Marktgröße, Anteil und Industrieanalyse nach herzhaften Inhaltsstoffen nach Quelle (natürlich, synthetisch), Produkt (Hefeextrakte, Monosodiumglutamat, Protein, Nucleotide), Anwendung (Lebensmittel, Tierfutter) und regionaler Prognose 2019-2032

Die globale Marktgröße für herzhafte Inhaltsstoffe wurde im Jahr 2018 mit 7,25 Milliarden USD bewertet und wird voraussichtlich bis Ende 2032 in Höhe von 19,12 Mrd. USD erreichen, was im Prognosezeitraum eine CAGR von 7,34% auf der Grundlage unserer Analyse im vorhandenen Bericht aufweist. Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für herzhafte Inhaltsstoffe mit einem Marktanteil von 37,1% im Jahr 2018. Darüber hinaus wird der Markt für herzhafte Inhaltsstoffe in den USA voraussichtlich erheblich wachsen und bis 2032 einen geschätzten Wert von 2,11 Mrd. USD erreicht, was durch steigende Verbrauchernachfrage nach Aroma-Enhancing-Produkten und die verarbeitete Lebensmittelindustrie steigt.

Der asiatisch -pazifische Raum hat einen Großteil des Marktanteils in Bezug auf den Gesamtmarkt erworben. Eine Zunahme des Geschmackswachstums ist einer der Hauptfaktoren, der dem Markt für herzhafte Inhaltsstoffe hilft.

Die herzhaften Zutaten sind die Zutaten, die dazu beitragen, den herzhaften Geschmack der Lebensmittelprodukte zu verbessern. Herstellerzutaten werden in japanischer und chinesischer Küche weit verbreitet. In den letzten Jahren haben herzhafte Zutaten durch den Horeca -Sektor erhebliche Akzeptanz erhalten. Bitter, salzig, sauer und süß sind die vier grundlegenden Geschmäcker, die seit vielen Jahrhunderten von Menschen erkannt werden. Es wurde angenommen, dass der andere Geschmack, der sich entwickelt hat, mit diesen vier Geschmacksrichtungen verbunden ist. Umami ist ein herzhafter Geschmack, der erstmals in Japan entdeckt wurde. Umami bedeutet sicherlich einen angenehmen, herzhaften Geschmack.

Zu den großen Akteuren auf dem Markt zählen Ajinomoto Co., Inc., Koninklijke DSM N. V., Kerry Group Plc, Tate & Lyle Plc, Symrise AG und Givaudan SA. Der verstärkte Fokus auf Forschung und Entwicklung von Technologie, die an der Herstellung verschiedener neuer Produkte gemäß den neuen Geschmackspräferenzen beteiligt sind, wird beim Wachstum des Marktes helfen.

Gleichzeitig werden alle wichtigen Ereignisse wie regulatorische Genehmigungen, größere Akquisitionen und andere Entwicklungen in der Region den Markttrend der herzhaften Inhaltsstoffe positiv beeinflussen. 

Snapshot & Highlights für herzhafte Zutaten Markt

Marktgröße und Prognose:

• 2018 Marktgröße: USD 7,25 Milliarden
• 2032 Prognose Marktgröße: USD 19,12 Milliarden
• CAGR: 7,34% von 2019 bis 2032

Marktanteil:

• Der asiatisch -pazifische Raum dominierte den Markt für herzhafte Inhaltsstoffe mit einem Anteil von 37,1% im Jahr 2018, der von starken Geschmackspräferenzen, hohem MSG -Verbrauch und wachsender Nachfrage nach herzhaften Snacks, Nudeln und Suppen zurückzuführen ist.
• Von Typ werden MSG, Hefeextrakte und Stärken im Jahr 2025 erwartet, die durch den verstärkten Einsatz in referenzierenden Mahlzeiten und verarbeiteten Fleischprodukten unterstützt werden.
• Am Endverbrauch wird das Food Progressors-Segment voraussichtlich im Jahr 2025 den größten Marktanteil beibehalten, der durch den wachsenden Verbrauch von Snacks, Suppen und Fleischprodukten mit herzhaften Zutaten zurückzuführen ist.

Key Country Highlights:

• USA: Vorausgesetzt, bis 2032 USD 2,11 Milliarden USD zu erreichen, angetrieben von der steigenden Nachfrage nach produktverrückten Produkten und Expansionen in verarbeiteten Lebensmitteln.
• China: Hauptverbraucher von MSG, insbesondere im Horeca -Sektor; Starke Nachfrage nach Lebensmitteln unterstützt das Marktwachstum.
• Indien: Der zunehmende Konsum von Sofortnudeln und maßgeblichen Mahlzeiten treibt die Verwendung der herzhaften Zutaten.
• Japan: Die traditionelle Verwendung von umami-reichen Zutaten erhöht die stetige Nachfrage in den Bereichen Lebensmittelservice und Haushaltssektoren.

Markttrends für herzhafte Zutaten

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"Das Endverbrauchssegment der Küchenmaschine wird voraussichtlich während des gesamten Prognosezeitraums den größten Anteil haben"

Das Endverbrauchssegment der Küchenmaschine hat den größten Marktanteil auf dem Gesamtmarkt. Dies ist auf die zunehmende Verwendung von herzhaften Zutaten in verarbeiteten Lebensmitteln zurückzuführen. Die Einbeziehung herzhafter Zutaten in Lebensmittelprodukte wie herzhafte Snacks, zu denen eine Vielzahl von Produkten wie Nüssen, Chips, extrudierte Snacks, Süßigkeiten, salzige Snacks und andere gehören.

