حجم سوق القهوة السائل الأمريكي ، تحليل التأثير ، Covid-19 ، حسب النوع (بنكهة وغير مسبوقة) ، بواسطة المستخدم النهائي (صناعة الأسر ، صناعة الخدمات الغذائية ، وصناعة معالجة الأغذية) ، التوقعات ، 2022-2029

آخر تحديث: November 17, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI107309

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغ قيمة سوق القهوة السائلة في الولايات المتحدة 6.01 مليار دولار أمريكي في عام 2021. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 6.33 مليار دولار أمريكي في عام 2022 إلى 9.61 مليار دولار بحلول عام 2029 ، ويظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 6.17 ٪ خلال فترة التنبؤ. استنادًا إلى تحليلنا ، أظهر سوق القهوة السائل في الولايات المتحدة نموًا متوسطه 3.80 ٪ في عام 2020 مقارنة بعام 2019.

فاصوليا القهوة الأكثر شيوعا هي من نوعين ، C. Robusta و C. Arabica ، التي تزرع في أكثر من 70 دولة في المناطق الاستوائية في جنوب شرق آسيا والأمريكتين وأفريقيا وشبه الهندي الهندي.

تتوفر أنواع واسعة من القهوة في المقاهي المحلية التي تم تفريغها ومحلية في الولايات المتحدة ، ويتم تحفيز سوق المقاهي السائل في المدن شبه الحضرية والحضرية مع نمو السكان في منطقة العاصمة ، مع زيادة الطلب على مقاهي الجيل الجديد وزيادة في الدخل المتاح للمستهلكين الشباب. تكتسب القهوة السائلة الفورية شعبية هائلة لأنها توفر الوقت من جدول الحياة المزدحم للمهنيين العاملين.

لقطة سوق القهوة السائل الأمريكية

حجم السوق والتوقعات:

2021 حجم السوق: 6.01 مليار دولار أمريكي
2022 حجم السوق: 6.33 مليار دولار أمريكي
2029 حجم السوق المتوقعة: 9.61 مليار دولار أمريكي
CAGR: 6.17 ٪ من 2022-2029

الحصة السوقية:

عقدت صناعة الخدمات الغذائية حصة السوق المهيمنة ، مدفوعة بالطلب المتزايد على القهوة الفورية في المقاهي والمطاعم ومنافذ الطعام أثناء التنقل. عزز استخدام موزعات القهوة في منافذ مثل ستاربكس بشكل كبير الكفاءة وتوافر المنتج.
من المتوقع أن يشهد قطاع القهوة المنكهة نمواً كبيراً بسبب ارتفاع شعبية الجنرال Z و Millennials ومهنيي العمال الذين يبحثون عن تجارب فريدة من نوعها القهوة.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

الولايات المتحدة: إن عدد السكان في المناطق الحضرية المتزايدة ، وارتفاع الدخل المتاح ، وأنماط الحياة سريعة الخطى تغذي الطلب على RTD (جاهزة للشراب) وخيارات القهوة السائلة بنكهة. يشهد السوق أيضًا شعبية متزايدة لاستهلاك القهوة في المنزل بعد أن تم توضيحها ، حيث يستهلك ما يقرب من 85 ٪ من يشربون القهوة القهوة في المنزل.
Covid-19 Impact: في حين تأثر قطاع Horeca بشكل كبير أثناء القفل ، ارتفع استهلاك القهوة في المنزل. شهدت كبسولات القهوة والقرون نموًا قويًا للطلب. انتعش استهلاك القهوة خارج المنزل بقوة بعد عام 2011 ، وارتفاع بنسبة 55 ٪ ، مع وجود خدمات الطلب القائمة على التطبيق وخدمات القيادة شهد زيادة في الاعتماد.
الاتجاهات: تكتسب قرون القهوة والكبسولات زخماً بسبب راحتها ، وتعبئة خدمة واحدة ، وتنوعها. إن إدخال القرون المستدامة القابلة للتسميد-مثل إطلاق Nexe للكبسولات الصديقة للبيئة-يتلاشى تحول السوق نحو الحلول المسؤولة عن البيئة.
سائقي النمو: ارتفاع استهلاك القهوة RTD ، وخاصة بين التركيبة السكانية والمهنيين الأصغر سنا ، يقوم بتشكيل تطوير منتج جديد. يستفيد لاعبون مثل Lavazza من هذا الاتجاه من خلال إطلاق أنواع المشروب الباردة التي تلبي احتياجات المتطلبات الراحة والمتطلبات.
القيود: التقلبات في أسعار حبوب القهوة بسبب تغير المناخ ، واضطرابات سلسلة التوريد ، وارتفاع تكاليف الشحن أدت إلى زيادة الأسعار في السوق الأمريكية. في عام 2022 ، ارتفعت أسعار القهوة الأرضية بنسبة 21.9 ٪ مقارنة بالعام السابق ، مما يؤثر على القدرة على تحمل التكاليف والهوامش.

