Meat Substitutes Market Size, Share & Industry Analysis, By Source (Soy, Wheat, Pea, and Others), By Product Type (Burgers/Patties, Strips & Nuggets, Sausages, Ground, and Others), By Type (Beef, Pork, Chicken, Fish, and Others), By Distribution Channel (Food Service Channels and Retail Channels (Supermarkets/Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail Channels and Others)), By Storage Outlook (Frozen, Kühl- und Regalstabilität) und regionale Prognose, 2025-2032

Der globale Marktgröße für Fleischersatzstoffe wurde im Jahr 2024 mit 7,24 Milliarden USD bewertet. Der Markt wird voraussichtlich von 7,87 Mrd. USD im Jahr 2025 auf 16,13 Milliarden USD bis 2032 wachsen, was im Prognosezeitraum einen CAGR von 10,78% aufwies. Europa dominierte den Markt für Fleischersatzstoffe mit einem Marktanteil von 42,27% im Jahr 2024.

Fleischsubstitute, auch Fleischalternativen oder pflanzliches Fleisch genannt, sind Lebensmittelprodukte, die die sensorischen Merkmale von traditionellem Fleisch nachahmen. Diese Ersatzstoffe besitzen ähnliche Textur, Geschmack und Erscheinung, was sie für Verbraucher anspricht, die den Fleischkonsum aus verschiedenen Gründen reduzieren oder beseitigen möchten, einschließlich Gesundheit, Umwelt und ethischen Überlegungen.

Die steigende Einführung veganer und vegetarischer Diäten, das zunehmende Gesundheitsbewusstsein unter den Millennials und die zunehmende Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen beeinflussen das Wachstum des Marktes. Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft und -technologie führen zu realistischeren pflanzlichen Fleischersatzstoffen. Die Hersteller entwickeln innovative Produkte und verwenden neue pflanzliche Alternativen wie Jackfrucht, die das Erscheinungsbild von Fleisch besser nachbilden und ihr Portfolio erweitern. Zum Beispiel startete BIFF's Plant Shack, eine in Großbritannien ansässige Marke, im Juli 2023 eine neue und verbesserte Reihe von Verbraucherwaren. Das neue Portfolio enthält ein neues Burger -Schnitzel und eine aktualisierte Formulierung für ihre berühmten Jackfruchtflügel.

Die Covid-19-Pandemie hat einen tiefgreifenden Einfluss auf den Markt für Fleischsubstitute hatte und erhebliche Veränderungen in Bezug auf Verbraucherverhalten, Marktdynamik und Branchenwachstum vorgenommen. Die Pandemie führte zu weit verbreiteten Abschaltungen von Fleischverarbeitungsanlagen aufgrund von COVID-19-Ausbrüchen bei den Arbeitnehmern, was zu einer verringerten Produktionskapazität führte. Dies führte zu einem erheblichen Rückgang der Fleischversorgung, was wiederum Möglichkeiten für pflanzliche Alternativen schuf, da die Verbraucher bei Mangel an Mangel an Ersatzstoffe suchten.

Markt für Fleischersatzstoffe und Highlights

Marktgröße und Prognose:

• 2024 Marktgröße: USD 7,24 Milliarden
• 2025 Marktgröße: USD 7,87 Milliarden
• 2032 Prognose Marktgröße: USD 16,13 Milliarden
• CAGR: 10,78% von 2025 bis 2032

Marktanteil:

• Europa dominierte den Markt für Fleischersatzstoffe mit einem Anteil von 42,27% im Jahr 2024, der durch die zunehmende Einführung vegetarischer und flexitärer Ernährung, eine starke Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmitteloptionen und verringertem Fleischkonsum in Schlüsselländern wie Deutschland, Großbritannien und Frankreich unterstützt wurde.
• Nach Typ wird das Hühnchensegment voraussichtlich im Jahr 2025 den größten Marktanteil beibehalten, da niedrigere Produktionskosten, breite Verbraucherattraktionen und häufige Produktstarts herkömmliche Hühnertexturen und Aromen replizieren.

