Marktgröße, Anteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse von Nicht-GVO-Lebensmitteln, nach Typ (Getreide und Nüsse, Obst und Gemüse, Fleisch- und Geflügelprodukte, Getränke, Milchprodukte, verarbeitete Lebensmittel und andere), Vertriebskanal (Hypermärkte/Supermärkte, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere) und regionale Prognose, 2021-2028

Der weltweite Markt für gentechnikfreie Lebensmittel betrug im Jahr 2020 577,74 Milliarden US-Dollar. Es wird erwartet, dass der Markt von 623,96 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021 auf 1.231,13 Milliarden US-Dollar im Jahr 2028 wächst und im Zeitraum 2021–2028 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 10,20 % wächst. Die globalen Auswirkungen von COVID-19 waren beispiellos und erschütternd. Nicht gentechnisch veränderte Lebensmittel wirkten sich inmitten der Pandemie in allen Regionen positiv auf die Nachfrage aus. Basierend auf unserer Analyse verzeichnete der Weltmarkt im Jahr 2020 ein höheres Wachstum von 7,0 % im Vergleich zum durchschnittlichen jährlichen Wachstum im Zeitraum 2017–2019. Der Anstieg der CAGR ist auf die Nachfrage und das Wachstum dieses Marktes zurückzuführen und kehrt nach dem Ende der Pandemie auf das Niveau vor der Pandemie zurück.

Lebensmittel aus nicht gentechnisch veränderten Organismen (ohne GVO) werden ohne Zutaten zubereitet, die aus gentechnisch veränderten Organismen stammen. Es wird erwartet, dass das wachsende Bewusstsein der Kunden für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs gentechnikfreier Lebensmittel das Marktwachstum vorantreiben wird. Darüber hinaus sind umweltbewusste Verbraucher bereit, einen viel höheren Preis für nachhaltige Produkte wie gentechnikfreie und lokal produzierte Lebensmittel zu zahlen, da ethische Überlegungen bei ihrer Entscheidungsfindung immer wichtiger werden. Mehrere Organisationen ermutigen Landwirte, gentechnikfreie Lebensmittel anzubauen, was wahrscheinlich auch das Marktwachstum in den kommenden Jahren unterstützen wird.

Steigende Bedeutung nahrhafter und gesunder Lebensmittel inmitten von COVID-19 zur Steigerung des Umsatzwachstums

Die Coronavirus-Pandemie hatte tiefgreifende Auswirkungen auf die gentechnikfreie Lebensmittelindustrie. Kunden wenden sich natürlichen Lebensmittelzutaten zu, da sie sich intensiver mit Ernährung, Wohlbefinden und persönlicher Gesundheit befassen. Es wird erwartet, dass die Pandemie die globale Nicht-GVO-Lebensmittelindustrie verändern wird, wobei mehrere Trends die weitere Entwicklung der Nicht-GVO-Landwirtschaft auf verschiedene Weise beeinflussen werden. Die Pandemie hat verschiedenen Herstellern dabei geholfen, den Verbrauchern den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit klarer vor Augen zu führen. Dies hat zu einem erheblichen Anstieg der Verbraucherzahl beigetragen. Es wird prognostiziert, dass die Verbraucherbasis in den kommenden Jahren ordentlich wachsen wird.

Die größten Probleme des Sektors im Jahr 2020 waren Bewegungseinschränkungen, Lockdowns und Grenzschließungen, die zu einem Rückgang des Angebots der Produkthersteller auf breiter Front führten. Der Import und die Produktion von Rohstoffen verlangsamten sich, was die Gesamtproduktion beeinträchtigte. Darüber hinaus wirkte sich auch die Einschränkung des Personalbestands aufgrund der anfänglichen Lockdowns auf die Branchenleistung aus. Da diese Beschränkungen nicht über einen längeren Zeitraum aufrechterhalten werden, werden diese Engpässe in der Lieferkette keine Auswirkungen auf den Markt haben.