Covid-19 Impact

اضطراب في سلسلة التوريد وإغلاق قطاع Horeca وسط Covid-19 المتأثر بتوفر القهوة في الولايات المتحدة

زاد الطلب على القهوة السائلة للبيع بالتجزئة خلال فترة الوباء COVID-19 ، وقوانين الحكومة الإلزامية مثل الإغلاق الكامل في الولايات المتحدة للحد من انتشار المرض سلبًا على المبيعات. دفعت القيود المفروضة على الإغلاق وأوامر الإقامة في المنزل المستهلكين إلى تخمير القهوة في المنزل ، مما أثر بشكل إيجابي على مبيعات كبسولات القهوة والقرون.

وفقًا لبيانات NCAUSA (National Coffee Association USA) 2022 ، قاد COVID-19 قياسيًا في الاستهلاك في المنزل للقهوة ، إلى جانب 85 ٪ من يشربون القهوة الذين يستهلكون كوبًا واحدًا على الأقل في المنزل منذ عام 2020 ، وكان متوسط الاستهلاك يوميًا عند حوالي 2 كوب من الفرد. وفقًا لاتجاهات بيانات القهوة الوطنية (NCDT) 2021 ، يشرب حوالي 60 ٪ من الأميركيين القهوة يوميًا. نظرًا لقيود وإغلاق COVID-19 ، انخفض استهلاك القهوة في مكان العمل بنسبة 55 ٪ منذ عام 2020 ، في حين ازدهرت خيارات التنقل مثل الطلب القائم على التطبيق والقيادة حتى 30 ٪. اشترى أكثر من 40 ٪ من الأميركيين أنواعًا مختلفة من القهوة مثل الشواء ، أو نوع جديد من الفاصوليا ، أو العلامات التجارية الجديدة ، التي لم يسبق لهم جربتها من قبل. وهكذا ، استمرت القهوة في الحصول على شعبية لاستهلاك المنزل في المنزل وبعد الانتعاش Covid-19.

وفقًا لـ NCAUSA و NCDT ، كان هناك ارتفاع بنسبة 55 ٪ في استهلاك القهوة خارج المنزل ، من قبل الأميركيين وأيضًا في المطاعم والمقاهي بنسبة 20 ٪ منذ يناير 2021 ، مما يدل على زيادة إجمالية قدرها 16 ٪ في الاستهلاك خارج المنزل.

أحدث الاتجاهات

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

يعد زيادة الطلب على قرون القهوة والكبسولات اتجاهًا متزايدًا في صناعة القهوة الأمريكية

من السهل صنع كبسولات القهوة لتناول فنجان قهوة واحد لأنها أكياس جاهزة للاستخدام. لا تفقد كبسولات القهوة هذه أيضًا رائحة أو شدة أو نكهة بمجرد فتحها لأنها معبأة في حزم صغيرة مختقة في الهواء ويختارون العناصر ذات الاستخدام الواحد. جنبا إلى جنب مع هذا ، تبسط كبسولات القهوة عملية صنع القهوة من خلال السماح للمستهلكين بإدخال كبسولة النكهة المفضلة فيآلة القهوةواضغط على الزر. يمكن أن يعزى الطلب المتزايد على كبسولات القهوة إلى تغيير أنماط الحياة وانتشار كبسولات القهوة المتخصصة في السوق. اكتسبت المشروبات غير الكحولية مثل قهوة RTD والشاي ، والمشروبات الغازية ، والمياه المعبأة في زجاجات ، وعصائر الفاكهة شعبية في السنوات القليلة الماضية. من المتوقع أن يرتفع هذا الطلب بسبب زيادة الوعي الصحي والتوسع الحضري. مع زيادة الرغبة في المشروبات الفورية غير الكحولية ، شهدت كبسولات القهوة قبولًا واسعًا. نظرًا لتنوعها وسهولة الاستخدام والتوافق مع مجموعة واسعة من عناصر القهوة والمعدات ، فإن صانعي القهوة يفضلون الكبسولات.

