حجم سوق أفران البيتزا، وتحليل المشاركة والصناعة، حسب نوع الوقود (الكهرباء والغاز والخشب)، حسب نطاق السعر (فائقة الجودة، وممتازة، ومتوسطة المدى، والاقتصادية)، حسب التطبيق (السكني والتجاري)، حسب قناة التوزيع (تجار الجملة / الموزعين، المتاجر المتخصصة، عبر الإنترنت / التجارة الإلكترونية، والمبيعات المباشرة)، والتوقعات الإقليمية، 2025-2032

حجم سوق أفران البيتزا والتوقعات المستقبلية

وصل حجم سوق أفران البيتزا العالمية إلى 2.50 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو من 2.63 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 4.20 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.90٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق أفران البيتزا العالمية بحصة سوقية بلغت 44.8% في عام 2024.

تم تصميم أفران البيتزا حصريًا لخبز البيتزا باستخدام لهب ثابت وعالي من خلال أنواع وقود الفرن المختلفة مثل الناقل، والسطح، والطوب، والمحمول، وغيرها. نما الاعتماد السكني لأفران البيتزا بسرعة خلال السنوات القليلة الماضية بسبب ارتفاع اتجاه الطهي في المنزل. وفي الوقت نفسه، تشهد الوحدات التجارية التي تخدم الفنادق ومطاعم الخدمة السريعة ومطاعم البيتزا نموًا أيضًا بسبب التوسع في صناعة الخدمات الغذائية. الطفرة في الطبخ الذواقة في المنزل معمطبخ خارجيأدت الإعدادات، التي عززتها اتجاهات وسائل التواصل الاجتماعي، إلى زيادة مبيعات أفران البيتزا المتميزة والمحمولة. أدى النمو العالمي في المطابخ السحابية وسلاسل البيتزا والمطاعم السريعة إلى زيادة الطلب على وحدات أفران المطابخ التجارية ذات السعة العالية. 

ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق شركة ميدلباي، ومارا فورني، ولينكولن، وموريلو فورني إيطاليا ذات المسؤولية المحدودة، وشركة وود ستون. تستثمر هذه الشركات المصنعة باستمرار في البحث والتطوير لتحقيق التقدم التكنولوجي وحداثة المنتجات مثل لوحات التحكم الذكية والأتمتة، وأفران التسخين الأسرع، والتصميم المدمج عالي الحرارة، وأنظمة الوقود الهجين، وغيرها. كما أنهم يؤكدون على توسيع خطوط إنتاجهم السكنية والمستهلكين. 

ديناميكيات السوق

محركات السوق

الصحة والعافية تقود طفرة في ثقافة الطبخ في المنزل وفي الهواء الطلق لدفع نمو السوق

عادة ما يُنظر إلى الوجبات المطبوخة في المنزل على أنها أكثر صحة، مقارنة بالمطاعم أو المواد الغذائية الجاهزة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ومستويات الصوديوم غير الصحية. مع تزايد الوعي حول الصحة والعافية، هناك ميل سريع للطهي في المنزل وفي الهواء الطلق والذي شكل نمو سوق أفران البيتزا. في يومنا هذا، أصبحت الأجهزة المنزلية السائدة من المعدات التجارية المتخصصة. على مدى السنوات القليلة الماضية، شهد المستهلكون تدريجياً اعتناقهم للطهي على طريقة المطاعم في المنزل، خاصة منذ الوباء، الذي عززته اتجاهات الطعام على وسائل التواصل الاجتماعي، والرغبة في تجارب طهي عالية الجودة دون تناول الطعام خارج المنزل، وفضول متزايد للبيتزا الحرفية والبيتزا على الطريقة النابولية. علاوة على ذلك، أدى التوسع في مساحات المعيشة الخارجية بما في ذلك الساحات الخلفية والباحات وإعدادات الأسطح إلى زيادة الطلب على أفران البيتزا السكنية المحمولة. 

