Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für vegane Schokolade, nach Typ (dunkle Schokolade, Milch und andere), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Großmärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, Online-Shops und andere) und regionale Prognose, 2024–2032

Der weltweite Markt für vegane Schokolade wurde im Jahr 2023 auf 1.252,80 Millionen US-Dollar geschätzt und soll von 1.378,19 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 3.774,59 Millionen US-Dollar im Jahr 2032 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,42 % im Prognosezeitraum entspricht.

Vegane Schokolade erfreut sich in den letzten Jahren wachsender Beliebtheit und Nachfrage aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für die Umweltauswirkungen der Tierhaltung und des wachsenden Einflusses der Verbraucher, nach veganen Alternativen zu suchen. Darüber hinaus hat die wachsende Zahl von Menschen mit diätetischen Einschränkungen wie Laktoseintoleranz oder Milchallergien zu einer weltweit gestiegenen Nachfrage nach diesen Schokoladen beigetragen.

Die COVID-19-Pandemie hatte mäßige Auswirkungen auf den Weltmarkt. Die Pandemie hat die globalen Lieferketten unterbrochen und sich auf die Beschaffung und Produktion verschiedener Zutaten für pflanzliche Schokolade, insbesondere Kakao, ausgewirkt. Die Pandemie verursachte Verluste bei den Kakaoanbaubauern, was zu einem deutlichen Preisverfall (USD/Tonne) führte. Darüber hinaus ist die Barry Callebaut Group, einer der führenden Premium-Schokolade und Kakao Produkthersteller meldeten in den ersten sechs Monaten des Jahres einen Umsatzrückgang, wobei die Mengen im dritten Quartal um -14,3 % zurückgingen. Allerdings gab es während der Pandemie ein wachsendes Interesse an pflanzlicher Ernährung und eine Verlagerung hin zu einer gesünderen Ernährung.

Markttrends für vegane Schokolade

Wachsende Beliebtheit handgefertigter Schokoladen zur Förderung des Marktwachstums

Die wachsende Beliebtheit des Veganismus und der Wunsch nach hochwertigen pflanzlichen Lebensmitteln haben die Nachfrage nach handgefertigten pflanzlichen Schokoladen erhöht. Verbraucher suchen zunehmend nach handgemachter Schokolade als Geschenk, Genuss oder für besondere Anlässe. Darüber hinaus beschleunigen die steigenden verfügbaren Einkommen der Verbraucher aus der Mittelschicht den Verkauf von handwerklich hergestellten Schokoladen weiter. Solche Sortimente werden oft mit Nüssen, Früchten, Alkohol und anderen kombiniert, um die Stimmung zu steigern Reichtum an Premium-Schokoladen. Beispielsweise führte die Premium-Süßwarenmarke Chocolate Madagascar im Januar 2022 eine Riegellinie für den veganen Markt ein. Das neue Produkt ist eine handgefertigte Bio-zertifizierte Edelmilch- und weiße Alternativschokolade aus Cashewnüssen, die eine gesunde cremige Milchalternative bietet.

Nach Angaben der Lebensmittelorganisation ProVeg International stiegen beispielsweise die Neuprodukteinführungen im Jahr 2022 im Vergleich zu 2018 um 71 %. Dieser Anstieg der jüngsten Markteinführungen zeigt, dass der Markt auch in Zukunft ein starkes Wachstum verzeichnen wird.

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Wachstumsfaktoren für den Markt für vegane Schokolade

Innovation in der Produktentwicklung führt zu verbessertem Marktwachstum

Im Laufe der Jahre haben sich die Verfügbarkeit und Vielfalt an veganen Schokoladen erheblich erweitert. Mehrere Schokoladenhersteller bieten verschiedene vegane Optionen an oder haben spezielle vegane Produktlinien. Diese verbesserte Zugänglichkeit macht es für Verbraucher einfacher, sie in Lebensmittelgeschäften, Fachgeschäften und Online-Einzelhändlern zu finden, wodurch eine breitere Verbraucherbasis angezogen wird. Darüber hinaus haben Fortschritte bei der Beschaffung von Zutaten, Herstellungstechniken und der Einbeziehung essentieller Nährstoffe den Geschmack und die Qualität dieser Schokoladen deutlich verbessert. Beispielsweise brachte die Functional Chocolate Company, ein in den USA ansässiges Unternehmen, im Januar 2022 ihre ethisch hergestellte Schokolade gepaart mit Nutrazeutika. Die neue vegane dunkle Schokoladenlinie ist mit Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Pflanzenstoffen und Aminosäuren gepaart, die bei einer Vielzahl alltäglicher Gesundheitsprobleme wie Stress, Schlaf und anderen Aktivitäten helfen.