على سبيل المثال ، في يوليو 2021 ، أطلقت Nexe ، وهو مورد حلول التغليف في كندا ، قسطه القابل للتسميد بالكاملقرون القهوةفي الولايات المتحدة وكندا. هذه القرون القهوة المستدامة متوافقة مع آلات خطوط Nespresso الأصلية ، المصنعة وتعبئتها في مصنع عمليات Nexe. تم تعبئة إسبرسو الداكن الداكن اللذيذ والغني لصياغة القهوة في قرون القهوة المستدامة.

عوامل القيادة

ارتفاع استهلاك القهوة لصالح نمو السوق

زاد استهلاك القهوة بشكل كبير على مر السنين. أدى زيادة الاستهلاك خارج المنزل إلى القهوة إلى تحويل صناعة القهوة من سلعة متجانسة تقليديًا إلى سوق متباينة للغاية ، وتلبية احتياجات الأذواق والخبرات الاستهلاكية المختلفة.

وفقًا لتقرير الجمعية الوطنية للقهوة ، يزداد استهلاك القهوة في الولايات المتحدة ، والذي زاد بنسبة 5 ٪ منذ عام 2015. ويظهر استطلاع NCAUSA (National Coffee Association) أن البالغين في الولايات المتحدة يستهلكون 1.87 كوب يوميًا. في عام 2020 ، كان استهلاك القهوة في الولايات المتحدة 10.5 جنيه للفرد. تلعب التركيبة السكانية دورًا حيويًا في استهلاك القهوة ، كما في عام 2020 ، يستهلك البالغون البالغون من العمر 70 عامًا أكثر القهوة ، حوالي 2.18 كوب في اليوم. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، أصبحت الولايات المتحدة تعتمد بشكل متزايد على قهوة أرابيكا غير المحمصة من كولومبيا والبرازيل. توسعت واردات القهوة الأمريكية من قهوة أرابيكا من 68 ٪ من تجارة القهوة غير المحمصة في عام 2012 إلى 80 ٪ في عام 2021. ويتم استيراد ثاني أهم كمية من حبوب القهوة من قبل الولايات المتحدة في عام 2021 ، وتستهلك الولايات المتحدة ما يقرب من 26 مليون كيس من القهوة.

الطلب المتزايد على منتجات القهوة RTD لتعزيز نمو السوق

أدت شعبية "ثقافة المقهى" المتزايدة إلى تضييق القهوة الجاهزة إلى سوق القهوة في الولايات المتحدة لأن القهوة الجاهزة للشرب هي مصدر رئيسي للطاقة الفورية وأصبحت أكثر شعبية بين السكان العاملين في منتصف العمر والشباب. لجذب المستهلكين ، يطلق اللاعبون في السوق العديد من المنتجات الجديدة إلى السوق.

على سبيل المثال ، في أبريل 2022 ، دخلت Lavazza ، عملاق القهوة الإيطالي ، سوق القهوة الجاهزة للشراب في الولايات المتحدة مع إطلاقها الأخير في منتجات القهوة التي تشمل المشروب البارد الكلاسيكي ، و Nitro Cold Brew ، و Cappuccino Cold Brew مع Milk ، و Brow Brew المزدوج مع حليب الشوفان. وسعت الشركة عروضها في فئة النمو السريعة المشهورة للمستهلكين أثناء التنقل. ستوفر العلب أربعة أنماط - Nitro Cold Brew و Double Shot Cold Brew و Cappuccino Cold Brew مع الحليب ، وشراب بارد كلاسيكي مع حليب الشوفان. بالإضافة إلى ذلك ، توسع توزيع RTD Coffee ليشمل العديد من القنوات السائدة مثل محلات السوبر ماركت ، المتاجر المتخصصة ، محلات السوبر ماركت ، متاجر البقالة ، ومتاجر الراحة. من بين العديد من المنافذ المتوفرة ، تفضل محلات البقالة في الولايات المتحدة حيث تحتوي على قهوة مختلفة من العلامات التجارية المختلفة التي تلبي تفضيلات المستهلكين ، وهو عامل مهم يدفع نمو سوق القهوة السائل في الولايات المتحدة. وبالتالي ، من المتوقع أن تضع السهولة والراحة مع عمليات شراء السوبر ماركت وارتفاع الإنفاق الديموغرافي مسارًا حيويًا لمصنعي القهوة الجاهزة للشرب.