NEUESTE TRENDS

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Marktteilnehmer legen Wert auf die Schaffung von Namens- und Markenbekanntheit

Die Schaffung eines Namens und einer Markenbekanntheit durch Digitalisierung ist der neueste Trend in der Branche. Aber wenn Unternehmen nicht wie die größeren Unternehmen über ein riesiges Marketingbudget verfügen, um eine starke Werbeoffensive durchzuführen. In diesem Fall können sie aufmerksamkeitserregende Strategien finden, um unbezahlte Werbung zu generieren oder mit einem bekannten Unternehmen zusammenzuarbeiten. Bewerben Sie das Unternehmen beispielsweise als umweltbewusst, indem Sie die Verbraucher auffordern, ihre Flaschen zum Recycling an Sie zurückzugeben, und machen Sie das Programm mit einer Pressemitteilung in lokalen und überregionalen Zeitungen bekannt. Das Unternehmen kann eine gemeinsame Marketingvereinbarung abschließen, damit sein Name und seine Produkte berühmt werden, bei seiner Kundenbasis Fuß fassen und sich die Kosten teilen können.

ANTRIEBSFAKTOREN

Deutlicher Anstieg zertifizierter Nicht-GMO-Verarbeiter zur Steigerung des Marktanteils

Die gentechnikfreie Lebensmittelindustrie entwickelt sich von einem Nischenmarkt zu einem Mainstream-Markt innerhalb der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die zunehmende Zahl von Verbrauchern, die zum Kauf nachhaltiger Lebensmittel neigen, ermutigt namhafte Lebensmittelhersteller, sich für Nachhaltigkeit und gentechnikfreie Zutaten zertifizieren zu lassen, um ihre Verbraucherbasis zu vergrößern. Im Dezember 2020 haben beispielsweise Amy’s Kitchen und das Bio- und gentechnikfreie Fast-Food-Konzept Amy’s Drive-Thru der Berliner Familie mit Sitz in Nor-Calcal erklärt, dass es nun eine Certified B Corporation ist. Diese Zertifizierung wird an Unternehmen verliehen, die die höchsten Standards in Bezug auf Umwelt- und Sozialleistung erfüllen. Ebenso gab SunOpta Inc. im Mai 2018 bekannt, dass es die erste Lebensmittelproduktionsanlage in den USA ist, die die USDA Process Verified Program-Verifizierung für nicht gentechnisch veränderte Organismen/nicht gentechnisch veränderte Produkte erhalten hat.

Mehrere Organisationen und Regierungsstellen wie The Non-GMO Project, NSF International und USDA ermutigen Lebensmittelverarbeiter, eine Non-GMO-Zertifizierung zu erhalten, was wahrscheinlich das Marktwachstum unterstützen wird.

Steigende Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zur Unterstützung des Marktwachstums

Die zunehmenden Investitionen von Marktteilnehmern und Verbänden in die Forschung und Entwicklung innovativer Produkte werden sich voraussichtlich positiv auf das Marktwachstum auswirken. Beispielsweise kündigte Nature's Path im September 2021 die Einführung einer neuen Keto-Müsli- und Cerealienlinie an. Das neuartige Keto-Produktsortiment umfasst einige Bio-Keto-Müsli und drei neue Ketola Crunch-Müsli. Alle neuen Keto-Produkte von Nature's Path sind gentechnikfrei, glutenfrei, 100 % biologisch, pflanzlich, milchfrei und enthalten keine künstlichen Süßstoffe oder Geschmacksrichtungen.

Die Unternehmen setzen auf Digitalisierung, um ihr Verbraucherangebot zu diversifizieren und ihre Präsenz auf der ganzen Welt zu erhöhen. Beispielsweise führte United Natural Foods im April 2021 einen Community Marketplace ein, eine digitale Business-to-Business-E-Commerce-Lösung für die Entwicklung von Marken, die den Vertrieb mit UNFI-Kunden ausweiten möchten. Dieser virtuelle Marktplatz wird Herstellern helfen, sofortigen Zugang zur digitalen Infrastruktur von UNFI zu erhalten, um ihre Produkte an die breite Kundenbasis von UNFI zu verkaufen und zu bewerben.

HEIMENDE FAKTOREN

Das Vorhandensein konkurrierender Labels dürfte das Marktwachstum behindern

Non-GMO ist das vorherrschende Umweltzeichen; Dennoch gibt es in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mehr als 150 Labels, die nachhaltige/ethische Eigenschaften symbolisieren. Verbraucher haben mittlerweile verschiedene Möglichkeiten, Lebensmittel und Getränke mit jeglichen Nachhaltigkeits- oder Gesundheitsaspekten zu kaufen. Im Hinblick auf ethische Gütesiegel gibt es Konkurrenz durch Bio-, Natur-, Vegan- und Free-of-Lebensmittel. Es wird erwartet, dass die Präsenz konkurrierender Labels das Marktwachstum in den kommenden Jahren bremsen wird. Darüber hinaus besteht ein weiteres großes Problem darin, dass Hersteller und Einzelhändler darauf achten müssen, eine stetige Versorgung mit gentechnikfreien Rohstoffen aufrechtzuerhalten. Die Hersteller sollten zusätzliche Vorkehrungen treffen, um zuverlässige Mengen gentechnikfreier Inhaltsstoffe für die Produktherstellung zu beschaffen und sicherzustellen.