• على سبيل المثال، يواصل اللاعبون في السوق، بما في ذلك Gozney وOoni وBreville، تأييد النماذج سهلة الاستخدام وعالية الأداء وبأسعار معقولة؛ تتسارع حركة صنع البيتزا في المنزل. 

النمو السريع لنماذج الخدمات الغذائية التي تركز على التسليم وQSR يعزز نمو السوق

توسع عالمي مطرد لسلاسل مطاعم الوجبات السريعة، ومطاعم الخدمة السريعة، والتوصيل المرتكزcom.foodserviceتعمل الشركات على زيادة الطلب على الأفران المصممة خصيصًا لخبز البيتزا. مع تزايد الطلب على الوجبات السريعة، تظل البيتزا واحدة من أكثر فئات الأطعمة استهلاكًا على مستوى العالم وأكثرها سهولة في التوصيل. تواصل سلاسل الأغذية والامتيازات الكبرى زيادة عدد منافذ البيع عبر مواقع متعددة مما يؤدي إلى الطلب المباشر على المنتجات لأفران البيتزا التجارية مثل أفران البيتزا ذات السطح أو الحجر أو الناقل التي تتميز بالكفاءة في استخدام الطاقة والقدرة العالية والوحدات المصممة لتحقيق الاتساق والإنتاجية العالية. علاوة على ذلك، أدى الارتفاع السريع للعلامات التجارية للمطاعم الافتراضية والمطابخ السحابية إلى تكثيف الحاجة إلى أفران تجارية مدمجة وموثوقة ومتقدمة تكنولوجيا يمكنها دعم الإنتاج بكميات كبيرة في المساحات الصغيرة. علاوة على ذلك، فإن التحول نحو العمليات على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع والطلب عبر الإنترنت، يؤدي بالتالي إلى عمليات الاستبدال المستمرة والتركيبات الجديدة. وقد عزز هذا نمو السوق. 

قيود السوق

ارتفاع تكلفة الاستثمار الأولي والتركيب يعيق نمو السوق

إن التكلفة الأولية الضخمة للمنتج المرتبطة بشراء الأفران وتركيبها، وخاصة الأفران ذات الدرجة التجارية والأفران المدمجة، تعيق اعتماد المنتج مما يعيق نمو السوق. غالبًا ما تتطلب نماذج أفران البيتزا الاحترافية، مثل أفران البيتزا المصنوعة من الطوب والحجارة، والناقل، والسطح، وأفران البيتزا التي تعمل بالخشب، نفقات رأسمالية كبيرة، حيث تتراوح الأسعار من عدة آلاف إلى عشرات الآلاف من الدولارات، مما يخلق ترددًا بين المستهلكين أثناء إجراء عملية شراء. وبصرف النظر عن سعر الوحدة، يتعين على الشركات أيضًا الإنفاق على أغطية العادم، وأنظمة التهوية المتخصصة، ومعدات السلامة من الحرائق، والعزل، والتعديلات الهيكلية المتعددة لاستيعاب مخرجات الحرارة العالية. وبالتالي، فإن زيادة التكلفة الإجمالية للمشروع خاصة بالنسبة لمطاعم البيتزا المستقلة والمقاهي والمطاعم الصغيرة والمطابخ السحابية التي تعمل بميزانية محدودة، مما يحد من نمو السوق بشكل عام. 