Key Country Highlights:

• Vereinigte Staaten: Einer der größten Verbraucher von Fleischersatz mit einer starken Nachfrage, die von Gesundheitsbewusstsein, Nachhaltigkeitsbedenken und häufigen Rückkaufraten zurückzuführen ist.
• Deutschland: Starker Rückgang des Pro-Kopf-Fleischverbrauchs und wachsender veganer Bevölkerungsbrennstoff erhebliches Marktwachstum für pflanzliche Fleisch.
• Indien: Die schnelle Ausdehnung veganer QSR-Ketten und die Präferenz der Verbraucher für pflanzliche Protein treibt eine starke Marktdynamik an.
• Großbritannien: Innovation in Fleischalternativen auf Jackfrucht-Basis und der Nachfrage der Verbraucher nach grausamkeitsfreien Produkten unterstützt die fortgesetzte Marktführung.
• China: Steigende Bevölkerung der Mittelklasse, das Interesse an gesunden Ernährung und die Ausweitung von pflanzlichen Restaurantketten unterstützen das Marktwachstum.

Markttrends

Erhöhte Einführung von veganen und vegetarischen Diäten, um das Marktwachstum zu beeinflussen

Der Veganismus ist zu einem der beliebtesten Ernährungstrends geworden, die von Millennials weltweit angenommen wurden. Die Verbrauchernachfrage nach veganem Fleisch in dieser Kategorie ist relativ hoch, da Veganer ausschließlich auf pflanzliche Produkte angewiesen sind, um ihren Proteinbedarf zu erfüllen. Nach demPflanzenbasis LebensmittelverbandDer Umsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln stieg im Jahr 2022 um 6,6% auf 8 Milliarden USD. Da immer mehr Verbraucher einen veganen oder vegetarischen Lebensstil einnehmen, besteht die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen. Veganes Fleisch bietet diesen Personen eine vertraute und zufriedenstellende Möglichkeit, Mahlzeiten zu genießen, ohne tierische Produkte zu konsumieren und das Marktwachstum des globalen Fleischersatzes zu befeuern.

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Marktwachstumsfaktoren für Fleischsubstitute

Wachsende Nachfrage nach pflanzlicher Proteinfutter, um das Wachstum des Marktes zu unterstützen

Heutzutage entscheiden sich immer mehr Menschen aus verschiedenen Gründen für vegetarische, vegane und flexitäre Diäten, einschließlich gesundheitlicher Bedenken, Umweltauswirkungen und Tierschutz. Dieser Trend hat die Verbraucherbasis nach pflanzlichen Proteinalternativen erweitert. Proteinquellen auf pflanzlicher Basis wie Hülsenfrüchte, Bohnen, Linsen und andere sind hoch an Proteinen, Fasern und Mineralien, wodurch sie gesundheitsbewusste Verbraucher anziehen, die nach Alternativen zu Fleisch suchen. In dieser Hinsicht werden Proteine auf pflanzlicher Basis, einschließlich Fleischersatz, immer beliebter. Verbraucher verfolgen auch einen proaktiven Ansatz und verbessern die Proteinaufnahme, indem sie pflanzliche Proteinprodukte in ihre Ernährung einbeziehen.

Steigende Nachfrage nach tierischen Grausamkeiten freie Produkte zum Kraftstoffmarktwachstum

Verbraucher sind zunehmend besorgt über die ethische Behandlung von Tieren in Fabrikfarmen. Dies hat zu einer wachsenden Bewegung zu grausamkeitsfreien Produkten geführt, wobei Fleischersatz eine klare Alternative bietet. Fleischalternativen appellieren auch an Verbraucher, die an Gesundheit und Nachhaltigkeit interessiert sind, da sie im Vergleich zu realem Fleisch häufig niedriger sind. Flexitarismus, Vegetarismus und Veganismus gewinnen ebenfalls an die Mainstream-Beliebtheit, da mehr Menschen ihren Fleischkonsum verringern und die Nachfrage nach Fleischprodukten auf pflanzlicher Basis weiter anfeuern. Darüber hinaus beförderte die Covid-19-Pandemie die Nachfrage nach veganem Fleisch aufgrund steigender Bedenken bei den Verbrauchern im Zusammenhang mit zoonotischen Infektionen bei traditionellem Fleisch. Dieses verstärkte Bewusstsein für Lebensmittel hat die Nachfrage nach Fleischersatzstörungen angeregt.