Wachsende Affinität für pflanzliche Ernährung zur Steigerung des Marktwachstums

Die meisten Verbraucher weltweit ziehen es vor, auf einen gesünderen Lebensstil und eine gesunde Ernährung umzusteigen. Dies wird zusätzlich dadurch unterstützt, dass die Hersteller Schokoladen mit weniger Zucker und milchfreier Milch wie Haselnuss, Cashewnuss und Hafer. Das wachsende Bewusstsein für Tierquälerei und die zunehmende Forderung von Tierrechtsgruppen nach einer Reduzierung des Konsums von Milchprodukten haben das Bewusstsein für vegane Ernährung und Produkte weiter erhöht. Laut Soylent Nutrition, Inc, einem amerikanischen Unternehmen, das Mahlzeitenersatzprodukte herstellt, haben Studien gezeigt, dass 68,1 % der Menschen aus Tierschutzgründen vegan werden, 9,7 % der Menschen aus Umwelt- und Nachhaltigkeitsgründen und 17,4 % aus gesundheitlichen Gründen. Ernährungswissenschaftler fördern den Konsum von Produkten, die Gesundheit und Nachhaltigkeit unterstützen, und Schokolade auf pflanzlicher Basis passt problemlos in diese Kategorien. Verbraucher sind auf der Suche nach Produkten, die zu ihrer Ernährung passen und so einen Genuss ohne schlechtes Gewissen für Verbraucher bieten, die Schokolade genießen und gleichzeitig ihre Ernährungspräferenzen einhalten möchten. Es ist einer der Faktoren, die das weltweite Wachstum des veganen Schokoladenmarktes vorantreiben. Werbekampagnen und Initiativen wie der vom britischen Süßwarenunternehmen Plamil Foods am 31. Januar eingeführte Welttag der veganen Schokolade sollen ebenfalls das Interesse der Verbraucher am Kauf neuer veganer Schokoladen steigern.

BESCHRÄNKENDE FAKTOREN

Höhere Produktionskosten und begrenzte Verfügbarkeit bremsen das Marktwachstum

Die Hersteller verwenden oft hochwertige und spezielle Zutaten wie pflanzliche Mandelmilch, Sojamilch oder Kokosmilch. Diese Zutaten können teurer sein als ihre Milchprodukte, was zu höheren Produktionskosten beiträgt. Darüber hinaus hat pflanzliche Schokolade im Vergleich zu herkömmlicher Schokolade möglicherweise nur einen begrenzten Markt. Infolgedessen produzieren die Hersteller sie möglicherweise in kleinerem Maßstab, was die Produktionskosten pro Einheit erhöht. Darüber hinaus richten sich diese Produkte an bestimmte Verbrauchersegmente, die nach pflanzlichen Produkten suchen. Die Hersteller zielen daher auf diesen Nischenmarkt ab, der dazu führen kann, dass höhere Preise das Marktwachstum behindern.

Marktsegmentierungsanalyse für vegane Schokolade

Nach Typanalyse

Dunkles Segment wird aufgrund seiner wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile und seines höheren Kakaogehalts Marktführer sein

Der Markt wurde nach Typ in dunkle, milchige und andere unterteilt. Es wird erwartet, dass das dunkle Segment aufgrund des Vorhandenseins reichhaltiger Antioxidantien und verschiedener anderer gesundheitlicher Vorteile einen bedeutenden Marktanteil auf dem Weltmarkt halten wird. Sie wird oft als gesündere Alternative zu Milchschokolade angesehen. Laut der National Library of Medicine gilt dunkle Schokolade aufgrund ihrer entzündungshemmenden, antidiabetischen und antimikrobiellen Eigenschaften als funktionelles Lebensmittel. Es wird erwartet, dass das dunkle Segment erheblich wachsen wird, angetrieben durch veränderte Verbraucherpräferenzen und den wachsenden Trend zu Premium- und handwerklich hergestellten Schokoladen.

Die vegane Milchschokolade bietet einen erheblichen Raum für Produktinnovationen in der Branche. Aufgrund der Nachfrage der Verbraucher nach verschiedenen Dessertanwendungen gewinnen auch andere Schokoladensorten wie weiße Schokolade und Gianduja-Schokolade an Bedeutung.

