Extractos botánicos Tamaño del mercado, participación e análisis de la industria, por fuente (especias, hierbas, flores, hojas y otras), por tecnología (extracción de CO2, extracción con solventes, destilación de vapor, enfleurage y otros), por aplicación (alimentos y bebidas, farmacéuticos y nutracéuticos y cosméticos), y previsión regional, 2025-2032

El tamaño del mercado global de extractos botánicos fue de USD 6.34 mil millones en 2024. Se espera que el mercado crezca de USD 6.91 mil millones en 2025 a USD 13.27 mil millones para 2032 a una tasa compuesta anual de 9.78% durante el período de pronóstico (2025-2032). Europa dominó el mercado de extractos botánicos con una cuota de mercado de 32.96% en 2024. Además, se proyecta que el tamaño del mercado de extractos botánicos en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 2.91 mil millones para 2032, impulsado por la creciente demanda de bebidas funcionales y la creciente inhalación con respecto a los beneficios para la salud de los ingredientes botánicos.

Se anticipa que la demanda de extracto botánico es testigo de una fuerte ganancia durante el período de pronóstico debido a sus numerosos beneficios de salud relacionados y su capacidad para trabajar como alternativa a la medicina moderna. La creciente demanda de alimentos de conveniencia, la creciente conciencia sobre los beneficios de los productos herbales sobre los productos sintéticos y el aumento de la demanda de los alimentos y otras aplicaciones son factores significativos previstos para aumentar la demanda del producto.

La demanda del producto se vio ligeramente afectada en 2020 después del brote Covid-19. Esto se debe a la desaceleración de la industria cosmética en la región que utiliza extractos botánicos como ingrediente. Las ventas de cosméticos, como cremas faciales, lociones y otrosprotección de la pielLos productos, disminuyeron durante el final del primer trimestre de 2020 debido al cambio en el comportamiento del consumidor hacia los productos de belleza como productos no esenciales durante la pandemia. Sin embargo, la creciente demanda de suplementos dietéticos basados en botánicos, particularmente los suplementos herbales que aumentan la inmunidad y el fuerte crecimiento de los productos alimenticios envasados en medio de la pandemia es probable que favorezca el crecimiento del mercado de extractos botánicos.

Extractos botánicos Instantánea y destacados del mercado

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2024 Tamaño del mercado: USD 6.34 mil millones
• Tamaño del mercado 2025: USD 6.91 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 13.27 mil millones
• CAGR: 9.78% de 2025–2032

Cuota de mercado:

• Europa dominó el mercado de extractos botánicos con una participación del 32.96% en 2024, impulsada por el aumento de la conciencia del consumo de productos nutricionales y la creciente demanda de bebidas listas para beber (RTD) con ingredientes a base de plantas.
• Por fuente, se espera que el segmento de hojas retenga la mayor participación de mercado en 2025, respaldada por una mayor preocupación del consumidor por los trastornos de la obesidad y el desarrollo de nuevos productos utilizando extractos de hoja botánica.

Destacados del país clave:

• U.S.: Se proyecta que el mercado de extractos botánicos alcanzará USD 2.91 mil millones para 2032, impulsado por la creciente demanda de bebidas funcionales y el aumento de la conciencia de la salud.
• Alemania: la alta demanda de ingredientes botánicos en las bebidas está alimentando el crecimiento del mercado, con un aumento del consumo de bebidas RTD.
• India: el aumento en el consumo de bocadillos envasados y las bebidas RTD, respaldadas por el crecimiento del comercio electrónico, está impulsando la demanda de extractos botánicos.
• China: el aumento de los ingresos desechables y la conciencia de la salud están aumentando la demanda de ingredientes naturales en las aplicaciones de alimentos y bebidas.

