Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Probiotika, nach Produkttyp (Lebensmittel und Getränke {Produkte auf Milchbasis, Getränke auf Milchbasis, Cerealien und Snacks, Backwaren, Tiefkühlkost und Süßwaren, verzehrfertige verpackte Mahlzeiten}, Nahrungsergänzungsmittel {Nahrungsergänzungsmittel, Spezialergänzungsmittel, Säuglingsnahrung}, Tierfutter und Kosmetika), nach Quelle (Bakterien {Lactobacillus, Bifidobacterium und andere}, Hefe und andere), nach Form (Pulver, Flüssigkeit, eingekapselt und andere), nach Endverwendung (Mensch und Tier), nach Vertriebskanal und regionaler Prognose, 202

Die globale Marktgröße für Probiotika wurde auf USD geschätzt73.13Milliarden im Jahr 2025. Der Markt wird voraussichtlich ab USD wachsen77,40Milliarden im Jahr 2026 auf USD134,50Milliarden bis 2034, was einem CAGR von entspricht7.15% im Prognosezeitraum. Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Probiotika-Markt mit einem Marktanteil von48,35% im Jahr 2025.

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die in Lebensmitteln, Futtermitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetikprodukten enthalten sind und dem Wirt zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, vor allem durch das Gleichgewicht der Darmmikrobiota. Steigendes Gesundheitsbewusstsein und wachsender Fokus auf Verdauungs- und Immungesundheit steigern das Marktwachstum weltweit deutlich.

Unternehmen wie Yakult Honsa, Danone S.A. und Meiji Holdings gehören zu den Schlüsselakteuren, die den wachsenden Bedarf an Probiotika decken. Die Einführung neuer Produkte ist eine Schlüsselstrategie der Hersteller, um neue Verbraucher zu gewinnen und den Umsatz zu steigern. Große multinationale Unternehmen führen den Markt durch ihr starkes Produktportfolio, fortschrittliche Sorteninnovationen und umfangreiche Vertriebsnetze an.

Globaler Probiotika-MarktWichtige Erkenntnisse

Marktgröße und Prognose:

• Marktgröße 2025: USD73.13Milliarde
• Marktgröße 2026: USD77,40Milliarde
• Prognosemarktgröße 2034: USD134,50Milliarde
• CAGR:7.15% von 2026–2034

Marktanteil:

• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den globalen Probiotikamarkt mit einem Wert von USD35,36Unterstützt durch steigende verfügbare Einkommen, wachsende Mittelschichtbevölkerung und steigenden Konsum von mit Probiotika angereicherten Lebensmitteln und Getränken in China, Japan und Indien. Europa folgte als zweitgrößte Region und erreichte im Jahr 2025 einen geschätzten Wert von 13,21 Milliarden US-Dollar, angeführt von der weit verbreiteten Einführung fermentierter Milchprodukte wie Joghurt und Kefir und dem steigenden Interesse der Verbraucher an Darm- und Immungesundheit.
• Gemessen an der Quelle hielt das Bakteriensegment den größten Marktanteil, was auf die umfassende klinische Validierung von Stämmen wie Lactobacillus und Bifidobacterium hinsichtlich ihrer Verdauungs- und Immunvorteile zurückzuführen ist. Nach Produkttyp dominierten Lebensmittel und Getränke im Jahr 2024 den Markt, unterstützt durch die schnelle Expansion von funktionellen Lebensmitteln und probiotischen Getränken auf Milchbasis, die den Trends der Gesundheitsvorsorge Rechnung tragen.

Wichtige Länder-Highlights:

• China: Führend im asiatisch-pazifischen Markt aufgrund der starken Nachfrage nach funktionellen Getränken, Säuglingsnahrung und mit Probiotika angereicherten Hautpflegeprodukten, unterstützt durch wachsendes Gesundheitsbewusstsein und Innovation bei mikrobiombasierten Formulierungen.
• Japan: Ein ausgereifter Markt für Probiotika, der von etablierten Marken wie Yakult und Meiji angetrieben wird und den Schwerpunkt auf wissenschaftlich validierte Formulierungen und funktionelle Lebensmittel mit „Clean Label“ legt.
• Indien: Ein schnell aufstrebender Markt, der durch eine zunehmende Verbreitung des Online-Einzelhandels, eine wachsende Mittelschicht und eine wachsende Präferenz für Verdauungsgesundheit und Gesundheitsvorsorge unterstützt wird.
• Deutschland: Großer Beitrag zum europäischen Marktanteil mit starker Vertrautheit der Verbraucher mit fermentierten Lebensmitteln und Getränken und Nachfrage nach probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln, die auf die Immunität und das Darmgleichgewicht abzielen.
• Vereinigte Staaten: Probiotische Joghurts, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel erfreuen sich aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die Darmgesundheit großer Beliebtheit, und Unternehmen investieren in Sorteninnovationen und haltbare Formulierungen.

