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Die globale Marktgröße für thailändische Küche wurde im Jahr 2024 mit 9,00 Milliarden USD bewertet. Der Markt wird voraussichtlich von 9,68 Mrd. USD im Jahr 2025 auf 16,46 Mrd. USD bis 2032 wachsen, was im Prognosezeitraum einen CAGR von 7,88% aufwies. Der asiatisch -pazifische Raum dominierte den thailändischen Küchenmarkt mit einem Marktanteil von 70,67% im Jahr 2024.
Die Popularität der thailändischen Küche in allen Regionen und die wachsende Zahl von Touristen, die asiatische Länder besuchen, sind wichtige Faktoren, die das Wachstum des Marktes steigern. Die thailändische Küche ist eine vielfältige kulinarische Praxis, die durch eine charakteristische Mischung aus Aromen gekennzeichnet ist, darunter süß, salzig, sauer und würzig, oft mit einem starken aromatischen Element zusammengesetzt. Es unterstreicht frische, lokale Zutaten und verwendet eine Vielzahl von Kochmethoden wie Frontbraten, Rührenbraten und Dämpfen. Die Küche wird auch von benachbarten Ländern und Regionen beeinflusst, was zu regionalen Abweichungen führt. Zu den wichtigsten Akteuren, die in der Marktprognose analysiert wurden, gehören Mty Food Group Inc., Narathai Cuisine Co., Ltd., Blue Elephant, Greyhound Café und Exquisine Global.
Innovative Marketingkampagnen und Erweiterung von pflanzlichen Menüs, um Möglichkeiten für Lebensmittelexplorationen und Innovationen zu schaffen
Das Marketing auf digitalen Plattformen hilft Foodservice -Betreibern, sich mit Verbrauchern zu beschäftigen, die Markenidentität zu stärken und den Umsatz zu steigern. Food-Blogger, die verschiedene Food-Service-Einrichtungen besuchen, helfen den Verbrauchern, über neue Lebensmitteloptionen in den lokalen Märkten zu erfahren, und ermutigen sie, neue Geschmacksrichtungen in beliebten sowie weniger bekannten Einrichtungen zu erkunden. Die thailändischen Restaurants, die in anderen Ländern und Restaurants in Thailand gegründet sind, konnten neue Verbraucher anziehen, indem sie sie mit ihren Produktangeboten einbeziehen. Die Zusammenarbeit mit Promi -Köchen, Übertragung von Menüs durch TV -Programme und Werbungsprodukte durch Online- und Offline -Medien tragen dazu bei, das Markenimage zu festigen, und solche Strategien tragen dazu bei, dass ihre Gerichte die Verbraucher attraktiv machen.
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Günstige Regierungsinitiativen zur Steigerung der thailändischen Küchenpopularität unterstützt das Marktwachstum in Thailand
Thailand ist der größte thailändische Küchenmarkt der Welt. Der Tourismussektor in Thailand befindet sich auf einer Aufwärtsbahn und wird voraussichtlich auch in Zukunft weiterhin boomten. Laut der Tourismusbehörde von Thailand (TAT) wird erwartet, dass ausländische Ankünfte im Jahr 2025 rund 40 Millionen betragen. Das Ministerium erwartet einen Anstieg des Tourismuseinnahmens gegenüber 2024 um 7,5% mit 29 Millionen Touristen mit Kurzstrecken und 11 Millionen Langstrecken-Touristen. Da Lebensmittel und Gastfreundschaft mit dem Tourismussektor verflochten sind, wird erwartet, dass der Boom auf diesem Gebiet auch das thailändische Küchenmarktwachstum unterstützt.
Die Thailand -Regierung übernimmt regelmäßig mehrere Maßnahmen, um den Tourismus zu steigern. Einige dieser Kampagnen, die vom Tourismusministerium durchgeführt wurden, umfassen die Kampagne „Wow! Thailand Passport -Privilegien“, um die Erfahrung von Touristen zu verbessern, die das Land besuchen. Solche Strategien haben der Regierung geholfen, den Verbraucher hygienisch, lecker und attraktiv zu machen.
