حجم سوق المأكولات البحرية المصنعة ، حصة وتحليل الأنواع (الأسماك ، الرخويات ، التونة ، الجمبري ، سرطان البحر) ، المنتج (المأكولات البحرية المجمدة ، المأكولات البحرية المعلبة ، المأكولات البحرية المدخنة ، المنتجات المجففة) ، قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، متاجر التخصيص ، المتاجر المتخصصة على الإنترنت) والمتنبات الإقليمية ، 2025-2022

المعالجة العالميةسوق المأكولات البحريةشهدت الحجم ارتفاعًا حاسمًا في العقد الأخير بسبب زيادة الطلب على الراحة والطعام المغذي. المأكولات البحريةطعام عالي البروتينمع انخفاض الدهون الكلية والسعرات الحرارية قد جذبت انتباه المستهلكين الواعي للصحة. إن وجود نسبة كبيرة من محتويات الفوائد الصحية الإضافية مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية (أحماض أوميغا 3 الدهنية) يجعل منتجات المأكولات البحرية مصادر غذائية مفضلة للغاية من قبل المستهلكين.

حصلت العولمة السريعة في العقود الأخيرة على اهتمام بارز للاعبين في السوق العالمية ، كما أنها قللت من المسافة الاقتصادية بين البلدان. كما أثر هذا الاتجاه بشكل كبير على الخيارات الغذائية للمستهلكين في جميع أنحاء العالم. غيّر النمو في السكان العاملين عادة الغذاء بالإضافة إلى نمط الإنفاق للمستهلكين ، حيث بدأ نمط الحياة المزدحم في المطالبة بزيادة الأطعمة المصنعة لتلبية عادات النظام الغذائي. شهد قطاع الأغذية العالمي المعالج الذي يشمل الحلويات والمشروبات والمكونات الغذائية ومنتجات الألبان والغذاء المجمد والراحة ، نمواً هائلاً جنبًا إلى جنب مع العادات الغذائية المتغيرة للمستهلكين.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

كانت الصين ، الولايات المتحدة ، روسيا ، تشيلي ، والنرويج هي أفضل خمسة دول من تصدير الأسماك المجمدة في عام 2017. الصين هي مصدر رئيسي للأسماك المجمدة وتصديرها بقيمة 2.74 مليار دولار أمريكي في عام 2017 ، والتي شهدت نموًا بنسبة 3.8 ٪ (CAGR) خلال الفترة من عام 2012 إلى عام 2017. يزداد تأجيج نمو السوق للمأكولات البحرية المصنعة.

يركز اللاعبون الرئيسيون في السوق العاملين في سوق المأكولات البحرية المصنعة العالمية على إنتاج منتجات المأكولات البحرية المصنعة المبتكرة. ظلت عمليات الدمج والاستحواذ أيضًا استراتيجية بارزة في السوق وقد تم تبنيها من قبل العديد من اللاعبين الرئيسيين في السوق لتوسيع محفظة منتجاتها والوصول العالمي. تعد Trident Seafood و Universal Seafood و Mowi ASA و China National Fishery Corporation (CNFC) بعضًا من اللاعبين الرئيسيين في نمو سوق المأكولات البحرية المصنعة العالمية.

تعد معالجة المأكولات البحرية جزءًا حاسمًا من سلسلة قيمة المأكولات البحرية ، ومن الضروري تلبية الطلب العالمي المتنامي على المأكولات البحرية المصنعة. تعد التجمد والتعليب والتدخين والتجفيف من أكثر تقنيات معالجة المأكولات البحرية شيوعًا التي يتم استخدامها في جميع أنحاء العالم. تعد التوسع والذبح والشرائح والتخلي عن المعدات الأكثر استخدامًا عبر صناعة معالجة المأكولات البحرية.