العوامل التقييدية

التقلبات في أسعار المواد الخام لإعاقة الطلب على منتجات القهوة

العديد من العوامل ، بما في ذلك تكاليف الإنتاج ، والتسويق ، وتكاليف الإعلان ، وتكلفة المواد الخام ، وتكاليف الشحن والتوزيع ، تزيد من التكلفة النهائية للقهوة. تكلفة المواد الخام هي واحدة من العوامل المهمة التي تحدد التكلفة النهائية للقهوة السائلة. من المحتمل أن تتقلب أسعار حبوب القهوة بشكل كبير اعتمادًا على الظروف الجوية والطلب الدولي. تلعب تكاليف التوزيع والشحن دورًا حيويًا في التكلفة النهائية للقهوة ، حيث يجب شحن حبوب القهوة من البلدان المنتجة للقهوة إلى البلدان التي تستهلك القهوة. تكاليف الإنتاج مثل المعدات وتكلفة العمالة تؤثر أيضًا على أسعار القهوة. أخيرًا ، من المرجح أن تزيد تكاليف التسويق والإعلان من تكاليف القهوة ، حيث تنفق الشركات المنتجة للقهوة كميات كبيرة من رأس المال على الترويج لتسويق منتجاتها.

ارتفعت أسعار القهوة في الولايات المتحدة بشكل كبير بسبب مشكلات سلسلة التوريد ، وإغلاق الوباء ، ونزاعات العمالة. بالإضافة إلى ذلك ، فرض تغير المناخ إغلاق العديد من العمليات الزراعية متعددة الأجيال وتدافع المزارعين للبحث عن مواقع جديدة لزراعة مصانع القهوة. وبالتالي ، فقد أدى ذلك إلى زيادة أسعار القهوة نتيجة للقضايا البيئية. وفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة (وزارة الزراعة الأمريكية) ، ارتفع متوسط أسعار القهوة الأرضية للأشهر الثمانية الأولى من عام 2022 بنسبة 21.9 ٪ مقارنةً بالوقت نفسه في عام 2021. ارتفعت أسعار القهوة أبطأ للسكر (11.05 ٪) والحليب (15.9 ٪) من القهوة في تلك الأشهر نفسها.

تجزئة

عن طريق تحليل النوع

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

قطاع القهوة بنكهة لتسجيل نمو كبير بسبب ارتفاع شعبيته بين الجنرال Z ، جيل الألفية ، وأخصائيي العمل

بناءً على النوع ، ينقسم السوق إلى النكهة وغير المنكوبة. يعد الطلب المتزايد على القهوة المنكهة بين الجيل Z و Millennials ، والذي يميل نحو تجربة نكهات جديدة ومتغيرات من القهوة المنكهة ، عاملًا مهمًا من المتوقع أن يدفع قطاع القهوة بنكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يستهلك المهنيون وعمال المكاتب القهوة المنكهة كمشروب منعش للبقاء منتعشين خلال ساعات العمل المتأخرة وزيادة الإنتاجية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التركيز المكثف الذي وضعه منتجي القهوة لإنتاج نكهات فريدة من نوعها وأصلية مدعومة بشكل أساسي في تحقيق اهتمام المستهلك وزيادة مبيعات القهوة بنكهة.

على سبيل المثال ، في عام 2020 ، قدمت قهوة ليفيستا القهوة الفورية بنكهة في العديد من النكهات. تشمل المتغيرات الأربعة من القهوة المنكهة شوكو أورانج والكراميل والفانيليا والبندق. يأتي البديل الأعلى من القهوة مع كيديف بنسبة 30 ٪ و 70 ٪ محتوى القهوة.

