Marktgröße für Laborfleisch, Analyse und Branchenanalyse nach Typ (Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Meeresfrüchte), Anwendung (Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmitteldienstkanäle) und regionale Prognose, 2025-2032

Das globale Marktgröße für Labor-Fleisch ist eine sehr entstehende Stufe und wird vorläufig von seinem umweltfreundlichen Aspekt angetrieben. Es wird erwartet, dass die kommerzielle Lebensfähigkeit von kultiviertem Fleisch die erheblichen Umweltkosten der Fleischproduktion senkt. Der ressourcenintensive Charakter der herkömmlichen Fleischproduktion wird ebenfalls angegangen, da das saubere Fleisch nur die Nahrung kultivierter Zellen als eines ganzen Organismus erfordert. Die sensorischen Aspekte von Laborgewachsenen Fleisch wirken jedoch als vorübergehende Zurückhaltung für die Labor-Züchtung von Fleischindustrie, die die Hersteller ansprechen möchten. Die Kostenwettbewerbsfähigkeit von Laborfleisch, das in absehbarer Zeit erwartet wird, wird als Wachstumschancen für das Labor ausgebautes Fleischmarkt fungieren.

Der vegane Trend, der im globalen Markt für das globale Labor ausgebaut ist, ist hier, um zu bleiben. Die Umweltprobleme in Bezug auf tierbasierte Lebensmittel haben die Verbraucher, um nachhaltige Optionen zu suchen-die Küchenmaschine starten auch innovative Optionen, und das Laboranbau ist eines davon. Es ist auch als kultiviertes Fleisch oder sauberes Fleisch bekannt. Mehrere Start-ups haben in den Markt für das Labor ausgebaut und haben auch Unterstützung von prominenten Organisationen erhalten. Zum Beispiel hat Cargill MOSA Fleisch finanziert, ein niederländisches Lebensmitteltechnologieunternehmen, das Produktionsmethoden für kultiviertes Fleisch erstellt.

Es wird auch erwartet, dass das undefinierte regulatorische Rahmen für solche neuartigen Lebensmittel als erhebliches Hindernis für das Wachstum des Marktes für das Labor ausgebautes Fleisch fungiert. Das Etikett behauptet, ob solche Lebensmittel als „Fleisch“ bezeichnet werden können. Darüber hinaus haben die in verschiedenen Teilen der Welt durchgeführten Konsumentenerhebungen auch das mangelnde Vertrauen in das Laborfleisch, die Kommunikation und das Bewusstsein für diese Bedenken erwartet. 

Die anfängliche Nachfrage nach solchen kultivierten FleischRindfleisch, Hühnchen-, Enten- und Schweinerzellen, die in Lebensmitteln wie Burger und Nuggets verwendet werden sollen. 

Schlüsselspieler abgedeckt

• Aleph Farms
• Mosa -Fleisch
• Nur Inc.
• Maksebar
• Memphis Fleisch
• Supermeat
• Flossenlose Lebensmittel

Marktsegmentierungsanalyse für Labor -Fleisch -Fleisch

Es wird erwartet, dass das Labor-Rindfleisch angesichts des Nachfrageszenarios von Foodservice-Plattformen den Markt für das Labor ausbaut. Darüber hinaus wurden die anfänglichen F & E -Bemühungen bei der Herstellung von Rindfleisch kanalisiert, wobei die Vermarktung im Vergleich zu anderen Fleisch in Kraft treten wird. Das nachhaltige Wachstum der Fleischindustrie des Labors liegt in dem hoch entwickelten, problemlosen und schnellen Übergang solcher neuartigen Produkte aus dem Labor zu einer skalierbaren Handelsanlage.

Regionale Analyse

Nordamerika wird voraussichtlich aufgrund der Sicherheitsbedenken auf Fleisch als dominantes regionales Marktanteil für Fleischmarkt für das Labor angebautes Fleisch auftreten. Die Verbraucher sind sich der negativen gesundheitlichen Auswirkungen von roten Fleischprodukten zunehmend bewusst. Die Suche nach geeigneten Alternativen hat große Fleisch- und Lebensmittelunternehmen dazu veranlasst, in die Entwicklung von Laborfleisch zu investieren. Die Länder wie die USA und China, in denen Hühnchen- und Entenprodukte beliebt sind, werden einige der potenziellen Märkte für das Laborfleisch sein.

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im Februar 2019 haben sich mehrere israelische Start-ups einer Handvoll Unternehmen auf der ganzen Welt angeschlossen, die versuchen, Fleisch aus dem Labor zu entwickeln, was sie als Lösung für die Bedürfnisse der immer wachsenden Bevölkerung der Welt und die aufkeimende Nachfrage nach Nahrung ansehen.
• Im Dezember 2018 kündigte Aleph Farms, ein im Jahr 2017 eingeführter israelischer Start-up, bekannt, dass es gelungen sei, ein "Minute Steak" aus Rinderzellen zu produzieren, das der Textur und dem Geschmack seines Kuhkollegen sehr ähnlich ist.