Ausgeglichenes Geschmacksprofil der thailändischen Küche zur Unterstützung des Marktwachstums
Thai -Gerichte sind bekannt für ihre vielfältigen Aromen. Beliebte thailändische Gerichte wie Tom Yum und Pad Thai bieten eine ausgewogene Mischung aus saurer, süßem, bitterem und würzigem Geschmack für den Verbraucher beim Essen. Zutaten wie Limettenblätter und Chili -Paste werden üblichKokosmilch, was Süße und Reichtum verleiht. Dieses ausgewogene Geschmacksprofil des Lebensmittels ist einzigartig und attraktiv für Verbraucher in westlichen Ländern.
Die thailändische Küche ist hauptsächlich vom kulturellen Austausch Thailands mit China, Indien, Malaysia und anderen Ländern geprägt. Einzigartige Gewürze, Kochtechniken und Zutaten aus der Region, die frisch bezogen sind, werden verwendet, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Einige der am häufigsten verwendeten Zutaten in der thailändischen Küche sind Kokosmilch, Chilis, Zitronengras, Limette und Tamarinde. Verschiedene Regionen Thailands verfügen über eigene Geschmacksprofile, die dazu beitragen, die Lebensmittelangebote zu diversifizieren, und die Verbraucher haben ein Gleichgewicht zwischen süßen, salzigen, sauren und würzigen Aromen.
Hindernisse bei der Verfügbarkeit von Rohstoff und Ersatzstörungen, um das Marktwachstum zu behindern
Auf dem Markt gibt es mehrere andere asiatische Küchenersatzstoffe, was ein wesentlicher Faktor ist, der das Wachstum des Marktes behindert. Südostasiatische Küche wie Vietnamesen, Kambodschaner oder Malaysier bieten ein ähnliches Aromen aus, indem sie indische, chinesische oder japanische Zutaten und Kochtechniken in ihren Gerichten kombinieren.
Die thailändischen Küche stützen sich stark auf Zutaten, die aus den lokalen Märkten stammen. So um den Geschmack und die Textur des Gerichts nachzubilden, dieLebensmittelserviceAnbieter müssen ähnliche Arten von Zutaten beziehen. Food -Service -Anbieter, die außerhalb von Thailand vorhanden sind, sind jedoch vor der Schwierigkeit, authentische Zutaten zu beschaffen oder sie zu einem hohen Preis zu beschaffen, was die Gesamtproduktionskosten des Gerichts erhöht und es für Endverbraucher teuer ist.
Ausdehnung des Foodservice -Sektors, um Wachstumschancen in ungenutzten Märkten zu schaffen
Die thailändischen Menschen wandern aus ihrem Heimatland in andere Länder und bringen thailändische Kultur und Küche in diese Regionen. As per data provided by the International Organization for Migration 2024, the U.S. had 256,642 Thai nationals, South Korea had 159,264 Thai nationals, Germany had 84,324 Thai nationals, Australia had 82,292 Thai nationals and Japan had 53,087 Thai nationals in 2020. As migrants integrate into society, the amalgamation of food cuisine with that of the other country creates a richer und vielfältigeres Lebensmittelangebot für Verbraucher. Thailändische Lebensmittel haben bei großen Teilen der Gemeinschaft außerhalb Thailands einen breiteren Einspruch gefunden. Experimentieren mit lokalemLebensmittelaromenund die Einbeziehung in traditionelle Kochmethoden half den Restaurants auch dabei, ihre Lebensmittel für internationale Verbraucher attraktiv zu machen. Außerhalb Thailands unterstützte die Popularität der thailändischen Küche die Expansion thailändischer Restaurants in verschiedenen Ländern. Laut Daten des Department of Außenhandels in Thailand gibt es auf der ganzen Welt 17.478 thailändische Restaurants. Das Handelsministerium von Thailand bietet auch eine Zertifizierung mit dem Namen „Thai Select“ -Zertifizierung für vorverpackte thailändische Lebensmittelprodukte, die sicherstellt, dass die Produkte mit herkömmlichen thailändischen Kochmethoden gekocht werden und authentische thailändische Aromen bereitstellen.
