما الذي يدفع نمو سوق السكر الصناعي؟

إن سوق السكر الصناعي مدفوع بزيادة الطلب على الأغذية والمشروبات المصنعة ، وزيادة استهلاك الحلويات وأدوات المخابز ، والنمو في الاقتصادات النامية مثل الهند والصين والبرازيل. إن شعبية الوجبات الجاهزة للأكل والحلويات القائمة على الألبان هي أيضًا تسريع توسع السوق.

أي منطقة تهيمن على سوق السكر الصناعي العالمي؟

سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق السكر الصناعي في عام 2023 بحصة 43.67 ٪

ما هو المصدر الرئيسي لإنتاج السكر الصناعي؟

تمثل سكر قصب الغالبية العظمى من الإنتاج العالمي ، ويشكل حوالي 86 ٪ من إجمالي ناتج محاصيل السكر. يزرع في المقام الأول في المناطق الاستوائية في آسيا وأمريكا الجنوبية وأفريقيا. سكر البنجر ، من ناحية أخرى ، هو أكثر شيوعا في المناطق المعتدلة.

ما هو الجزء الأكبر للمستهلك للسكر الصناعي؟

يحمل قطاع الحلويات أكبر حصة من استهلاك السكر الصناعي بسبب ارتفاع الطلب في آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط. ينمو قطاع المشروبات أيضًا بسرعة ، خاصة في المشروبات الوظيفية والنكهة.

ما هي التحديات المتعلقة بالصحة التي تؤثر على الطلب على السكر الصناعي؟

زيادة الوعي بالسمنة ومرض السكري وقضايا القلب والأوعية الدموية تقلل من الطلب في الأسواق المتقدمة. ونتيجة لذلك ، يتحول المستهلكون نحو بدائل محلية منخفضة السكر ، وسكر السكر المنخفض ، مثل ستيفيا و jaggery ، مما يؤثر على استهلاك السكر بشكل عام.

من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق السكر الصناعي؟

تشمل الشركات الكبرى Suedzucker AG و Tereos S.A و Cosan و Associated British Foods و Mitr Phol Group و Cargill Inc. تستثمر هذه الشركات في إنتاج السكر العضوي وابتكار المنتجات والشراكات الاستراتيجية للحفاظ على ميزة تنافسية.