Marktgröße, Anteil und Analyse durch Quelle (Erbsen, Soja, Weizen, Mais, Raps, Reis, andere), nach Form (Flüssigkeit, Pulver, Paste), nach Anwendung (funktionelle Getränke, Lebensmittelprodukte) und regionale Prognose, 2025-2032

Der hydrolysierte Markt für pflanzliche Protein verzeichnet ein schnelles Wachstum aufgrund der schnell steigenden verarbeiteten Lebensmittelindustrie, in der hydrolysierte pflanzliche Proteine ​​verwendet werden, um exotische Aromen in beliebten verarbeiteten Lebensmitteln wie Sofortnudeln, Nachahmungsfleischprodukten, Saucen, Snacks und anderen zu schaffen. Die Advance Protein Hydrolyse -Technologie ist ein wesentliches Verfahren zum Erhalten von HPV.

Mehrere wichtige Marktteilnehmer, die auf dem globalen Markt für hydrolysierte Gemüseprotein tätig sind, konzentrieren sich auf die Entwicklung neuer Produkte, indem einzigartige oder weniger verwendete Quellmaterialien verwendet werden, die einen großen Nährwert wie Erbsen haben. Ajinomoto, Kerry Group, Griffith Laboratories und Givaudan sind einige der bedeutenden Marktteilnehmer des globalen Marktes für hydrolysierte Gemüseproteine.

Um umfassende Einblicke in den Markt zu gewinnen, Zur Anpassung herunterladen

Hydrolysiertes pflanzliches Protein, auch als HVP bezeichnet, wird durch kochende Getreide oder Hülsenfrüchte wie Mais, Erbse, Soja und andere in Salzsäure erzeugt und mit Natriumhydroxid weiter neutralisiert. Die erhaltene Flüssigkeit nach Abschluss des oben genannten Prozesses sind Aminosäuren, die nach dem Abbau von pflanzlichen Proteinen gebildet wurden.

Das steigende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile des konsumierten Proteins auf pflanzlicher Basis gegenüber Milchprodukten oder Fleischprotein wird das Wachstum des Marktes für hydrolysiertes Gemüseprotein vorantreiben. Darüber hinaus wird eine erhöhte Einführung von hydrolysiertem pflanzlichem Protein durch Lebensmittelprodukthersteller, um den Geschmack von Lebensmitteln mit hohem nachgedachtem Lebensmittel wie Pasta, Suppe, Nudeln, Fleischprodukten und anderen zu verbessern, um das Wachstum des globalen Marktes für hydrolysierte Gemüseproteine ​​zu fördern.

Das Vorhandensein von Monosatriumglutamat (MSG) in HVPs kann Brustschmerzen, brennendes Gefühl in Nacken oder Gesicht, Taubheit, Schwäche, Kopfschmerzen und anderen Gesundheitsproblemen bei Personen hervorrufen, und daher ist dies ein wichtiger einstweiliger Faktor für das Wachstum des Marktes.

Schlüsselspieler abgedeckt

Einige der wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für hydrolysiertes Gemüseprotein vorhanden sind, sind Givaudan, Kerry Group Plc., Diana Group, Griffith Laboratories, Angel Hefe, Ajinomoto Co., Inc., Tate & Lyle Plc.

SEGMENTIERUNG

Nach Quelle wurde der hydrolysierte Markt für Gemüseprotein in Erbse, Soja, Weizen, Mais, Raps, Reis und andere unterteilt. Unter diesen wird erwartet, dass das Sojasegment den globalen Markt für hydrolysierte Gemüseprotein dominiert und in den Prognosejahren auf einem lukrativen CAGR wächst, da mit Soja im Zusammenhang mit einem hohen durchschnittlichen Verkaufspreis des hydrolysierten Soja -Proteins im Vergleich zu einem anderen pflanzlichen Protein verbunden ist.

Unter der Anwendung wird das Segment für Lebensmittelprodukte voraussichtlich im Prognosezeitraum einen signifikanten Anstieg verzeichnen, da höhere Verbraucheranforderungen an verarbeitete Lebensmittelprodukte wie Bereitsmahlzeiten, Nudeln, Fisch, Fleisch, zubereitete Suppen, Gewürzmischungen, Pasta und andere. Die zunehmende Anwendung von hydrolysiertem pflanzlichen Protein zur Verbesserung der Aromen in verarbeiteten Lebensmitteln trägt erheblich zum Wachstum des Segments bei.

Regionale Analyse

Der asiatisch -pazifische Raum hat derzeit den wichtigsten Marktanteil auf dem globalen Markt für hydrolysiertes Gemüseprotein und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum weiter dominieren. Die steigende Nachfrage nach Ernährungsnahrungsmitteln und Getränken in prominenten asiatischen Ländern wie China, Indien, Südkorea, Japan und Australien wird voraussichtlich das Wachstum des Marktes vorantreiben. Die wachsende Bevölkerung in großen asiatischen Ländern sowie das Wachstum des internationalen Handels und das Erhöhung des Pro -Kopf -Einkommens der asiatischen Bevölkerung wird weiter erwartet, dass das Wachstum des APAPC -Marktes steigern wird. Nordamerika wird voraussichtlich den asiatisch -pazifischen Raum auf dem globalen Markt für hydrolysierte Gemüseprotein verfolgen, da aufgrund der steigenden Anwendung von hydrolysierbarem Gemüseprotein in Lebensmitteln und Getränken und anderen prominenten Branchen wie Kosmetik die hydrolysierten Gemüseproteins.

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im Jahr 2013 startete Cargill Inc. ein lösliches hydrolysiertes Weizenprotein für verschiedene Getränkebereiche. Das neue Produkt bietet Getränkeherstellern die Möglichkeit, klare Proteingetränke zu produzieren.
• Im Jahr 2012 startete Innova, Teil von Griffith Laboratories, ein neuartiges hydrolysiertes pflanzliches Protein mit niedrigem satriumischer Ebene, das eine Reihe von Vegamin bei Produkten umfasst. Das Produkt behauptet, den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern und Geflügelaromen nach Rindfleischaromen zu imitieren.