فرص السوق

الطلب المتزايد على أفران البيتزا المتقدمة والموفرة للطاقة لتوفير فرص نمو مربحة

تستمر تكلفة الطاقة في التصاعد على مستوى العالم ويواجه مشغلو الخدمات الغذائية التحدي المتمثل في الحد من النفقات التشغيلية. على سبيل المثال، وفقًا لإدارة معلومات الطاقة الأمريكية (EIA)، يمثل الطهي 40% من إجمالي استهلاك الطاقة للاستخدام النهائي في مباني الخدمات الغذائية. يبحث مشترو الأفران، وخاصة مشغلي المطاعم، عن نماذج تستهلك طاقة أو وقودًا أقل، وتحتفظ بالحرارة بشكل أكثر فعالية، وتوفر أوقات تعافي أسرع. يدفع هذا التحول الشركات المصنعة إلى تصميم نماذج متقدمة تدمج أحدث التقنياتالعزلالمواد، والشعلات ذات الكفاءة العالية في استخدام الطاقة، وأنظمة تدفق الهواء المحسنة، وأجهزة التحكم الرقمية الدقيقة في درجة الحرارة. وفي الوقت نفسه، فإن اعتماد حلول المطبخ الذكية، بما في ذلك دورات الخبز الآلية، والمراقبة التي تدعم إنترنت الأشياء، وتتبع الأداء في الوقت الحقيقي، والوصفات القابلة للبرمجة، يكتسب زخمًا. وهذا بدوره أدى إلى خلق فرص توسع متعددة للاعبين في السوق لتمييز عروضهم والحصول على حصة متزايدة في السوق.

تحديات السوق

ندرة الفنيين المهرة ودعم خدمة ما بعد البيع تشكل تحديًا

إن نقص المهنيين ذوي الخبرة القادرين على التعامل مع التركيب والمعايرة وصيانة أفران البيتزا، وخاصة تلك ذات الدرجة التجارية مثل النماذج التي تعمل بالحطب، والأسطح ذات درجة الحرارة العالية، والأفران الناقلة يمثل تحديًا كبيرًا للسوق. تتطلب هذه الأفران أنظمة تهوية مناسبة، وتركيبًا دقيقًا، وخدمة دورية أيضًا لمواكبة كفاءة الطاقة والأداء العالي. ومع ذلك، فإن الافتقار إلى الفنيين المدربين والمهرة بشكل كاف، وخاصة في الاقتصادات النامية، يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الصيانة، وفترات توقف أطول، وانخفاض الموثوقية التشغيلية لمطاعم البيتزا والمطاعم.

اتجاهات سوق أفران البيتزا

ظهور أفران البيتزا المحمولة والمتعددة الوقود يمثل اتجاهات السوق

يعد ظهور أفران البيتزا المحمولة وخفيفة الوزن ومتعددة الوقود والمدمجة أحد الاتجاهات البارزة في السوق العالمية. غالبًا ما تزن هذه الأفران المتحركة حوالي 10-25 كجم فقط وتكون قادرة على تقديم درجات حرارة عالية للغاية تصل إلى 400-500 درجة مئوية. وبالتالي، إلى جانب الراحة، فإنها تتيح أوقات تسخين أسرع ونتائج نهائية بجودة المطاعم دون المساس بالطعم أو الملمس. تضع العلامات التجارية، بما في ذلك Alfa وOoni وGozney، معايير قياسية من خلال تقديم أفران موحدة عالية الأداء وقابلة للتحويل يمكن تشغيلها باستخدام أنواع وقود متعددة مثل الخشب أو الغاز أو الكريات، مما يوفر للمستخدمين قدرًا أكبر من الراحة والمرونة. علاوة على ذلك، يتم استكمال هذا الاتجاه من خلال نمو مطابخ الفناء الخلفي، وزيادة اعتماد ثقافة الطبخ في الهواء الطلق، وتأثير وسائل التواصل الاجتماعي حيث يقوم الطهاة المنزليون بتجربة البيتزا على الطريقة الحرفية. 

تحليل التجزئة

حسب نوع الوقود 

متطلبات صيانة منخفضة وأوقات تسخين أسرع تساهم في زيادة حصة السوق في قطاع الغاز

استنادا إلى نوع الوقود، يتم تقسيم السوق إلى الكهرباء والغاز والخشب.

أظهرت أفران البيتزا الغازية حصة كبيرة من سوق أفران البيتزا في عام 2024. وتوفر هذه الأفران تحكمًا أسهل في درجة الحرارة، وأوقات تسخين أسرع، وعمليات أنظف مقارنة بالأفران التي تعمل بالحطب، مما يجعلها اختيارات مثالية لسلاسل مطاعم الوجبات السريعة ومطاعم البيتزا والمطابخ ذات الحجم الكبير. توفر أفران الغاز التوازن المثالي بين الأداء والكفاءة التشغيلية والراحة لكل من المستخدمين السكنيين والتجاريين. إن توافقها مع معايير التهوية الحضرية ومتطلبات الصيانة المنخفضة يعزز نمو هذا القطاع. 