MARKTDYNAMIK

MARKTREIBER:

Verlagerung auf funktionelle Lebensmittel und Getränke zur Unterstützung des Marktwachstums

Verbraucher wechseln zunehmend von traditionellen Lebensmitteln und Getränken zu Produkten, die aus funktionellen Zutaten bestehen. Daher erfreuen sich pflanzliche, milchfreie und probiotische Inhaltsstoffe auf dem Markt wachsender Beliebtheit. Unternehmen bringen Produkte auf den Markt, die gezielte Stämme probiotischer Bakterien und Hefen enthalten, die bei der Bekämpfung bestimmter Krankheiten helfen. Mit zunehmender Innovation in diesem Sektor wird erwartet, dass die Beliebtheit dieser Produkte weiter zunimmt und das Gesamtwachstum des Probiotika-Marktes ankurbelt.

MARKTBEGRENZUNGEN:

Hohe Produktionskosten und Premiumpreise der Produkte behindern die Marktentwicklung

Die Herstellung von Probiotika durch Bakterien und Hefen ist eine Herausforderung und erfordert branchenspezifisches Know-how. Auch die für diese Produktion erforderliche Infrastruktur ist kostspielig, was den Markteintritt für kleine Player äußerst schwierig macht. Mit Probiotika angereicherte Produkte sind im Vergleich zu herkömmlichen, auf dem Markt erhältlichen Produktvarianten kostspielig. Da diese Produkte als funktionelle Lebensmittel und Getränke positioniert sind, haben sie einen hohen Preis, was sie für preissensible Verbraucher unerschwinglich macht.

MARKTCHANCEN:

Die Erweiterung der E-Commerce-Plattform verbessert die Zugänglichkeit und schafft Möglichkeiten zur Umsatzsteigerung

Erweiterung inE-Commerce-Plattformenspielt eine entscheidende Rolle dabei, die Reichweite von Unternehmen zu vergrößern und diese Produkte Verbrauchern auf der ganzen Welt zugänglich zu machen. Verbraucher können über Online-Plattformen sogar direkt beim Hersteller eine Bestellung aufgeben, die dann an ihre Adresse versendet wird. Mit der Zunahme der Unannehmlichkeiten und der Zunahme der Internetdurchdringung wird sich die Zugänglichkeit des Marktes erhöhen, was mehr Möglichkeiten für Unternehmen schafft, Produktangebote für einen bestimmten Zielmarkt zu personalisieren und den Umsatz zu steigern.

Markttrends für Probiotika:

Personalisierte Lösungen und die Einführung fortschrittlicher Technologie für die Formulierung sind Schlüsseltrends, die das Marktwachstum beeinflussen

Personalisierte Lösungen sind einer der wichtigsten aufstrebenden Bereiche dieses Marktes. Da Menschen unter unterschiedlichen Beschwerden leiden, wird erwartet, dass maßgeschneiderte Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel die Immunität stärken und Krankheiten behandeln. Daher nutzen Unternehmen fortschrittliche Technologie, um individuelle mikrobiombasierte Produktformulierungen für den Markt zu entwickeln.

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Segmentierungsanalyse

Nach Quelle

Starke klinische Beweise tragen zur Popularität der Bakterienquelle bei

Der Markt ist nach Quellen in Bakterien, Hefen und andere unterteilt. Bakterien werden weiter in Lactobacillus, Bifidobacterium und andere unterteilt.

Es wird erwartet, dass das Segment „Bakterien“ den Markt anführt und im Jahr 2026 weltweit 86,77 % beiträgt. Das Segment „Bakterien“ wird im Prognosezeitraum voraussichtlich den größten Marktanteil ausmachen. Es werden umfassende Untersuchungen zu verschiedenen probiotischen Bakterienstämmen durchgeführt, die dazu beitragen, die Vorteile des Verzehrs solcher Produkte zu bestätigen. Klinische Studien haben gezeigt, dass Bakterienstämme in Probiotika zu einer Verbesserung beitragenVerdauungsgesundheitund beugen Magen-Darm-Erkrankungen wie dem Reizdarmsyndrom vor und verbessern die Immunität. Unter diesen Bakterienstämmen ist Lactobacillus der am häufigsten für die Joghurtproduktion verwendete Bakterienstamm.