Tendencias del mercado de extractos botánicos

Crecimiento de la tendencia de la etiqueta limpia en el mercado de alimentos y bebidas

La demanda de alimentos y bebidas de etiqueta limpia con ingredientes simples, limpios y orgánicos ha aumentado en los últimos años a medida que los consumidores se han vuelto más conscientes de lo que están consumiendo. Clean Label es una tendencia que acelera la innovación en todas las categorías de bienes llenos de consumidores (C.P.G.). El crecimiento de los productos de la etiqueta limpia lanza la demanda de los consumidores de productos alimenticios de etiqueta limpia para impulsar el consumo de ingredientes de etiqueta limpia y problemas de salud relacionados con aditivos sintéticos alimentarios e incidentes de seguridad alimentaria. Por ejemplo, en noviembre de 2022, Duas Rodas Industrial, uno de los principales fabricantes de aromas e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, lanzó un extracto de acerola para la industria de suplementos de alimentos. El nuevo producto, llamado Vitamin-ACE ™ 40, tiene un contenido estandarizado de vitamina C natural del 40% y satisface la fuerte demanda de productos de etiqueta limpia.

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Extractos botánicos Factores de crecimiento del mercado

Creciente demanda de productos de conveniencia

La demanda global de productos alimenticios de conveniencia como panadería yconfitería, salsas y aderezos, comidas listas, bebidas listas para beber (RTD), y las bebidas deportivas y de energía han aumentado rápidamente durante los últimos años. Este crecimiento puede atribuirse principalmente al estilo de vida cambiante de los consumidores, aumentar la población de mujeres trabajadoras, la introducción de productos alimenticios en envases atractivos por parte de las empresas de procesamiento de alimentos, una mayor penetración de ladrillo y mortero y redes minoristas en línea, y el aumento de los ingresos desechables, especialmente en países emergentes como India, Brasil y otros. En productos alimenticios de conveniencia, los ingredientes botánicos se agregan comúnmente a impartir fragancia, sabor y propiedades nutricionales. Los extractos botánicos ofrecen un sabor concentrado y una vida útil más larga y, por lo tanto, los fabricantes de alimentos y bebidas de conveniencia prefieren ingredientes botánicos en extractos o concentrados en lugar de botánicos frescos. Además, los ingredientes botánicos imparten un sabor auténtico a medida que se derivan directamente de las plantas, generalmente de las hojas, flores o frutas en comparación con los extractos no botánicos. Por lo tanto, es probable que aumentar el consumo de productos alimenticios de conveniencia alimente la demanda de extractos botánicos en los próximos años.

Expandir la industria de los suplementos para alimentar el crecimiento del mercado

La industria mundial de suplementos dietéticos se ha expandido rápidamente en los últimos años. Cambiar los estilos de vida, el aumento de las preocupaciones de salud, el aumento de los costos de atención médica y una preferencia creciente por un estilo de vida en forma y activo son algunos de los factores clave que aumentan la demanda de varios suplementos dietéticos, incluidas vitaminas, minerales, multivitaminas, proteínas y aminoácidos, fibras y carbohidratos especializados. Se utilizan extractos de diferentes botánicos, que incluyen aloe vera, naranja amarga, té verde, té negro, ginseng y cúrcuma.suplementos dietéticosAsociado con aromaterapia, energía cognitiva, sistema inmunitario, salud articular, obesidad, ansiedad y sistema vascular. Los fabricantes están lanzando así productos innovadores para satisfacer la demanda. Por ejemplo, en noviembre de 2023, Koninklijke D.S.M. N.V., una corporación multinacional holandesa, se asoció con el fabricante de extracto botánico italiano Indena para desarrollar soluciones botánicas de próxima generación para suplementos dietéticos. Por lo tanto, se espera que la industria de nutracéuticos en expansión alimente la demanda de ingredientes botánicos.

Factores de restricción

Fluctuaciones de los precios de las materias primas

Las materias primas, que incluyen hojas de té, raíces de ginseng, cúrcuma y otros, se adquiren mediante fabricantes de ingredientes botánicos para producir extractos respectivos y concentrados. Las materias primas se cultivan en todo el mundo como diferentes demandas de productos agrícolas variadas condiciones climáticas. Además, las materias primas son un producto agrícola; Por lo tanto, estos se utilizan ampliamente en otras industrias, incluidos alimentos y bebidas, alimentos para animales y otros. Por lo tanto, debido a las condiciones climáticas, la demanda variada de otras industrias de aplicaciones, las condiciones económicas y las relaciones comerciales, los precios de las materias primas fluctúan con frecuencia. Esto da como resultado una interrupción en la estructura de costos y el margen de beneficio de los fabricantes de ingredientes botánicos y presenta desafíos para el mercado.