عن طريق تحليل المستخدم النهائي

اكتسبت صناعة الخدمات الغذائية الجر بسبب زيادة الطلب على القهوة السائلة الفورية

حسب المستخدم النهائي ، ينقسم السوق إلى الأسرة وصناعة الخدمات الغذائية وصناعة الأغذية المصنعة. يهيمن قطاع صناعة الخدمات الغذائية على حصة سوق القهوة السائلة الأمريكية ويتوقع أن ينمو بمعدل سنوي مركب كبير خلال فترة التنبؤ. تكتسب صناعة الخدمات الغذائية أقصى حصة في السوق في السوق الأمريكية حيث تتضمن صناعة الخدمات الغذائية مجموعة واسعة من المؤسسات بما في ذلك الفنادق والمطاعم والموتيلات والمقاهي ومنافذ الوجبات الجاهزة ،الوجبات السريعةالمطاعم ، وأكشاك توصيل الطعام التي توفر القهوة السائلة الفورية. تفضل صناعات الخدمات الغذائية مثل Starbucks Corporation موزعات القهوة السائلة لخدمة عملائها دون وقت الانتظار ، والتخمين ، والفوضى التي تأتي مع التخمير والطحن. يؤدي الطلب المتزايد على القهوة السائلة الفورية أيضًا إلى زيادة استخدام الموزعات ، والتي تصب القهوة الساخنة في carafes الفردية أو الأكواب لمختلف خيارات التقديم المريحة للمستهلكين والشركات. وبالتالي ، فإن هذه الموزعات تمكن صناعات الخدمات الغذائية من تحقيق أقصى حصة من هذا السوق.

علاوة على ذلك ، يميل سلوك المستهلك نحو الحصول على خدمة غذائية فورية بسبب جدول عملهم المزدحم. وبالتالي ، فإن الطلب المتزايد على القهوة المتميزة يؤدي إلى زيادة شعبية صناعة الخدمات الغذائية حيث تلعب صناعة الخدمات الغذائية أيضًا دورًا حيويًا في تلبية الطلب على القهوة السائلة الفورية المتميزة.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يركز اللاعبون الرئيسيون على ابتكار المنتجات وإطلاق المنتجات الجديدة لتعزيز نمو السوق

يؤكد اللاعبون الرئيسيون في سوق الولايات المتحدة على الابتكارات وعمليات تطوير المنتجات الجديدة. تركز الشركات على تعزيز كفاءة عملية استخراج القهوة دون التأثير على النكهة ، وزيادة القدرة على الإنتاجالقهوة المشروب البارد، وإطلاق نكهات جديدة من القهوة السائلة ، مثل قهوة القهوة وقهوة نيترو ، لتقديم مزيج من العصائر مع القهوة.

قائمة الشركات الرئيسية التي تم تصنيفها:

شركة كرافت هاينز(نحن.)
شركة J.M. Smucker(نحن.)
شركة قهوة الساعة الثامنة (الولايات المتحدة)
مجموعة Cafea(ألمانيا)
Keurig Dr Pepper Inc. (الولايات المتحدة)
Neumann Gruppe GmbH (ألمانيا)
John Swire & Sons Ltd. (المملكة المتحدة)
All American Coffee LLC (الولايات المتحدة)
JDE Peet's (هولندا)
F. Gavina & Sons ، Inc. (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية:

يوليو 2022:Keurig و Bold Coffee و BLK شراكة مع جراب K-Cup الجديد. جعلت اتفاقية الشراكة هذه العلامة التجارية القهوة المملوكة للأسود المتاحة لـ 36 مليون أسرة إلى جانب نظام تخمير Keurig.
فبراير 2021:بدأت Finlays في تقديم القهوة القابلة للذوبان في المشروب البارد. قدمت الشركة القهوة القابلة للذوبان في المشروب البارد في عام 2021. وهي متاحة للمستهلكين في متاجر البيع بالتجزئة الوطنية وسلاسل الخدمات الغذائية ، ويستهلكها جميع الفئات العمرية ، من مواليد الأطفال إلى Gen Z.

تغطية الإبلاغ

An Infographic Representation of U.S. Liquid Coffee Market

View Full Infographic

للحصول على معلومات حول مختلف القطاعات، شارك استفساراتك معنا

يحلل تقرير البحث السوق المتعمق ويسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل الشركات البارزة والمناظر الطبيعية التنافسية وأنواع المنتجات والمستخدم النهائي. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الهامة. بالإضافة إلى الجوانب المذكورة سابقًا ، يشمل التقرير عدة عوامل تساهم في نمو السوق.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2018-2029
سنة قاعدة	2021
فترة التنبؤ	2022-2029
الفترة التاريخية	2018-2020
وحدة	القيمة (مليار دولار)
تجزئة	حسب النوع منكه غير مسبب
تجزئة	بواسطة المستخدم النهائي أُسرَة صناعة الخدمات الغذائية صناعة معالجة الأغذية