"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغ قيمة سوق القهوة الخضراء المحمصة العالمية 29.02 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 30.23 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 40.74 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما يعرض CAGR 4.35 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت أوروبا على سوق القهوة الخضراء المحمصة بحصة سوقية بلغت 33.56 ٪ في عام 2024.
يشهد السوق العالمي نموًا ثابتًا ، مدفوعًا بتغيير سلوك المستهلك ، واتجاهات العافية ، واتجاهات التخصص ، وفرص نمو كبيرة في الأسواق النامية. الطلب المتزايد على التخصص المحمصالقهوة الخضراءالفاصوليا واتجاه المستهلك المتغير نحو الذواقة والقهوة المتخصصة تدفع إلى حد كبير نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اعتماد متزايد من مستخلصات القهوة الخضراء ذات الأصل الواحد والخضراء الدقيقة تفي بفعالية الطلب على المستهلك على النكهات المتميزة وتتبع المنتج.
بعض اللاعبين الرئيسيين الذين يعملون في السوق العالمية هم شركة هامبورغ القهوة ، وشركة نيومان جروب Gmbh ، و Belco S.A ، و Starbucks Corporation.
تكتسب القهوة الخضراء الجر في الصناعات المكملات الغذائية الغذائية والغذائية ، وتوفر طرقًا جديدة للنمو
يقود نمو سوق القهوة الأخضر المحمصصناعة المكملات الغذائية، تغذيها الدراسات التي تشير إلى خصائص الشفاء في القهوة الخضراء. من المتوقع أن ينمو هذا الجزء بسرعة مع تزايد اهتمام المستهلكين في علاجات الصحة الطبيعية. علاوة على ذلك ، تم دمج القهوة الخضراء بشكل متزايد في المشروبات الجاهزة للشراب ، مثل السكرات المنكهة ومشروبات الطاقة ، مما يعزز طلبها في صناعة المكملات الغذائية الغذائية. يستهلك عشاق اللياقة البدنية والرياضيين القهوة الخضراء أيضًا ، بسبب خصائصها المحتملة التي تعزز الأيض ، والتي تعمل على تحسين القدرة على التحمل ، والتمثيل الغذائي للدهون أثناء التدريبات ، والأداء ، وتشجيع مصدر الطاقة الطبيعية.
ارتفاع الطلب على المستهلكين على خيارات القهوة أكثر صحة وأكثر تنوعًا لدفع نمو السوق
إن الطلب المتزايد على القهوة الخضراء مدفوع بشكل كبير بفوائده الصحية المختلفة. ويعتقد أن القهوة الخضراء تعزز الأيض وتساعد بشكل كبير على إدارة الوزن. كما أنه غني بحمض الكلوروجينيك ، وهو مركب معروف بهمضادات الأكسدةالخصائص وتساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتعزيز فقدان الوزن. علاوة على ذلك ، يشهد السوق أيضًا تفضيلًا متزايدًا لأصناف القهوة المتخصصة والخيارات الغذائية القائمة على النبات ، ويدفع الطلب على القهوة الخضراء المحمصة.
زيادة في تقلب أسعار حبوب القهوة لإيقاف مبيعات المنتجات
أخضرحبوب القهوةيؤثر تقلب الأسعار بشكل مباشر على السوق العالمية ، مما يؤثر على ربحية المحمصين والموزعين. يمكن أن تعني زيادة أسعار الفاصوليا الخضراء زيادة في أسعار التحميص ، وتقلل من هوامش ربح المحمصات ، وإجبارها على نقل بعض التكلفة المتزايدة للمستهلكين. يواجه الموزعون في السوق أيضًا مشاكل بسبب الأسعار المتقلبة ويجدون صعوبة في الحفاظ على استراتيجيات المخزون والتسعير بشكل جيد. إن عدم استقرار السعر يعقد إسقاط التكاليف المستقبلية ، مما قد يؤدي إلى خسارة مالية أو فقدان الفرص المحتملة.
