حجم سوق المحليات الطبيعية ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (ذرة ، دبس ، نخيل التاريخ ، كحول السكر {Xylitol ، مانيتول ، سوربيتول ، ومالتيتول} ، ستيفيا ، وغيرها) ، عن طريق التطبيق (الطعام والشراب {bakery ، الحلويات ، والمشروبات ، وغيرها}} ، الأدوية ، والمستحضرات المستحضرات الشخصية) ، والمستحضرات البيئية ، و 2025.

بلغت قيمة حجم سوق المحليات الطبيعية العالمية 25.78 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 27.22 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 42.61 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما يعرض CAGR 6.61 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق المحليات الطبيعية بحصة سوقية بلغت 32.27 ٪ في عام 2024. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق المحليات الطبيعية في الولايات المتحدة بشكل كبير ، حيث يصل إلى قيمة تقديرية قدرها 5.18 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بمتزايد الطلب على السكر الصحي والطبيعي ، إلى حد ما مع المتزايدة بين المستهلكين فيما يتعلق بالآثار المثيرة للاستهلاك.

أصبح الطلب على المحليات المشتقة من المصادر الطبيعية وانخفاضًا في السعرات الحرارية شائعة بين المستهلكين ومصنعي الأغذية والمشروبات. وهكذا ، تشير المحليات الطبيعية إلى المنتجات المستمدة من مصادر طبيعية ، مثل أوراق ستيفيا ، ونحل العسل ، والتواريخ ، والفواكه والخضروات ، وغيرها. بعض المنتجات الرئيسية المتوفرة في السوقعسل، ستيفيا ، دبس السكر ، التواريخ ، سكر جوز الهند ، وشراب الصبار. زاد الطلب على هؤلاء المحليات في السنوات الأخيرة بسبب تزايد الوعي بين المستهلكين حول الآثار السلبية لاستهلاك المحليات الاصطناعية. غالبًا ما تتم إضافة المحليات مثل ستيفيا وكحول السكر إلى المواد الغذائية وتسويقها على أنها "خالية من السكر" أو "النظام الغذائي".

أثرت جائحة Covid-19 سلبًا على إنتاج العسل ، والدبس ، ونخيل التاريخ ، وستيفيا ، وغيرها. فرضت العديد من الدول قيودًا عالميًا على حركة المركبات ، والتي أعاقت سلسلة التوريد عبر جميع طرق التجارة. أدت هذه القيود إلى تأخير نقل المواد الخام من المزارعين إلى الصناعات ، مما تسبب في تأخير التصنيع ونقص المواد الخام. على سبيل المثال ، أثرت قيود النقل على إنتاج العسل في البلدان التي تستورد نحل العسل. شركات ، مثل شركة Scandia Honey Corporation ، وهي شركة تصنيع العسل التي تتخذ من كندا مقراً لها ، تستورد 20.000 حزمة نحلة ، وتأخر نقل مثل هذه النحل خلال الوباء.

نظرة عامة على صناعة المحليات الطبيعية

حجم السوق والتوقعات:

• 2024 حجم السوق: 25.78 مليار دولار أمريكي
• 2025 حجم السوق: 27.22 مليار دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقعة: 42.61 مليار دولار أمريكي
• CAGR: 6.61 ٪ من 2025-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق المحليات الطبيعية بحصة 32.27 ٪ في عام 2024 ، مدفوعة بالاستهلاك التقليدي والسياسات الحكومية المواتية مثل "الصين الصينية 2030" في الصين ".
• فيما يتعلق بالتطبيق ، احتفظ قطاع الأغذية والمشروبات بأعلى أسهم بسبب تطبيقات ضريبة السكر التي تشجع البدائل الطبيعية في المخبز والمشروبات والحلويات.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الولايات المتحدة: من المتوقع أن تصل إلى 5.18 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدعومًا بالطلب على بدائل السكر الصحية وزيادة الوعي بالمستهلك.
• الصين: سياسات مثل "صحة الصين 2030" تدفع الطلب على البدائل الطبيعية.
• الهند: إن إطلاق المشروبات المملوءة بالعسل مثل "Vita Punch" يعكس الطلب المتزايد.
• المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي: زاد تنفيذ ضرائب السكر من استخدام ستيفيا والعسل والدبس في الأطعمة المصنعة.
• الإمارات: الشراكات الحكومية واستثمارات الابتكار تشجع على تبني بدائل السكر.
• أمريكا الجنوبية: ارتفاع الوعي الصحي يعزز شعبية الدبس ، ستيفيا ، والعسل.

