حجم سوق القهوة المركزة، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب النوع (المحتوي على الكافيين ومنزوع الكافيين)، حسب قناة التوزيع (HoReCa والتجزئة [محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت، المتاجر المتخصصة، المتاجر الصغيرة، والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت])، حسب الشكل (المركز السائل، المركز المجمد، المركز المسحوق)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق القهوة المركزة العالمية 2.97 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 3.13 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 4.88 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.71٪ خلال الفترة المتوقعة.

مركز القهوة هو عبارة عن قهوة مخمرة عالية التركيز سائلة قابلة للذوبان يتم إنتاجها من خلال عملية تصنيع المشروب البارد لحبوب القهوة العربية والروبوستا، وتستخدم لصنع العديد من مشروبات القهوة. استنادًا إلى التنوع ومحتوى الكافيين ونوع المنتج، يتم تقسيم السوق العالمية إلى فئات مختلفة تستهدف تفضيلات المستهلكين المتنوعة من حيث كثافة المذاق ومستويات الطاقة. تزايد ثقافة القهوة العالمية، ونمو المقاهي المتخصصة، والتوسع السريعقهوة جاهزة للشرب، وارتفاع الطلب على المشروبات الفاخرة والحرفية يقود نمو السوق العالمية. يشهد السوق العالمي نموًا مطردًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد على منتجات القهوة المريحة بين المستهلكين المشغولين ومشغلي الخدمات الغذائية.  علاوة على ذلك، يشهد السوق نموًا قويًا مدفوعًا بالطلب المتزايد على المشروبات السريعة والجاهزة للشرب مع القهوة عالية الجودة والخيارات المتنوعة (مركزات القهوة الباردة على شكل اليقطين وغيرها من مركزات القهوة المتنوعة) التي اكتسبت شعبية بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم.

سيطر اللاعبون الرئيسيون على السوق بما في ذلك Nestlé S.A.، وJAB Holding Company، وStarbucks Corporation، وKeurig Dr Pepper Inc.، وJDE Peet’s N.V. وتقود هذه الشركات سلسلة القيمة من خلال آثار واسعة النطاق للمقاهي، وأسهم العلامات التجارية المتميزة، وتقنيات استخلاص الملكية، وشبكات توزيع التجزئة القوية.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

إن الراحة العالية والطبيعة الاقتصادية لمنتجات القهوة السائلة القابلة للذوبان هي التي تدفع نمو السوق

تعتبر منتجات القهوة السائلة القابلة للذوبان اقتصادية للغاية ومريحة في الاستخدام. علاوة على ذلك، أظهرت عمليات إطلاق المنتجات الجديدة المتزايدة والشركات الناشئة الجديدة في السوق اختراقًا متزايدًا في الأسواق العالمية مع توفرها في العديد من قنوات البيع بالتجزئة، بما في ذلك محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر المتخصصة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت. على سبيل المثال، في أغسطس 2023، أعلنت شركة Tim Hortons عن إطلاق منتجاتها الجديدة كليًا من القهوة المركزة بأربع نكهات جديدة، بما في ذلك المزيج المتوسط ​​الأسود وعيد الميلادكعكةودوامة القرفة وحبوب الموكا في جميع الولايات الخمسين في سوق التجزئة بالولايات المتحدة.

قيود السوق

زيادة توافر المنتجات البديلة والطلب عليها لتقييد نمو السوق

إن الطلب على خيارات القهوة المجففة سريعة التحضير مرتفع في السوق، مع انتشار أعلى بسبب مجموعات المنتجات الواسعة للاعبين الرئيسيين، بما في ذلك نستله وكرافت وغيرهما. تتوفر القهوة المجففة سريعة التحضير في العديد من قنوات البيع بالتجزئة وأيضًا في مدن المستوى الثالث في الأسواق العالمية ولها طلب كبير في أسواق القهوة الناشئة، مثل الهند والصين وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، أدى الطلب المتزايد بين المستهلكين على القهوة وزيادة استهلاك الفرد من القهوة في الأسواق الناشئة إلى زيادة الطلب على القهوة المجففة سريعة التحضير في السوق. وبالتالي، فإن ارتفاع توافر المنتجات البديلة في السوق يحد من نمو سوق مركزات القهوة.

