Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse von Kolostrum, nach Quelle (Rinderkolostrum, Ziegenkolostrum und andere), nach Form (Pulver, Kapseln und Tabletten, Flüssigkeit und andere), nach Anwendung (Nahrungsergänzungsmittel, Tierernährung, Sport- und Leistungsernährung, Säuglingsernährung und andere) und regionale Prognose, 2026–2034

Die globale Marktgröße für Kolostrum wurde im Jahr 2025 auf 1.996,98 Millionen US-Dollar geschätzt. Der Markt wird voraussichtlich von 2.106,63 Millionen US-Dollar im Jahr 2026 auf 3.507,82 Millionen US-Dollar im Jahr 2034 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 6,58 % aufweisen.

Kolostrum ist eine bioaktive, nährstoffreiche Milch, die von Säugetieren nach der Geburt (innerhalb von 24–72 Stunden nach der Geburt) produziert wird. Dies dient dem Neugeborenen als erste Nahrungsquelle und bietet wachstumsfördernde Komponenten, bevor auf normale Milch umgestellt wird. Was die Zusammensetzung betrifft, enthält Kolostrum höhere Konzentrationen an Vitaminen, Lactoferrin undImmunglobuline. Darüber hinaus hat sie im Vergleich zu herkömmlicher Milch einen etwas süßeren Geschmack und eine gelblich-goldene Farbe. Im Vergleich zu herkömmlicher Milch hat sie einen geringeren Laktosegehalt und einen höheren Proteingehalt und ist sowohl feuchtigkeits- als auch hitzeempfindlich. Kommerziell wird es in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, die auf sportliche Erholung und gesundes Altern abzielen. Darüber hinaus findet es Anwendung in der Kinderernährung, der Veterinärmedizin und der Tierernährung.

Der zunehmende Einsatz von Kolostrum in der Sporternährung sowie die zunehmende Zahl von Milchviehbetrieben treiben die Dynamik des Marktes voran. Glanbia plc, ISOPURE und Vital Proteins gehören unter anderem zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt.

MARKTDYNAMIK

MARKTREIBER

Wachsende Nachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen stärkt die Dynamik des Marktes

Die wachsende Präferenz für natürliche Inhaltsstoffe ist ein wesentlicher Treiber auf dem Weltmarkt. Heutzutage legen Einzelpersonen in den Wellness- und Ernährungsmärkten großen Wert auf minimal verarbeitete und transparente Inhaltsstoffe, was die starke Nachfrage nach funktionellen Komponenten auf pflanzlicher Basis ankurbelt. Diese plötzliche Verschiebung wird auf das zunehmende Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen synthetischer Zusatzstoffe sowie der künstlichen Anreicherung zurückgeführtfunktionelle Lebensmittel. Dieser Bedarf an natürlichen Inhaltsstoffen kann durch Kolostrum problemlos erfüllt werden. Dieser Inhaltsstoff gilt als natürlicher Funktionsbestandteil, der bei Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und anderen Gesundheitsprodukten zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Darüber hinaus gilt es als sicher für den Verzehr für alle Altersgruppen, einschließlich Senioren, Erwachsene und Kinder. Auch andere funktionelle Inhaltsstoffe unterstützen das Immunsystem, die Darmgesundheit und das geistige Wohlbefinden. Infolgedessen veranlassen solche Vorteile namhafte Marken dazu, eine Vielfalt an Kolostrum für gesundheitsbewusste Verbraucher einzuführen.

MARKTBEGRENZUNGEN

Begrenzte Verfügbarkeit und hohe Rohstoffkosten sowie Herausforderungen bei der Haltbarkeit schränken das Potenzial des Marktes ein

Eine der zentralen Hürden in der globalen Industrie ist die uneinheitliche Rohstoffverfügbarkeit. Kolostrum steht nach dem Kalben nur für kurze Zeit zur Verfügung, insbesondere in den ersten 24 bis 72 Stunden, was zu einer knappen Versorgung führt. Molkereibetreiber müssen die Ernährung der Kälber sicherstellen, wodurch die Menge an Kolostrum begrenzt wird, die kommerziell oder ethisch vertretbar für den menschlichen Verzehr verwendet werden kann. Darüber hinaus führen saisonale Abkalbezyklen zu Schwankungen in den Zyklen, die zu Einschränkungen bei der Rohstoffverfügbarkeit führen. Darüber hinaus stellen hohe Verarbeitungskosten eine große Herausforderung auf dem Markt dar. Im Vergleich zu herkömmlichen Milchbestandteilen erfordert Kolostrum eine Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen und eine spezielle Sammlung, was die Produktionskosten erheblich erhöht.