Das Hefesegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,06 % wachsen. Diese Stämme ergänzen die Funktion von Bakterienstämmen, indem sie eine höhere Stabilität bieten, was zu einer breiten Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln führt.

Nach Produkttyp

Lebensmittel und Getränke erfreuen sich aufgrund ihrer Beliebtheit als Gesundheitsprodukt bei Verbrauchern großer Beliebtheit

Das Segment Lebensmittel und Getränke wird den Markt voraussichtlich mit einem Anteil von 61,76 % im Jahr 2026 dominieren. Der Markt ist nach Produkttyp in Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Tierfutter usw. unterteiltKosmetika. Lebensmittel und Getränke sind weiter unterteilt in Produkte auf Milchbasis, Getränke auf Milchbasis, Cerealien und Snacks, Backwaren, Tiefkühl- und Süßwaren sowie verzehrfertige verpackte Mahlzeiten. Nahrungsergänzungsmittel sind weiter unterteilt in Nahrungsergänzungsmittel, Spezialergänzungsmittel und Säuglingsnahrung.

Lebensmittel und Getränke hatten im Jahr 2024 den größten Marktanteil. Da der Konsum von Lebensmitteln und Getränken, die mit funktionellen Inhaltsstoffen wie Probiotika angereichert sind, immer beliebter wird, verzeichnet das Segment ein schnelles Wachstum. Sie ergänzen auch die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach Clean-Label-Produkten für die Gesundheitsvorsorge, die eine breite Verbraucherbasis anspricht. Unter diesen Produkten machen Milchgetränke den größten Anteil aus.

Nahrungsergänzungsmittel sind ein weiterer wichtiger Produkttyp, der im Prognosezeitraum voraussichtlich um 6,30 % wachsen wird. Da solche Produkte den Verbrauchern gezielt gesundheitliche Vorteile bieten, werden sie zur Herstellung maßgeschneiderter Lösungen für die Verbraucher verwendet. Die zunehmende Anwendung von Probiotika inNahrungsergänzungsmittelund Tierfutter treiben weiterhin das Wachstum und die Diversifizierung des Segments über die Endverbrauchsindustrien hinweg voran.

Nach Endverbrauch

Die starke Nachfrage nach präventiven Gesundheitsprodukten trägt zu einer höheren Nutzung solcher Produkte beim Menschen bei

Basierend auf der Endverwendung wird der Markt in Menschen und Tiere unterteilt.

Der größte Marktanteil entfiel auf die Endverwendung beim Menschen94,81 %im Jahr 2026. Das steigende Bewusstsein der Verbraucher für die Notwendigkeit einer präventiven und natürlichen Wellness-Gesundheitspflege sowie die Zunahme klinischer Studien zur Bewertung der Wirksamkeitsaussagen solcher Produkte tragen zum Wachstum des Segments bei.

Verwendung von Probiotika in der ProduktionTierfutterhat in den letzten Jahren ebenfalls zugenommen. Mikroorganismen werden zunehmend in Futtermitteln für Nutztiere, Aquakulturen und Haustiere eingesetzt, um die Nährstoffaufnahme zu verbessern und die Darmgesundheit und Immunität von Tieren zu stärken. Es wird erwartet, dass das Segment im Prognosezeitraum mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,59 % wächst.

Nach Form

Aufgrund der höheren Bioverfügbarkeit hat die flüssige Form einen höheren Marktanteil

Auf der Grundlage der Form wird der Markt in Pulver, Flüssigkeiten, Kapseln und andere unterteilt.

Den größten Marktanteil hatten flüssige Produkte53,54 %im Jahr 2026. Die Bioverfügbarkeit lebender Mikroorganismen ist in flüssiger Form höher, weshalb sie im Vergleich zu anderen Formen schnell wirken und vom Menschen leicht verzehrt werden können. Flüssige Produkte sind in vorgelöster Form erhältlich, die für eine schnelle Aufnahme durch das Verdauungssystem leicht verfügbar ist. 

Es wird erwartet, dass das Pulverformat im Prognosezeitraum um 6,90 % wächst, die zweithöchste Wachstumsrate in dieser Kategorie. Diese Form eignet sich am besten für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und Säuglingsnahrungsprodukten mit längerer Haltbarkeit. Es eignet sich auch für Verbraucher, die umfassende Wellnessprodukte in einer Einzeldosis suchen.

