"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغ قيمة سوق المكونات الغذائية العالمية 87.76 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 94.07 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 161.82 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما يدل على 8.06 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق المكونات الغذائية مع حصة السوق 40.34 ٪ في عام 2024.
علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يصل سوق المكونات الغذائية في الولايات المتحدة إلى 32.18 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعًا باهتمام كبير في الصحة الوقائية.
تشير المغذيات إلى منتجات الأصل النباتي أو الحيوان والتي توفر التغذية البشرية الأساسية وتعزز الرفاه العام. يمكن تصنيف هذه المنتجات إلى المكملات الغذائية والغذاء الوظيفي والمشروبات الوظيفية. إنهم يلعبون دورًا حاسمًا في تعزيز الاستجابة المناعية لمختلف الأمراض ويساعدون أيضًا في تقليل التوتر العقلي والسمنة. ومع ذلك ، فإن عدم التوحيد على فعالية مكونات المغذيات المختلفة ، على وجه التحديدالمستخلصات النباتية، يمنع الهيئات التنظيمية من تأطير لوائح محددة فيما يتعلق باستخدامها واعتمادها في تركيبات المنتجات الجديدة.

يتم استخدام العديد من المغذيات والمكملات الغذائية لتنظيم وزن الجسم. تساعد هذه المنتجات على تضخيم السعرات الحرارية وقمع الشهية. وتشمل المكونات الشائعة المستخدمة لتصنيع فقدان الوزن المغذيات بيتا الجلوكان ، الكافيين ، الأعشاب ، الجينسنغ ، الكالسيوم ، القهوة الخضراء والشاي الأخضر ، صمغ الغار ، البروبيوتيك ، وغيرها. إن التغييرات الغذائية ونمط الحياة تدفع المستهلكين إلى تبني طرق أخرى ، مثل استهلاك المكملات الغذائية لمعالجة مشاكل الوزن. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، سيصبح حوالي 24 ٪ من العالم يعانون من السمنة المفرطة بحلول عام 2030. وبالتالي ، لمعالجة المخاطر الصحية المرتبطة بالسمنة ، يختار المستهلكون شراء مغذيات فقدان الوزن ، والتي بدورها تغذي الطلب.
زاد الطلب على المكملات الغذائية والمغذيات بشكل كبير خلال جائحة Covid-19. بصرف النظر عن الأدوية المتاحة ، أراد المستهلكون أيضًا منتجات يمكن أن تعزز مناعةهم وتحسين الرفاه العام. يُنظر إلى المغذيات على امتلاك خصائص تعزيز المناعة ، وبالتالي زاد الطلب على المكونات الغذائية بشكل كبير خلال هذه الفترة.
شراكات متزايدة بين شركات تصنيع المكونات لدعم تطوير المنتجات الجديدة
يلعب الطلب على المستهلك دورًا محوريًا في تشكيل اتجاهات السوق وتطوير المنتجات. هناك طلب متزايد على البروبيوتيك ، والبروبيوتيك ، ومزيج من هذين لتكوين الصينات. وبالتالي ، يتعاون مصنعو المغذيات مع متخصصين في المكونات البروبيوتيك لإنشاء تركيبات جديدة للمنتجات. على سبيل المثال ، عقدت Clasado Biosciences شراكة مع Probi AB لإنشاء سينوبايوتيك جديدة يمكن استخدامها للتصنيعالمغذياتبفعالية أعلى.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
الطلب المتزايد على المنتجات الطبيعية ذات العلامات النظيفة لدعم نمو السوق
يتوسع الطلب الغذائي بسرعة بين المستهلكين على مستوى العالم. يتزايد الطلب على المكونات الطبيعية ذات العلامات النظيفة التي تدعم فوائد الصحة الشاملة والمتعددة الوظائف بين الشركات المصنعة والمستهلكين. يجب تسليم المنتجات بتنسيق مريح وجديد لضمان بقاء فعاليتها غير متأثرة. هذا يدفع الحاجة إلى الاستثمار في قطاع البحث والتطوير في سوق المغذيات.
المخاوف الصحية بين المستهلكين تنمو بسرعة في جميع أنحاء العالم. السمنة ، والاستهلاك المفرط للأغذية المصنعة ، وتغيير أنماط نمط الحياة ، وتأثيرها السلبي على صحة الإنسان هي الأسباب الرئيسية للقلق بين جميع الفئات العمرية. زيادة وعي المستهلك حول محركات الصحة الطلب على المكونات الطبيعية الصحية. هذا التصعيد في الطلب على احتياجات العافية بين المستهلكين هو العامل الرئيسي الذي يدعم نمو سوق المكونات الغذائية.