Die Covid-19-Pandemie veränderte die globalen Märkte drastisch und beeinflusste die verschiedenen Branchen, einschließlich des Lebensmitteldienstes, erheblich. Während der Pandemie wurden schwere Beschränkungen für Dine-in-Food-Dienste auferlegt. Daher waren viele Hotels und Restaurants teilweise oder voll geschlossen. Viele Verbraucher zögerten, in einem engen Lebensmittelservice zu speisen, da sie von Covid-19 betroffen waren. Daher fielen die Ausgaben und Besuche in Restaurants während der Pandemie dramatisch.
Foodservice -Betreiber auf der ganzen Welt waren während der Pandemie betroffen. Alle Hotels, Cafés und Einrichtungen in China, Thailand und Indien wurden von Mitte Januar bis März nach der Covid-19-Pandemie geschlossen. Der Verkauf von kommerziellen Essdiensten erreichte daher fast ihre Tiefststände aller Zeiten. In ähnlicher Weise waren die USA von der Pandemie von Juni bis Oktober 2020 stark betroffen. Fast alle Ausstiegsanlagen wurden aufgrund der Ausbreitung von Krankheiten geschlossen, und daher wurde auch die Lebensmittelindustrie negativ beeinflusst.
Pad Thai -Segment dominiert aufgrund der weit verbreiteten Beliebtheit und der Produktverfügbarkeit
Auf der Grundlage des Typs ist der Markt in Tom Yum, Pad Thai, Gaeng, thailändisch gebratener Reis und andere unterteilt.
Das Pad Thai -Segment wird voraussichtlich einen erheblichen Anteil am globalen thailändischen Küchenmarkt haben. Pad Thai ist eine der beliebtesten thailändischen Mahlzeiten auf der ganzen Welt. Seine Attraktion liegt in seiner Symphonie der Aromen wie süß, salzig, sauer und würzig, was es zu einem Lieblingsgericht für Lebensmittelbegeisterte macht, die authentische und unterschiedliche Aromen suchen.
Das Tom Yum -Segment wird voraussichtlich auf dem globalen Markt erheblich wachsen. Tom Yum Goong, eine würzige thailändische Suppe mit Garnelen, ist als eines der besten thailändischen Gerichte auf der ganzen Welt bekannt. Es enthält eine Mischung aus würzigen, sauren und Aroma -Geschmäckern, die die Verbraucher anspricht, die unterschiedliche Aromen suchen. Die Expansion von ThaiVerpackte LebensmittelUnd Restaurants auf der ganzen Welt haben seine Zugänglichkeit und Popularität weiter verstärkt.
Die Kategorie Gaeng (Currys) wird voraussichtlich eine hohe Wachstumsrate auf dem globalen Markt erzielen. Thailändische Currys wie grünes Curry, Red Curry und Massaman Curry sind weltweit beliebt für ihre Schärfe des Geschmacks und des Aroms von Gewürzen. Diese Lebensmittel erregen mehr Aufmerksamkeit der Verbraucher auf exotische und authentische Lebensmittelerlebnisse.
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Nicht vegetarischer Segment dominiert aufgrund der hohen Nachfrage nach nicht vegetarischen thailändischen Gerichten
Auf der Grundlage des Lebensmitteltyps wird der Markt in vegetarisch und nicht vegetarisch analysiert.
Das nicht vegetarische Segment dominiert den globalen Markt für thailändische Küchen. Die thailändische Küche ist bekannt für die Einbeziehung einer hohen Menge Fleisch.Meeresfrüchteund Hühnchen in typische Gerichte wie Tom Yum (würzige Garnelensuppe), Pad Thai (gebratene Nudeln mit Hühnchen oder Garnelen) und andere Currys wie Gaeng Keow Wan (grünes Curry mit Hühnchen).