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Nach Vertriebskanal

Supermärkte/Hypermärkte halten aufgrund ihrer großen Reichweite und ihres Markenimages erhebliche Marktanteile

Der Markt ist in Supermärkte und Verbrauchermärkte unterteilt.Apotheken& Drogerien, Reformhäuser & Fachgeschäfte, Onlinehandel / E-Commerce und andere.

Supermärkte/Großmärkte haben im Jahr 2024 den höchsten Marktanteil. Solche Geschäfte bieten den Verbrauchern eine große Reichweite und Zugang zur Verfügbarkeit einer breiten Produktpalette. Da solche Geschäfte bei den Verbrauchern oft eine starke Markensichtbarkeit und ein starkes Image haben, schafft dies Vertrauen bei den Verbrauchern und veranlasst sie, Produkte in solchen Geschäften zu kaufen.

Der Online-Einzelhandel/E-Commerce weist das schnellste Wachstum auf und das Segment wird im Untersuchungszeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,47 % wachsen. Bequemlichkeitsorientiertes Einkaufen ist einer der Hauptfaktoren, der zum zunehmenden Verkauf von Produkten über diesen Kanal beiträgt.

Regionaler Ausblick auf den Probiotikamarkt

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Geografisch ist der Markt in Europa, Nordamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum hielt im Jahr 2023 den dominierenden Anteil mit einem Wert von 31,45 Milliarden US-Dollar und übernahm im Jahr 2024 mit einem Wert von 33,29 Milliarden US-Dollar auch den führenden Marktanteil bei Probiotika. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird im Jahr 2025 schätzungsweise 35,36 Milliarden US-Dollar erreichen. Die wachsende Mittelschicht mit höherem verfügbaren Einkommen in Ländern wie Indien, China, Südostasien und anderen führt zu einem Anstieg des Kaufs solcher Produkte. Es besteht eine wachsende Nachfrage nach Säuglingsnahrung, funktionellen Getränken und Hautpflegeprodukten, was dazu führt, dass Unternehmen ihre probiotischen Produktlinien in diesen Kategorien erweitern. Schätzungen zufolge werden China und Japan in dieser Region USD erreichen14.08Milliarden und USD8.3jeweils eine Milliarde im Jahr 2026.

Europa

Nach dem Asien-Pazifik-Raum wird der Markt in Europa im Jahr 2025 schätzungsweise 13,21 Milliarden US-Dollar erreichen und sich die Position der zweitgrößten Region auf dem Markt sichern. Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland und die nordischen Länder sind mit fermentierten Produkten wie Joghurt vertraut. Als Kefirund andere natürliche Probiotika bei Verbrauchern beliebt sind, haben Hersteller die Möglichkeit, ihre Produktionskapazitäten zu erweitern und innovative Angebote auf diesem Markt einzuführen. Da es in der Region viele geriatrische und gesundheitsbewusste Verbraucher gibt, die die Darmgesundheit und die Stärkung des Immunsystems bevorzugen, sind diese Produkte in der Region beliebt, was zum Wachstum des Marktes führt. Im Prognosezeitraum wird die europäische Region voraussichtlich eine Wachstumsrate von 6,23 % verzeichnen. Unterstützt durch diese Faktoren wird erwartet, dass Länder, darunter auch Deutschland, die Bewertung des USD verzeichnen werden1,69Milliarden, Frankreich mit 1,69 Milliarden US-Dollar und das Vereinigte Königreich mit einem Rekordwert von 1,69 Milliarden US-Dollar1,89Milliarden im Jahr 2026.

Nordamerika

Schätzungen zufolge wird der Markt in Nordamerika im Jahr 2025 9,92 Milliarden US-Dollar erreichen. In dieser Region sind sich die Verbraucher der Bedeutung der Darmgesundheit und des allgemeinen Wohlbefindens bewusst. Digitale Medien und mehrere Ernährungsberater fördern zudem den Verzehr von Lebensmitteln, die das allgemeine Darmwohlbefinden verbessern. Daher erfreuen sich probiotische Produkte großer Beliebtheit, da sie auf natürliche Weise hergestellt werden und dabei helfen können, Beschwerden vorzubeugen. Auch auf dem US-amerikanischen Markt erfreuen sich probiotische Lebensmittel wie Joghurt, Getränke und Cerealien großer Beliebtheit bei den Verbrauchern. Im Jahr 2026 wird der US-Markt voraussichtlich USD erreichen10.5Milliarden wert.