توسيع عدد سكان العالم والطلب المتنوع على المنتجات الغذائية الغنية بالبروتين في جميع أنحاء العالم من المتوقع أن يعزز الطلب على المأكولات البحرية المصنعة خلال فترة التنبؤ. أدى التحضر السريع إلى زيادة الطلب على الأغذية المصنعة ، لأنها توفر الراحة للمستهلكين ؛ ومن ثم من المتوقع أن يزود العامل بحصة سوق المأكولات البحرية المصنعة. علاوة على ذلك ، فإن كفاءة تكلفة المأكولات البحرية المصنعة مقارنة بالمأكولات البحرية الخام هي سبب حاسم آخر يمكن أن يساعد في نمو السوق في السنوات القادمة.

يمكن أن يؤدي نقص تقنيات المعالجة المتقدمة والمعدات لمعالجة المأكولات البحرية إلى زيادة نمو السوق. علاوة على ذلك ، فإن نقص شبكة التخزين البارد المجهزة جيدًا ، إلى جانب اللوائح والسياسات الحكومية الصارمة لصيد الأسماك يمكن أن يعيق نمو السوق خلال فترة التنبؤ.

قائمة اللاعبين الرئيسيين مغطاة

• المأكولات البحرية العالمية ،
• شركة الصين الوطنية للمصايد (CNFC) ،
• Mowi asa ،
• شركة الساحل ،
• المأكولات البحرية ترايدنت ،
• أطعمة بطانة عالية ،
• أوستفول المأكولات البحرية آسا ،
• أكواشيل ،
• منتجات الاتحاد المجمدة ،
• صناعات Sajo ،
• الاستثمارات العامة الاستوائية نيجيريا المحدودة

تجزئة

حسب نوع المنتج ، فإن سوق المأكولات البحرية المصنعة العالمية مجزأة في المأكولات البحرية المجمدة والمأكولات البحرية المعلبة والمأكولات البحرية المدخنة والمنتجات المجففة وغيرها. من المتوقع أن يكون قطاع المأكولات البحرية المجمدة هو الجزء السائد طوال فترة التنبؤ ، بسبب زيادة الطلب على المنتجات الغذائية المجمدة في جميع أنحاء العالم. من المتوقع أن تساعد عدد من المنتجين وموردي المأكولات البحرية المتجمدة في تقنيات معالجة الأغذية المجمدة في نمو السوق في السنوات القادمة. من المتوقع أن يشهد قطاع المأكولات البحرية المعلبة ارتفاعًا سريعًا خلال الفترة المتوقعة ، بسبب زيادة الطلب على الاقتصادات المتقدمة ، مثل الولايات المتحدة

من بين قناة التوزيع ، من المتوقع أن يكون قطاع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت هو القطاع الرائد المسؤول عن أقصى مبيعات للمأكولات البحرية المصنعة. من المتوقع أن تسهم الاعتماد الضخم على المستهلك على محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت لشراء منتجات البقالة أو الأطعمة المعالجة بشكل كبير في نمو القطاع.

التحليل الإقليمي

تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ حصة السوق الرئيسية في سوق المأكولات البحرية المصنعة العالمية ، ومن المتوقع أن تتوسع بوتيرة كبيرة خلال الفترة المتوقعة ، بسبب وجود بلدان مثل الصين وفيتنام وغيرها. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (منظمة الأغذية والزراعة) ، ستواصل الدول الآسيوية أن تظل مصدري الأسماك الرئيسيين للاستهلاك البشري. من المتوقع أن يشهد سوق المأكولات البحرية المصنعة في أوروبا وأمريكا الشمالية (بشكل رئيسي الولايات المتحدة) ارتفاعًا حادًا في السنوات المقبلة ، بسبب تغيير نمط استهلاك المستهلك في جميع أنحاء المناطق وزيادة واردات المأكولات البحرية.

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يناير 2019 ، أطلق Mazzetta Company ، LLC ، وهو مستورد وموزع من المأكولات البحرية البارزة في الولايات المتحدة ، خط Oishii ، وهو خط جديد من الروبيان عالي الجودة الذي يضم منتجات ، لأغراض خدمة البيع بالتجزئة والمواد الغذائية.
• في مارس 2018 ، أطلقت Greenland Seafood Wilhelmshaven GmbH ، وهو معالج وموزع ألماني رائد للأسماك المجمدة خمس وصفات جديدة باستخدام مجلس الإشراف البحري في ألاسكا بولوك (نوع من الأسماك البحرية).