اتجاهات سوق المحليات الطبيعية

اعتماد التكنولوجيا المتقدمة في استخراج التحلية الطبيعية لدعم نمو السوق

يتبنى الشركات المصنعة تقنيات جديدة لاستخراج وتطوير المحليات الجديدة لتلبية الطلب المتزايد في السوق. تساعد هذه التقنيات الشركات على عزل المحليات الجديدة المستمدة من المصادر الطبيعية ويمكن استخدامها بسهولة لاستبدال السكر التقليدي والمحليات الاصطناعية التي تم إطلاقها مؤخرًا في السوق. على سبيل المثال ، في عام 2023 ، استخرجت تقنية الفطريات العسل من الكمأة العسل الأبيض الموجودة في المجر. يتطلع العديد من الشركات المصنعة للأغذية التجارية إلى التعاون مع الشركة لتطوير وإطلاق منتجات جديدة في السوق. يساعد هذا التعاون على شركات تصنيع الأغذية والمشروبات على إطلاق منتجات نظيفة أفضل مقابل You.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

عوامل نمو سوق المحليات الطبيعية

خصائص تعزيز الحصانة من المحليات الطبيعية لدعم نمو السوق

كان العسل ، الدبس ، والتواريخ شائعة بين المستهلكين منذ العصور القديمة ، وكسب شعبية المنتجات المطورة حديثًا الجر في السوق. يفضل المستهلكون الاستمتاع بملمس ونكهة هذه المحليات الطبيعية ، والتي تسهم في ارتفاع شعبيتها على مستوى العالم. تحصل المنتجات ، مثل ستيفيا ، على موافقة ببطء في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وأستراليا ونيوزيلندا ودول أخرى. يتم إثراء هذه المنتجات بالفيتامينات والمعادن والمركبات الأخرى ، مما يوفر مجموعة واسعة من خصائص تعزيز الصحة. هذه المنتجات مناسبة أيضًا للمستهلكين الذين يعانون من مرض السكري وغيرها من الأمراض الصحية وهي بديل مناسب للسكر الطبيعي.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، يعاني حوالي 422 مليون شخص في جميع أنحاء العالم من مرض السكري على مستوى العالم. يزداد استهلاك هذه المنتجات سنويًا. وبالتالي ، فإن الشركات المصنعة تستثمر في تحسين إنتاج النباتات والبنية التحتية اللازمة لتنمية المصانع ومعالجتها لاشتقاق هذه المحليات.

أصبحت المنتجات الأفضل مقابل خصائص تعزيز الصحة شائعة بشكل متزايد في حين أن الطلب على المنتجات العضوية يتزايد بين المستهلكين على مستوى العالم. مع ارتفاع اعتماد أنظمة النظام الغذائي الجديدة ، مثل الوجبات النباتية ، فإن الطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية يتزايد. إنها بدائل مناسبة للسكريات المصنعة وتمتلك العديد من الفوائد الصحية والسعرات الحرارية المنخفضة من السكر المصنعة. هذا يجعلها بديلاً مناسبًا للمستهلكين الذين يدركون في الصحة وأتباع النظام الغذائي النباتي والكيتو.

فرض ضريبة السكر في العديد من البلدان لدعم نمو حصة سوق المحليات الطبيعية

يرتبط استهلاك السكر المضافة بالعديد من الأمراض الصحية ، مثل السمنة والسكري والسرطان وغيرها. إن انتشار هذه الأمراض المتزايدة مصدر قلق متزايد في العديد من البلدان على مستوى العالم. وبالتالي ، لمنع المستهلكين من تناول السكر ، تعرض الحكومات في العديد من البلدان الضرائب على شركات تصنيع الأغذية والمشروبات الذين يستخدمون السكر التقليدي لتقليل محتوى السكر واستهلاك السكر بين المستهلكين. على سبيل المثال ، فرضت الحكومة في المملكة المتحدة ضريبة صناعة المشروبات الغازية (SDIL) ، أو "ضريبة السكر" ، لمنع صناعة المشروبات من إضافة السكر المصنعة إلى المشروبات. مثل هذه الضرائب تدفع أيضًا الشركات المصنعة للأغذية إلى تبني مواد خام جديدة وطبيعية لتحلية منتجاتها. علاوة على ذلك ، أصبح المستهلكون يدركون بشكل متزايد التأثير السلبي لاستهلاك المكونات الاصطناعية. لذلك ، من المتوقع أن يزيد الطلب على بدائل الملصقات النظيفة الطبيعية مثل العسل والدبس والتواريخ في السنوات القادمة.