SEGMENTIERUNG

Nach Typanalyse

Die Verbrauchernachfrage nach gentechnikfreiem Obst und Gemüse wird den Markt vorantreiben

Je nach Typ ist der Markt in Getreide und Nüsse, Obst und Gemüse sowie Fleisch unterteilt & Geflügelprodukte, Getränke, Milchprodukte, verarbeitete Lebensmittel und andere. Es wird erwartet, dass das Obst- und Gemüsesegment einen erheblichen Marktanteil halten wird. Obst und Gemüse sind zu einem wesentlichen Bestandteil einer gesunden Ernährung geworden. Der steigende Pro-Kopf-Verbrauch und die zunehmende Nachfrage nach hochwertigem Obst und Gemüse dürften das Wachstum des Segments unterstützen. Die zunehmende Alterung der Bevölkerung und die steigende Lebenserwartung haben die Nachfrage nach gentechnikfreien Frischprodukten auf der ganzen Welt erhöht.

Fleisch- und Geflügelprodukte, insbesondere Eier, werden voraussichtlich deutlich wachsen. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Kunden und die steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln dürften zu einem Anstieg gentechnikfreier Fleisch- und Geflügelprodukte führen. Darüber hinaus verzeichnen auch andere Segmente, darunter Baby- oder Kleinkindnahrung, Speiseöl und andere, ein stetiges Wachstum. Es wird erwartet, dass der zunehmende Fokus prominenter und wichtiger Nischenmarktakteure auf die Einführung neuartiger gentechnikfreier Produkte das Wachstum des Segments unterstützen wird. Beispielsweise stieg das in Indien ansässige Unternehmen Timios im Januar 2021 mit einer neuen „Made to Order“-Porridge-Reihe für Säuglinge und Kleinkinder in die Herstellung von Baby- oder Kleinkindnahrung ein. Alle für die Herstellung von Babynahrungsprodukten verwendeten Zutaten sind biologisch und gentechnikfrei zertifiziert.

Nach Vertriebskanalanalyse

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Der Online-Verkauf gentechnikfreier Lebensmittel steigt aufgrund der Benutzerfreundlichkeit und Bequemlichkeit

Auf der Grundlage der Vertriebskanäle wird der Markt in Verbrauchermärkte/Supermärkte, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere eingeteilt. Der Einzelhandelssektor der Welt ist riesig. Die Präsenz zahlreicher Supermärkte und Verbrauchermärkte auf der ganzen Welt führt in der Regel dazu, dass ihre Geschäftsmodelle angepasst werden, um ihre Kundenreichweite zu erhöhen. Der Einzelhandelssektor passt sich weiterhin an und verändert sich, wobei E-Commerce zum neuesten Trend in der Branche wird.

Es wird erwartet, dass das Segment Hypermärkte/Supermärkte einen erheblichen Marktanteil halten wird. Da die Nachfrage nach gentechnikfreien Waren und Produkten weiter steigt, widmen diese Geschäfte den gentechnikfreien Marken, die gewissenhafte Käufer ansprechen, mehr Regalfläche. Darüber hinaus bieten sie manchmal auch Lieferungen nach Hause und Gratisgeschenke an, um Verbraucher anzulocken. Es wird erwartet, dass diese Faktoren den Produktverkauf in diesen Geschäften unterstützen.

Das Segment der Online-Einzelhandelsgeschäfte dürfte in den kommenden Jahren mit einer florierenden jährlichen Wachstumsrate wachsen. Der Trend, Lebensmittel im E-Commerce einzukaufen, hat in den letzten Jahren weltweit explosionsartig zugenommen. Kunden schätzen die Bequemlichkeit, die ihnen der E-Commerce bietet, vor allem Bewohner ländlicher Gebiete, die keinen Zugang zu bestimmten Waren haben. Der Online-Einzelhandel hat sich zu einer neuen Norm auf dem Markt entwickelt, unterstützt durch die COVID-19-Pandemie, die eine deutliche Verlagerung hin zum E-Commerce mit sich brachte. Vor kurzem hat Amazon seinen Amazonfresh-Service gestartet, der die schnelle Lieferung frischer Lebensmittel in die ganze Welt ermöglichen soll. Solche Initiativen großer E-Commerce-Shops dürften das Wachstum des Segments unterstützen.