من ناحية أخرى، من المتوقع أن ينمو قطاع أفران البيتزا الكهربائية بأسرع معدل نمو سنوي مركب خلال السنوات المتوقعة. ومن المتوقع أن يكون نمو هذا القطاع مدفوعًا بالتوسع الحضري المتزايد، ولوائح الانبعاثات الصارمة، وزيادة الطلب على حلول الطهي الصديقة للبيئة. تروق الأفران الكهربائية بشدة للمستهلكين السكنيين حيث يبحثون عن أجهزة مدمجة سهلة التركيب وللإعدادات التجارية التي تسعى إلى الأداء العالي والكفاءة في استخدام الطاقة دون تعقيد خطوط الغاز أو الوقود الخشبي. 

حسب النطاق السعري

التكلفة العالية ومتطلبات التركيبات المتخصصة تؤدي إلى نمو القطاع فائق الجودة

وشملت قطاعات السوق العالمية، بناءً على النطاق السعري، المنتجات فائقة الجودة، والمتميزة، والمتوسطة، والاقتصادية.

يهيمن القطاع فائق الجودة على السوق. ترجع هيمنة هذا القطاع إلى استخدامه على نطاق واسع من قبل أصحاب الامتيازات الأكبر وسلاسل مطاعم الخدمة السريعة ومطاعم البيتزا ومشغلي خدمات الطعام ذوي السعة العالية. علاوة على ذلك، غالبًا ما تأتي هذه الأفران بأسعار باهظة مقارنة بالنماذج السكنية وتتطلب تركيبًا متخصصًا، مما يؤدي إلى مساهمة إيرادات أعلى بكثير على الرغم من انخفاض أحجام الوحدات.

من المتوقع أن تنمو الفئة المميزة بأسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة 2025-2032. ويقال إن المستهلكين الذين يبحثون بشكل متزايد عن أفران متينة وعالية الجودة ومكررة من الناحية الجمالية يكملون نمو هذا القطاع. بالإضافة إلى ذلك، تتجه المقاهي ومطاعم البيتزا ومطاعم البوتيك نحو الفئة المتميزة لتمييز عروض الطهي الخاصة بها وتقديم تجربة البيتزا الحرفية الأصيلة مما يعزز نمو هذا القطاع.

عن طريق التطبيق

الحاجة إلى أداء فائق ودورات استبدال متكررة تقود إلى نمو قطاع التطبيقات التجارية 

بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى سكني وتجاري. 

ويستحوذ قطاع التطبيقات التجارية على حصة الأغلبية في السوق العالمية. وترجع هيمنة هذا القطاع إلى استخدامه العالي في المطابخ التجارية والمقاهي ومطاعم البيتزا،الفنادقومطابخ QSR. تتطلب هذه الإعدادات أوقات تسليم أسرع وسعة عالية ومتانة. وبالتالي، غالبًا ما ينفق المستخدمون النهائيون التجاريون مبالغ كبيرة على الأفران ذات الأسعار المتميزة، مما يؤدي إلى زيادة الإيرادات حسب هذا القطاع. علاوة على ذلك، فإن التوسع في صناعة الخدمات الغذائية، ودورات الاستبدال المتكررة، والطلب المتزايد على الأفران المعتمدة على الأداء، يزيد من نمو القطاعات. 

من المتوقع أن يشهد قطاع التطبيقات السكنية أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. إن الاتجاه المتزايد لطهي الطعام على طراز المطاعم في المنزل وثقافة الطبخ في الهواء الطلق يدفع الطلب على الأفران متعددة الوقود والمحمولة والمدمجة. علاوة على ذلك، فإن زيادة إمكانية الوصول إلى المنتجات عبر الإنترنت، واتجاهات الطبخ عبر وسائل التواصل الاجتماعي، ومستجدات المنتجات من العلامات التجارية مثل Breville وOoni، تؤدي إلى تبني المنتجات. ومع تزايد استثمار الأسر في حلول الطهي الموجهة نحو أسلوب الحياة، تستمر الفئة السكنية في النمو بأسرع وتيرة. 