Schwierigkeiten bei der Haltbarkeit sind ein weiteres Hindernis auf dem Weltmarkt. Die bioaktiven Bestandteile des Kolostrums reagieren empfindlich auf Oxidation, Hitze und Feuchtigkeit. Dieses Szenario beeinträchtigt den globalen Marktanteil von Kolostrum.

MARKTCHANCEN

Technologische Fortschritte bei marktoffenen Wachstumschancen

Die Einführung fortschrittlicher Technologie im Milchmarkt eröffnet verschiedene Wachstumschancen. Um die Wirksamkeit der Kolostrumbestandteile zu steigern, können die Unternehmen moderne Verarbeitungstechnologien wie Vakuumverdampfung, Sprühtrocknung bei niedriger Temperatur und Gefriertrocknung einsetzen. Auch Ultrafiltrations- und Mikrofiltrationstechniken gewinnen an Bedeutung, da sie die selektive Konzentration und Trennung bioaktiver Proteine ​​ermöglichen und gleichzeitig unerwünschte mikrobielle Verunreinigungen, Fette usw. eliminierenLaktose. Diese Technik ermöglicht es den Produzenten, Kolostrum mit verbesserter Konsistenz und Reinheit zu entwickeln. Darüber hinaus tragen technologische Verbesserungen, insbesondere bei den Sammelsystemen auf dem Bauernhof, einschließlich digitaler Überwachung und versiegelter, hygienischer Melksysteme, dazu bei, die Qualität des Kolostrums unmittelbar nach der Sammlung zu bewahren.

KOLOSTRUM-MARKTRENDS

Der zunehmende Einsatz von Kolostrum in der geriatrischen Ernährung ist der aktuelle Trend

Die Branche erlebt weltweit einen phänomenalen und wachsenden Trend hin zur geriatrischen Ernährung. Seit einigen Jahren erfreut sich Kolostrum großer Beliebtheit in der geriatrischen Ernährung, da ältere Erwachsene nach Nahrungsmitteln suchen, die die Gesundheit des Verdauungssystems, das Immunsystem und den Muskelerhalt unterstützen. Bei der älteren Bevölkerung kommt es vor allem zu Muskelschwund, Immunseneszenz und verminderter Nährstoffaufnahme. Um solchen altersbedingten Herausforderungen zu begegnen, verwenden Einzelpersonen aufgrund seiner einzigartigen Mischung aus bioaktiven Peptiden und Immunglobulinen Kolostrum. Abgesehen von den oben genannten Schwierigkeiten leistet Kolostrum auch eine neurologische Unterstützung und verbessert die Genesung nach einer Krankheit oder Operation. Darüber hinaus unterstützt es die Knochengesundheit und reduziert Entzündungen, was letztendlich die Lebensqualität älterer Erwachsener verbessert. Angesichts dieser Vorteile wollen die Hersteller neues geriatrisches Kolostrum einführen.

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Segmentierungsanalyse

Nach Quelle

Aufgrund seiner überlegenen Verfügbarkeit dominiert Rinderkolostrum den Markt

Basierend auf der Quelle wird der Markt in Rinderkolostrum, Ziegenkolostrum und andere unterteilt.