Im Prognosezeitraum würden Südamerika sowie die Regionen Naher Osten und Afrika ein moderates Wachstum in diesem Markt verzeichnen. Der südamerikanische Markt wird im Jahr 2025 voraussichtlich einen Wert von 6,80 Milliarden US-Dollar erreichen. Verbraucher in Südamerika nutzen funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Wellnessprodukte als Teil eines gesünderen Lebensstils, was zum Wachstum des Marktes beiträgt. Für den Nahen Osten und Afrika wird für Südafrika im Prognosezeitraum ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 5,03 % prognostiziert. Mehrere Länder des Nahen Ostens fördern Ernährung und Gesundheitsvorsorge, was ebenfalls das Marktwachstum unterstützt.

WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

Wichtige Branchenakteure:

Der Fokus auf die Erweiterung des Produktportfolios ist eine Schlüsselstrategie der Hersteller

Der Weltmarkt weist eine konsolidierte Struktur auf, da es mehrere gut etablierte multinationale Unternehmen, multinationale Lebensmittel- und Getränkehersteller, Biotech-Startups usw. gibtNutrazeutischHersteller, die auf diesem Markt miteinander konkurrieren. Hersteller konzentrieren sich zunehmend auf die Entwicklung von Lebensmitteln und Getränken auf der Basis funktioneller Inhaltsstoffe, die Alternativen zu Milchprodukten darstellen. Einige Nahrungsergänzungsmittel wie Align und BioGaia verwenden verschiedene Mikroorganismenstämme zur Entwicklung von Probiotika. Darüber hinaus werden nur wenige Formulierungen auch in Probiotika für Nutztiere verwendet, weshalb die Hauptstrategie der Hersteller darin besteht, die mit Probiotika angereicherte Produktkategorie auf dem Markt zu erweitern. Unternehmen investieren weiterhin in die Forschung und Entwicklung neuer Bakterienstämme, um innovative Produktangebote zu entwickeln.

LISTE DER WICHTIGSTEN PROBIOTIKA-UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Yakult Honsha Co., Ltd.(Japan)
• Danone S.A.(Frankreich.)
• Nestle S.A.(Schweiz)
• Hansen Holding A/S (Dänemark)
• DuPont Nutrition & Biosciences (S.)
• BioGaia AB(Schweden)
• Probi AB (Schweden)
• ADM (USA)
• Kerry Group Plc (Irland)
• Meiji Holdings Co., Ltd.(Japan)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN IN DER BRANCHE:

• August 2025:Danones ProbiotikumJoghurtDie Marke Activia hat Activia Proactive-Produkte auf den Markt gebracht, die die Darmgesundheit unterstützen. Solche Produkte bestehen aus einfachen Zutaten und haben außerdem einen reduzierten Zuckergehalt.
• Juni 2025:Activa startete die Kampagne „Gut Glow up“, um seine probiotischen Produkte auf dem nordamerikanischen Markt zu bewerben.
• März 2024:Nounós Creamery brachte 16 Unzen probiotischen Joghurt auf den US-Markt. Das Produkt ist in den klassischen Geschmacksrichtungen Natur und Vanilleschote auf dem Markt erhältlich.
• Juni 2024:Das in Indien ansässige Unternehmen Microbio Tx, ein Start-up für Darmgesundheit, lachte über die auf Probiotika basierenden Darmproduktangebote auf dem Markt. Dieses Produkt ist eines der ersten des LandesPräbiotikaund Probiotika-Mischung für Gesundheitsbegeisterte.
• September 2023:SIG und AnaBio Technologies haben probiotischen Joghurt auf den Markt gebracht, der für probiotische Getränke aus aseptischen Verpackungen geeignet ist. Solche Produkte unterstützen die lagerstabile Lagerung von Produkten über einen längeren Zeitraum.

BERICHTSBEREICH

Die globale Probiotika-Analyse bietet eine eingehende Untersuchung der Marktgröße und -prognose für alle im Bericht enthaltenen Marktsegmente. Die Marktprognose enthält Einzelheiten zur Marktdynamik und zu Trends, die den Markt im Prognosezeitraum voraussichtlich antreiben werden. Es bietet Informationen zu technologischen Fortschritten, neuen Produkteinführungen, wichtigen Branchenentwicklungen und Einzelheiten zu Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen. Die Prognose für die Probiotika-Branche umfasst auch eine detaillierte Wettbewerbslandschaft mit Informationen zum Marktanteil und den Profilen der wichtigsten operativen Akteure.

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Berichtsumfang und Segmentierung