Hong Kong pflanzlicher Fleischmarkt-Marktgröße, Aktien- und Industrieanalyse, nach Produkt (Burger Pastetchen, Würste, Fleischbällchen, Hühnchen und andere), nach Vertriebskanal (Einzelhandel und Lebensmittelsevice) und Länderprognose, 2024-2032

Der pflanzliche Fleischmarkt in Hongkong in Bezug auf den Verbrauch betrug im Jahr 2023 1,79.000 Tonnen. Der Markt wird voraussichtlich von 2,05.000 Tonnen im Jahr 2024 auf 6,12 Tausend Tonnen bis 2032 wachsen, was im Prognosezeitraum eine CAGR von 14,63% aufweist.

Der pflanzliche Fleischmarkt in Hongkong ist in verschiedene Produkte aufgeteilt, wie Burger-Pastetchen, Würste, Fleischbällchen, Hühnchen und andere, die über Einzelhandels- und Lebensmittelbetreiber verteilt werden. Das Land ist einer der bedeutenden Verbraucher von Fleisch weltweit und verfügt daher über einen bedeutenden adressierbaren Markt für alternative Fleischprodukte. Das wachsende Wachstum des pflanzlichen Fleischmarktes in Hongkong wird durch Steigerung des Gesundheitsbewusstseins, Umweltprobleme und eine steigende Bevölkerung von Flexitariern und Vegetarier vorgebracht.

Umweltbedenken wie Entwaldung und Treibhausgasemissionen stärken diesen Trend weiter. Darüber hinaus treibt ethische Überlegungen die Nachfrage nach grausamkeitsfreien Optionen-Government Support, einschließlich Subventionen für nachhaltige Lebensmittelinitiativen, Bolsters-Markterweiterung an. Prominente und Influencer erfordern pflanzliche Diäten und fleischfreie Diäten, die das Bewusstsein und die Einführung von Verbrauchern verstärken. Die Zugänglichkeit wächst durch Partnerschaften mit Einzelhandels- und Lebensmitteldienstleistungen und diversifizieren Verbraucheroptionen. Zum Beispiel kündigte Green Monday Holdings im Jahr 2019 den kantonesischen Platin -Popstar Kay Tse als Chief Güte Officer an, um einen nachhaltigen Lebensmittelkonsum zu fördern.

Die Ausbreitung der Covid-19-Pandemie veränderte die Weltmärkte drastisch und wirkte sich erheblich auf verschiedene Branchen aus, einschließlich der pflanzlichen Fleischindustrie auf Hongkong. Beschränkungen für internationale Reise- und Handelsstörungen führten zu Verzögerungen beim Importieren von Rohstoffen und Zutaten für die vegane Fleischproduktion und die allgemeine Lebensmittelproduktion. Dies wirkte sich auf die Herstellungspläne und die Verfügbarkeit von Produkten aus. Lockdown -Maßnahmen, reduzierte Transportkapazität und strenge Gesundheitsprotokolle störten die Logistik- und Verteilungsnetzwerke in der Lebensmitteldienstbranche, wodurch die rechtzeitige Lieferung von behindert wirdVeganer FleischProdukte für Verbraucher.

Die Covid-19-Pandemie stellte in Hongkong erhebliche Herausforderungen für den Alternativmarkt für den Fleisch und wirkte sich auf Lieferketten, Produktionskapazitäten, Verbraucherverhalten, Nachfrage nach Lebensmitteldiensten, Markterweiterungsbemühungen und Initiativen zur Verbraucherbildung aus. Die Anpassung an die sich entwickelnden Marktbedingungen, die Belastbarkeit und die Innovation wird für Hersteller und Stakeholder von entscheidender Bedeutung sein, um die Herausforderungen der Pandemie zu navigieren und das Wachstum des pflanzlichen Fleischmarktes in Hongkong zu wachsen.