Snacks, Suppen, Fleischprodukte und andere Untersegmente sind unter dem Segment der Küchenmaschinen bedeckt, von denen die Fleischprodukte voraussichtlich die größten Markteinnahmen aus den herzhaften Zutaten haben. Verschiedene Arten von herzhaften Zutaten werden in kuratierten Fleischprodukten verwendet, da herzhafte Zutaten dazu beitragen, den Geschmack zu verbessern.

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Regionale Analyse

"Die asiatisch -pazifische Region wird voraussichtlich bis 2026 den größten Marktanteil der herzhaften Zutaten haben"

Der asiatisch -pazifische Raum ist der größte Verbraucher herzhafter Zutaten, der aufgrund des Verbrauchs von herzhaften Snacks, kuratierten Fleischprodukten und Suppen zurückzuführen ist. Der Verbrauch von Mahlzeiten ist ein robustes Wachstum. Dies ist auf die Veränderung des Lebensstils und des schnelllebigen Lebens zurückzuführen. Ein Zunahme des Verbrauchs von herzhaften Snacks und maßgeblichen Mahlzeiten wird voraussichtlich das Wachstum des asiatisch-pazifischen Marktes unterstützen.

Der Verbrauch und die Produktion von MSG in der Region steigt. Dies liegt an der hohen Verbrauchergeschmackspräferenz in der Region. China verbraucht eine große Menge an MSG, insbesondere im Horeca -Sektor.

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Der asiatisch -pazifische Raum gilt als eine aufstrebende Wirtschaft auf dem Markt, von der erwartet wird, dass sie für verschiedene andere Lebensmittelhersteller in der Region Chancen bietet. Zum Beispiel erhöht der Verbrauch von Nudeln in Entwicklungsländern wie China und Indien aufgrund von geschäftigen Lebensstilen, zunehmenden Fachleuten und wachsender junger Bevölkerung. Die Mehrheit der Nudelmarken enthält MSG, Hefeextrakt und Stärke, weshalb die eskalierende Nachfrage nach Sofortnudeln und anderer dieser Komfort die Nachfrage nach den oben genannten herzhaften Zutaten erhöhen wird.

Berichterstattung

Herzhafte Zutaten sind bestimmte Geschmacksrichtungen, die dem Lebensmittelprodukt einen angenehmen Geschmack und Geschmack verleihen. Abgesehen von dem würzigen Geschmack ist es der herzhafte Geschmack, der hauptsächlich von Lebensmittelherstellern verwendet wird. Die Geschmackspräferenzen variieren von einer Person zur anderen und von einer bestimmten Region zur anderen. Die meisten dieser herzhaften Zutaten werden in großen Mengen in Lebensmitteln wie Nudeln, Snacks und Fleischprodukten verwendet.

Der Bericht enthält quantitative und qualitative Einblicke in die herzhafte Inhaltsstoffe und eine detaillierte Analyse der Marktgröße und -wachstumsrate (im Hinblick auf den Wert) für alle möglichen Marktsegmente. Der Marktbericht für herzhafte Zutaten wird nach Quelle, Endverbrauch, Typ, Form und Geographie segmentiert.

Basierend auf der Quelle wird der Markt in natürliches und synthetisch eingeteilt. Natürlich ist weiter unter segmentiertem Gemüseextrakten, von Tier abgeleitete und mikrobielle Extrakte. Basierend auf dem Endverbrauch ist die herzhafte Zutatenindustrie als Lebensmittelverarbeiter und Lebensmitteldienstleistungen (HORECA) segmentiert.

Basierend auf Typ wird der Markt als Stärken, Tierprotein, pflanzliches Protein, MSG, Hefeextrakte und andere segmentiert. Durch Form ist der Markt als Pulver, Flüssigkeit und Paste segmentiert. Geografisch ist der globale Markt in vier Hauptregionen unterteilt, die Nordamerika, Europa, asiatisch -pazifisch und der Rest der Welt sind. Die Regionen werden weiter in Länder eingeteilt.

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Zusammen mit diesem bietet der Bericht über herzhafte Zutaten eine ausführliche Analyse der herzhafte Zutatenindustrie Dynamik und Wettbewerbslandschaft. Verschiedene wichtige Erkenntnisse für herzhafte Inhaltsstoffe im Bericht sind der Überblick über verwandte Märkte, jüngste Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, neue Produktinnovationen und Starts, das regulatorische Szenario in Schlüsselländern und wichtige Branchentrends.

Liste der erstklassigen Unternehmen für herzhafte Zutaten

• Ajinomoto Co., Inc.
• Koninklijke DSM N.V.
• Kerry Group Plc
• Tate & Lyle Plc
• Symrise ag
• Givaudan Sa
• Sensient Technologies Corporation
• Herzhafte Systeme International LLC
• P. Inhaltsstoffe Ltd.
• Synergy -Aromen

Segmentierung

Schlüsselentwicklung der Branche

• Im Januar 2018 startete Symrise AG Clean Label Culinary Basen, um die sich ändernde Verbrauchernachfrage nach saubereren Etiketten zu befriedigen.
• Im Dezember 2018 erwarb die Kerry Group Ariake USA, Inc. (mit der Herstellung von natürlichen Gewürzen wie natürlichen Label -Lösungen für herzhafte Label), um die Positionierung des Lebensmitteldienstes des Unternehmens zu stärken.