Rückhaltefaktoren

Hohe Produktionskosten und Geschmacksprobleme, um das Marktwachstum zu behindern

Eine der Hauptbeschränkungen für Fleischersatzprodukte besteht darin, den Geschmack und die Farbe von Fleisch genau zu imitieren. Das Produkt, das enthältstrukturiertes pflanzliches Protein, kann auch nach dem Kochen Farbwechsel unterziehen. Daher sind Attribute wie Farbe auch eine der wesentlichen Überlegungen für Verbraucher beim Kauf von Fleischersatz, und jede Veränderung kann ihre Wiederholungskaufentscheidungen erheblich beeinflussen. Geschmack ist ein weiterer kritischer Faktor, der die Akzeptanz und Marktfähigkeit von Fleischersatz auswirkt. Unerwünschte chemosensorische Wahrnehmungen wie bitterer Geschmack, Bergkombination und Adstringenz sind häufig mit Pflanzenproteinen und Produkten aus ihnen verbunden. Solche Faktoren können den Umsatz des Produkts stark behindern. Der Produktionsprozess für die Herstellung veganer Fleisch ist sehr kompliziert und unterliegt erhebliche Verarbeitungsphasen. Solche Prozesse erhöhen die Gesamtproduktionskosten von Fleischprodukten auf pflanzlicher Basis.

Marktsegmentierungsanalyse für Fleischsubstitute

Durch Quellanalyse

Sojasegment, um den Markt aufgrund seines hohen Proteingehalts und seiner Erschwinglichkeit zu leiten

Basierend auf der Quelle wird der Markt in Soja, Weizen, Erbse und andere eingeteilt. Das Soja -Segment wird voraussichtlich den Hauptanteil des Marktes halten. Sojabohnen haben eine lange Geschichte als Quelle für pflanzliches Protein. Sojaprotein ist erschwinglich, vielseitig und verfügt über ein gut verstandenes Ernährungsprofil, was es zu einer zuverlässigen und kostengünstigen Basis für viele Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis macht. Sojaprotein bietet auch funktionelle Eigenschaften, die dem Herstellungsprozess von Fleisch auf Pflanzenbasis zugute kommen. Es kann Inhaltsstoffe zusammenbinden, Wasser absorbieren und den Fettgehalt von Fleisch nachahmen. Soja ist auch für seinen hohen Proteingehalt bekannt. Nach Angaben des US -Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält das Soja -Protein -Isolat 81 g Protein in 100 g.

Das Erbsensegment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. PEA -Protein hat ein neutrales Geschmacksprofil und macht es für die Verwendung in verschiedenen Fleischersatzprodukten sehr vielseitig. Es kann leicht gewürzt werden, um den Geschmack unterschiedlicher Fleisch wie Rindfleisch, Hühnchen und Schweinefleisch nachzuahmen.

Es wird erwartet, dass das Weizensegment im Prognosezeitraum ein moderates Wachstum verzeichnet. Weizen ist eine der weltweit am weitesten verbreiteten und erschwinglichsten Körner und macht es zu einem leicht verfügbaren und kostengünstigen Grundbestand für Fleischersatzproduzenten. Diese Erschwinglichkeit kann zu wettbewerbsfähigen Preisen für Verbraucher führen. Weizen ist auch eine gute Quelle für Vitamine,Nahrungsfaserund Mineralien, die den Gesamtnährwert von Fleischersatzprodukten verbessern.

Nach Produkttypanalyse

Burgersegment dominieren aufgrund des steigenden Verbrauchs von Fastfoods unter Millennials