العوامل التقييدية

توافر المواد المغشوشة يعوق نمو السوق

يعمل غش المنتجات ، مثل العسل ، والدبس ، وغيرها ، كعامل رئيسي يؤثر سلبًا على نمو السوق. كما أن الغش الدافع اقتصاديًا ، بما في ذلك استبدال المكونات الأرخص ، يؤثر أيضًا على جودة المنتجات الغذائية النهائية. يؤثر مثل هذا الغش على شركات تصنيع الأغذية الذين يستوردون العسل بكميات كبيرة ، مما يؤثر سلبًا على جودة المنتج الغذائي النهائي. تشمل العوامل الحاسمة الأخرى التي تؤثر سلبًا على نمو سوق المحليات الطبيعية انخفاض إنتاج الفاكهة ، وتغير المناخ ، وهجمات الآفات والمفترسة على المحاصيل والنحل ، وإزالة الغابات.

علاوة على ذلك ، يرتبط الاستخدام طويل الأجل للمحليات غير الطويلة بالعديد من الآثار الصحية غير المرغوب فيها مثل زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالتالي ، في مايو 2023 ، أصدرت منظمة الصحة العالمية (WHO) استشارية أوصت بعدم استخدام المحليات غير السكر (NSS) للتحكم في وزن الجسم.

تحليل تجزئة سوق المحليات الطبيعية

عن طريق تحليل النوع

العسل هو النوع الرائد بسبب طعم ونكهة المنتج للمنتج

استنادًا إلى النوع ، يتم تقسيم السوق إلى العسل ، دبس السكر ، نخيل التاريخ ، ستيفيا ، كحول السكر ، وغيرها. يمثل قطاع العسل أعلى حصة سوقية في السوق العالمية. تعد الخصائص الكيميائية ونكهة العسل أحد العوامل الرئيسية التي تدعم استخدام هذه المنتجات للخبز وغيرها من إنتاج الأغذية والمشروبات المصنعة.

المنتجات الأخرى ، مثل التواريخ ، أصبحت شائعة في السوق العالمية. يساعد المنتج في تقليل مستويات السكر في الجسم وهو بديل مناسب للسكر التقليدي ؛ وبالتالي ، فإن الشركات المصنعة تستخدم هذه المنتجات لتصنيع المنتجات الغذائية ، والتي تكتسب شعبية بين المستهلكين المصابين بالسكري والوظيفي. تواريخ RAW غنية بالكالسيوم والألياف والمنتجات ، مثل السكر التاريخ ، غنية بالمحتوى المضاد للأكسدة ، مما يجعلها بديلاً صحيًا للسكر المصنعة.

أصبحت المحليات الأخرى ، مثل ستيفيا وكحول السكر ، شائعة بين الشركات المصنعة للمشروبات الذين يستبدلون السكر التقليدي مع ستيفيا وكحول السكر. كما يتم استخدام Sorbitol و Xylitol لتصنيع منتجات العناية الشخصية مثل معجون الأسنان ومستحضرات التجميل، مما يؤدي إلى قطبية المتزايدة. وبالتالي ، من المتوقع أن تسجل منتجات مثل ستيفيا أعلى نمو بين أنواع المنتجات المختلفة المتوفرة في السوق العالمية.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

عن طريق تحليل التطبيق

يؤدي قطاع الطعام والمشروبات إلى الضريبة المتعلقة بمشروبات السكر المفروضة في العديد من البلدان

بناءً على التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى الغذاء والمشروبات ، والتي تشمل المخبز ،الحلوياتوالمشروبات ، وغيرها ، الأدوية ، والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل.