Diese Lebensmittel bilden das Rückgrat der thailändischen Küche und haben eine enorme Nachfrage von Verbrauchern auf der ganzen Welt. Nicht vegetarische Lebensmittel wie Hähnchen- und Schweinefleisch-Basis-QSR-Lebensmittel dominieren das Menü. Diese Gerichte sind bequem zu konsumieren, wodurch ihre Nachfrage in internationalen Märkten erhöht wird.
Das vegetarische Segment wird voraussichtlich erheblich wachsen. Einzelpersonen werden immer gesundheitsbewusster, was zu einer wachsenden Nachfrage nach Gemüsefutter und vegetarischen Mahlzeiten führt. Die Popularität von frischem Essen wie Tofu, Reis und Kräutern bedeutet, dass die thailändische Küche von Natur aus für Vegetarier geeignet ist. Das Bewusstsein für die Umwelteinflüsse der Fleischproduktion und mehr Menschen wenden sich an vegetarische Mahlzeiten. Dies zeigt sich besonders bei jungen Erwachsenen und Berufstätern in größeren Städten.
Der Marktsegment dominierte den Markt aufgrund der Beliebtheit thailändischer Restaurants weltweit
Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Einzelhandel und Lebensmittelservice unterteilt. Das Segment Food Service dominiert den globalen Markt für thailändische Küchen. Die wachsende Verstädterung und die städtische Bevölkerung haben die Nachfrage nach Lebensmitteln angeheizt, wie z.Quick Service Restaurants (QSRs)und Wolkenküchen. QSRs mit einem erheblichen Marktanteil sind gut positioniert, um die Anforderungen von schnellem Wert für Geld zu nutzen, wie z. B. beliebte thailändische Gerichte, einschließlich Pad Thai und Tom Yum. Die wachsende Online-Aktivität und die Online-Bestellung von Lebensmitteln haben die Nachfrage nach Cloud-Küchen angeheizt, die kostengünstig sind und die wachsende Nachfrage nach Online-Lebensmittelbestellung erfassen.
Es wird erwartet, dass das Einzelhandelssegment eine erhebliche Wachstumsrate aufweist. Das Lebensmittelgeschäft wurde durch das Wachstum von Websites für Lebensmittelbestellungen revolutioniert. Thai -Lebensmittel -Websites, auf denen Kunden thailändische Lebensmittel bestellen können, haben es den Menschen erleichtert, auf thailändische Lebensmittel zuzugreifen. Das Wachstum des Live -Einkaufs- und Social -Influencer -Marketings in Thailand hat auch den Umsatz mit Lebensmitteln im Einzelhandel erhöht.
In der Region wird der Markt in Nordamerika, Europa, Asien -Pazifik, Südamerika und dem Nahen Osten und Afrika untersucht.
Asia Pacific Thai Cuisine Market, 2024 (USD Billion)
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Die zunehmende Nachfrage nach interkulturellen Lebensmitteln hat die Popularität der thailändischen Küche in Nordamerika erhöht. Die Kombination aus Süße, Salzigkeit, Säure und Bitterkeit bietet für alle ein diversifiziertes kulinarisches Erlebnis. Die Amerikaner werden in ihrer Herangehensweise an Lebensmittel mutig und sind offen für das Experimentieren mit weltweiten Lebensmitteln, internationalen kulinarischen Erlebnissen und abwechslungsreichen Aromen. Dies hat die Popularität der thailändischen Küche auf der Grundlage ihrer dynamischen Aromen und gesundheitsorientierten Zutaten beeinflusst, wie siefrisches Gemüseund Kräuter.
Die exponentielle Einwanderung thailändischer Einwanderer in die USA nach dem Vietnamkrieg brachte amerikanische Häuser thailändische Lebensmittel ein. Im Jahr 1970 wanderten fast 5.000 thailändische Einwanderer in die USA aus, gründeten Restaurants und lieferten authentische thailändische Lebensmittel. Los Angeles wurde als Zentrum der kulinarischen Entwicklung thailändischer Entwicklung. Geschäfte wie der Bangkok -Markt lieferten authentische Zutaten und Unterstützung bei der Vorbereitung authentischerer thailändischer Lebensmittel.