Basierend auf dem Produkttyp wird der Markt als Burger/Pastetchen, Strips & Nuggets, Würste, Boden und andere klassifiziert. Das Burger -Segment wird voraussichtlich einen Marktanteil von großem Fleisch ersetzen. Traditionelle Burger sind weltweit anerkannte und geliebte Lebensmittel. Burger auf pflanzlicher Basis bieten Verbrauchern, die ihre Fleischaufnahme reduzieren möchten, eine vertraute und bequeme Option, und genießen gleichzeitig den Geschmack und die Erfahrung von Burgern. Darüber hinaus treibt der wachsende Verbrauch von Fast Food unter Millennials die Nachfrage nach Burgern auf dem Markt weiter. Unternehmen entwickeln ständig neue Produkte, die den Geschmack und die Textur von Burgern nachahmen und sie für eine Vielzahl von Verbrauchern attraktiver machen. Zum Beispiel im Februar 2024 hat Smashburger, das Fast-Casual-Restaurant Better-Burger, mit Jack und Annie's, einem Fleischalternativunternehmen, zusammengearbeitet, um einen neuen pflanzlichen Burger aus Jackfrucht in den USA zu starten

Das Segment von Strips und Nuggets wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Die pflanzlichen Nuggets und Streifen ahmen das Mundgefühl und die Textur herkömmlicher Fleischkollegen nach und erfüllen die sensorischen Erwartungen der Verbraucher, die an herkömmliche Fleischoptionen auf Tierbasis gewöhnt sind, und befeuern das Wachstum des Marktes.

Das Segment des Würsters wird voraussichtlich im Prognosezeitraum mäßig wachsen. Würste sind ein beliebtes und vielseitiges Fleischprodukt, das in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt genossen wird. Pflanzenbasierte Würste bieten den Verbrauchern ein vertrautes Format für den Übergang zu pflanzlichen Alternativen.

By Typ Analyse

Hühnersegment innehat die prominente Position mit seinen niedrigeren Produktionskosten und der breiten Anziehungskraft der Verbraucher

Basierend auf dem Typ wird der Markt in Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen, Fisch und andere eingeteilt. Das Hühnchensegment wird voraussichtlich den wichtigsten Anteil am Weltmarkt haben. Veganes Hühnchen ist der Hauptbestandteil, der in Produkten wie Nuggets, Burgern, Würstchen und anderen verwendet wird. Auf pflanzlicher Huhnbasis ist das Herstellen von Hähnchen im Vergleich zu Alternativen auf pflanzlicher Basis günstiger zu produzieren. Diese Erschwinglichkeit macht sie für ein breiteres Spektrum von Verbrauchern zugänglicher und führt den Marktanteil vor. Die technologischen Entwicklungen in der Kategorie Fleisch auf pflanzlicher Basis haben den Geschmack und die Textur von veganem Hühnchen verbessert, was es für eine breite Verbraucherbasis attraktiver macht. Daher führen mehrere Spieler neue Produkte ein, um die Nachfrage nach Fleischprodukten auf pflanzlicher Basis zu befriedigen. Zum Beispiel hat Shicken, eine in Großbritannien ansässige Marke, im Mai 2024 allergenfreie Hühner-Tikka-Kebabs auf pflanzlicher Basis auf den Markt gebracht.

Das Rindfleischsegment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Rindfleisch ist ein weltweit beliebtes Fleisch, und die Verbraucher suchen köstliche Alternativen auf pflanzlicher Basis, die ihren Geschmack, ihre Textur und die Vielseitigkeit nachbilden und für pflanzliche Rindfleischhersteller erhebliche Möglichkeiten bieten.

Das Schweinefleischsegment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum mäßig wachsen. Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie haben zur Entwicklung von Schweinefleischprodukten auf pflanzlicher Basis geführt, die die Textur und den Geschmack des traditionellen Schweinefleischs nachbilden und das Marktwachstum befeuern. Zum Beispiel führte Haofood, eine Marke Shanghai Food Tech, im August 2023 Suppenknödel ein, die mit einem Schweinefleischhackfleisch mit Erdnussbasis gefüllt sind und ein authentisches schweinefleischähnliches Erlebnis bieten.

Es wird erwartet, dass das FISH -Segment im Prognosezeitraum ein stetiges Wachstum verzeichnet, da die Verbraucher nachhaltiger Lebensmitteloptionen zunehmend priorisieren, da dies die Umweltauswirkungen der Fleischproduktion und die Erschöpfung von Fischbeständen auswirkt. Fischprodukte auf pflanzlicher Basis gewinnen somit an Traktion und erhöhen die Nachfrage nach dem Produkt weiter.