REGIONALE EINBLICKE

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Es wird prognostiziert, dass Nordamerika in absehbarer Zeit den Weltmarkt hinsichtlich des Umsatzes dominieren wird. Starkes Wirtschaftswachstum und zunehmende Urbanisierung in Nordamerika sorgen für ein rasantes Wachstum der Mittelschicht und der Kaufkraft ihrer ca. 500 Millionen Verbraucher. In den USA bieten große Lebensmittelgeschäfte, die ein persönliches Interesse an der Umwelt und der menschlichen Gesundheit zeigen, diese Produkte eher in ihren Filialen an, was wahrscheinlich das Wachstum des regionalen Marktes unterstützt. Darüber hinaus wird erwartet, dass ein starkes und wachsendes Verbraucherbewusstsein für Gesundheits- und Umweltthemen, einschließlich eines zunehmenden Widerstands der Kunden gegen Lebensmittelprodukte, die mit gentechnisch veränderten Organismen und gentechnisch veränderter Landwirtschaft hergestellt werden, den Markt antreiben wird.

Europa ist einer der führenden Abnehmer gentechnikfreier Lebensmittel, und es wird erwartet, dass die Region im gesamten Prognosezeitraum eine anständige Leistung erbringen wird. Die schrittweise aggressive und zielgerichtete Vermarktung und Werbung für die Produkte durch den Einzelhandel wird wahrscheinlich intensiver werden, da die Mainstream-Einzelhändler in den Nicht-GVO-Handel vordringen. Die breite Verfügbarkeit des Produkttyps auf allen Vertriebskanälen dürfte sich positiv auf das Marktwachstum auswirken. Darüber hinaus dürfte die Einführung guter politischer Maßnahmen der Regierung zur Förderung der Produktion und des Verbrauchs gentechnikfreier Lebensmittel erhebliche positive Auswirkungen auf die weitere Entwicklung der Branche haben. Der verstärkte Fokus auf gentechnikfreie Produkte seitens der Industrie selbst und der Kunden treibt den regionalen Markt an.

Der asiatisch-pazifische Raum ist eine aufstrebende Region auf dem Markt und es wird erwartet, dass er im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR wächst. Während in Korea, Japan und Australien ein großes Interesse an dem Produkt bei der einkommensstärkeren und besser gebildeten Bevölkerung besteht, treiben Verbraucher in China und Indien die Nachfragesteigerung in der Region voran.

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Der südamerikanische Markt wächst sowohl hinsichtlich der Produktion als auch des Umsatzes weiter; Im Jahr 2020 lag der Einzelhandelsumsatz bei rund 30,50 Milliarden US-Dollar, im Jahr 2028 soll er bei etwa 61,68 Milliarden US-Dollar liegen. Es wird prognostiziert, dass Brasilien den größten Markt in der Region hat, da die Produktion steigt und das Bewusstsein der Verbraucher wächst und der Markt wächst. Der Nahe Osten und Afrika würden ein stetiges Wachstum in Bezug auf Verbrauch und Verkauf dieser Produkte verzeichnen, was sich weiter positiv auf das Marktwachstum auswirken würde.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Prominente Akteure konzentrieren sich auf die Entwicklung neuartiger Produkte, um ihr Geschäft auszubauen

Cargill Inc., Amy’s Kitchen, Danone S.A., United Natural Foods und Hormel Food Corporation konzentrieren sich auf die Zertifizierung und die Erweiterung ihres Produktportfolios. Diese Unternehmen investieren in die Forschung und Entwicklung sowie die Vermarktung neuartiger Produkte. In ähnlicher Weise erwerben diese Unternehmen relevante Stakeholder, arbeiten mit ihnen zusammen und arbeiten mit ihnen zusammen, um ihre geografische Präsenz zu steigern.

Im Juni 2021 – stellte United Natural Foods seine neue Wachstumsstrategie vor und skizzierte die Säulen seines „Fuel the Future“-Plans sowie seinen Hauptfokus auf einen steigenden Marktanteil durch Netzwerkoptimierung, stärkere Innovation, und ein verbessertes Kundenerlebnis.