زيادة شعبية المغذيات بين الرياضيين والمستهلكين الواعيين في مجال التوسع في السوق
يتزايد الطلب على المغذيات والمكملات الغذائية بشكل مطرد بين الرياضيين والمستهلكين النشطين من الناحية المعتادة. المنتجات ، مثلمكملات البروتينتستخدم للحصول على نمو العضلات وتحقيق تعزيز الأداء العام. بصرف النظر عن الرياضة المهنية ، أصبحت المنتجات شائعة أيضًا بين الرياضيين الترفيهيين والمستهلكين لأسلوب الحياة. وبالتالي ، فإن استخدام المكونات الغذائية ، مثل البروتينات والأحماض الأمينية ، لتصنيع المغذيات المستهدفة على وجه التحديد للرياضة نمت بسرعة خلال السنوات القليلة الماضية.
قلة إدارة جودة المنتج ووضع العلامات غير السليمة للمنتجات بمثابة عوامل رئيسية تعيق نمو السوق
قد يقوم بعض الشركات المصنعة بتضمين معلومات المكونات للمنتجات ، والتي يمكن أن تضلل المستهلكين وتؤدي إلى سوء القبول بين المستهلكين. يمكن أن يؤثر الافتقار إلى نظام فحص جودة قوي لضمان جودة المكونات العالية على سلامة المنتج وقد يردع المستهلكين من شراء هذه المنتجات. على سبيل المثال ، أجريت دراسة من قبل باحثين سريريين مرتبطين بمستشفى راجاجيري في الهند لتحديد جودة البروتين والمكملات العشبية التي تباع في السوق الهندية. وجدت الدراسة المنشورة في مجلة "الطب" أن حوالي 70 ٪ من المكملات الغذائية التي تم بحثها 36 تحتوي على معلومات بروتين غير دقيقة على علاماتها. احتوت بعض المنتجات على الفطريات الفطرية وبقايا المبيدات. علاوة على ذلك ، فإن المكملات الغذائية العشبية والبروتين التي تباع في البلاد تحتوي أيضًا على نباتات سامة ضارة بالجسم. هذه العوامل تعرقل اعتماد المنتجات القائمة على المكونات الغذائية بين المستهلكين.
يؤدي قطاع البروتين والأحماض الأمينية إلى زيادة الطلب على مكملات البروتين على مستوى العالم
استنادًا إلى نوع المكونات ، يمكن تقسيم السوق إلى الأحماض البروتين والأمينية والفيتامينات والمعادن والمستخلصات النباتية ،البروبيوتيكوالكربوهيدرات وغيرها.
يمثل قطاع البروتين والأحماض الأمينية أعلى حصة سوق المكونات الغذائية بسبب تزايد الطلب على المستهلكين على المكملات الغذائية القائمة على البروتين والأطعمة والمشروبات الوظيفية. نظرًا لأن البروتينات والأحماض الأمينية ضرورية للعضلات ونمو الجسم بشكل عام ، فمن المتوقع أن يستمر الطلب في المستقبل أيضًا.
يشغل قطاع البروبيوتيك المركز الثاني في السوق بسبب تزايد شعبية الأطعمة الوظيفية ، مثل الزبادي ، الكفير ، تيمبي ، وغيرها. أنها تساعد على محاربة الالتهابات والمساعدة أيضا في تعزيز الجهاز المناعي ضد الالتهابات.
الكربوهيدرات هي نوع آخر من المكونات الرئيسية المستخدمة في تركيبات الأغذية والمشروبات الوظيفية وكذلك تكوينات المكملات الغذائية. يوفر استخدام الكربوهيدرات ، مثل السكريات والسكريات ، والألياف الغذائية ، وغيرها ، الطاقة وينظم مستويات السكر في الدم للمستهلكين.
المستخلصات النباتية هي واحدة من المكونات الأساسية المستخدمة لتصنيعالمكملات الغذائية. يتم استخدام الأعشاب ، مثل الجينسنغ ، والأسود كوهوش ، و Echinacea ، والثوم ، و Ginkgo ، و Saw Palmetto ، وغيرها ، بشكل شائع لتصنيع المنتجات العشبية. من المتوقع أن يزداد استخدام كل هذه المكونات النشطة في المستقبل.
المسحوق هو الشكل الأكثر تفضيلًا بسبب تطبيقاته المتنوعة واستقرار أفضل
بناءً على النموذج ، يتم تقسيم السوق إلى مسحوق وسائل وغيرها. من بين هؤلاء ، يمثل قطاع المسحوق أكبر حصة سوقية. تتوفر المنتجات بتنسيق مسحوق وتستخدم على نطاق واسع أو يتم تصنيعها لأنها تساعد في وضع المنتجات النهائية في شكل يسهل على المستهلكين تلبية متطلباتهم الغذائية اليومية. يمكن تخزينها ونقلها بسهولة ويمكن استخدامها في مجموعة واسعة من الأطعمة الوظيفية والمشروبات والمكملات الغذائية. الأشكال البارزة الأخرى من هذه المكونات هي السوائل والمواد الهلامية وغيرها.
