Sahnemarktgröße, Anteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse, nach Quelle (Milchprodukte und Nicht-Milchprodukte), nach Art (pasteurisiert und ultrapasteurisiert), nach Typ (frisch, Tafel, schwer, Schlagen und andere), nach Anwendung ( Gewerbe und Haushalt) und regionale Prognose, 2021-2028

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