Nach Vertriebskanalanalyse

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Segment „Supermärkte/Hypermärkte“ wird aufgrund seiner breiten Verfügbarkeit und Bequemlichkeit marktführend

Der Markt ist nach Vertriebskanälen in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, Online-Shops und andere unterteilt. Es wird erwartet, dass das Segment Supermärkte/Hypermärkte einen erheblichen Anteil halten wird. Das Segment wird dominiert, da die Verbraucher aufgrund der großen Preis- und Markenvielfalt eine starke Vorliebe für den Kauf von Produkten in so großen Supermärkten haben. Darüber hinaus empfinden Verbraucher solche Geschäfte als praktische Option, da sie unter einem Dach aus einer Vielzahl von Optionen wählen können. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, entwickeln Hersteller neue Produkteinführungen und führen diese in Supermärkten ein. Beispielsweise brachte NOMO, eine der bekanntesten britischen Schokoladenmarken auf pflanzlicher Basis, im April 2023 in den britischen Supermärkten eine neue vegane Tafel Schokolade mit Keksteiggeschmack auf den Markt.

Es wird erwartet, dass das Segment der Online-Shops im Prognosezeitraum mit einer hohen durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen wird. Das Online-Segment verzeichnete während der Coronavirus-Pandemie eine erhebliche Nachfrage, da sich Verbraucher für den Online-Einkaufsmodus entschieden. Darüber hinaus bieten Online-Kanäle auch enorme Rabatte und Angebote, was in den kommenden Jahren zum schnellsten Marktwachstum führen wird.

REGIONALE EINBLICKE

Basierend auf der Region wurde der Markt in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, in Südamerika sowie im Nahen Osten und in Afrika analysiert.

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Europa dominierte den Weltmarkt und lag im Jahr 2022 bei 527,90 Millionen US-Dollar. Es ist einer der am schnellsten wachsenden regionalen Märkte. Der Marktanteil veganer Schokolade in Europa verzeichnete in der jüngsten Vergangenheit aufgrund der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen und milchfreien Produkten einen deutlichen Anstieg. Veganismus und Vegetarismus erfreuen sich in der Region immer größerer Beliebtheit, da Verbraucher nach Alternativen zu traditioneller Milchschokolade suchen. Zu den führenden Märkten gehörten Deutschland, Großbritannien, Frankreich und andere europäische Länder. Laut der Umfrage des veganen Lebensmittelherstellers Veganz aus dem Jahr 2022 sind rund 3,1 % der deutschen Bevölkerung Veganer, also etwa 1,67 Millionen Menschen. Darüber hinaus beeinflussten ethische und ökologische Bedenken sowie zunehmende Tierschutzbedenken die Trends auf dem europäischen Markt für vegane Schokolade.

Nordamerika wird in den kommenden Jahren voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen, da die Verbraucher in der Region, insbesondere die Millennial-Bevölkerung, gesundheitsbewusster werden. Die Hersteller haben auf die wachsende Nachfrage reagiert und bieten eine breite Palette solcher Produkte an. Wichtige Akteure in der Region, die pflanzliche Schokolade herstellen, entwickeln Strategien, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden und die Produktionsanlagen zu erweitern. Beispielsweise investierte Barry Callebaut, einer der führenden Hersteller hochwertiger Schokoladen- und Kakaoprodukte, im Dezember 2022 100 Millionen US-Dollar, um seine milchfreie Produktion in Ontario zu steigern. Die Investition würde dem Unternehmen dabei helfen, Spezialschokoladen anzubieten und die wachsende Nachfrage von Lebensmittelherstellern und Gourmetkunden zu befriedigen.

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Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird in den kommenden Jahren voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen. Dies ist auf die steigende Zahl von Veganern im asiatisch-pazifischen Raum zurückzuführen, insbesondere in Ländern wie Indien, China und Australien. Darüber hinaus haben die steigende Kaufkraft der Verbraucher und veränderte Ernährungspräferenzen zu einer enormen Nachfrage nach dem Produkt in der Region geführt. Darüber hinaus sind vegane Schokoladen auch eine geeignete Alternative für laktoseintolerante Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum. Daher besteht für die veganen Schokoladenhersteller eine große Chance, ihre Präsenz in asiatischen Ländern auszubauen. Einige Hersteller bringen Produkte auf den Markt, bei denen die tierische Milch durch Milch auf Nuss- oder Getreidebasis ersetzt wird. Die Schokoladenhersteller und Süßwarenunternehmen der Region entwickeln und führen solche Produkte aktiv ein, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Beispielsweise brachte Carra Chocolates, ein indisches Unternehmen, im April 2022 seine erste milchfreie weiße Schokoladentafel auf den Markt, um eine breite Verbraucherbasis anzusprechen.