يمثل قطاع الأطعمة والمشروبات أعلى حصة السوق الطبيعية في السوق بسبب اعتماد التحلية العالي لمشروبات التصنيع. يعد فرض ضريبة السكر على استخدام السكر التقليدي في المشروبات ، بما في ذلك المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ومنتجات الألبان وغيرها ، أحد العوامل الرئيسية التي تدعم اعتماد هذه المنتجات في صناعة المشروبات. المخبز هو مجال رئيسي آخر حيث يزداد تبني هؤلاء المحليات بسرعة. يقوم المصنعون بإطلاق المحليات التي يمكن استخدامها لتصنيع ملفات تعريف الارتباط والفطائر والكعك ومنتجات المخابز المماثلة. تساعد نكهة المنتجات ، مثل العسل والتواريخ والمنتجات الأخرى ، على تعزيز نكهة المخبز. يستخدم اللاعبون الآخرون في صناعة الأغذية والمشروبات ، بما في ذلك الشركات المصنعة للحلويات والوجبات الخفيفة ومصنعي قضبان الطاقة ، المحليات الطبيعية في إنتاج الأغذية.

رؤى إقليمية

تمت دراسة السوق العالمية في خمس مناطق ، وهي أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ.

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

شكلت آسيا والمحيط الهادئ أكبر حصة في السوق على مستوى العالم ، حيث تصل إلى 7.48 مليار دولار أمريكي في عام 2022. وكانت المحليات ، مثل العسل ، والدبس ، والتواريخ ، شائعة بين المستهلكين منذ العصور القديمة بسبب خصائصها الطبية. دفعت شعبية هذه المنتجات العديد من الشركات المصنعة للأغذية إلى تطوير منتجات تحتوي على محليات طبيعية. علاوة على ذلك ، فإن السياسات التي تم تبنيها في الصين ، مثل "صحة الصين 2030" ، والتي تهدف إلى تقليل استهلاك السكر بحلول عام 2030 ، تخلق أيضًا فرصة للمصنعين لتوسيع وجودها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. على سبيل المثال ، في عام 2022 ، أطلقت Minute Maid ، وهي شركة Coca-Cola ، المشروب المملوء بالعسل "Vita Punch" في السوق الهندية.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

الشرق الأوسط وأفريقيا هي أسواق رئيسية أخرى حيث يتم إنتاج المنتجات ، مثل التواريخ ، دبس السكر ، والعسل واستهلاكها محليًا. يتم إنتاج التواريخ بشكل أساسي في دول الشرق الأوسط ويتم غمرها في العديد من منتجات الأغذية والمشروبات بأشكال مختلفة ، مثل اللصق والمسحوق والشراب وغيرها ، لتحلية ذوقها وتعزيزها. تتعاون الشركات مع الحكومة ودعم سياسات الحد من السكر من خلال إطلاق منتجات التحلية الطبيعية. على سبيل المثال ، دخلت Tate و Lyle في شراكة مع وزارة الصناعة الإماراتية والتكنولوجيا المتقدمة. أعلنوا عن استثمار بقيمة 2 مليون دولار في مركز ابتكار وتعاون العملاء في دبي للترويج لابتكاربدائل السكرفي البلاد.

دفع التأثير الصحي السلبي للأغذية المدمجة للغاية بين المستهلكين بين المستهلكين إلى الحكومة الأوروبية والمتخصصين الصحيين إلى تبني سياسات للحد من تناول السكر وتقديم المشورة للناس ضد استهلاك السكر. قامت العديد من الدول الأوروبية ، مثل فرنسا ، ومملكة المتحدة ، وفنلندا ، وسبعة دول أخرى في الاتحاد الأوروبي ، بتنفيذ ضرائب السكر على المشروبات الغازية الغازية والحليب المحلى والعصير وغيرها من المنتجات التي تستخدم السكر في منتجاتها. تدعم هذه السياسات نمو السوق ، حيث تتحول العديد من شركات تصنيع الأغذية إلى المحليات الطبيعية ، مثل ستيفيا ، والعسل ، والدبس ، وغيرها من المنتجات المماثلة لإنتاج الأغذية والمشروبات.

كما ينمو الطلب على هؤلاء المحليات في سوق أمريكا الشمالية. على الرغم من أن بدائل السكر الأخرى ، مثل المحليات الاصطناعية ، أصبحت شائعة ، فإن التأثير الصحي الضار لمثل هذه المنتجات يدفع المستهلكين أيضًا إلى اختيار بدائل طبيعية أخرى ، مثل التواريخ والعسل والدبس في طعامهم. علاوة على ذلك ، فإن النمو في تبني النظام الغذائي النباتي يمنح المستهلكين أيضًا اختيار الخيارات الطبيعية والصحة ، مما يدفع شركات تصنيع الأغذية إلى استبدال السكر المكرر بالمحليات الطبيعية ، مما يؤدي إلى نمو السوق في أمريكا الشمالية. تقوم إدارة الأغذية والعقاقير (إدارة الغذاء والدواء) في الولايات المتحدة بتقييم سلامة ستيفيا وكحول السكر وغيرها من المحليات لضمان أنها آمنة للاستهلاك.