الجزء السائل هو شكل رئيسي آخر حيث يقوم مصنعو المكونات الغذائية بتسويق منتجاتها. المكونات أساسا الفيتامينات والمعادن ،المستخلصات النباتية، تتوفر الأحماض الأمينية وغيرها في شكل سائل لها توافر بيولوجي أعلى ويمكن دمجها بسهولة في الطعام والمشروبات والمكملات الغذائية مقارنة بالمسحوق أو نظيراتها الصلبة. ومع ذلك ، فإن مثل هذه المنتجات لها مدة صلاحية أقصر مقارنةً بمسحوق المنتجات.
هناك أيضًا حاجة متزايدة لتطوير تنسيق توصيل مبتكر لتعزيز استقرار المنتج النهائي والتوافر الحيوي ودعم الإصدار المستهدف. تختلف أشكال المنتجات المستخدمة لإنتاج المغذيات على نطاق واسع اعتمادًا على فعالية وراحة المستهلكين. يتم تطوير تنسيقات جديدة من قبل الشركات المصنعة لدعم راحة المستهلك.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
تشغل المشروبات الوظيفية وضعًا رائدًا بسبب تزايد الطلب على المستهلكين على المشروبات الصحية والمنخفضة السعرات الحرارية
استنادًا إلى التطبيق ، يمكن تقسيم السوق إلى مكملات غذائية ، والأغذية الوظيفية ، والمشروبات الوظيفية. من بين هؤلاء ، يمثل قطاع المشروبات الوظيفية أكبر حصة في السوق بسبب الطلب المتزايد على المشروبات منخفضة السعرات الحرارية الخالية من السكر. هذه المشروبات تدعم أهداف الهضم الصحي وإدارة الوزن.
الغذاء الوظيفي هو فئة أخرى رائدة في تطبيق المكونات الغذائية. يزدهر الطلب على الأغذية الوظيفية ، وخاصة بين المستهلكين الشباب والوعي الصحي ، والذي يدعم نمو القطاع. تساعد هذه المنتجات أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالمرض وتستهلكها كجزء من الوجبات الغذائية العادية.
تزداد شعبية المكملات الغذائية أيضًا بسبب زيادة الطلب على المستهلكين على منتجات الصحة والمناعة. بصرف النظر عن الأدوية التقليدية ، أصبح الطلب على الأدوية الطبيعية والتقليدية أكثر سائدة. وبالتالي ، فإن الطلب على النباتات والأعشاب لإنتاج مثل هذه المكملات الغذائية ينمو أيضًا. تتطور احتياجات المستهلكين ، وهناك طلب متزايد على المنتجات التي تساعد على تقليل التوتر ودعم الصحة البدنية والرفاهية الشاملة. نظرًا لأن جائحة Covid-19 قد خضعت ، يواصل المستهلكون إيلاء اهتمام كبير لمناعةهم ورفاههم بشكل عام ، ودعم نمو القطاع.
يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
Asia Pacific Nutraceutical Ingredients Market Size, 2024 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
بلغت قيمة آسيا والمحيط الهادئ 35.40 مليار دولار في عام 2024 ، وبالتالي ، فهي سوق رئيسية للمكونات التغذية. تم استخدام الأعشاب والتوابل تقليديًا لتصنيع الأدوية الصينية والأيورفيدا ؛ وبالتالي ، فإن المنطقة هي واحدة من كبار المنتجين للأعشاب على مستوى العالم. وهي أيضًا مصدر رائد للمكونات العشبية وتصدير منتجاتها إلى العديد من دول أمريكا الشمالية والأوروبية. لم يتم تطوير لوائح محددة لتنظيم نمو سوق المكونات الغذائية. ومع ذلك ، في الهند ، تعمل الحكومة على تقديم إرشادات تنظيمية أكثر صرامة لمواجهة التحديات وتنظيم سوق المغذيات. على سبيل المثال ، في فبراير 2024 ، أنشأت الحكومة لجنة لإحضار شريحة المغذيات تحت سيطرة منظم أدوية Apex ، ومنظمة مراقبة الأدوية المركزية (CDSCO) ، بدلاً من سلطة سلامة الأغذية والمعايير (FSSAI).