Durch Verteilungskanalanalyse

Einzelhandelskanalsegment zu Bleiben Sie aufgrund der einfachen Zugänglichkeit für umfassendere Produkte dominant 

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Lebensmittelservicekanäle und Einzelhandelskanäle unterteilt. Das Einzelhandelssegment wird voraussichtlich einen großen Anteil am Weltmarkt haben. Supermärkte, Hypermärkte und Spezialgeschäfte haben eine etablierte Infrastruktur zum Vertrieb und Verkauf von Lebensmitteln, was es für pflanzliche Fleischproduzenten einfacher und kostengünstiger macht, über Einzelhandelskanäle eine Vielzahl von Verbrauchern zu erreichen. Darüber hinaus bieten diese Geschäfte Werberabatte und bieten neue Lebensmittel an, die dazu beitragen, die Verbraucher zum Kauf der Artikel zu ermutigen. Darüber hinaus gibt es spezielle Geschäfte, die sich auf den Verkauf dieser Produkte auf dem Markt spezialisiert haben. Die Verbraucher ziehen es auch vor, Artikel aus diesen Spezialgeschäften zu kaufen. Online -Geschäfte werden bei den Verbrauchern an Popularität gewonnen, da sie die einfachen Kauf von Produkten bequem von ihren Häusern bieten und in den kommenden Jahren zu einem signifikanten Wachstum in diesem Kanal beitragen.

DerLebensmittelserviceDas Kanalsegment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Verschiedene Restaurants, Cafés, schnelle Service-Restaurants und andere ungezwungene Restaurants haben engagierte Segmente ihrer Menüs für fleischfreie Optionen, die sich für umweltbewusste und gesundheitsorientierte Millennials zur Einführung flexitärer und vegetarischer Diäten befassen. Die steigende Produktinnovation und technologische Investitionen tragen dazu bei, den Markt für den Fleischersatz exponentiell zu steigern. Zum Beispiel startete Burger King, eine berühmte Quick-Service-Restaurantkette, im Juni 2022 zwei neue Burger-Angebote für unmögliche Burger in das pflanzliche Speisekarte. Die beiden neuen Produkte, Impossible Southwest Bacon Whopper und Impossible King, wurden in ausgewählten Geschäften in den USA zur Verfügung gestellt

Nach Analyse der Speicherausstellung

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Gefrorenes Segment dominiert den Markt aufgrund seine Erschwinglichkeit und Erweiterung der Haltbarkeit

Basierend auf Speicheraussichten ist der Markt in gefrorene, gekühlte und Regalstabilität unterteilt. Das gefrorene Segment wird voraussichtlich einen großen Anteil am Weltmarkt haben. Gefrorenes Fleisch auf pflanzlicher Basis verlängert die Haltbarkeit des Produkts, was zu einer verringerten Verschwendung von Lebensmitteln führt, und ermöglicht mehr Flexibilität beim Einkauf von Lebensmitteln. Gefrorenes Fleisch auf pflanzlicher Basis ist im Allgemeinen günstiger und macht es zu einer zugänglichen und budgetfreundlichen Wahl für Verbraucher, die vegane Diäten einbeziehen möchten.

Das gekühlte Segment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Die Verbraucher haben sich zu frischen Produkten und kühltem pflanzlichen Fleisch auf pflanzlicher Basis ähneln eine engere Ähnlichkeit mit herkömmlichen Fleischprodukten hinsichtlich der Lageranforderungen. Das Segment hat einen Ausleger in der Entwicklung neuer Produkte, was zu realistischeren pflanzlichen Fleischalternativen in Bezug auf Geschmack, Textur und Vielfalt führt. Zum Beispiel erweiterte im Mai 2021, Hob und Rooted, eine markenmarke markenmarke auf pflanzlicher Basis von Tyson Foods, indem er drei neue Produkte auf den Markt brachte. Zu den neuen Produkten gehören Burgerpastetchen auf pflanzlicher Basis, Hackfleisch, bratwurst und italienische Würste und sind im Kühlbereich der Lebensmittelgeschäfte erhältlich.

Regionale Erkenntnisse

Der Markt ist nach Nordamerika, Europa, asiatischem Pazifik, Südamerika und in den Nahen Osten und in Afrika unterteilt.