Das Rinderkolostrum war im Jahr 2025 weltweit führend auf dem Markt. Im Vergleich zu anderen Quellen ist Rinderkolostrum jedoch wirtschaftlicher als Kolostrum von exotischen Säugetieren/kleineren Tieren. Darüber hinaus ist es aufgrund der Größe des globalen Milchsektors in wesentlich größeren Mengen verfügbar. Darüber hinaus verfügt es über eine hohe Immunglobulinkonzentration, die zur Stärkung der Immunität beiträgt. Darüber hinaus weist Rinderkolostrum starke funktionelle Ähnlichkeiten mit menschlichem Kolostrum auf, was das weltweite Wachstum des Kolostrummarktes weiter ankurbelt.

Es wird erwartet, dass das Ziegenkolostrum-Segment während des Untersuchungszeitraums mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,06 % zunimmt.

Nach Form

Die Pulverkategorie ist aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit marktführend

Je nach Form wird der Markt in Pulver, Kapseln und Tabletten, Flüssigkeiten und andere unterteilt.

Das Pulversegment war im Jahr 2025 weltweit führend in der Branche. Aufgrund seiner Vielseitigkeit und Stabilität wird die Pulverform von den Verbrauchern am meisten bevorzugt. Darüber hinaus ist es im Vergleich zu Flüssigkeiten einfach zu handhaben, zu lagern und zu transportieren, was einen Mehrwert für sein Wachstum darstellt. Darüber hinaus kann es problemlos in eine Reihe von Formaten wie Tabletten, Kapseln und funktionelle Mischungen eingearbeitet werden. Darüber hinaus bietet die Pulverkategorie eine verbesserte Konsistenz und minimiert den Abfall. Infolgedessen fördern solche Faktoren das globale Marktwachstum.

Es wird erwartet, dass das Kapsel- und Tablettensegment im Studienzeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,46 % florieren wird.

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Auf Antrag

Nahrungsergänzungsmittel sind Marktführer aufgrund der hohen Verwendung von Kolostrum in Nahrungsergänzungsmitteln

Je nach Quelle wird der Markt in Nahrungsergänzungsmittel, Tierernährung, Sport- und Leistungsernährung, Säuglingsernährung und andere unterteilt.

Im Jahr 2025 dominierte der Bereich Nahrungsergänzungsmittel den Markt. Heutzutage tendieren Verbraucher zu Wellness-Ergänzungsmitteln, die zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung eines gesunden Alterns eingesetzt werden. Kolostrum passt problemlos in diesen Trend, der seine Verwendung befeuert. Darüber hinaus ermöglichen diese Nahrungsergänzungsmittel eine präzise Dosierung des Kolostrums, insbesondere im Hinblick auf Immunglobuline. Infolgedessen treiben solche Ereignisse die Dynamik des Segments voran.

Das Segment Tierernährung wird im Untersuchungszeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,79 % wachsen.

Regionaler Ausblick auf den Kolostrummarkt

Basierend auf den Regionen ist der Markt in Nordamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Europa, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.  

Nordamerika

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Nordamerika dominierte den Markt und hatte im Jahr 2025 den höchsten Anteil. Das Wachstum wird durch eine starke aktive Lebensstilkultur und ein zunehmendes Bewusstsein für Produkte auf der Basis natürlicher Inhaltsstoffe unterstützt. Die gut etablierte funktionelle Ernährung ist ein weiterer Faktor, der für die Marktexpansion verantwortlich ist. Allerdings verzeichnen auch andere Regionen, insbesondere Nordamerika, einen Anstieg der alternden Bevölkerung und suchen nach Lösungen, um diese Herausforderungen zu bewältigen. Darüber hinaus stärken die Präsenz bekannter Nutraceutical-Marken und eine robuste Molkereiinfrastruktur das regionale Wachstum zusätzlich. Darüber hinaus fördern die Förderung klinischer Ernährung und die starke Sportindustrie das Wachstum der Region zusätzlich. Unter allen amerikanischen Ländern sind die USA der führende Verbraucher in der Region, gefolgt von Kanada und Mexiko. Die hohe Abhängigkeit von Nahrungsergänzungsmittelund ein ausgereiftes E-Commerce-Netzwerk sind wichtige Faktoren, die die Dynamik des Landes vorantreiben.