فرص السوق

توسعة قناة Omnichannel للبيع بالتجزئة ونماذج الاشتراك في القهوة من D2C لتشكيل الصناعة

تعمل توسعات القنوات الشاملة والتجارة الإلكترونية على خلق فرص نمو كبيرة في السوق العالمية من خلال تعزيز إمكانية الوصول والتخصيص والمبيعات من خلال القنوات الرقمية المادية المتكاملة. تستفيد العلامات التجارية من تحليلات البيانات للحصول على توصيات مخصصة، والنقر والجمع، والتسوق عبر منصات التواصل الاجتماعيمباشرة إلى المستهلك (D2C)تعمل النماذج على تعزيز الهوامش من خلال مراقبة الجودة والتسويق المستهدف.

• على سبيل المثال، في يناير 2025، قامت NESCAFÉ بتوسيع محفظتها من خلال إطلاق NESCAFÉ Espresso Concentrate، وهو أول مركز قهوة سائل على الإطلاق مصمم لمشروبات الإسبريسو المثلجة القابلة للتخصيص على طراز المقهى في المنزل. يستهدف هذا الابتكار المستهلكين الشباب، وخاصة الجيل Z وجيل الألفية، الذين يفضلون تجارب القهوة الباردة والمريحة والقابلة للتخصيص.

اتجاهات سوق مركزات القهوة

تركيبات تعتمد على الصحة والتعبئة المستدامة لخلق آفاق نمو جديدة

تكتسب صناعة مركزات القهوة منخفضة الحموضة والعضوية والتجارة العادلة ومن مصادر مستدامة قوة جذب حيث يعطي المستهلكون الأولوية لصحة الجهاز الهضمي والمصادر الأخلاقية. تساعد الزجاجات القابلة لإعادة التدوير، وعلب الألومنيوم، والمواد البلاستيكية المعاد تدويرها بعد الاستهلاك (PCR) العلامات التجارية على تلبية متطلبات الاستدامة.

• على سبيل المثال، في مارس 2024، قامت شركة Califia Farms بتحويل مركزها النباتي وغيره من المنتجات المعبأة في زجاجات في الولايات المتحدة وكندا إلى زجاجات PET خفيفة الوزن وقابلة لإعادة التدوير بالكامل ومصنوعة من 100٪.البلاستيك المعاد تدويره (rPET).يعد هذا التحول إلى زجاجات rPET بنسبة 100% جزءًا من مبادرة استدامة أوسع تهدف إلى تقليل الاعتماد على البلاستيك البكر، وخفض انبعاثات الغازات الدفيئة بنسبة 19% على الأقل، وخفض استهلاك الطاقة للشركة إلى النصف.

تحليل التجزئة

حسب النوع

القهوة التي تحتوي على الكافيين تحافظ على ريادة القطاع بسبب الاعتماد القوي على المستهلك وثقافة المقاهي

يتم تقسيم السوق حسب النوع إلى الكافيين ومنزوع الكافيين، حيث كان للجزء الذي يحتوي على الكافيين حصة مهيمنة، أي 85.40٪، في عام 2024 في السوق العالمية. يؤدي ارتفاع استهلاك الكافيين بين الأفراد في السوق العالمية إلى زيادة الطلب العالمي على مركزات القهوة المصنوعة من أرابيكا أو روبوستا. تحتوي القهوة السائلة القابلة للذوبان على نسبة أعلى من الكافيين، وبالتالي تلبي الطلب المتزايد بين الأفراد على الكافيين. ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.03% (2026-2034)، مدعومًا بارتفاع سلاسل المقاهي، وأصناف أرابيكا المتميزة، والطلب المتزايد على مركزات المشروبات الباردة في تطبيقات الاستخدام المنزلي.

من المتوقع أن ينمو القطاع منزوع الكافيين في الفترة المتوقعة بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.59٪ في عام 2026.

بواسطة قناة التوزيع

التقدم المتزايد في قناة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت لتعزيز نمو قطاع البيع بالتجزئة

من خلال قناة التوزيع، ينقسم السوق إلى HoReCa والبيع بالتجزئة. يتم تقسيم البيع بالتجزئة، الذي يتمتع بحصة مهيمنة من السوق، إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر المتخصصة والمتاجر الصغيرة والتجزئة عبر الإنترنت.