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Die Marktgröße Europas wurde im Jahr 2024 einen Wert von 3,06 Milliarden USD bewertet und machte den höchsten Marktanteil aus. Europa ist bekannt für seine progressiven Verbrauchergeschmack und hohe Lebensmittelqualitätsstandards und bietet ein ideales Umfeld für traditionelle Fleischunternehmen, um ihre Produkte auf pflanzliche Optionen zu erweitern. Darüber hinaus treibt die wachsende Einführung vegetarischer und flexitärer Diäten die Nachfrage nach nachhaltigen und ethischen Lebensmitteln wie pflanzliche Fleischprodukte weiter an. Deutschland, Großbritannien und Frankreich haben einen verringerten Fleischkonsum erlebt und sie zu den großen Verbrauchern von Fleischersatz gemacht. Nach Angaben des deutschen Landwirtschaftsministeriums sank der Fleischverbrauch im Jahr 2022 um 52 kg (115 Pfund) pro Person, und der Veganismus nimmt im Land ebenfalls zu, wobei rund 3,8% alle tierischen Produkte verweigern.

Nordamerika wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Markt sein und nach Europa einer der größten Verbraucher von veganen Lebensmitteln. Verschiedene Fleischersatze, wie z.Veganer FleischBurger, Wurst und ähnliche Produkte sind bei Verbrauchern sehr beliebt. Die USA sind als größter Verbraucher von Fleischersatz in Nordamerika bekannt. Laut der pflanzlichen Lebensmittelvereinigung kauften rund 17,5% der Haushalte pflanzliche Fleisch und 62,5% ihre Einkäufe in den USA. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein, die Umweltbedenken und ethische Überlegungen treiben diese Nachfrage vor. Die wichtigsten Akteure in der Region konzentrieren sich auch auf Trends bei sauberen Etikettenoptionen und fördern mehr Fleisch auf pflanzlicher Basis sowie die Fortschritte in der Innovation, um Fleisch auf pflanzlicher Basis zu liefern, die den Geschmack und die Textur tierischer Lebensmittel nachahmen.

Im asiatisch-pazifischen Raum verändert die wachsende Bevölkerung der Arbeiterklasse, die Industrialisierung und der Anstieg des verfügbaren Einkommens das Verhalten des Verbrauchers des Verbrauchers in Bezug auf Komfort Lebensmittel, einschließlich verarbeiteter Lebensmittel wie pflanzlicher Fleisch.  Daher wird die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln auf wichtigen Märkten im asiatisch-pazifischen Raum steigen. Die Zunahme der Verbraucherbedenken hinsichtlich Gesundheit und Nachhaltigkeit ebnet auch den Weg für eine erhebliche und anhaltende Zunahme des Marktanteils auf pflanzlicher Fleisch im asiatisch-pazifischen Raum. Darüber hinaus hat die Entwicklung in Fast-Food-Ketten, Hotels und Restaurants, in denen Fleischburger, Nuggets und andere Produkte auf Pflanzenbasis serviert werden, zu einem vielversprechenden Wachstum dieser Produkte in der Region geführt. Zum Beispiel plante Odd Burger, eine internationale vegane Fast-Food-Kette, in zehn Jahren 45 Restaurants in ganz Indien in ganz Indien. Das QSR-Menü würde Hühnchen-Sandwiches auf pflanzlicher Basis, pflanzliche Burger und andere Produkte umfassen.

Die Nachfrage nach veganem Fleisch in Südamerika, im Nahen Osten und Afrika wächst aufgrund der zunehmenden Besorgnis über den Klimawandel und wachsendes Interesse an Gesundheit und Wohlbefinden. Darüber hinaus hat sich in Südafrika in den letzten Jahren der Verbrauch von Fleischprodukten auf Pflanzenbasis wie Burger und Nuggets erheblich zugenommen. Erhöhtes verfügbares Einkommen und eine große Bevölkerung von Expat -Fachleuten unter den Bevölkerung tragen wesentlich zum Marktwachstum in dieser Region bei. Darüber hinaus steigert der Tourismussektor in den VAE die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten in High-End-Restaurants, die verschiedene Küchen anbieten.

