Marktgröße, Aktien- und Branchenanalyse für Spezialbäckereien (Spezialbrot, Spezialkekse, Spezialbrötchen, andere (Spezialpapel und andere), nach Distributionskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Spezialgeschäfte, Online-Einzelhandelsgeschäfte, andere) und regionale Prognose, 2025-2032

Der globale Markt für Spezialbäckereien umfasst Bäckerei -Lebensmittel, die gemäß den besonderen Vorlieben, dem Geschmack, den Bedürfnissen und den Anforderungen der Käufer zubereitet oder angepasst werden. Die steigende Nachfrage nach speziellen Backwarenprodukten in Bezug auf zusätzliche Nährwerte und besondere Bedürfnisse der Käufer, die allergisch oder empfindlich gegen bestimmte Lebensmittel sind, wird voraussichtlich in den kommenden Jahren den Markt für Spezialbäckereien vorantreiben.

Die zunehmende Nachfrage nach vorgelöster Bäckereien wird erwartet, dass er den globalen Markt für Spezialbäckereien vorantreibt. Die prominenten Akteure, die auf dem Markt tätig sind, konzentrieren sich auf die Forschung und Entwicklung neuer Produkte, um die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Spezialbäckerei zu erfüllen. Zum Beispiel kündigte DSM N.V. im Juni 2017 die Einführung von New Enzym Solutions an, um glutenfreies Brot Feuchtigkeit zu verleihen. Mit der neuen Auswahl an Backenzymen können Bäckereien und Brotmacher ein besseres Esserlebnis für glutenfreie Brot und andere weizenfreie Anwendungen bieten.

Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach vorgelösten Backwaren wird erwartet, dass sie den globalen Markt für Spezialbäckereien vorantreibt. Die steigende Prävalenz von Zöliakie und die zunehmende Glutenempfindlichkeit in der Bevölkerung ermutigen sie, sich für glutenfreie Backwaren zu entscheiden, die erwartet werden, dass sie den Markt vorantreibt. Zum Beispiel betrifft die Zöliakie der University of Chicago Medicine (Zöliakie Center) 1% der gesunden, durchschnittlichen Amerikaner. Das bedeutet, dass mindestens 3 Millionen Menschen in den USA mit Zöliakie leben. Darüber hinaus hat die schnelle Verstädterung in Entwicklungsregionen und das zunehmende verfügbare Einkommen einen großen Einfluss auf die Lebensmittelgewohnheiten der Bevölkerung. Die Verbraucher sind bereit, zusätzliche für die prämienisierten und maßgeschneiderten Produkte zu zahlen, die wiederum die Nachfrage nach Spezialbäckereien erhöhen sollen. Die steigende Nachfrage nach angereicherten Bäckereiprodukten wird voraussichtlich ein günstiger Faktor für das Marktwachstum sein. Die zunehmende Anzahl von Bäckereien in entwickelten und sich entwickelnden Regionen, die mit der einfachen Verfügbarkeit der Produktverfügbarkeit gekoppelt sind, wird voraussichtlich in den kommenden Jahren den Markt vorantreiben.

Wichtiger Markttreiber -

Increasing Demand for Premiumized Food Products

Wichtiges Markthindernis -

High Price of the Product

Der hohe Preis für Spezialbackerprodukte wird voraussichtlich das Marktwachstum in den kommenden Jahren behindern. Das geringe Verbraucherbewusstsein für die Spezialbackerprodukte wird voraussichtlich das Marktwachstum einschränken.

Schlüsselspieler abgedeckt:

Die prominenten Akteure, die auf dem globalen Markt für Spezialbäckereien tätig sind, sind DSM N.V. Aryzta AG, Rich Products, Grupo Bimbo Sab DE CV, Europastrise SA, IL Germoglio Food Spa, Harry-Brot GmbH, Mantinga, Uab, Blumen Foods, Inc., Vandemoortele Bakery und andere.