من المتوقع أن يحتفظ قطاع البيع بالتجزئة بأكبر حصة سوقية عالمية لمركزات القهوة بنسبة 82.66% في عام 2025، ويتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.51%. تتمتع محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت بأعلى حصة في السوق نظرًا لتوافر أنواع مختلفة من المنتجات بشكل أكبر. ومع ذلك، يقال إن البيع بالتجزئة عبر الإنترنت يتمتع بأعلى معدل نمو سنوي مركب بسبب النمو السريع في التكنولوجيا وسهولة التوصيل إلى باب المنزل التي تقدمها شركات البقالة والتجارة الإلكترونية الرائدة عبر الإنترنت.

من المتوقع أن ينمو قطاع HoReCa بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.58٪ خلال الفترة المتوقعة.

حسب النموذج

تعتمد ريادة المركزات السائلة على سهولة استخدامها ومذاقها المتميز

ينقسم السوق إلى مركز سائل ومركز مجمد ومركز مسحوق.

سيطر المركز السائل على الحصة السوقية لمركزات القهوة نظرًا لاستخراج نكهته الفائقة وسهولة تخفيفه واعتماده على نطاق واسع في المقاهي وإنتاج RTD. من المتوقع أن ينمو سوق التركيزات السائلة بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.78٪ في الفترة من 2026 إلى 2034.

من المتوقع أن ينمو قطاع التركيز المجمد بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.96٪ خلال الفترة المتوقعة.

التوقعات الإقليمية لسوق القهوة المركزة

على المستوى الإقليمي، يغطي التقرير تحليل السوق العالمية عبر أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

أوروبا

تتمتع المنطقة الأوروبية بحصة مهيمنة في سوق القهوة بسبب ارتفاع استهلاك القهوة القابلة للذوبان في المنزل في بلدان، بما في ذلك المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإيطاليا وغيرها. تعد أوروبا سوقًا ناضجًا للقهوة، حيث تتمتع بشبكات مقاهي متخصصة قوية واستهلاك مرتفع للمشروبات العربية والمشروبات الباردة المتميزة. تدعم متطلبات الاستدامة والطلب على المركزات العضوية نمو القيمة بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.93%. تعتبر دول الشمال وألمانيا قواعد الاستهلاك الرائدة.

أمريكا الشمالية

تظل أمريكا الشمالية سوقًا عالية القيمة نظرًا لثقافتها القوية في مجال المشروبات الباردة، وهيمنتها على العلامات التجارية المتميزة RTD، واعتمادها على نطاق واسع للمركزات فيcom.foodservice. ومن المتوقع أن تبلغ قيمة معدل النمو 4.11%، مدفوعًا بالعلامات التجارية الحرفية المتميزة، وخدمات القهوة التي يتم الاشتراك فيها، وارتفاع استخدام الخلطات المنزلية. يشهد سوق القهوة المركزة في الولايات المتحدة نموًا قويًا مدفوعًا بتفضيلات المستهلكين المتطورة للحصول على الراحة وتجارب القهوة المتميزة. وتشمل العوامل الرئيسية الزيادة الكبيرة في أشكال المشروبات الباردة والجاهزة للشرب (RTD)، إلى جانب الكفاءات التشغيلية في مجال الخدمات الغذائية. علاوة على ذلك، يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن المركزات عالية الجودة والمنكهة والمتخصصة، مما يؤدي إلى اعتماد المنتجات المتميزة في متاجر التجزئة والمقاهي.

آسيا والمحيط الهادئ

واستحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على الحصة البارزة، لتصل إلى 873.18 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.84%. ويتغذى النمو على زيادة انتشار المقاهي، وثقافة القهوة المتميزة بين جيل الألفية، والتبني السريع لمركزات المشروبات الباردة في الصين، وكوريا الجنوبية، واليابان، وأستراليا.

أمريكا الجنوبية

تظهر أمريكا الجنوبية نموا قويا مدفوعا بثقافة القهوة المحلية القوية وارتفاع استهلاك أشكال المشروبات الباردة. ومن المتوقع أن تحقق المنطقة معدل نمو سنوي مركب قدره 6.54%، مدعومًا بتوسع المقاهي الحضرية وظهور العلامات التجارية لإنتاج مركزات القهوة الحرفية في البرازيل وكولومبيا.

الشرق الأوسط وأفريقيا

تستفيد أسواق منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا من الاستهلاك القوي خارج المنزل وزيادة انتشار المقاهي المتخصصة في دول مجلس التعاون الخليجي. يتزايد اعتماد القهوة المركزة في سلاسل مطاعم الخدمة السريعة ومتاجر التجزئة الحديثة. ومن المتوقع أن تنمو منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.63%، مدعوماً بارتفاع عدد السكان وتزايد الطلب على المشروبات المتميزة.