Europa und Asien-Pazifik

Für Europa und den asiatisch-pazifischen Raum wird in Zukunft ein deutliches Wachstum erwartet. Im Prognosezeitraum wird Europa voraussichtlich eine Wachstumsrate von 6,06 % verzeichnen, was die zweithöchste aller Regionen ist. Die steigende Nachfrage nach Kolostrum zur Darmgesundheit und Immununterstützung sowie die zunehmende Bevorzugung von Clean-Label-Komponenten fördern das Wachstum des Marktes. Nach Europa lag der asiatisch-pazifische Markt im Jahr 2025 weltweit an dritter Stelle der Branche. Die wachsende Akzeptanz präventiver Ernährung und ein verbessertes Gesundheitsbewusstsein für Kuhkolostrum stärken das regionale Wachstum.

Südamerika, Naher Osten und Afrika

Im Prognosezeitraum wird für Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika in naher Zukunft ein moderates Wachstum prognostiziert. Es wird erwartet, dass die schnell wachsenden Bio-Bauernhöfe zusammen mit ihren langfristigen gesundheitlichen Vorteilen das Wachstum ankurbeln werden.

WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

Bedeutender Branchenakteur

Wichtige Marktteilnehmer investieren ihre Anstrengungen in die Einführung neuer Produkte

Zu den Hauptakteuren auf dem Markt zählen unter anderem ISOPURE, Vital Proteins und Biochem. Alle Akteure auf dem Weltmarkt streben danach, neue Produkte auf den Markt zu bringen, um der gestiegenen Nachfrage gerecht zu werden. Mithilfe solcher Einführungen können Unternehmen jedoch ihre Marktposition und Umsatzgenerierung verbessern.

Liste der wichtigsten Colostrum-Unternehmen im Profil

• ISOPURE(UNS.)
• Lebenswichtige Proteine(UNS.)
• Biochem(Deutschland)
• Cymbiotika(UNS.)
• Zenapet (USA)
• Glanbia Plc (Irland)
• Nackte Ernährung(UNS.)
• NOW FOODS (USA)
• SwissBioColostrum AG (Schweiz)
• Ancestral Supplements LLC (USA)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

• November 2025:Lemme, eine von der amerikanischen Medienpersönlichkeit Kourtney Kardashian gegründete Marke, brachte zwei neue Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt: liposomale Kolostrumflüssigkeit und Gummibärchen. Dieser Artikel wurde eingeführt, um das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen.
• September 2025:Zenapet, ein Unternehmen, das sich auf spezialisiert hatNahrungsergänzungsmittel für Haustiereführte in den USA Kolostrumpräparate ein, die speziell für Katzen entwickelt wurden. Diese Pulverformel wurde speziell zur Förderung des Darmgleichgewichts und zur Unterstützung der Immungesundheit von Katzen entwickelt.
• August 2025:ISOPURE, eine in den USA ansässige Proteinmarke, erweiterte ihr Portfolio durch die Einführung von Colostrum+Gut Health & Immune Support, einer geschmacksneutralen Pulverformel. Jede Portion enthält 1 Gramm hochwertiges Rinderkolostrum sowie über 20 essentielle Mineralien und Vitamine.
• April 2025:Cymbiotika, ein Hersteller fortschrittlicher Wellness-Lösungen in den USA, stellte flüssiges Kolostrum vor. Dieses Produkt soll die Immunfunktion stärken und die Darmschleimhaut unterstützen.
• Januar 2025:Vital Proteins, ein Hersteller von Wellnessprodukten auf Kollagenbasis, hat seine allerersten Kolostrumkapseln, bestehend aus natürlichem Rinderkolostrum, für US-Verbraucher auf den Markt gebracht.

BERICHTSBEREICHE

Der globale Marktbericht umfasst quantitative und qualitative Einblicke in den Markt. Es bietet außerdem eine detaillierte globale Marktanalyse für Kolostrum hinsichtlich Größe und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Zu den verschiedenen wichtigen Erkenntnissen, die im Marktforschungsbericht präsentiert werden, gehören ein Überblick über verwandte Märkte, die Wettbewerbslandschaft, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das Regulierungsszenario in kritischen Ländern und globale Markttrends. 

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Berichtsumfang und Segmentierung