Tamaño del mercado del mercado de polvo de aguacate, participación e análisis de la industria, por fuente (semilla, pulpa, piel), por tipo (orgánico, convencional), por aplicación (alimentos y bebidas [confitería, lácteos, suplementos dietéticos], cosméticos y productos de cuidado personal) y pronóstico regional, 2025-2032

El mercado mundial de polvo de aguacate está presenciando un crecimiento constante debido al aumento de la demanda de los ingredientes y aditivos a base de plantas en diversos productos procesados ​​de alimentos y bebidas en todo el mundo. El polvo de aguacate se extrae de la piel, la semilla y la pulpa de la fruta. La pulpa de aguacate se liofiliza y se usa en varios artículos de confitería, como barras de bocadillos y chocolates. El aumento de la demanda también se atribuye a ingredientes innovadores a base de plantas entre los consumidores debido a la creciente tendencia vegana en las economías occidentales. La amplia aplicabilidad del polvo de aguacate no solo en el servicio de alimentos sino también en productos cosméticos y de cuidado personal y productos farmacéuticos está alimentando su crecimiento del mercado.

La utilización del polvo de aguacate como granos exfoliantes en productos de limpieza de la piel y en cremas dentales está ganando tracción. La propiedad de alto antioxidante de las semillas de aguacate también ha resultado en su incorporación en varias fórmulas antienvejecimiento. El polvo de aguacate se usa como ingrediente para formular una variedad de productos para alimentos listos para comer, como salsas, aderezos, salsas, listos para mezclar batidos, bocadillos, saborizantes con fichas, etc., está aumentando. El crecimiento de la demanda de alimentos saludables de indulgencia incorporados con extractos naturales está impactando positivamente el rendimiento del mercado de polvo de aguacate.

El mercado global ha sido testigo de una mayor incorporación de polvo de aguacate en una miríada de bebidas funcionales debido a sus diversos beneficios para la salud. La creciente popularidad de las bebidas funcionales y los productos listos para beber entre la cohorte más joven también ha impulsado el crecimiento del mercado del polvo de aguacate.

Impulsor clave del mercado -

Increased Utilization of Fruit Powders in Beverages

Restricción clave del mercado -

Low Market Penetration

La utilización relativamente menor del polvo de aguacate como ingrediente en varias economías en desarrollo debido a la menor conciencia de los consumidores sobre el producto, plantea una restricción significativa para el mercado mundial de polvo de aguacate. La presencia de ingredientes a base de plantas sustitutos, como el polvo de almendras y nueces de anacardo que comprenden propiedades nutricionales similares, también está obstaculizando el crecimiento del mercado de polvo de aguacate.

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado mundial de polvo de aguacate son, Viechem Marketing & Food Co., Avolov, Organicway Inc., Sí O Sí, Schilling Ltd, Ennoils LLC, Tradin Organic Agriculture B.V, Avocate Global Pte Ltd, Lemberona Handels GmbH y BioProdu C.

El mercado mundial de polvo de aguacate está segmentado por fuente, tipo, aplicación y geografía. Se espera que el uso predominante del polvo de pulpa de aguacate para producir guacamoles y salsas listos para formular sea testigo de un crecimiento prometedor. El polvo de piel de aguacate se usa principalmente en las industrias cosméticas y de cuidado personal. El polvo de aguacate es rico en antioxidantes que ayudan en la exfoliación y el endurecimiento de la piel. El polvo de aguacate también se utiliza en la pasta de dientes como un blanqueador de dientes orgánicos.

La demanda de una variante orgánica sobre lo convencional es más, debido a que los consumidores cambian la preferencia hacia productos naturales y mínimamente procesados. El segmento de aplicación de alimentos y bebidas está liderando. El polvo de semilla de aguacate se usa como aditivo en varios productos de confitería, como en barras de chocolate y barras de granola para mejorar su sabor y textura. El aguacate en polvo también se utiliza en ensaladas, salsas listas para formular, batidos y té.

Análisis regional:

América del Norte y Europa está presenciando un crecimiento significativo. El polvo de aguacate se utiliza ampliamente en varias preparaciones de alimentos y bebidas. La demanda de polvo de aguacate se impulsa principalmente por los estilos de vida en evolución y la creciente demanda de alimentos reconfortantes en estas regiones. La tendencia creciente entre los consumidores para bebidas fortificadas, como los batidos infundidos con polvo de aguacate y el té de burbujas, ha alimentado el crecimiento de su mercado regional.

Se anticipa que Asia Pacífico preverá un crecimiento sustancial en los próximos años debido a la rápida urbanización en la región. La amplia aceptación de la cultura occidentalizada y la creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios del polvo de aguacate ha ayudado en su incorporación de bebidas y salsas. El aumento en el ingreso disponible de los consumidores en las economías en desarrollo que les permite gastar más en productos premiumizados que impulsa el rendimiento regional de ventas del polvo de aguacate.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En noviembre de 2017, Love Cocoa lanzó su primera barra de chocolate vegano con polvo de pulpa de aguacate de liofilización 100% natural y 70% de chocolate negro orgánico con el mismo sabor, textura y nutrientes que son de la fruta.