الشراكات أو التعاون مع سلاسل القهوة الدولية لتمثيل فرصة كبيرة لنمو السوق
يشهد السوق العالمي اتجاهًا متزايدًا للتعاون بين سلاسل القهوة الدولية وأجهزة القهوة المتخصصة. تساعد الشراكات موردي القهوة الخضراء على الاستفادة من حبوب القهوة الخضراء وإطلاقها لجمهور أوسع. ستوفر هذه التعاون أيضًا إمكانية الوصول إلى الأسواق العالمية ، وتحسين رؤية العلامة التجارية ، وتعزيز شبكات التوزيع ، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة المبيعات والإيرادات لموردي القهوة الخضراء المحمصين.
التركيز المتزايد على إنتاج القهوة المستدامة والشفافية هي ترين الرئيسية
على مدار السنوات القليلة الماضية ، شهدت صناعة القهوة الخضراء المحمصة تحولًا كبيرًا نحو الاستدامة والشفافية ، مدفوعة بتفضيلات المستهلك المتطورة والوعي الأخلاقي عبر سلسلة التوريد. يعطي محمصات القهوة والعلامات التجارية بشكل متزايد العلاقات التجارية المباشرة مع المزارعين لضمان التتبع والتعويضات العادلة ، مما يقلل من الاعتماد على نماذج تداول السلع التقليدية. يتضح هذا الاتجاه بشكل خاص بين منتجي القهوة المتخصصين ، الذين يؤكدون على أهمية معرفة أصل القهوة ، وممارسات الزراعة ، وعمليات ما بعد الحصاد. نتيجة لذلك ، أصبحت الاستدامة والشفافية جزءًا لا يتجزأ من هوية العلامة التجارية وولاء العملاء في قطاع القهوة الأخضر المحمص.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
يسيطر قطاع Arabica على السوق بسبب النكهة المتفوقة والجودة
بناءً على هذا النوع ، يتم تشعب السوق العالمي في أرابيكا وروبوستا.
سيطر قطاع أرابيكا على حصة سوق القهوة الخضراء المحمصة في عام 2024. قهوة أرابيكا تحظى بشعبية بين الخبراء وعشاق القهوة ، بسبب جودتها المتفوقة. وفقًا لتقرير منظمة القهوة الدولية ، في عام 2020/2021 ، كان لدى Arabica حصة الأغلبية في إنتاج القهوة العالمي ، حيث تمتلك حصة 59.2 ٪. علاوة على ذلك ، من المعروف أن هذه الفاصوليا لديها محتوى منخفض نسبيا من الكافيين مقارنة بأصناف الفاصوليا الأخرى ، مما يجعلها مثالية للمستهلكين الذين يفضلون مستويات الكافيين الخفيفة.
من المتوقع أن ينمو قطاع Robusta مع أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. تشتهر مجموعة Robusta بمظهرها المميز ، مثل Nutty أو Chocolate Notes ، ونكهته القوية الجريئة. يناشد ملف النكهة هذا المستهلكين الذين يبحثون عن تجربة قهوة شديدة وقوية. تعد قدرة Robusta على إنشاء طبقة سميكة ورغوة من Crema في إسبرسو سببًا آخر لشعبيتها.
تقود القطاع التجاري عن السوق بسبب عمليات الشراء بالجملة والعرض الثابت
بناءً على التطبيق ، ينقسم السوق العالمي إلى تجاري وتجارة التجزئة.
عقد القطاع التجاري الحصة المهيمنة في عام 2024 ، والتي كانت تتألف من المشترين السائقين مثل المقاهي ،الفنادق، المحمصون ، والمطاعم. تتطلب هذه المؤسسات إمدادات ثابتة وثابتة من القهوة الخضراء عالية الجودة ، مما دفعها إلى الاعتماد على الموزعين التجاريين لتلبية متطلباتهم بفعالية. غالبًا ما يتطلب القطاع التجاري كميات كبيرة من القهوة الخضراء المحمصة لتلبية متطلبات عملياتها التجارية. تلعب الكفاءة المدمجة والتخصص في شبكة القطاع التجاري دورًا محوريًا.
من المتوقع أن ينمو قطاع البيع بالتجزئة بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. تشمل هذه القناة محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت والمتاجر عبر الإنترنت التي توفر إمكانية وصول المستهلكين وراحة. يوفر هذا القطاع مبيعات مباشرة من القهوة المحمصة للمستهلكين. الاهتمام المتزايد بتقنيات تخمير المنازل والقهوة المتخصصة زاد من زيادة الطلب على المستهلك على القهوة المحمصة.