Es wird erwartet, dass Spezialbrot einen erheblichen Anteil am globalen Markt für Spezialbäckereien hat. Die zunehmende Einführung traditioneller oder handgefertigter Brottypen aus lokal gemahlenem Mehl ohne Mehl Bleichmittel oder Mehlbehandlungsmittel wird erwartet, dass er die Nachfrage nach Spezialbrot unter den Käufern erhöhen wird. Die zunehmende Verfügbarkeit von additivfreien, glutenfreien und vorgelegenen Brot wird voraussichtlich den Verkauf von Spezialbrot erhöhen. Darüber hinaus zwingt die zunehmende Beliebtheit von Clean-Label-Keksen in der Bevölkerung die Hersteller, Spezialkekse auf dem Markt zu starten. Zum Beispiel hat Just im Mai 2019 die Einführung eines neuen Geschmacks seines pflanzlichen Münzstättens für Keksteigschokolade angekündigt. Der Keksteig enthält keine GVO, künstlichen Aromen oder Maissirup mit hohem Fructose und besteht aus Sorghum anstelle von Eiern.

Super- und Hypermärkte sollen einen beträchtlichen Anteil am Verkauf von Spezialbäckereien haben. Die zunehmende Abhängigkeit von Verbrauchern von solchen Geschäften für den Kauf von Spezialbackprodukten aufgrund der einfachen Verfügbarkeit verschiedener Marken und Aromen unter einem Dach wird voraussichtlich den Verkauf der Produkte durch sie vorantreiben. Die von solchen Geschäften angebotenen Rabatte, um die Verbraucher anzulocken, wird erwartet, den Verkauf von Spezialbäckereien zu erhöhen. Darüber hinaus wird erwartet, dass die verschiedenen Angebote verschiedener Online -Portale wie die Lieferung von Haustüren und die kostenlose Lieferung von Eigenheimen den Verkauf von Spezialbäckereien durch sie nutzen.

Regionale Analyse:

Nordamerika wird erwartet, dass auf dem globalen Markt der Spezialbäckerei ein erhebliches Wachstum verzeichnet wird. Die zunehmende Nachfrage nach glutenfreien, hohen Fasern, niedrigem Zucker und angereicherten Backwaren wird erwartet, dass er den Markt in der Region treibt. Die zunehmende Anzahl von Bäckereien in der Region wird voraussichtlich ein günstiger Faktor für das Marktwachstum in Nordamerika sein. Die Verbraucher sind sich ihrer Lebensmittelentscheidungen und Zutaten bewusster, die zur Zubereitung der Lebensmittel verwendet werden, und es wird erwartet, dass diese Faktoren das Marktwachstum weiter vorantreiben. Es wird erwartet, dass das Vorhandensein wohlhabender Verbraucher in der Region in Verbindung mit der zunehmenden Nachfrage nach maßgeschneiderten Bäckereien für Bäckereien positiv den Markt der Spezialbäckerei nutzen. Darüber hinaus wird die Anwesenheit einer speziellen handwerklichen Bäckerei in der gesamten Region und ihrer wachsenden Beliebtheit bei den Amerikanern aufgrund ihres exotischen und maßgeschneiderten Angebots voraussichtlich den Markt in Nordamerika vorantreiben.

Der asiatisch -pazifische Raum wird voraussichtlich einen erheblichen Anteil am globalen Markt für Spezialbäckereien haben. Die schnelle Verstädterung, die das verfügbare Einkommen in der Region erhöht, hat einen großen Einfluss auf die Lebensmittelauswahl der Bevölkerung. Die Verbraucher sind sich der Bio- und Clean -Label -Lebensmittel und ihrer Vorteile bewusster, die voraussichtlich die Nachfrage nach Spezialbäckerei in Indien, Japan, China und Australien steigern. Darüber hinaus konzentrieren sich die Akteure, die auf dem regionalen Markt tätig sind, auf die neue Produkteinführung, um ihre Verbraucherbasis zu erhöhen. Im März 2018 hat unberührte Organics im März 2018 gesundheitsfreundliche Bio-Multi-Millet-Brot als Alternative für ein gesundes Frühstück eingeführt.

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Segmentierung

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Im September 2018,Kingsmill kündigte den Start seines Kingsmill 50/50 Vitamin Boost Bread an. Das neue Produkt bietet einen Schub an Vitaminen und Mineralien.
• Im März 2017, Rudis Organic Bakery kündigte die Einführung der neuen Bread -Line mit Community -Körnern an. Das Produkt ist in zwei Varianten erhältlich, nämlich Vollkornbrot aus Vollkornmehl und Vollkornbrot Sacramento Valley aus hungriger Mehl mit hohlen Vollkornmehl.