Hauptakteure der Branche

Die wichtigsten Akteure der Branche, die neue Produkte auf den Markt bringen, um einen höheren Marktanteil zu gewinnen

Der vegane Fleischmarkt ist mäßig konsolidiert, wobei die Hersteller von großen Fleischersatzen, wie über Fleisch, unmögliche Lebensmittel, Kelloggs, Tyson Foods und JBS SA, die den größten Teil des Marktanteils berücksichtigen. Diese Hauptakteure starten eine breite Palette von Produkten, die der wachsenden Marktnachfrage entsprechen. Zum Beispiel im Juni 2024 in Partnerschaft mit der Notco, im Juni 2024, ein amerikanisches multinationales Lebensmittelunternehmen. Inc., ein chilenisches Einhorn-Food-Tech-Unternehmen, das pflanzliche Alternativen produzierte, startete zwei neue Produkte als erste pflanzliche Fleischinnovationen. Die neuen Produkte waren die Nothotdogs und NotSausages. Startups ziehen auch Investitionen von privaten Investmentunternehmen an, die wiederum dazu beitragen sollen, ihre Produktionskapazitäten zu steigern und Skaleneffekte zu erreichen.

Liste der Top -Fleisch -Ersatzunternehmen:

• Jenseits von Fleisch(UNS.)
• Unmögliche Lebensmittel(UNS.)
• Kellogg Company (USA)
• Tyson Foods (USA)
• JBS SA (Brasilien)
• Conagra Brands, Inc. (USA)
• Hain Celestial Group (USA)
• Unilever -Gruppe(VEREINIGTES KÖNIGREICH.)
• Nestle S.A.. (Schweiz)
• Sonnengefügt (Neuseeland)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• April 2024: Nasoya, ein Pionier in der revolution auf pflanzlichen Lebensmittel, wurde mit der Einführung von pflanzenbasierten Küken in der kategorischen Kategorie pflanzlicher Basis erweitert. Das neue Produkt ist in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich: bienenfreier Honig und Kung-Pao.
• Oktober 2023:Nestle S.A., eine schweizerische multinationale Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung Conglomerat Corporation, startete drei neue pflanzliche Fischalternativen in Spanien, Deutschland, Italien, Polen und anderen europäischen Ländern. Zu den neuen Produkten gehören knusprige Filets im Meeresstil und knusprige Nuggets im Meer im Meer.
• April 2023:Switch Foods, ein Start-up für einheimische Food-Tech, eröffnete in Abu Dhabi eine neue hochmoderne Fleischproduktionsstätte. Die Einrichtung würde vegane und Halal -Lebensmittel wie Kafta, Kebab, Hackfleisch, Sujuk und Burgerpastetchen herstellen, die zu 100% frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO), Soja, Allergenen und Gluten sind.
• April 2023:Lypid Taiwan Co., Ltd., ein in Taiwan ansässiges pflanzliches Fleischunternehmen, startete ein neues pflanzliches, veganes Schweinebauchprodukt. Das neue Produkt besteht aus 100% pflanzlichen Zutaten und hat einen rauchigen und saftigen Geschmack, der echtes Fleisch nachahmt.
• Oktober 2022:Der Blue Tribe, eine der führenden indischen Fleischmarken in pflanzlicher Basis, stärkte sein Portfolio durch den Start von Schweinehork Pepperoni auf pflanzlicher Basis und markierte seinen Einstieg in das Kaltsegment. Das neue Produkt ist leicht zu kochen und ist rauchig und fleischig wie Schweinepepperoni, mit dem zusätzlichen Vorteil, Planetenfreundlichkeit zu sein.

Berichterstattung

Der Forschungsbericht umfasst quantitative und qualitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte regionale Analyse der Marktgröße, der Statistik, der Trends, der regionalen Prognose und des globalen Marktwerts und des Marktzins für alle möglichen Marktsegmente. Darüber hinaus bietet es verschiedene wichtige Erkenntnisse über den Markt, einen Überblick über verwandte Märkte, Wettbewerbslandschaft, jüngste Industrieentwicklungen, das regulatorische Szenario in kritischen Ländern und wichtige Branchentrends.

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