Im September 2019 kündigte Hormel Food die Einführung der Marke Happy Little Plants an, ein pflanzenorientiertes Proteinportfolio, das im Rahmen der ersten Arbeit des Unternehmens unter dem Dach von Cultivated Foods entwickelt wurde. Das Produkt enthält gentechnikfreies Sojaprotein, keine Konservierungsstoffe, kein Cholesterin und ist glutenfrei.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Cargill Inc. (Minnesota , USA)


• Amy’s Kitchen (Kalifornien, USA)


• Danone S.A. (Paris, Frankreich)


• United Natural Foods (Rhode Island, USA)


• Hormel Food Corporation (Minnesota, USA)


• Hain Celestial (New York, USA)


• Organic Valley (Wisconsin, USA)


• The Kellogg Company (Michigan, USA)


• PepsiCo Inc. (New York, USA)


• Clif Bar & Company (Kalifornien, USA)

WICHTIGE INDUSTRIEENTWICKLUNGEN:

• Im November 2021 beteiligte sich Protein Industries Canada an einem Projekt, das Kanadas Angebot an Fleischalternativprodukten erweitern wird. Merit Functional Foods, Wamame Foods, Winecrush Technology und Wismettac Asian Foods arbeiten zusammen, um pflanzliche, sojafreie Alternativen zu Wagyu-Rind- und Schweinefleisch herzustellen. Zu den neuen Produkten gehören in Kanada angebaute Pflanzen, gentechnikfreie Erbsen und Raps.


• Im November 2021 stellte der Hersteller pflanzlicher Lebensmittel LikeMeat ein neues Produkt vor: Like Chick’n Wings. Die fleischfreien Flügel sind zur einfachen Zubereitung mit Büffelsauce verpackt und gentechnikfrei.


• Im Oktober 2021 hat das in Großbritannien ansässige Unternehmen Quorn Foods sein fleischloses Ersatzportfolio um neue Hühnchenangebote mit panierten Koteletts und Wings erweitert. Das neue Sortiment besteht aus fleischfreien ChiQin-Koteletts und ChiQin-Wings. Diese neuen Produkte sind sojafrei, gentechnikfrei und vegetarisch.


• Im August 2021 kündigte das in den USA ansässige Unternehmen McConnell’s Fine Ice-cream die Einführung einer neuen milchfreien Tiefkühldessertlinie an. Die Produkte werden auf der Basis von Kakaobutter, Kokosnussöl und Hafermilch hergestellt Alternative. Alle Produkte sind koscher und gentechnikfrei zertifiziert.


• Im Mai 2021 hat Hen Up eine komplette Reihe gentechnikfreier USDA-Bioprodukte für Küken und Legehennen auf den Markt gebracht. Dieses Hühnerfutter wird aus Superfoods, Urgetreide und USDA-zertifizierten Bio-Lebensmittelzutaten wie Preiselbeeren, Hafer, Gerste, Mais, Erbsen und Weizen hergestellt.


• Im April 2021 führte Blue Diamond Growers Einzelportions-Dessertbecher und Backmischungen aus Mandelmehl ein. Die Produkte sind frei von Gluten und Milchprodukten und vom Non-GMO Project zertifiziert.


• Im Januar 2021 führte Modern Meat eine Milchalternativlinie für Milchprodukte ein, die Hafermilch, Mandelmilch und Barista Edition-Alternativmilch umfasst. Die in den Produkten verwendeten Zutaten sind alle vegan und gentechnikfrei.

BERICHTSBEREICH

Eine infografische Darstellung von Non-GMO-Lebensmittelmarkt

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Der Marktforschungsbericht beinhaltet quantitative und qualitative Einblicke in den globalen Markt. Es bietet außerdem eine vollständige Analyse der Wachstumsprognose, der Marktgröße und der Wachstumsraten des Marktes für gentechnikfreie Lebensmittel für alle möglichen Marktsegmente. Zu den wichtigsten im Bericht erwähnten Erkenntnissen gehören ein Überblick über den Muttermarkt, die Wettbewerbslandschaft, Trends auf dem Markt für gentechnikfreie Lebensmittel, aktuelle Branchenentwicklungen wie die Erweiterung der Basis, das Regulierungsszenario in kritischen Ländern und wichtige Branchentrends.

Berichtsumfang und Segmentierung