بواسطة قناة التوزيع

شبكات راسخة واعتماد كبير على المستخدم النهائي التجاري لدعم نمو قطاع تجار الجملة/الموزعين

استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى تجار الجملة/الموزعين والمتاجر المتخصصة والتجارة عبر الإنترنت/التجارة الإلكترونية والمبيعات المباشرة. 

استحوذ قطاع تجار الجملة/الموزعين على أكبر حصة في السوق في عام 2024. ويتم شراء الغالبية العظمى من أفران الإعداد التجارية التي تساهم بأكبر حصة من إجمالي الإيرادات من خلال شبكات الوكلاء القائمة. غالبًا ما تعتمد المؤسسات التجارية على الموزعين/تجار الجملة للحصول على استشارة حول المنتج وإرشادات الامتثال ودعم التثبيت وخدمة ما بعد البيع. علاوة على ذلك، تدعم هذه القنوات أيضًا خيارات الشراء بالجملة، والخبرة الفنية، والحلول المخصصة، مما يجعلها الطريق الأكثر ثقة للمشتريات عالية القيمة مثل الأفران.

من المتوقع أن يتوسع قطاع التجارة الإلكترونية/الإنترنت بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التقييم. يفضل المستهلكون، وخاصة المستخدمون النهائيون السكنيون، بشكل متزايد التسوق عبر الإنترنت ومع كبار اللاعبين في التجارة الإلكترونية ومواقع العلامات التجارية التي تقدم الأفران رقميًا، مما ساهم في توسع هذا القطاع. علاوة على ذلك، أدى التسويق المؤثر، والمحتوى القائم على الوصفات، والتوافر الواسع لنماذج المنتجات، والمقارنة السهلة، والمراجعات عبر الإنترنت إلى تحويل سلوك الشراء لدى المستهلكين من عدم الاتصال بالإنترنت إلى الإنترنت، وهو ما يؤدي في الغالب إلى رفع نمو القطاع. 

التوقعات الإقليمية لسوق أفران البيتزا 

إقليميًا، ينقسم السوق إلى أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

واستحوذ سوق أفران البيتزا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ على الحصة المهيمنة في عام 2024، بقيمة 1.12 مليار دولار أمريكي، كما استحوذ على الحصة الرائدة في عام 2025 بقيمة 1.19 مليار دولار أمريكي. ويعزى نمو المنطقة إلى تزايد التحضر، وارتفاع القوة الشرائية للمستهلكين، وازدهار صناعة الأغذية. وتشهد الاقتصادات الناشئة بما في ذلك الهند والصين وأستراليا ودول جنوب شرق آسيا الأخرى طلبًا متزايدًا على المواد الغذائية على النمط الغربي، بما في ذلك البيتزا، مما يزيد من نمو السوق الإقليمية. علاوة على ذلك، النمو في صناعة الضيافة، بما في ذلكمطابخ سحابيةوتتزايد إقبال الفنادق والمولات والمجمعات التجارية على الأفران الحديثة والمتميزة والراقية. وفي عام 2025، من المتوقع أن يصل حجم السوق الصيني إلى 0.39 مليار دولار أمريكي. 