مشهد تنافسي

اللاعبين الرئيسيين في الصناعة

التطورات التكنولوجية في استخلاص القهوة من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق لدعم مراكزهم في السوق

يستفيد اللاعبون البارزون العاملون في السوق العالمية من تقنيات استخلاص المشروبات الباردة ونماذج المصادر المستدامة وشراكات البيع بالتجزئة القوية لتعزيز تواجدهم في السوق. يركز الابتكار على المركزات منخفضة الحموضة،القهوة الوظيفيةالخلطات والمركزات المنكهة والمتغيرات ذات الأصل الواحد والتعبئة المستدامة. أصبحت النكهات ذات الإصدار المحدود، والعروض الحصرية للتجارة الإلكترونية، ومركزات البيع بالتجزئة التي تحمل العلامة التجارية للمقاهي، من الاستراتيجيات الرئيسية لجذب المستهلكين الأصغر سنًا.

اللاعبين الرئيسيين في السوق

رتبة	اسم الشركة
1	نستله اس.ا.
2	شركة ستاربكس
3	شركة كيوريج دكتور بيبر
4	جي دي إي بيتس إن.في.
5	نستله اس.ا.

 قائمة الشركات المصنعة الرئيسية لمركزات القهوة

• شركة جافي كوفي(نحن.)
• شركة جي إم سموكر(نحن.)
• شركة ستاربكس (الولايات المتحدة)
• شركة بلو بوتل كوفي (الولايات المتحدة)
• قهوة كوهانا (الولايات المتحدة)
• نستله إس إيه (سويسرا)
• كليمبسون وأولاده (المملكة المتحدة)
• مونين (فرنسا)
• جرادي كولد برو(نحن.)
• قهوة الدب المتجول(نحن.)

التطورات الصناعية الرئيسية

• أغسطس 2025:أطلقت شركة نستله أول خط إنتاج لنسكافيه إسبرسو المركز في آسيا في مصنعها سري مودا في شاه علم بماليزيا. يعالج هذا الخط الجديد الطلب المتزايد على القهوة الباردة في جميع أنحاء آسيا ويستهدف الأسواق المحلية وأسواق التصدير، بما في ذلك سنغافورة وأوقيانوسيا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا (MENA)، مع احتمال التوسع في أوروبا.
• يوليو 2025:قدمت شركة Red Diamond Coffee & Tea منتجاتها المركزة من القهوة الباردة من Fitz استجابة لطلب المستهلكين المتزايد بسرعةالقهوة الباردةفي إعدادات الخدمات الغذائية والضيافة. يتيح مركز Fitz Cold Brew Coffee Concentrate للمشغلين إعداد مشروب بارد ممتاز بسهولة عن طريق خلط زجاجة مركزة سعة 16 أونصة مع 112 أونصة من الماء لإنتاج جالون من المشروب البارد الجاهز للتقديم، مما يلغي الحاجة إلى معدات متخصصة أو عمليات تخمير طويلة.
• مايو 2025:أطلقت شركة Moccona، وهي علامة تجارية للقهوة الفورية المجففة بالتجميد، منتجًا جديدًا مركزًا للقهوة السائلة يستخدم لمرة واحدة في أستراليا يسمى Liquid Espresso Coffee Sachets. يأتي المنتج في شكل ثماني عبوات ومتوفر بثلاث نكهات: تحميص متوسط، تحميص داكن، وكراميل.
• نوفمبر 2024:أطلقت BKON أول منتج جاهز للشراء يسمى Genesis Coldstretto، وهو عبارة عن قهوة اسبريسو باردة مركزة. يوفر هذا الاستخلاص المستقر على الرف والجاهز للاستخدام النكهة الأصلية للإسبرسو في المشروبات الباردة دون الحاجة إلى آلة إسبرسو أو باريستا مدرب.
• سبتمبر 2024:أطلقت Peet's Coffee منتج Ultra Coffee Concentrate، وهو أول مركز على طراز الإسبريسو للاستخدام المنزلي، وهو مصنوع من مزيج Espresso Forte المميز باستخدام عملية استخلاص لطيفة باستخدام القهوة والماء فقط.
• أغسطس 2023: أطلقت Onyx Coffee Lab مستخلصات، وهي عبارة عن مركز قهوة ممتاز ثابت على الرف، لتقديم ملفات تعريف القهوة المتخصصة ذات النكهة الكاملة مع الراحة للاستخدام في المنزل أو المقهى أو البار.