Südamerikanische Länder haben eine lange Geschichte der Schokoladenproduktion und des Schokoladenkonsums. Darüber hinaus wird erwartet, dass die wachsende vegane Dynamik in der Region zu einer steigenden Nachfrage nach dem Produkt in der gesamten Region beitragen wird. Auch der Nahe Osten und Afrika verzeichnen ein erhebliches Wachstum, da die Zahl der Expats in der Region zunimmt.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem veganen Schokoladenmarkt

Konzentrieren Sie sich auf Investitions- und Basiserweiterungsstrategien großer Unternehmen, um die höchste Marktposition zu erreichen

Dieser Markt umfasst mehrere etablierte sowie kleine und mittlere Akteure. Vegane Schokoladenhersteller suchen nach Strategien wie Investitionen, Standorterweiterung, Joint Ventures, Partnerschaften und Übernahmen, um auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben. Beispielsweise investierte Plamil Foods Ltd., ein in Großbritannien ansässiges Unternehmen für vegane Süßwaren, im Januar 2022 in seine Anlagen in Kent und ermöglichte so eine Verdoppelung des Produktionsvolumens. Das Unternehmen investierte 1 Million US-Dollar in moderne Verarbeitungsanlagen, einschließlich einer Erhöhung um 1.000 Tonnen für seine Raffineriebetriebe. Die Investition half dem Unternehmen, die Nachfrage nach dem anhaltenden Markttrend „alles auf pflanzlicher Basis“ zu befriedigen. Dazu gehörten Schokolade, Überzüge und Verbindungen, die von Herstellern als Zutat verwendet werden.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Plamil Foods Ltd (Großbritannien)


• Schmilk Chocolate (USA)


• Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Schweiz)


• Mondelēz International, Inc. (USA)


• Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG (Deutschland)


• The Hershey Company (USA)


• Nestle S.A. (Schweiz)


• Mars, Incorporated (USA)


• Barry Callebaut ( Schweiz)


• Purdys Chocolatier (Kanada)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN DER BRANCHE:

• März 2023 – Hershey Co. hat neue vegane Schokoladen auf den Markt gebracht, nämlich Reese's Plant-Based Peanut Butter Cups und Hershey's Plant-Based Extra Creamy with Almonds and Sea Salt für vegane Schokoladenkonsumenten in den USA


• Januar 2023 – Moon Magic, ein in den USA ansässiges Unternehmen für vegane Schokolade, hat seine Linie veganer Milchschokoladentafeln ohne Zuckerzusatz auf den Markt gebracht. Das neue Produkt enthält nur 117 Kalorien und 2g Zucker aus Hafermilch.


• November 2022 – Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, ein Schweizer Chocolatier und Süßwarenunternehmen, hat für Veganuary, eine jährliche Kampagne, die Menschen zum Mitnehmen ermutigen und unterstützen soll, eine neue Tafel Schokolade auf Pflanzenbasis in ihr Sortiment eingeführt vegan auf der ganzen Welt. Das neue Produkt des veganen Karamell-Meersalzriegels besteht aus einem glutenfreien Haferdrink, Mandelpaste, Karamellstückchen und Meersalz.


• Oktober 2022 – GATSBY Chocolates, ein in den USA ansässiges Schokoladenunternehmen, hat seine ersten veganen und kalorienarmen Hafermilchschokoladenriegel auf den Markt gebracht. Das neue Produkt enthält zwei Varianten, Hafermilch-Crunch und gesalzene Mandeln.


• August 2022 – Laderach Chocolatier Suisse, ein Schweizer Schokoladen- und Süßwarenhersteller, hat neue vegane Schokoladen in seiner legendären FrischSchoggi-Reihe auf den Markt gebracht. Das neue Produkt wird aus Cashewmilch anstelle von Milch hergestellt und enthält keine Konservierungsstoffe.


• Oktober 2021 – Cadbury, ein britisches multinationales Süßwarenunternehmen im Besitz von Mondelez International, kündigte die Einführung seines ersten veganen Schokoriegels in Großbritannien an. Das neue Produkt ist in erhältlich zwei Geschmacksrichtungen, zarte Schokolade und zarte Schokolade mit gesalzenen Karamellstückchen.

BERICHTSBEREICH

Eine infografische Darstellung von Veganer Schokoladenmarkt

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