Die Street -Essenskultur in Europa war eine Plattform für die Förderung verschiedener Küchen wie Thai. Kunden werden von der sensorischen Natur, Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit von Street Food angezogen, was voraussichtlich die Nachfrage nach exotischen und echten Aromen in Übersee erhöhen wird. Thai Street Food mit starken Geschmack und Zutaten wie Zitronengras- und Limettenblättern eignet sich für die wachsende Präferenz der europäischen Kunden für die Küche aus Übersee. Der internationale Erfolg der thailändischen Küche basiert auf seiner unverwechselbaren Mischung aus Geschmack (süß, sauer, bitter und umami) und die Verwendung kulinarischer Einflüsse von Nachbarländern wie China und Indien. Diese Nahrungsmittelmischung ist attraktiv für die Nachfrage der europäischen Verbraucher nach interkulturellen Restaurants. Projekte wie die Bindung zwischen Thailand und Belgiens "Flanders Kitchen Rebels" haben den gastronomischen Kulturaustausch gefördert.
Der asiatisch -pazifische Raum hält aufgrund mehrerer miteinander verbundener Gründe einen bedeutenden Marktanteil von Thai -Küche. Als Ursprung der thailändischen Küche trägt Thailand erheblich bei, wobei ein großer Markt für Food-Services von einer robusten Street Food Culture und einem aufstrebenden Segment Quick Service Restaurant (QSR) unterstützt wird. Thailand gehört auch zu den Top -Zielen für den kulinarischen Tourismus, der Lebensmittelbegeisterte aus der ganzen Welt anzieht. Asien -Pazifik ist ein Hub für den Export vonverarbeitete LebensmittelAufgrund seiner geografischen Nähe zu Thailand, wodurch die Transportkosten gesenkt werden und Lebensmittel über die Lieferkette konsumiert werden.
Das Wirtschaftswachstum und eine höhere Verstädterung im asiatisch -pazifischen Raum haben zu erhöhten Verbraucherausgaben für das Essen geführt. Laut dem National Institute of Urban Affairs wuchsen die städtischen Bevölkerungsgruppen in Indien seit 1951 auf 377,1 Millionen im Jahr 2011 sechsmal zu und können bis 2030 auf 590 Millionen expandieren. Darüber hinaus sorgen die Erschwinglichkeit von Straßenfutter und die weit verbreitete Anwesenheit der thailändischen Küche an hochwertigen Restaurants.
Die südamerikanische Verstädterung wurde mit einem zunehmenden Wachstum der Mittelklasse mit erhöhtem Einwegeinkommen begleitet. Aufgrund der Migration aus ländlichen Gebieten in Städte suchen Kunden in Speisefutter, einschließlich Restaurants, die internationale Küche wie thailändisches Essen bedienen. Städtische Gebiete haben Zugang zu Restaurants, die Original- und Fusion -thailändische Küche servieren und die sich ändernden Vorlieben der Verbraucher für exotischen Geschmacksrichtungen ansprechen.
Steigender globaler Tourismus und kultureller Austausch haben Südamerikaner verschiedenen internationalen Küchen, einschließlich thailändischer Lebensmittel, ausgesetzt. Die charakteristische Harmonie der Aromen von thailändischen Gerichten hat den häuslichen Gaumen angesprochen. Thailands Gastro-Diplomatie-Initiative "Global Thai", die 2002 begann, hat die Popularität von thailändischen Lebensmitteln in der Welt erheblich erhöht, indem kulturelle Affinitäten über die Küche gefördert wurden. Die Initiative half, thailändische Restaurants weltweit zu öffnen und kulturelles Bewusstsein und kulinarische Begeisterung zu entwickeln.