تغطية التقرير

يحلل تقرير صناعة سوق مركزات القهوة العالمية السوق بعمق ويسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل اتجاهات السوق العالمية وديناميكيات السوق والشركات البارزة والاستثمار في التقارير البحثية والتطوير والاستخدام النهائي. وإلى جانب ذلك، يقدم التقرير أيضًا نظرة ثاقبة لتحليل السوق العالمية ويسلط الضوء على التطورات المهمة في الصناعة.

نطاق التقرير والتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2021-2034
• سنة الأساس: 2025
• السنة المقدرة: 2026
• فترة التنبؤ: 2026-2034
• الفترة التاريخية: 2021-2024
• معدل النمو: معدل نمو سنوي مركب قدره 5.71% من عام 2026 إلى عام 2034
• وحدة: القيمة (مليار دولار أمريكي)

التقسيم

حسب النوع

• تحتوي على الكافيين
• منزوعة الكافيين

بواسطة قناة التوزيع

·         هوريكا

· بيع بالتجزئة

o   محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت

o   المتاجر المتخصصة

o   متاجر صغيرة/بقالة

o   التجارة الإلكترونية

حسب النموذج

·         مركز سائل

·         مركز مجمد

·         مسحوق مركز

حسب المنطقة

·         أمريكا الشمالية (حسب النوع وقناة التوزيع والنموذج والبلد)

•                    الولايات المتحدة (حسب قناة التوزيع)

•                    كندا (حسب قناة التوزيع)

•                    المكسيك (حسب قناة التوزيع)

·         أوروبا (حسب النوع وقناة التوزيع والنموذج والبلد)

•                    ألمانيا (حسب قناة التوزيع)

•                    إسبانيا (حسب قناة التوزيع)

•                    إيطاليا (حسب قناة التوزيع)

•                    فرنسا (حسب قناة التوزيع)

•                    روسيا (حسب قناة التوزيع)

•                    المملكة المتحدة (حسب قناة التوزيع)

•                    بقية أوروبا (حسب قناة التوزيع)

·         منطقة آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع وقناة التوزيع والنموذج والبلد)

•                    الصين (حسب قناة التوزيع)

•                    اليابان (حسب قناة التوزيع)

•                    الهند (حسب قناة التوزيع)

•                    أستراليا (حسب قناة التوزيع)

•                    بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب قناة التوزيع)

·         أمريكا الجنوبية (حسب النوع وقناة التوزيع والنموذج والبلد)

•                    البرازيل (حسب قناة التوزيع)

•                    الأرجنتين (حسب قناة التوزيع)

•                    بقية أمريكا الجنوبية (حسب قناة التوزيع)

·         الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع وقناة التوزيع والنموذج والبلد)

•                    جنوب أفريقيا (حسب قناة التوزيع)

•                    المملكة العربية السعودية (حسب قناة التوزيع)

•                    بقية منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب قناة التوزيع)

الأسئلة الشائعة

ما هي قيمة السوق العالمية لمركزات القهوة؟

تقول Fortune Business Insights أن السوق العالمية بلغت 2.97 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 4.88 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.

في أي معدل نمو سنوي مركب من المتوقع أن ينمو سوق مركزات القهوة خلال الفترة المتوقعة (2026-2034)؟

بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.71%، سيشهد السوق العالمي نموًا مطردًا خلال الفترة المتوقعة.

ما هو قطاع النوع الرائد في السوق؟

حسب النوع، الجزء الذي يحتوي على الكافيين يقود السوق.

ما هي المنطقة التي حصلت على أكبر حصة سوقية في عام 2025؟

استحوذت أوروبا على أكبر حصة سوقية في عام 2025.

ما هو العامل الحاسم الذي يقود السوق العالمية؟

إن الراحة العالية والمنتجات الاقتصادية هي التي تدفع نمو السوق.

من هم اللاعبون الرئيسيون في السوق العالمية؟

تعد شركة Nestle S.A. وJAB Holding Company وStarbucks Corporation وKeurig Dr Pepper Inc. وJDE Peet’s N.V. من الشركات الرائدة في السوق.

ما هو اتجاه السوق الرئيسي؟

تعمل التركيبات الصحية والتعبئة المستدامة على تشكيل الصناعة.