Análisis de segmentación del mercado de extractos botánicos

Por análisis de origen

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Deja el sector para tener una participación significativa en los extractos botánicos de los extractos debido a la creciente preocupación por los trastornos de la obesidad

Se espera que las hojas tengan una cuota de mercado sustancial durante el período de pronóstico. Las hojas son cualquier crecimiento verde aplanado del tallo de una planta vascular. La función principal de una hoja es producir alimentos para la planta por fotosíntesis. La clorofila es la sustancia que le da a las plantas sus características, como el color verde y ayuda a absorber la luz. Botánicamente, las hojas son una parte esencial del sistema STEM. Un sistema vascular constante los une al resto de la planta para permitir el intercambio libre de agua, nutrientes y productos finales de fotosíntesis, como carbohidratos y oxígeno. El segmento ha estado experimentando nuevos lanzamientos de productos y espera tener un crecimiento significativo en el futuro. Por ejemplo, en abril de 2021, Cosmaxbio, una compañía surcoreana, desarrolló un nuevo ingrediente basado en el extracto de hojas de hortensia serrata. El nuevo producto ayuda a mejorar la salud de la piel y ayuda con el control de peso.

Las hierbas son la parte frondosa de una planta, utilizada en una amplia variedad de aplicaciones, como suplementos dietéticos, alimentos y bebidas, cosméticos y productos farmacéuticos. Se espera que el segmento de hierbas impulse el crecimiento de este mercado debido a su extensa utilización en medicamentos tradicionales. Los medicamentos basados en hierbas tienen importancia a nivel mundial debido a sus beneficios para la salud, como las hormonas estabilizadas, el metabolismo, el fortalecimiento del sistema inmunitario y tienen un precio más razonable que los medicamentos convencionales.

Por análisis de tecnología

CO²El sector de extracción para mantener una mayor participación de mercado, debido a ampliamente utilizada en aplicaciones

CO²Extractos, comúnmente conocidos como SUPERCRITICAL CO²Los extractos son extractos de plantas altamente puros producidos a partir de un proceso de extracción eficiente moderadamente alto y nuevo. El co²El proceso de extracción tiene extractos de hierbas superiores ampliamente utilizados en medicina botánica y alimentos para dar sabor a varios productos, como refrescos, panadería y confitería, y productos lácteos. Además de sus usos en la comida ymedicina herbal, CO²El extracto se usa en productos farmacéuticos, de suplementos dietéticos y de cuidado oral. CO²Los extractos se obtienen de varias fuentes, como verduras, frutas, hierbas y especias, y otras piezas de plantas, como raíces y hojas. CO²El extracto es un extracto de sabor natural y está recibiendo tracción de los consumidores.

Por análisis de la aplicación

El sector de alimentos y bebidas tendrá una mayor participación de mercado debido a su amplia utilidad en variadas aplicaciones

Los extractos botánicos se incorporan cada vez más a varias aplicaciones de alimentos y bebidas como panadería, lácteos, bebidas energéticas y productos de confitería debido a sus beneficios únicos de sabor y salud. Los ingredientes botánicos contienen polifenoles, que son elementos vitales para prevenir enfermedades cardiovasculares y neoplásicas. Los consumidores conscientes de la salud se están inclinando hacia los productos alimenticios con alto contenido nutricional. Por lo tanto, los fabricantes de alimentos y bebidas se centran en fortalecer los productos alimenticios con una etiqueta limpia (ingredientes naturales y reconocibles) e ingredientes nutritivos a base de plantas, como extractos de té.

Ideas regionales

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Europa exhibirá la mayor participación de mercado a causa del aumento de la conciencia sobre el consumo de productos nutricionales

Se anticipa que el mercado de extractos botánicos de Europa progresa a una tasa de crecimiento del 8,3% durante el período de pronóstico. Esto se debe a la creciente demanda de productos en las bebidas y la creciente demanda debebidas listas para beber (RTD)entre la población de la región. El crecimiento del sector de bebidas está impulsado por la creciente demanda de bebidas RTD, ya que la preferencia de los consumidores ha cambiado de bebidas carbonatadas a aquellos que contienen ingredientes saludables a base de plantas como té, kombucha y matcha.