حسب المنطقة ، يتم تصنيف السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
Europe Roasted Green Coffee Market Size, 2024 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
من المعروف أن أوروبا لديها أكبر سوق للبن ، ومن المتوقع أن يرتفع حجم واردات القهوة الخضراء. من المعروف أن المنطقة لديها صناعة كبيرة لمعالجة القهوة. وفقًا لمركز الترويج للواردات (CBI) ، في عام 2022 ، كانت 95 ٪ من جميع واردات القهوة الأوروبية خضراء. تفتخر المنطقة أيضًا بقوة شراء قوية ، مما يسمح بسوق قوي لمنتجات القهوة الخضراء المحمصة. ألمانيا وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا هي أسواق القهوة الخضراء الرئيسية في أوروبا. من المعروف أن ألمانيا هي أكبر مستورد للقهوة الخضراء ، حيث تعمل كمركز تجاري القهوة. وفقًا للاتحاد الأوروبي ، استوردت ألمانيا 1.1 مليون طن من القهوة الخضراء في عام 2022. علاوة على ذلك ، تعد التزامات الاستدامة والمصادر الأخلاقية في القهوة الخضراء أمرًا بالغ الأهمية في السوق الأوروبية ، مما يؤدي إلى ارتفاع مبيعات القهوة المعتمدة بشكل مستدام.
يشهد السوق في أمريكا الشمالية ، وخاصة الولايات المتحدة ، نموًا كبيرًا بسبب ارتفاع اهتمام المستهلك بالصحة والعافية ، والتحول نحو منتجات أكثر استدامة وصديقًا للبيئة ، وسوق القهوة المتزايد المتزايد. وقد عزز الاتجاه المتزايد للوعي الصحي والعافية تفضيلًا للمنتجات الطبيعية بين المستهلكين ، وبالتالي دفع الطلب على القهوة الخضراء ، المشهورة بفوائده الصحية المحتملة ، بما في ذلك مستويات عالية من مضادات الأكسدة. علاوة على ذلك ، فإن ارتفاع معدلات السمنة في المنطقة تزيد من تسريع شعبية القهوة الخضراء لأنها تساعد في فقدان الوزن. وفقًا للدراسة التي نشرتها المجلة الطبية The Lancet ، في عام 2024 ، يعتبر ما يقرب من 3 من كل 4 أشخاص بالغين في الولايات المتحدة يعتبرون زيادة الوزن أو يعانون من السمنة. علاوة على ذلك ، فإن الدخل المتاح المرتفع في المنطقة يمكّن المستهلكين من استكشاف المنتجات المتخصصة والمتميزة ، مما يزود بنمو سوق القهوة الخضراء.
من المتوقع أن يكون لآسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في السوق العالمية. يعد نمو سكان الطبقة المتوسطة أحد العوامل الرئيسية التي تدفع نمو السوق لاستهلاك القهوة الخضراء في جميع أنحاء آسيا والمحيط الهادئ ، والتي من المعروف أنها منطقة تشرب الشاي تقليدية. إن تبني الثقافة الغربية ، وخاصة في الأسواق الناشئة مثل الصين والهند وكوريا الجنوبية ، يؤدي إلى ثقافة مشروبات قهوة سريعة النمو. علاوة على ذلك ، يبحث المستهلكون في المنطقة بشكل متزايد عن بديل أكثر صحة للقهوة التقليدية ، مما يزود الطلب على القهوة الخضراء بسبب خصائصه الطبيعية والفوائد الصحية المحتملة.