Überblick über den pflanzlichen Fleischmarkt von Hongkong und die wichtigsten Metriken

Marktgröße und Prognose:

• 2023 Marktgröße: 1,79 Tausend Tonnen
• 2024 Marktgröße: 2,05 Tausend Tonnen
• 2032 Prognose Marktgröße: 6,12 Tausend Tonnen
• CAGR: 14,63% von 2024 bis 2032

Marktanteil:

• Der Markt für pflanzliche Fleisch auf Hongkong ist in Burger-Pastetchen, Würste, Fleischbällchen, Hühnchen und andere unterteilt, die über Einzelhandels- und Lebensmitteldienstleister verteilt sind. Chicken hielt den führenden Marktanteil im Jahr 2023, gefolgt von Burger-Pastetchen, die von der Präferenz für proteinreiche Diäten und Produkte der Verbraucher getrieben wurden, die konventionelles Fleisch nachahmen. Der Food Service dominierte den Vertriebskanal aufgrund von Partnerschaften mit großen Spielern wie KFC, McDonald's und Burger King, wobei die Zugänglichkeit und das Bewusstsein verbessert werden.

Key Country Highlights:

• Hongkong: Das Marktwachstum wird von zunehmendem Gesundheitsbewusstsein, Umweltproblemen und einer wachsenden flexitären und vegetarischen Bevölkerung angetrieben. Unterstützung durch die staatliche Unterstützung durch Subventionen für nachhaltige Lebensmittel, kombiniert mit Prominenten und Influencer -Marketing, verstärkt die Nachfrage. Die Erholung und Innovation nach der Koviden in pflanzlicher Fleischtechnologien wird voraussichtlich die zukünftige Expansion fördern.

Hongkong pflanzlicher Fleischmarkt Trends

Die Einführung des Veganismus -Trends unterstützt das Marktwachstum

Einer der beliebtesten Ernährungstrends, die die Menschen allmählich auf der ganzen Welt nutzen, ist Veganismus. Da Veganer ihr gesamtes Protein aus pflanzlichen Lebensmitteln erhalten, gibt es bei diesen Verbrauchern eine große Nachfrage nach sauberen Fleischalternativen.  Laut dem Good Food Institute liegt die Zahl der Veganer in China bei rund 4%. Es wird erwartet, dass dieser Anstieg der veganen Bevölkerung in den kommenden Jahren auch das Wachstum des pflanzlichen Fleischmarktes in Hongkong befeuern wird.

Darüber hinaus hat die Branche eine Veränderung der Verbraucherneigungen zum ökologischen und umweltfreundlichen Lebensmittelverbrauch vorgestellt. So verwenden die Hersteller neuartige Verpackungstechniken für Fleischersatz wie die Kohlenstoffkennzeichnung, um die Verbraucher zu unterstützen, die die Umweltauswirkungen der Verpackung dieser Produkte kennen. Einige Anbieter wie Tesco bemühten sich, die Carbon -Kennzeichnung für Lebensmittel zu verwenden und Käufer über ihre Lebensmittel zu informieren. Diese Bemühungen drängen auch Verbraucher, ökologische Lebensmittel zu kaufen.

Laden Sie ein kostenloses Muster herunter um mehr über diesen Bericht zu erfahren.

Hongkonger pflanzlicher Fleischmarktwachstumsfaktoren

Steigender Bedarf an pflanzlichen Proteinen zur Steigerung des Marktwachstums

In Hongkong ist Theres eine drastische Änderung der Auswahl der Kundennahrung. Die Verbraucher sind sich eines gesunden Lebensstils bewusst und nutzen eine ausgewogene Haltung zum Proteinkonsum. Um dies zu beheben, setzen die Kunden eine praktische Methode implementieren und den Proteinverbrauch verbessern, um sicherzustellen, dass sie für lange Zeit fit und stark bleiben. Daher erläutern sie ihre diätetischen Praktiken und einschließlich pflanzlicher Proteinprodukte in ihre Ernährung.

Hongkong ist der erste ausländische Markt, auf dem "Impossible Foods" und "Beyond Meat" ihre Produkte auf den Markt gebracht haben. Darüber hinaus ist die pflanzliche Schweinefleischalternative "Omnipork" auf dem Markt vorhanden, um mit jenseits von Fleisch und unmöglichen Lebensmitteln zu konkurrieren. Die geschäftlichen Erweiterungen dieser Marken in Hongkong sind hauptsächlich von Nachhaltigkeits- und Umweltbedenken, Tierschutzbekenntnis, Ersatzproteinen und der wachsenden Anzahl von Verbrauchern inspiriert, die sich von herkömmlichen Fleischprodukten entfernen.

Steigende Bedenken hinsichtlich tierischer Fleisch

Es gibt zahlreiche Gesundheitskrankheiten, die mit dem Verzehr von rotem Fleisch verbunden sind. Eine von der Harvard School of Public Health geleitete Verbraucherstudie kam zu dem Schluss, dass Rotfleisch das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs und andere schwere Krankheiten bei Anwendern erhöht. Um die Gesundheit zu verbessern und das Risiko solcher Krankheiten zu verringern, können Verbraucher rotes Fleisch durch vegane Proteinprodukte wie Tempeh, Tofu, Deflated Soja-Stücke, Seitan und ähnliche Produkte mit fleischartigen Proteinprodukten ersetzen. Solche diätetischen Variationen sind wahrscheinlich, um das Risiko von Gesundheitsstörungen signifikant zu verringern und die Gesundheit der Verbraucher wiederzugewinnen.

Darüber hinaus tragen Tierfarmen aufgrund ihrer höheren Treibhausgasemissionen und der enormen Verwendung von Süßwasserversorgung und Grasland für die Aufzucht einer der wichtigsten Beitrag zur globalen Erwärmung. Nach den Daten zur Lebensmittel- und Landwirtschaftsorganisation erzeugt das Vieh fast 14,5% der gesamten Treibhausgasemissionen weltweit. Vergleichbar,FleischersatzBenötigen Sie weniger natürliche Ressourcen und produzieren Sie weniger Treibhausgase, wodurch sie rentable Alternativen zu Produkten auf Tieren basieren. Dies beeinflusst die Verschiebung der Verbraucher in Richtung Fleischersatz und fördert somit das Wachstum des Marktes.

Rückhaltefaktoren

Hohe Kosten für Produkte und kompliziertes Fleischersatzproduktionsprozess, um das Marktwachstum zu behindern

Produkte, einschließlich Tofu, erfordern eine weit verbreitete Verarbeitung und das Hinzufügen zahlreicher Additive, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Dies kann bedrohlich die Konsistenz und den Geschmack der Produkte beeinflussen. Infolgedessen ist die Einführung dieser Produkte durch Verbraucher, die gesunde Produkte mit Mindestzutaten wählen, zurückgegangen. Das Fleischersatzverfahren ist enorm komplex. Fleischalternativen erhalten in den Produktionsphasen große Verfahren. In der Zwischenzeit werden verschiedene Materialien verwendet, um das Endprodukt zu erstellen. Produzenten verwenden Techniken wie die Stapelproduktion. Dadurch wird der Preis für Fleischersatz auf pflanzlicher Basis erhöht.

Daher macht der komplexe Herstellungsprozess den Fleisch -Ersatz im Vergleich zu herkömmlichen Fleischprodukten in verschiedenen Einzelhandelsgeschäften kostspielig. Der hohe Preis für veganes Fleisch macht diese Produkte weniger verlockend an preisempfindliche Kunden und behindert das Marktwachstum weiter. Für die meisten Verbraucher würde das Schließen der Preislücke wahrscheinlich den Kauf steigen, der für pflanzliche Produkte verpflichtet ist.

Hongkong pflanzliche Fleischmarktsegmentierungsanalyse

Durch Produktanalyse

Schnelles Wachstum der Nachfrage nach hohen Proteindiäten bei Personen, um das Wachstum des Hühnersegments voranzutreiben

Basierend auf dem Produkt ist der Markt für pflanzliche Basis auf pflanzlicher Basis in Hongkong in Burgerpastetchen, Würste, Fleischbällchen, Hühnchen und andere unterteilt.

Das Hühnchensegment hielt den führenden Anteil am Hongkong -Markt, gefolgt von Burger -Pastetchen. Die vielfältigen Ernährungspräferenzen und kulinarischen Traditionen der Region tragen zur Vielzahl des veganen Fleischproduktverbrauchs und zur rasanten steigenden neuen Produktentwicklung bei, insbesondere in Burger Pastetchen und Hühnchen. Diese Produkte haben aufgrund ihrer Fähigkeit, den Geschmack, die Textur und das Erscheinungsbild herkömmlicher Fleischprodukte nachzuahmen, erhebliche Beliebtheit gewonnen. Diese pflanzlichen Hähnchen- und Burgerpasteten richten sich an Vegetarier und Fleischesser und bieten eine gesündere und nachhaltigere Alternative.

Andere Segment der Produkttypanalyse umfassen Produkte wie Schweinefleischschnitte, Rindfleischschnitte, Ausschreibungen und Schnitzelen, Streifen und Nuggets sowie Hackfleisch. Dieses Segment wird voraussichtlich mit einer stetigen CAGR wachsen und die Nachfrage nach diesen Produkten wird in den kommenden Jahren voraussichtlich gedeihen.

Zusammenfassend bietet der pflanzliche Fleischmarkt in Hongkong eine Vielzahl von Produkten für verschiedene Verbraucherpräferenzen und kulinarische Anwendungen. Die fortgesetzte Innovation und Produktentwicklung in diesem Bereich dürfte in den kommenden Jahren weiteres Wachstum und Marktdurchdringung vorantreiben.

Erfahren Sie, wie unser Bericht Ihr Geschäft optimieren kann, Sprechen Sie mit einem Analysten

Durch Verteilungskanalanalyse

Steigende Nachfrage nach veganem Fleisch über Food -Service -Kanäle hinweg, um den Marktwachstum zu befeuern

Auf der Grundlage des Vertriebskanals ist der Markt für pflanzliche Fleischbasis in Hongkong in den Einzelhandel und in den Lebensmittelservice unterteilt.

DerLebensmittelserviceSegment dominiert den Markt aufgrund strategischer Partnerschaften mit großen Betreibern wie KFC, McDonald's und Burger King von wichtigen Spielern wie jenseits von Fleisch und unmöglichen Lebensmitteln. Darüber hinaus verfügt die Region mit unterschiedlichen Vorlieben und Verbrauchsgewohnheiten mit einem umfangreichen Bereich lokaler Küchengerichte.

Zu den Einzelhandelsvertriebskanälen gehören Supermärkte, Spezialgeschäfte, Lebensmittelgeschäfte, Lebensmittelgeschäfte und Online -Plattformen. Diese Verkaufsstellen bieten eine Vielzahl von Fleischprodukten auf pflanzlicher Basis, sodass sie für den Heimverbrauch zugänglich sind.

Hauptakteure der Branche

Die Marktteilnehmer konzentrieren sich auf neue Produkteinführungen, um ihren Fußabdruck zu erweitern

Der pflanzliche Fleischmarkt in Hongkong ist sehr wettbewerbsfähig und mehrere internationale und lokale Akteure konkurrieren um die Erweiterung ihrer Marktanteile. Einige wichtige Akteure auf dem Markt sind jenseits von Fleisch, unmöglichen Lebensmitteln, grünen Montagsbesitzen und anderen. Auf dem fierigen wettbewerbsfähigen pflanzlichen Fleischmarkt in Hongkong wetteifern die Unternehmen mit verschiedenen Mitteln um ihre Dominanz wie Produktinnovationen, Geschmack, Authentizität, Vertriebskanäle und Marketingstrategien. Darüber hinaus investieren diese Unternehmen stark in Forschung und Entwicklung, um neuartige und überlegene pflanzliche Fleischalternativen zu erstellen, um den Marktanteil zu erfassen.

Liste der Top Fleischunternehmen auf pflanzlicher Basis in Hongkong:

• Beyond Meat, Inc. (USA)
• Impossible Foods Inc.(UNS.)
• Green Monday Holdings (Omnifoods) (Hongkong)
• Nestle S.A.(Schweiz)
• Unilever (der vegetarische Metzger) (Großbritannien)
• Bewegende Mountain Foods (Großbritannien)
• Conagra Brands Inc. (Gardein) (USA)
• Gute Lebensmitteltechnologien (Pflanzen -Sifu) (China)
• Charoen Pokphand Foods Plc (CPF) (Fleisch Null)(Thailand)
• Unrimat(Südkorea)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Oktober 2023 - -Good Food Technology (Plant SIFU) kündigte an, dass das Unternehmen seine Partnerschaft mit dem Flaggenunternehmen der Stadt, Cathay Pacific, um seine pflanzliche Schweinefleisch-Reichweite auf die weltweit zu verleihen. Diese neue Partnerschaft ist die aggressive Initiative des Unternehmens, um ihre geografische Präsenz zu erweitern.
• Oktober 2023 -Haofood Food Technology gab bekannt, dass das Unternehmen Laurels für seine innovative Technologie gewonnen habe und pflanzliche Hühnermahlzeiten aus der Verarbeitung von Rückständen kreierte. Das von Haofood (Shanghai) Food Technology entwickelte Hühnerfleisch auf panteinbasiertem Hühnerfleisch verwendet patentierte Fertigungstechnologie, um sein proprietäres Protein zu schaffen, das dem Geschmack und der Textur von Hühnchen ähnelt. Das pflanzliche Fleisch des Unternehmens ist ab sofort auf dem chinesischen Festland und in Singapur über 3.000 Verkaufspunkte erhältlich.
• Juni 2023 - -Nestle S.A. kündigte seine Partnerschaft mit dem in Hongkong ansässigen Daydaycook an, um eine neue Palette von pflanzlichen Mahlzeiten zu schaffen. Die neue Zusammenarbeit bringt eine Reihe von Regal-stabilen Produkten auf den Markt, die die veganen Inhaltsstoffe von Harvest Gourmet im Inland enthalten.
• April 2022 - -Good Food Technologies in Hongkong startete eine neue Marke von veganen Schweinefleisch und Knödel namens Plant Sifu. Die in den Produkten verwendete Schweinefleischalternative wird mit Aromax, der proprietären Fetttechnologie des Unternehmens, hergestellt.
• April 2022 - -Unlimat, die berühmte Marke von Fleisch auf pflanzlicher Basis, gab bekannt, dass es ein Gericht mit dem pflanzlichen Fleisch in allen Filialen in Hongkong auf den Markt bringt. Das pflanzliche Teriyaki-Rindfleisch mit Rice verwendet Unlimat Slice, das beliebteste Produkt des Unternehmens.

Berichterstattung

Der Forschungsbericht enthält eine detaillierte Analyse des pflanzlichen Fleischmarktes auf pflanzlicher Basis in Hongkong und konzentriert sich auf wichtige Aspekte wie führende Unternehmen, Produkte und Vertriebskanäle. Darüber hinaus bietet es Einblicke in die Markttrends und zeigt wichtige Entwicklungen der Branche. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

Um umfassende Einblicke in den Markt zu gewinnen, Zur Anpassung herunterladen

Rahmen und Segmentierung melden