Se espera que Asia Pacífico sea testigo del mayor crecimiento, en términos de valor, de 2024 a 2032 en el mercado global de ingredientes botánicos. Los factores, como la penetración de la venta minorista organizada y de comercio electrónico, están impulsando el consumo de productos alimenticios de conveniencia, incluidas comidas listas, bebidas RTD, bocadillos envasados y otros productos, en los que se incorporan ingredientes botánicos para impartir sabor, fragancia y propiedades funcionales.

Las bebidas son el tipo de aplicación crítica de extractos botánicos en América del Norte, debido a la creciente demanda de bebidas funcionales. Esto se debe a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud asociados con el uso de ingredientes biológicos para la pérdida de peso y la regulación del azúcar en la sangre.

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Lista de empresas clave en el mercado de extractos botánicos

Las empresas se centran en ampliar su capacidad de producción para satisfacer la demanda global

Este mercado se consolida, debido a la presencia de un número limitado de actores establecidos y regionales. Las compañías clave, como International Flavors & Fragrances Inc., Kalsec Inc., Dohler Gmbh. Y Nexira, son los jugadores prominentes en este mercado. Estos jugadores clave se están centrando en el aumento de su capacidad de producción para satisfacer la demanda global.

Lista de empresas clave perfiladas

• Sabores y fragancias internacionales(Nueva York, EE. UU.)
• Kalsec Inc.(Michigan, EE. UU.)
• Dohler GmbH (Darmstadt, Alemania)
• Nexira (Nueva Jersey, EE. UU.)
• Haldin Natural (Yakarta, Indonesia)
• Synthite Industries (Kochi, India)
• MB-Holding GmbH & Co. K.G. (Bayern, Alemania)
• Synergy Flavors (Illinois, EE. UU.)
• Blue Sky Botanics (Ross-on-Wye, Reino Unido)
• Fytosan (Die, Francia)

Desarrollos clave de la industria

• Marzo de 2024:Native Extracts, una de las principales compañías de phyto-tecnología australiana, se asoció con Heyi Commercial Group (Heyi), una compañía comercial basada en la tecnología. La asociación marcaría una expansión significativa de los ingredientes naturales, como los extractos botánicos, en China.
• Octubre de 2022:Pharmactive Biotech Products, S.L.U., un proveedor de ingredientes, lanzó un extracto de Damiana (Turnera Diffusa) bajo el Liboost de la marca. El nuevo producto se desarrolla para mejorar la función sexual en hombres y mujeres.
• Marzo de 2022:Ilesol Pharmaceuticals, un productor de intermedios de CBD a escala industrial, anunció el lanzamiento de una nueva gama de extractos botánicos. La nueva gama de productos presenta una variedad de ingredientes naturales a base de plantas y ofrece una forma sostenible, natural y efectiva de apoyar la salud y el bienestar general.
• Octubre de 2021:Evonik Industries AG, una compañía de productos químicos especializados alemanes que cotiza en bolsa, adquirió Botanica, un productor suizo de extracto de plantas. La adquisición ayudaría a Evonik a fortalecer su amplia cartera de extractos botánicos en Europa.
• Febrero de 2021:Nexira, un proveedor global de extractos botánicos e ingredientes naturales, adquirió ingredientes unipektin AG, especialista en hidrocoloides naturales e ingredientes premium. Unipektin fabrica goma de frijoles de langosta, que se utiliza para sus propiedades de engrosamiento estabilizadoras. Su cartera de productos también incluye ingredientes especializados, como calificaciones específicas de fibra de goma y fibra de remolacha hidrolizada.

Cobertura de informes

El informe de investigación proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre el mercado. También ofrece un análisis detallado del tamaño del mercado y la tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles en el mercado. Varias ideas clave presentadas en el informe son una visión general de los mercados relacionados, los desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y tendencias clave de la industria.

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Informe de alcance y segmentación