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
الولايات المتحدة هي واحدة من كبار المستهلكين للأطعمة الوظيفية والمشروبات والمكملات الغذائية في أمريكا الشمالية. وفقًا لبرنامج مساعدة التغذية التكميلية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (SNAP) ، في عام 2022 ، ذكر حوالي ثلثي الأميركيين أنهم يعتزمون استهلاك المنتجات الغذائية الصحية. يفضل المستهلكون للغاية الأطعمة والمشروبات المحصنة بالفيتامينات والمعادن. من بين المشروبات ، يبحث المستهلكون بشكل كبير عن منتجات تدعم صحة الأمعاء ، وتعزيز المناعة ، ويوفرون الطاقة. هذه العوامل هي الأسباب الرئيسية وراء نمو السوق في المنطقة.
ينمو الطلب على المكونات الغذائية في أوروبا أيضًا بسبب الشعبية السريعة للأغذية الوظيفية والمشروبات في المنطقة. يلعب تغيير الأنماط الغذائية ، بما في ذلك اعتماد الوجبات الغذائية Keto و Vegan ، دورًا رئيسيًا في التأثير على نمو سوق المكونات الغذائية. يتم استخدام المنتجات التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية ، وتقليل السمنة ، ومرض السكري ، وغيرها من الحالات لتصنيع المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية. أوروبا هي واحدة من أكثر أسواق التصدير الواعدة لموردي المكونات الغذائية الخام.
تنمو أسواق أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا أبطأ من المناطق الأخرى. ومع ذلك ، فإن الطلب على الغذاء والمشروبات والمكملات الغذائية ينمو بسبب ارتفاع الدخل المتاح ، وزيادة الإنفاق في الرعاية الصحية والمكملات الغذائية ، والاستثمار المتزايد من قبل الشركات الخاصة في تصنيع المنتجات الغذائية.
لاعبي الصناعة الرئيسيين الذين يستثمرون في التكنولوجيا المتقدمة لتحسين جودة المنتج
السوق شبه مقلوب ، حيث يتنافس العديد من شركات التصنيع المحلية واللاعبين الدوليين في السوق مع بعضهم البعض للحصول على أسهم أعلى في السوق. بعض اللاعبين البارزين في السوق هم Cargill Incorporated و Basf SE و ADM وغيرهم. مع تطور السوق ، يحاول موردو المكونات الغذائية تحقيق ميزة تنافسية من خلال دمج التكنولوجيا في عملية التصنيع الخاصة بهم لإضافة قيمة إلى منتجاتهم النهائية. على سبيل المثال ، تستخدم شركة Nutriventia ، وهي شركة مقرها الهند ، تقنية الملكية الخاصة بها لإضافة سواغ تشبه الطبيعة والتي تساعد في ترقية أداء Nutraceuticals. يحاول المصنعون أيضًا بناء ثقة المستهلك في منتجاتهم من خلال دعم أدائهم ضد أي مرض من خلال الأبحاث العلمية التي تؤدي إلى صحة المطالبات وتدعم فعاليتها.
يتضمن التقرير رؤى كمية ونوعية في السوق. يقدم تقرير ذكاء السوق هذا أيضًا تحليلًا إقليميًا مفصلًا لحجم السوق والإحصاءات والاتجاهات والتوقعات الإقليمية وسعر السوق لجميع القطاعات الممكنة. علاوة على ذلك ، يوفر هذا التقرير العديد من الأفكار الرئيسية في السوق ، ونظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمناظر الطبيعية التنافسية ، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة قاعدة |
2024 |
|
السنة المقدرة |
2025 |
|
فترة التنبؤ |
2025-2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2023 |
|
معدل النمو |
CAGR من 8.06 ٪ من 2025 إلى 2032 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
تجزئة |
حسب نوع المكونات
بالشكل
عن طريق التطبيق
حسب المنطقة
|
|
|
|
يقول Fortune Business Insights أن حجم السوق كان 87.76 مليار دولار أمريكي في عام 2024.
النمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.06 ٪ ، من المقرر أن يظهر السوق نموًا واعدة خلال فترة التنبؤ (2025-2032).
حسب نوع المكونات ، يقود قطاع البروتين والأحماض الأمينية السوق.
من المتوقع أن يدعم الطلب المتزايد على المنتجات الطبيعية ذات المكونات الطبيعية ذات العلامات النظيفة نمو السوق.
يعد Cargill ، Incorporated ، Royal DSM N.V. ، و BASF SE من بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق.
سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على السوق العالمية من حيث الحصة في عام 2024.
بالشكل ، يحمل نموذج المسحوق الحصة الرئيسية في السوق.
تعتبر الشراكات المتزايدة بين الشركات لدعم المنتجات الجديدة هي أحدث اتجاه في السوق.
التقارير ذات الصلة