Die Vereinigten Arabischen Emirate sind aufgrund ihrer kosmopolitischen Kultur und der zunehmenden Nachfrage nach originellen, gesunden und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ein bedeutender Markt für thailändische Lebensmittel und Lebensmittel. Die VAE sind aufgrund ihres trockenen Klimas und ihres niedrigen landwirtschaftlichen Potenzials von Importen für Lebensmittel angewiesen. Aktivitäten wie das thailändische Food Festival 2024 fördern das ursprüngliche thailändische Essen und sein kulturelles Erbe und steuern gleichzeitig die Nachfrage der Verbraucher. Die Jugendgeneration der Vereinigten Arabischen Emirate isst zunehmend gesundes Essen und fährt die Nachfrage nach thailändischen Produkten weiter. Regionale Marktteilnehmer starten neue Gegenstände, um eine gesunde Präsenz in der thailändischen Küche herzustellen. Zum Beispiel stellte SCG International im Dezember 2024 Siam Signature, eine Premium -Marke für Lebensmittel- und Getränkemarke in Tamimi, auf Tamimi -Märkten in einem Nuzhah, Saudi -Arabien ein. Dies war ein historischer Schritt, um authentische thailändische Aromen in den saudischen Markt einzuführen und die kulturellen und wirtschaftlichen Beziehungen zwischen Thailand und Saudi -Arabien weiter zu verbessern.
Start der Premium -Kategorie thailändische Küchengerichte und thailändische Mahlzeiten entwickelt sich zu einer wichtigen Strategie
Die etablierten wichtigsten Akteure auf dem globalen Markt für thailändische Küche führen auf zwei Schlüsselstrategien, Marketing/Werbeaktionen und Basisausdehnung, um einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt zu erzielen. Anschließend konzentrieren sich die Lebensmittel- und Einzelhandelsfood -Unternehmen auch auf Investitionen/Partnerschaften/Kooperationen und neue Produkteinführungen.
Auf dem thailändischen Markt für Küche verzeichnet es weltweit ein schnelles Wachstum auf der ganzen Welt, da das wachsende Interesse der Verbraucher an vielfältigen und authentischen kulinarischen Erlebnissen und zunehmender Ausgaben für innovative Lebensmittel steigern kann. Durch die Beobachtung dieses Trends und der Popularität von thailändischen Lebensmitteln arbeiten die Food -Service -Betreiber/-hersteller an Marketing und Werbung, die die Markenerkennung fördert und die Kundenbindung fördert.
Der Marktforschungsbericht des thailändischen Küche analysiert den Markt und zeigt wichtige Aspekte wie prominente Unternehmen, Wettbewerbslandschaft, Typ, Lebensmitteltyp und Vertriebskanal. Darüber hinaus bietet es Einblicke in Markttrends und zeigt erhebliche Industrieentwicklungen auf. Zusätzlich zu den zuvor genannten Aspekten umfasst es mehrere Faktoren, die in den letzten Jahren zum Wachstum des Marktes beitragen.
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ATTRIBUT |
Details |
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Studienzeitraum |
2019-2032 |
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Basisjahr |
2024 |
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Geschätztes Jahr |
2025 |
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Prognosezeitraum |
2025-2032 |
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Historische Periode |
2019-2023 |
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Wachstumsrate |
CAGR von 7,88% von 2025 bis 2032 |
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Einheit |
Wert (USD Milliarden) |
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Segmentierung |
Nach Typ
Nach Lebensmitteltyp
Nach Verteilungskanal
Nach Region
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Laut Fortune Business Insights betrug die globale Marktgröße im Jahr 2024 9,00 Milliarden USD und wird voraussichtlich bis 2032 eine Bewertung von 16,46 Milliarden USD aufzeichnen.
Der Weltmarkt wird im Prognosezeitraum 2025-2032 eine CAGR von 7,88% aufweisen.
Nach Typ wird vorausgesagt, dass das Pad Thai -Segment den Markt während des Prognosezeitraums dominiert.
Günstige Regierungsinitiativen werden voraussichtlich die Beliebtheit der thailändischen Küche stärken und sein Marktwachstum unterstützen.
Mty Food Group Inc., Narathai Cuisine Co., Ltd. und Blue Elephant sind einige der führenden Spieler weltweit.
Der asiatisch -pazifische Raum dominierte den globalen Markt im Jahr 2024.
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