من المعروف أن أمريكا الجنوبية ، وخاصة البرازيل وكولومبيا ، واحدة من أكبر البلدان المنتجة للقهوة على مستوى العالم ، مما يزود نمو السوق. هذه البلدان لديها صناعات القهوة الراسخة ، مع خبرة كبيرة في الزراعة والمعالجة. علاوة على ذلك ، فإن بيرو وأجزاء من أمريكا الوسطى ، والتي من المعروف أنها أسواق ناشئة في المنطقة ، تشهد ارتفاعًا في القهوة المتخصصة ، مثل إنتاج القهوة المحمص والاستهلاك. هذه الزيادة مدفوعة بتغيير تفضيلات المستهلك وزيادة الدخل المتاح. مع استمرار نمو سوق القهوة الخضراء في المنطقة ، قام اللاعبون الرئيسيون بتوسيع أعمالهم لتلبية الطلب المتزايد للمستهلكين. على سبيل المثال ، في مايو 2023 ، وسعت Cimbria ، إحدى شركات المعالجة الرائدة ، منشأة معالجة القهوة الخضراء الجديدة في بيرو ، أمريكا الجنوبية. ساعد التوسع الشركة على تعزيز موقعها في سوق معالجة القهوة الخضراء.
تبرز منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا كسوق واعدة للقهوة المحمصة بسبب قوتها الشرائية القوية وقاعدة المستهلكين الشباب المتنامية. يتأثر سوق القهوة الخضراء في المنطقة في المقام الأول ببلدان مثل الإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا والمملكة العربية السعودية ، وكلها تتمتع بزيادة ثابتة في قوتها الشرائية والسكان في المناطق الحضرية. كما أن شعبية اتجاهات الحياة الصحية في المنطقة قد غذت أيضًا نمو السوق.
التركيز المتزايد على تحسين سلاسل التوريد لتعزيز إنتاجية السوق
يقوم اللاعبون البارزين في السوق العالمية بتنفيذ استراتيجيات أعمال مختلفة لتعزيز وضعهم في السوق. تشمل استراتيجيات السوق هذه الاستثمار في البحث والتطوير لابتكار أصناف القهوة الخضراء الجديدة وأساليب المعالجة ، وتوسيع محافظ منتجات القهوة لتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة ، والتركيز على ممارسات مصادر القهوة الأخلاقية والمستدامة. علاوة على ذلك ، يركز اللاعبون الرئيسيون الذين يعملون في السوق بنشاط على تحسين سلسلة إمداد القهوة الخاصة بهم من خلال توسيع قاعدتهم وتعزيز الإنتاجية.
يوفر تحليل تقرير سوق القهوة الخضراء المحمص العالمي توقعات السوق العالمية وحجمها من قبل جميع القطاعات المدرجة في التقرير. ويشمل تفاصيل عن ديناميات السوق والاتجاهات المتوقعة لقيادة السوق خلال الفترة المتوقعة. إنه يوفر انتشار القهوة في المناطق/البلدان الرئيسية ، وتطورات الصناعة الرئيسية ، وإطلاق المنتجات الجديدة ، وتفاصيل حول الشراكات والاندماج والاستحواذ في البلدان الرئيسية. يغطي التقرير تحليل الصناعة العالمي ، ومشهد تنافسي مفصل على حصة السوق ، وملامح اللاعبين الرئيسيين.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة قاعدة |
2024 |
|
السنة المقدرة |
2025 |
|
فترة التنبؤ |
2025-2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2023 |
|
معدل النمو |
معدل نمو سنوي مركب من 4.35 ٪ من 2025 إلى 2032 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
تجزئة |
حسب النوع
|
|
عن طريق التطبيق
|
|
|
حسب المنطقة
|
تقول Fortune Business Insights إن القيمة السوقية العالمية بلغت 29.02 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 40.74 مليار دولار بحلول عام 2032.
في عام 2024 ، بلغ حجم السوق في أوروبا 9.74 مليار دولار أمريكي.
من المتوقع أن يعرض السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 4.35 ٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032.
قاد القطاع التجاري السوق حسب التطبيق.
تكتسب القهوة الخضراء الجر في الصناعات المكملات الغذائية الغذائية والغذائية للمساعدة في نمو السوق.
شركة Hamburg Coffee Company و Neumann Gruppe Gmbh و Belco S.A و Starbucks Corporation وبعضها بعض اللاعبين البارزين في السوق العالمية.
عقدت أوروبا أكبر حصة من السوق.
من المتوقع أن تفضل الشراكات أو التعاون مع سلاسل القهوة الدولية اعتماد المنتج.
التقارير ذات الصلة