أمريكا الشمالية وأوروبا

ومن المتوقع أن يشهد سوق أمريكا الشمالية وأوروبا نمواً مطرداً في السنوات القادمة. خلال الفترة المتوقعة، من المتوقع أن تسجل منطقة أمريكا الشمالية معدل نمو بنسبة 5.99% وتصل قيمتها إلى 0.70 مليار دولار أمريكي في عام 2025. وتشهد المنطقة طلبًا مرتفعًا على منتجات الوجبات السريعة مثل البيتزا ولديها أحد أعلى معدلات استهلاك البيتزا على مستوى العالم، مما يدعم الطلب المستمر الناتج عن المطابخ التي تركز على التوصيل وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة ومطاعم البيتزا والمقاهي. تتطلب هذه التركيبات أفرانًا تجارية ذات سعة عالية لتحقيق إنتاجية عالية. وبالتالي، فإن نمط الحياة والعوامل الهيكلية تعمل على تعزيز الطلب على المنتجات في المناطق. يقود نمو سوق أفران البيتزا في الولايات المتحدة تزايد الطلب الاستهلاكي على البيتزا عبر القطاعات التجارية والسكنية والخدمات الغذائية والتوسع في مطاعم البيتزا المستقلة ومطاعم الخدمة السريعة، إلى جانب الاهتمام المتزايد بإعداد البيتزا الحرفية والبيتزا الخشبية.

من المتوقع أن يصل حجم السوق في أوروبا إلى 0.53 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ويضمن مكانة ثالث أكبر منطقة في السوق. وفي المنطقة، من المتوقع أن تصل قيمة كل من ألمانيا والمملكة المتحدة إلى 0.09 و0.06 مليار دولار أمريكي لكل منهما في عام 2025. ويُعزى نمو السوق الأوروبية إلى ثقافة البيتزا المتجذرة والتفضيل القوي لتقاليد تناول الطعام الأصيلة ذات النمط الحرفي. وهذا بدوره يؤدي إلى زيادة الطلب على الأفران المتميزة التي تعمل بالحطب أو الأسطح أو الحجر بين مطاعم البيتزا والمقاهي ومطاعم البيتزا.

أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا

خلال الفترة المتوقعة، من المتوقع أن تشهد مناطق أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا نموًا كبيرًا. ومن المقرر أن يسجل سوق أمريكا الجنوبية في عام 2025 مبلغ 0.11 مليار دولار أمريكي كتقييم له. من المتوقع أن يؤدي توسيع قطاع الخدمات الغذائية في المناطق الحضرية، وتزايد عدد سكان الطبقة المتوسطة، وثقافة البيتزا المتنامية خاصة بين الجيل Z وجيل الألفية، إلى دفع نمو سوق أمريكا الجنوبية. وفي منطقة الشرق الأوسط وإفريقيا، من المتوقع أن تحقق دولة الإمارات العربية المتحدة قيمة 0.03 مليار دولار أمريكي في عام 2025.

المناظر الطبيعية التنافسية

اللاعبين الرئيسيين في الصناعة

تعمل الميزات المبتكرة والتصميم الجمالي على زيادة الطلب، مما يجبر العلامات التجارية على تطوير استراتيجيات السوق

يتميز المشهد التنافسي للسوق بديناميكية عالية حيث يتنافس اللاعبون في السوق على ابتكار المنتجات وتكامل النظام البيئي وميزات النجوم الموفرة للطاقة وتجربة المستهلك. تستثمر الشركات أيضًا بكثافة في المنصات السحابية، والذكاء الاصطناعي، وإنترنت الأشياء لتحسين قابلية التشغيل البيني للمنتجات والذكاء. يعمل العديد من اللاعبين الرئيسيين مثل Samsung وLG وBosch على تعزيز أنظمتهم البيئية الذكية من خلال SmartThings وThinQ وHome Connects على التوالي لإنشاء اتصال متعدد الأجهزة. علاوة على ذلك، توسيع قنوات الاتصال بين المستهلكين، وتوطين مراكز الإنتاج للحد من تكلفة التصنيع، والتأكيد على الاستدامة من خلال تصميمات صديقة للبيئة وموفرة للطاقة بما يتوافق مع المعايير العالمية. 