تزداد شعبية دبس السكر والعسل والتواريخ في أمريكا الجنوبية. أصبحت منتجات مثل ستيفيا وكحول السكر والعسل والدبس شعبية بين المستهلكين الذين يدركون الصحة. وبالتالي ، يختار العديد من الشركات المصنعة تطوير منتجات صحية جديدة لتلبية الطلب المتطور في السوق.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق المحليات الطبيعية

ابتكار المنتجات لتمكين الشركات المصنعة من توسيع وجود السوق

من بين بعض اللاعبين البارزين الذين يعملون في السوق Tate و Lyle PLC و Incorporated و Pure Circle Ltd. هناك طلب متزايد بين الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات لاستخدام هذه المنتجات لتصنيع المنتجات الغذائية الصحية للسوق العالمية. يتعاون اللاعبون في السوق مع الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات لتعزيز مظهر المنتجات ونكهة. تقوم بعض الشركات المصنعة بإطلاق منتجات بأشكال جديدة يمكن تضمينها بسهولة في إنتاج المنتج النهائي وتعزيز النكهة الإجمالية للمنتج النهائي. يقوم بعض مصنعي منتجات العناية الشخصية بإطلاق معجون أسنان جديد في السوق ، والذي من المتوقع أن يزيد نمو السوق بشكل أكبر. على سبيل المثال ، في سبتمبر 2023 ، أطلقت Hello Hello المملوكة لعلامة Colgate الخالية من القسوة ، مجموعة معجون أسنان طبيعي قائم على التحلية باسم "مجموعة ودية للغاية" في السوق العالمية. 

قائمة الشركات الرئيسية التي تم تصنيفها:

• Tate & Lyle PLC (المملكة المتحدة)
• مصلحة المكون(نحن.)
• Pure Circle Ltd.(ماليزيا)
• بلطف ستيفيا الولايات المتحدة الأمريكية (الولايات المتحدة)
• الغذاء B.V. (هولندا)
• شركة ستيفيا الحقيقية (السويد)
• Stevia Biotech Pvt. المحدودة (الهند)
• دوبونت (الولايات المتحدة)
• شركة Cargill Inc.(نحن.)
• GLG Life Tech Corporation(كندا)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• يوليو 2023:أطلقت Tate & Lyle PLC ، الشركة الرائدة في مجال حلول المكونات ، Tasteva Sol Stevia Sondeener ، والتي يمكن استخدامها لتصنيع الأطعمة الصحية والمشروبات على مستوى العالم.
• يوليو 2022:أطلقت Sweegen ، وهي شركة مقرها الولايات المتحدة ، Bestevia LQ ، والتي تم تصميمها لتقليل اعتماد السكر في المشروبات الغازية ، وعناصر الحلويات ، والمحليات السائلة ، وطبقة الحلوى ، وشراب الفواكه/النكهة المركزة ، وغيرها.
• مارس 2022:أطلقت شركة Cargill Inc. محليات Zero-Calorie التي تدعى Eversweet + Clearflo ، واكتسبت قبولًا أوسع كمنتج لتقليل السكر لصناعة الطعام والمشروبات. يتم استخدام المنتج في مشروبات الألبان والطاقة والمناعة المعززة والمياه المنكهة والشاي ومنتجات القهوة وغيرها من الصناعات.
• يناير 2022: اشترى Sweet Harvest Foods ، أحد كبار عسل العسل في أمريكا الشمالية ، شركة Nature Nate's Honey Co لتوسيع وجودها في سوق الولايات المتحدة
• أبريل 2021:أطلقت شركة Manus Bio ، Inc. ، وهي شركة تصنيع مقرها في الولايات المتحدة للمحليات النباتية ، Nutrasweet Natural Solyner في سوق الولايات المتحدة.

تغطية الإبلاغ

An Infographic Representation of Natural Sweeteners Market

View Full Infographic

للحصول على معلومات حول مختلف القطاعات، شارك استفساراتك معنا

يتضمن تقرير أبحاث السوق رؤى كمية ونوعية في السوق. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق الممكنة. يقدم التقرير رؤى رئيسية مختلفة: نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمناظر الطبيعية التنافسية ، والتطورات الصناعية الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات الصناعة الرئيسية.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة