Veganer Lebensmittelmarktgröße, Aktien- und Industrieanalyse, Produkttyp (veganes Fleisch, Veganmilch und andere), Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel) und regionale Prognose, 2024-2032

Die weltweite Größe des veganen Lebensmittelmarktes betrug im Jahr 2023 33,14 Milliarden USD und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum von 37,37 Mrd. USD im Jahr 2024 auf 103,00 Mrd. USD bis 2032 bei einem CAGR von 13,51% wachsen. Der asiatisch -pazifische Raum dominierte den veganen Lebensmittelmarkt mit einem Marktanteil von 42,58% im Jahr 2023. Darüber hinaus wird die Größe des veganen Lebensmittelmarktes in den USA voraussichtlich erheblich wachsen und bis 2032 einen geschätzten Wert von 26,90 Milliarden USD erreicht, was durch ein erhöhtes Bewusstsein für Veganismus und die steigende Adoption der Vegan -Diät unterteilt.

Die globalen Auswirkungen von Covid-19 waren beispiellos und erstaunlich, wobei sich die Nachfrage in allen Regionen in der Pandemie positiv auswirkte. Basierend auf unserer Analyse zeigte der globale Markt im Jahr 2020 ein höheres Wachstum von 12,95% im Vergleich zum Durchschnittswachstum des Jahres 2017-2019. Der Anstieg der CAGR ist auf die Nachfrage und das Wachstum dieses Marktes zurückzuführen und kehrt nach Ablauf der Pandemie auf vor-pandemische Ebene zurück.

Die steigende Nachfrage nach Fleischersatz und AlternativeMolkereiProdukte von Verbrauchern werden voraussichtlich die Produkteinführung steigern.  Eine vegane Ernährung erfordert die Beseitigung kaliktierlicher Lebensmittel und ungesunden Kohlenhydrate, was automatisch dazu beiträgt, die zusätzliche Gewichtszunahme zu verringern. Darüber hinaus trägt das Üben einer ordnungsgemäßen veganen Ernährung zum Gewichtsverlust bei. Eine vegane Ernährung beinhaltet die Beseitigung tierischer Produkte und die Einführung einer pflanzlichen Ernährung. Daher gibt es viele Nährstoffe, um den Teller eines Vegetariers zu füllen. Vegane Lebensmittel sind reich an Antioxidantien, Faser, Pflanzenverbindungen, Vitaminen A, C, E und mehr. Vegetarier und Veganer konsumieren durch eine Diät auf pflanzlicher Basis erheblich mehr Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse, Tomaten, Alliumgemüse, Ballaststoffe und Vitamin C, das den menschlichen Körper vor dem Krebsrisiko schützt. Eine Diät auf pflanzlicher Basis mit vielen Produkten von Gemüse und Nicht-Molkerei hilft bei der besseren Absorption von Lebensmitteln und Nährstoffen. Diese Vorteile veganer Produkte ziehen neue Verbraucher für eine vegane Ernährung an.

Der Ausbruch der Covid-19-Pandemie wirkte sich signifikant auf das Ernährungsverhalten der Verbraucher aus. In den frühen Phasen befestigen Verbraucher Lebensmittel, einschließlich Fleischprodukte und fleischfreie Produkte. Die Lagerbestimmung belastete die Produktion und Lieferung von Lebensmitteln auf dem Markt weiter. Allmählich erhöhten die Unternehmen die Produktionsskala, um die wachsende Nachfrage nach veganen Lebensmitteln zu befriedigen.

Snapshot & Highlights für vegane Lebensmittelmarkt

Marktgröße und Prognose:

• 2023 Marktgröße: USD 33,14 Milliarden
• 2024 Marktgröße: USD 37,37 Milliarden
• 2032 Prognose Marktgröße: USD 103,00 Milliarden
• CAGR: 13,51% (2024–2032)

Marktanteil:

• Der asiatisch -pazifische Raum dominierte den veganen Lebensmittelmarkt mit einem Anteil von 42,58% im Jahr 2023, was auf das wachsende Klimaerwalt und die Ernährungsveränderungen in Ländern wie Indien, China und Japan zurückzuführen ist.
• Nach Produkttyp: Veganmilch zeigt ein vielversprechendes Wachstum aufgrund des hohen Verbrauchs bei laktos-intoleranten und gesundheitsbewussten Verbrauchern.
• By Distribution Channel: Supermärkte und Hypermärkte bleiben die dominierenden Verkaufskanäle, mit einer starken Unterstützung durch Produkt-Sichtbarkeit und dedizierten pflanzlichen Abschnitten.

Key Country Highlights:

• USA: Vorausgesetzt, bis 2032 26,90 Milliarden USD zu erreichen, angetrieben von steigendem Veganismus, tausendjähriger Adoption und zunehmender Präsenz veganer Restaurants und Einzelhandelsoptionen.
• Europa: Starke Verbraucherbasis, die von großen Lebensmittelketten unterstützt wird, die vegane Produkte und weit verbreitete Klimabewusstsein auf den Markt bringen. Innovations- und Preisstrategien, die eine weitere Einführung vorantreiben.
• Asien -Pazifik: Führungsregion nach Marktanteil, mit kulturellen Ernährungseinflüssen und zunehmenden Verbraucherausbildung, die die vegane Produktnachfrage antrennt.
• Südamerika & Naher Osten & Afrika: Frühphasenentwicklung mit Startups wie zukünftigen Farmen, die die Versorgungsfähigkeiten steigern; Gesundheits- und Innovationsproduktinteresse.

Veganer Lebensmittelmarkttrends

Erhöhung des Gesundheitsbewusstseins bei den Verbrauchern, das Marktwachstum voranzutreiben

Da Verbraucher sitzende Lebensstile führen, leiden Menschen unter gesundheitlichen Komplikationen wie Fettleibigkeit und Herz -Kreislauf -Erkrankungen. Die Einführung einer veganen Ernährung hilft, das Gewicht zu verringern, den Blutfluss zu verbessern und die Wahrscheinlichkeit einer Herz -Kreislauf -Erkrankung zu verringern. In einer im JAMA Internal Medicine Journal veröffentlichten Studie heißt es, dass Menschen, die einen veganen Lebensstil annehmen, eine höhere Lebenserwartung haben als diejenigen, die eine fleischbasierte Ernährung einnehmen. Da eine veganische Ernährung reich an Ballaststoffen ist, verbessert die Einnahme solcher Diäten auch den Stoffwechsel des Körpers. Daher steigt die Nachfrage nach einer veganen Diät allmählich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern an.

Lebensmittelketten, Restaurants in Getreide und Lebensmittelhersteller wie Amy's Kitchen, Inc. starten neue Produkte und vegane Lebensmittelrezepte, wobei die wachsende Nachfrage auf dem Markt berücksichtigt wird. Vegane Lebensmittelrezepte aus Kürbis, Avocado und anderen gesunden Zutaten werden auf dem Markt eingeführt, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzulocken, die beabsichtigen, neue leckere und gesunde Lebensmittel zu erleben.

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Veganer Wachstumsfaktoren für Lebensmittelmarkt

Wachsende Einführung innovativer Lebensmittelverpackungen veganer Lebensmittel zur Förderung des Wachstums der Industrie

Da vegane Lebensmittelgruppen umweltbewusst sind, ist die Nachfrage nach nachhaltigLebensmittelverpackungMaterialien für fleischfreie Produkte nimmt rasant zu. Die Veränderung der Produktkennzeichnung wird auch bei den Verbrauchern wichtig. Daher haben vegane Produkthersteller wie Hafer eine Kohlenstoffkennzeichnung für ihre Verpackung. Darüber hinaus investiert kein böses Lebensmittel Sacred Serve, ein in den USA ansässiger Unternehmen, in die Entwicklung neuer und innovativer nachhaltiger Verpackungsmaterialien, die für seine Produkte verwendet werden können.

Steigende Nachfrage nach tierischen Grausamkeiten freie Produkte zum Wachstum des veganen Lebensmittelmarkt

Verbraucher werden sich der Tierquälerei immer bewusster. Daher übernehmen sie Lebensstile und Diäten, die darauf abzielen, die Tierquälerei zu verringern und nachteilige Umweltauswirkungen zu verhindern, die durch den Verbrauch von Tierfleischern verursacht werden. Laut Berichten in einem Science -Journal erzeugen Milchprodukte und Fleischprodukte rund 60% der Gewächshausemission aus der Landwirtschaft. Die Einführung einer veganen Ernährung hilft auch dabei, die Ausbeutung von Tieren für die Entwicklung von Lebensmitteln zu verhindern.

Darüber hinaus führte der Ausbruch der Covid-19-Pandemie die Nachfrage nach veganen Produkten aufgrund steigender Bedenken der Verbraucher hinsichtlich zoonotischer Infektionen weiter an. Die Verbraucher werden sich der Lebensmittel, die sie verbrauchen, bewusst und somit nachforschen, um ihre gesundheitlichen Auswirkungen zu verstehen. Beispielsweise gab es nach Daten von Google AdWords ein Wachstum von 47% bei der Suche nach veganen Lebensmitteln.  

Rückhaltefaktoren

Hohe Kosten für vegane Lebensmittel und ihre damit verbundenen Mängel, das Marktwachstum zu behindern

Mehrere Hersteller entwickeln und starten pflanzenbasierte Alternativen auf dem Markt, aber die mit solchen Produkte verbundenen Preise sind vergleichsweise höher als an Tierprodukten auf Tierbasis. Der Geschmack und die Textur von Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis unterscheiden sich erheblich von Produkten auf tierischer Basis, was sie weniger ansprechend macht. Daher prognostiziert der vegane Lebensmittelmarkt die Einführung bei den Verbrauchern. 

Die vegane Art von Lebensmitteln sind auch mit bestimmten Nährstoffmängel verbunden. In einigen Fällen führt ein geringer Proteingehalt in veganer Ernährung dazu, dass Menschen an Gesundheitsstörungen wie Anämie, hormonellem Ungleichgewicht, Vitamin -B12 -Mängeln und anderen leiden. Daher müssen die Verbraucher Beratung von Angehörigen der Gesundheitsberufe geben, die einen Plan basieren, der auf der Vegan-Food-Pyramide basiert, und sicherstellen, dass sie eine ausgewogene und gesunde Ernährung erhalten. 

Veganer Lebensmittelmarktsegmentierungsanalyse

Nach Produkttypanalyse

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Veganmilch zeigt ein vielversprechendes Wachstum aufgrund des erhöhten Konsums von Verbrauchern

Der Markt ist basierend auf dem Produkttyp in veganes Fleisch, veganes Milch und andere unterteilt.

Die Nachfrage nachalternative MilchprodukteDie Produkte steigen bei den Verbrauchern im Vergleich zu Fleischsubstituten rasant. Unterschiedliche vegane Milchprodukte umfassen Hafer, Mandeln, Soja und ähnliche Produkte. Diese Produkte sind für Verbraucher geeignet, die intolerant und gewichtsbewusst sind. Da die Gesundheit zu einem der wesentlichen Faktoren wird, die das Kaufverhalten beeinflussen, steigt die Nachfrage nach solchen Lebensmitteln.

Veganes Fleisch ist in verschiedenen Formen erhältlich, einschließlich Regalstabilität, Tiefkühlfleischersatz und alternativen Produkten gekühlter Fleisch. Aufgrund der wachsenden Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Ausbreitung der Pandemie in den Fleischherstellungseinrichtungen verlagerten sich die Verbraucher zu gesünderen und sichereren Alternativen wie pflanzlicher Fleischprodukte.

Durch Verteilungskanalanalyse

Eine breitere Verfügbarkeit von veganen Lebensmitteln zur Förderung des Umsatzwachstums durch Supermärkte und Hypermärkte

Vegane Art von Lebensmitteln sind über verschiedene Kanäle wie Supermärkte/Hypermärkte, Online -Einzelhandel, Convenience -Stores und andere erhältlich. Unter diesen machen der Umsatz über Supermärkte den größten Teil der Aktie aus. Darüber hinaus starten große Supermarktketten Sorten von pflanzlichen Lebensmitteln für Verbraucher. Die Verbraucher werden über die Verfügbarkeit neuer pflanzlicher Produktsorten durch prominente Anzeigenschilder in den Supermärkten mitgeteilt. Pflanzenbasierte Produkte belegen Nischenregal in den Supermärkten, die die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen, was auch zu ihrem Umsatzanstieg beitrug.

Aufgrund der Pandemie sind E-Commerce-Portale auch ein wichtiger Kanal geworden, der von den Verbrauchern für den Kauf ihrer Produkte eingesetzt wurde. Da diese Portale die Möglichkeit bieten, Produkte bequem von ihrem Haus zu kaufen, steigen die Verkäufe von Lebensmitteln über diese Kanäle allmählich.

Regionale Erkenntnisse

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Da die jüngere Generation sich dem Klima und ihrer Verbindung mit dem Fleischkonsum bewusster wird, steigt die Nachfrage nach diesen Produkten im asiatisch -pazifischen Raum stetig an. Kulturelle Unterschiede in Ländern wie Indien, China und Japan beeinflussen die Annahme der Verbraucher erheblich. Obwohl Länder wie Indien viele Vegetarier haben, ist die Einführung einer tierfreien Ernährung immer noch gering. Das zunehmende Bewusstsein bei den Verbrauchern spielt eine entscheidende Rolle und treibt das Wachstum des veganen Marktes in der Region an.  

Nordamerika ist außerdem einer der größten Verbraucher veganer Lebensmittel, abgesehen von Europa. Die Verbraucher in beiden Regionen haben das gleiche Einkaufsmuster dargestellt. Hersteller wie Beyond Fleisch verfolgen Partnerschaftsstrategien mit Restaurantketten wie Panda Express, um ihre Vertriebskanäle zu erweitern und ihre Produkte für Verbraucher in anderen Regionen zugänglich zu machen.

Die Einführung von veganer Ernährung hat sich in den letzten Jahren mit einigen Quellen wie angespanntPflanzenproteine QuellenDie Angaben, dass rund 6% der Verbraucher in den USA einen veganen Lebensstil verabschiedet haben. Die Millennials machen die Mehrheit der Verbraucher aus und machen 40% der gesamten Verbraucher aus. Das verstärkte Bewusstsein für den Veganismus schärft auch die Einnahmen von veganen Restaurants in der Region. Es wird erwartet, dass es in den kommenden Jahren das Wachstum des veganen Marktes positiv beeinflusst.

Europa ist einer der größten Verbraucher von pflanzlichen Lebensmitteln weltweit. Aufgrund des Anstiegs der veganen Verbraucher in der Region haben große Lebensmittelketten wie Domino und Starbucks neue Produkte für Verbraucher in der Region auf den Markt gebracht. Aufgrund des steigenden Klimaserbs der Verbraucher nimmt auch die Einführung der veganen Ernährung in der Region zu. Einige Verbraucher nehmen eine flexitäre Ernährung ein und befeuern das Marktwachstum der Region weiter. So konkurrieren vegane Lebensmittelhersteller in der Region um Innovationen und starten neue Produkte, um den Preis der Produkte zu senken und ihre Gesamtqualität zu verbessern. Darüber hinaus reservieren Supermärkte spezifische Regalfläche für vegane Art von Lebensmitteln, wodurch sie den Verbrauchern zugänglich sind.

Der Markt in Südamerika und im Nahen Osten und Afrika befindet sich noch in den frühen Entwicklungsstadien. Startups wie zukünftige Farmen verbessern ihre Fähigkeiten, neue vegane Produkte auf dem sich entwickelnden Markt herzustellen. Gesundheit ist einer der wesentlichen Faktoren, die die Nachfrage nach diesen Produkten in der Region anregen. InnovativFleischersatzwerden auf dem wachsenden Markt ins Leben gerufen, um das Interesse der Verbraucher und die Verbraucherbasis zu erhöhen.    

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Hauptakteure der Branche

Danone S.A. übernimmt Strategien wie die Übernahme eines ähnlichen pflanzlichen Lebensmittelunternehmens, um seine Produktfähigkeiten zu erhöhen

Danone S.A. nimmt einen hohen veganen Marktanteil auf dem globalen Markt ein und konzentriert sich auf die Erweiterung seines aktuellen Produktportfolios auf pflanzlicher Basis, indem er etablierte Marktteilnehmer übernimmt. Zum Beispiel erwarb das Unternehmen im Jahr 2021 bedeutende Hersteller von Pflanzenfutter, einschließlich folgen Sie Ihrem Herzen. Weitere wichtige Akteure der veganen Lebensmittelindustrie auf dem Markt sind Conagra, Inc. und die Hain Celestial Group, Inc. zusammen mit den wichtigsten Akteuren, die Startups weiterentwickeln und ihre veganen Produkte auf den Markt bringen, was die Wettbewerbslandschaft dieses Marktes stark fragmentiert macht. Unternehmen investieren in die Erhöhung ihrer Produktions- und technologischen Fähigkeiten, um neue Varianten veganer Produkte zu entwickeln und auf dem Markt zu starten.

Liste der besten veganen Lebensmittelunternehmen:

• Danone S.A. (Paris, Frankreich)
• Conagra, Inc. (Illinois, USA)
• Die Hain Celestial Group, Inc. (New York, USA)
• Axiom Foods, Inc.(Los Angeles, USA)
• Daiya Foods Inc. (Burnaby, Kanada)
• Alpro (Wevelgem, Belgien)
• Kellogg Company(Michigan, USA)
• Amys Küche(Kalifornien, USA)
• Impossible Foods Inc. (Kalifornien, USA)
• Jenseits von Fleisch (Kalifornien, USA)
• Archer Daniels Midland Company (Illinois, USA)
• Tofutti Brands, Inc. (New Jersey, USA)

Schlüsselentwicklungen der Branche

• April 2023:Die Bel-Gruppe, eine der führenden Anbieter von Käse- und Biotech-Start-up, „Climax Foods Inc.“, kündigte eine Partnerschaft zur Schaffung von Käse auf pflanzlicher Basis an. Durch diese Partnerschaft werden diese beiden Unternehmen pflanzliche Teile von Kiri, lachender Kuh, Babybel, Boursin und Nurishh produzieren.
• Juni 2022:Starbucks Corporation und Imagine Feats haben eine endgültige Vereinbarung geschlossen, durch die Starbucks vegane Produkte verkaufen wird, die von Imagine Fleisch über seine Restaurants in Indien hergestellt wurden. Starbucks verkaufte vegane Hummus -Kebab -Wraps, vegane Wurst -Croissant -Brötchen und vegane Croissant -Brötchen in Delhi, Kolkata, Mumbai, Bangalore, Hyderabad, Jaipur, Gurugram, Goa, Noida und Pune.
• Februar 2022:Die auf Planet ansässige Foods Global Inc. hat sich mit „Vejii Holdings Ltd.“, einem Online -Veganer Marktplatz, zusammengetan, um seine Produkte problemlos über die digitale Plattform zu verkaufen. Produkte, die über der Online -Plattform erhältlich sind, sind der grüne Chili Southwest Burger, der ursprüngliche Burger, die Frühstückswurstpastetchen, die italienische Wurstbröckel und das Original Crumble.
• Mai 2021-Das Target der US-Einzelhandelsgesellschaft kündigte die Einführung eines neuen Sub-Brands namens Good & Gather Plant-basierte Marke an. Das Unternehmen zielt darauf ab, 30 neue pflanzliche Produkte auf dem Markt unter dieser Marke auf den Markt zu bringen.
• Mai 2021 -Das Food Conglomerat Nestle kündigte die Einführung einer neuen veganen Milchmarke namens Wunda an, einer mit Erbsen basierenden Milchalternative. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Einführung des Produkts in Frankreich, Niederlanden und Portugal.

Berichterstattung

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Der Marktbericht enthält eine detaillierte Analyse des veganen Marktes und konzentriert sich auf wichtige Aspekte wie führende Unternehmen, Produkttypen und Vertriebskanäle. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die Markttrends und zeigt wichtige Entwicklungen der Branche. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

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