قائمة شركات أفران البيتزا الرئيسية

• شركة ميدلبي(نحن.)
• لينكولن (علامة ميدلباي التجارية (الولايات المتحدة)
• شركة وود ستون(نحن.)
• موريلو فورني إيطاليا ريالا(إيطاليا)
• مارا فورني(نحن.)
• كوبون(إيطاليا)
• ألفا فورني (أفران ألفا) (إيطاليا)
• جوزني (المملكة المتحدة)
• أفران بيتزا أوني (المملكة المتحدة)
• فورنو برافو (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية

• مارس 2025:قامت شركة Gozney، وهي صانع وبائع للأفران الخارجية التي تعمل بالنار المباشر وملحقاتها للتطبيقات السكنية والتجارية، بإطلاق Arc، وهو فرن بيتزا صغير الحجم وعالي الأداء يعمل بالغاز. تم تصميم هذا الفرن للوصول إلى أعلى درجة حرارة مطلوبة للبيتزا الأصلية على الطريقة النابولية، وهو مصمم لتوفير مخرجات على طراز المطاعم في بيئة منزلية. يتميز الفرن القوسي بالكفاءة في استخدام المساحة ويدمج تقنية توزيع الحرارة التي تناسب المساحات المنزلية الصغيرة بالإضافة إلى المطابخ الخارجية الحديثة. 
• سبتمبر 2023: دخلت Cuisinart، وهي علامة تجارية لأجهزة الطبخ المنزلية وأدوات الطهي ومقرها كندا، فئة جديدة تمامًا من خلال تقديم Cuisinart Indoor Pizza Oven، وهو فرن يوضع على سطح العمل، تم تصميمه لتحسين تجربة الطهي المنزلي الداخلي. يتميز هذا الفرن بقوة 1800 واط، وإعدادات درجة حرارة متعددة الاستخدامات، وأدوات تحكم بديهية، كما أنه مصمم بتقنية التبريد النشطة.
• سبتمبر 2023: أطلقت شركة Blackstone Products، الشركة المصنعة للأجهزة ومقرها الولايات المتحدة، فرن بيتزا Blackstone Leggero، وهو خفيف الوزن وصغير الحجم ومحمول وبأسعار معقولة ويتميز بمقياس حرارة مدمج لمراقبة درجة الحرارة. يشتمل نموذج كونترتوب هذا على مقبض للتحكم في درجة الحرارة، وحجر كورديريت دوار مقاس 13 بوصة للطهي المتساوي، وباب المرافق مع أوضاع قفل للاحتفاظ بالحرارة. 
• يونيو 2023: شركة وود ستون، شركة تصنيع متخصصة معدات الطبخ التجارية، المشهورة بأفران البيتزا ذات الموقد الحجري، أطلقت فرن البيتزا الدوار OneRev من الدرجة التجارية. تتمثل مزايا هذا المنتج في أنه سهل الاستخدام، ويقلل من الحاجة إلى التدخل البشري، ويقلل من تكاليف العمالة، ويتطلب تدريبًا مكثفًا. يتيح الإعداد الفردي للفرن خبز عدة أنواع من البيتزا في وقت واحد مع مجموعة متنوعة من الإضافات دون أي تدريب للموظفين أو متطلبات مهارة لخبز البيتزا.
• يونيو 2022: قدمت شركة Moretti Forni S.P.A.، الشركة المصنعة لتقنيات الخبز والأفران ومقرها إيطاليا، فرن serieX مصمم بتقنية شاملة. هذا هو الفرن الأول من نوعه المصمم بحيث يمكن الوصول إليه من قبل أي مستخدم جديد أقل مهارة مع انخفاض استهلاك الطاقة بنسبة 45% وخفض تكاليف العمالة إلى النصف.

تغطية التقرير

يقدم تقرير سوق أفران البيتزا تحليلاً تفصيليًا للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل المشهد التنافسي والخدمات وأنواع وقود المنتجات الرائدة. كما يقدم اتجاهات ورؤى صناعة السوق العالمية ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يتضمن التقرير الخاص بتوقعات السوق العالمية عدة عوامل ساهمت في نمو السوق في السنوات الأخيرة.

نطاق التقرير والتجزئة 

• صفات: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• سنة الأساس: 2024
• فترة التنبؤ: 2025-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2023
• معدل النمو: معدل نمو سنوي مركب 14.28% من 2025 إلى 2032
• وحدة: القيمة (مليار دولار أمريكي)

التقسيم

حسب نوع الوقود

• كهربائي
• الغاز
• خشب

حسب النطاق السعري

• فائقة الجودة 
• غالي 
• متوسطة المدى 
• اقتصاد

عن طريق التطبيق

• سكني
• تجاري

بواسطة قناة التوزيع

• تجار الجملة / الموزعين
• المتاجر المتخصصة
• التجارة الإلكترونية/الإنترنت
• المبيعات المباشرة

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (حسب نوع الوقود والتكنولوجيا وقناة التوزيع والبلد)
• الولايات المتحدة (حسب نوع الوقود)
• كندا (حسب نوع الوقود)
• المكسيك (حسب نوع الوقود)
• أوروبا (حسب نوع الوقود والتكنولوجيا وقناة التوزيع والبلد)
• المملكة المتحدة (حسب نوع الوقود)
• ألمانيا (حسب نوع الوقود)
• فرنسا (حسب نوع الوقود)
• إيطاليا (حسب نوع الوقود)
• إسبانيا (حسب نوع الوقود)
• بقية أوروبا (حسب نوع الوقود)
• منطقة آسيا والمحيط الهادئ (حسب نوع الوقود والتكنولوجيا وقناة التوزيع والبلد)
• الصين (حسب نوع الوقود)
• الهند (حسب نوع الوقود)
• اليابان (حسب نوع الوقود)
• أستراليا (حسب نوع الوقود)
• بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب نوع الوقود)
• أمريكا الجنوبية (حسب نوع الوقود والتكنولوجيا وقناة التوزيع والبلد)
• البرازيل (حسب نوع الوقود)
• الأرجنتين (حسب نوع الوقود)
• بقية أمريكا الجنوبية (حسب نوع الوقود)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب نوع الوقود والتكنولوجيا وقناة التوزيع والدولة)
• جنوب أفريقيا (حسب نوع الوقود)
• الإمارات العربية المتحدة (حسب نوع الوقود)
• بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب نوع الوقود)

الأسئلة الشائعة

كم كانت قيمة سوق فرن البيتزا؟

وفقًا لـ Fortune Business Insights، بلغ حجم السوق العالمية 2.63 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن يصل إلى 4.20 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032.

ما هي قيمة سوق أفران البيتزا العالمية في عام 2024؟

وفي عام 2024، بلغ حجم السوق العالمية 2.50 مليار دولار أمريكي.

ما معدل نمو سنوي مركب من المتوقع أن ينمو السوق في الفترة المتوقعة (2025-2032)؟

سينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.90٪ وسيظهر معدل نمو كبير خلال الفترة المتوقعة.

ما هو القطاع الرائد في السوق، حسب نوع الوقود؟

ومن حيث نوع الوقود، سيطر قطاع الغاز على السوق.

ما هي العوامل الرئيسية التي تحرك السوق؟

إن الارتفاع الكبير في الطهي الذواقة في المنزل جنبًا إلى جنب مع تجهيزات المطبخ الخارجي واتجاهات وسائل التواصل الاجتماعي جنبًا إلى جنب مع التوسع في صناعة الخدمات الغذائية يدفع نمو السوق العالمية.

من هم اللاعبون الرئيسيون في السوق في هذا السوق؟

تعد شركة Middleby، وMarra Forni، وLincoln، وMorello Forni Italia Srl، وWood Stone Corporation من بين الشركات القليلة المهمة في السوق العالمية.

ما هي المنطقة التي حصلت على أعلى حصة في السوق؟

استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أعلى حصة سوقية في عام 2024.

ما هي العوامل المتوقع أن تؤدي إلى اعتماد المنتج؟

إن ظهور الأفران المحمولة وخفيفة الوزن ومتعددة الوقود والمدمجة جنبًا إلى جنب مع الأداء العالي وأوقات التسليم السريعة والمخرجات الأكبر لأفران البيتزا هو في الغالب دفع اعتماد المنتج بين كل من المستهلكين، السكنيين والتجاريين.