Tamaño del mercado de alimentos con infusión de cannabis, participación e análisis de la industria, por aplicación (panadería, confitería, bocadillos, condimentos) y pronóstico regional, 2025-2032

El cannabis, también conocido como marihuana, es una droga psicoactiva obtenida del género de una planta de floración dentro de la familia de cáñamo. El principal agente psicoactivo tetrahidrocannabinol (THC) se encuentra entre los compuestos activos prominentes en la planta, incluidos otros como el cannabidiol y los terpenos. El cannabis se consume ampliamente debido a sus beneficios medicinales y terapéuticos. Los alimentos globales infundidos con cannabis han ganado impulso debido a la creciente popularidad y consumo de cannabis por parte de la población convencional. La legalización del cannabis en algunos países para uso medicinal o recreativo alimenta el crecimiento del mercado.

Los alimentos infundidos con cannabis hicieron su primera aparición en el mercado a través de productos horneados como galletas, pasteles y brownies. Las otras variedades diferentes de productos alimenticios infundidos con cannabis incluyen dulces, osos de goma, barras de chocolate, papas fritas, palomitas de maíz y otras. Los productos alimenticios con infusión de cannabis se han convertido en una forma accesible de consumir THC. Además, estos productos alimenticios están presenciando un rápido crecimiento debido al aumento de la innovación de productos y los nuevos lanzamientos de productos por parte de los fabricantes.

Los consumidores de cannabis están cambiando de flores de fumar con articulaciones, macetas y bongs hacia una variedad de productos, incluidos concentrados, productos infundidos y tópicos. Los productos que se lanzan en el mercado están abordando los atributos que exigen los consumidores, como la facilidad de uso, la seguridad de los productos y la dosis precisa dentro de los productos. Estos factores impulsan el mercado de alimentos infundidos con cannabis.

Impulsor clave del mercado -

Rising Demand for Cannabis-infused Edibles

Restricción clave del mercado -

Regulatory Stringency on Utilization of Cannabis

Las incertidumbres regulatorias entre los organismos gubernamentales para la legalización del cannabis para fines alimentarios y recreativos, obstaculiza el crecimiento del mercado. El cannabis utilizado con fines recreativos está prohibido en la mayoría de los países asiáticos y la posesión de él se considera un delito penal. Además, el largo procedimiento y el alto costo para obtener una licencia comercial comercial de cannabis por parte de los fabricantes también se representan como una restricción en el crecimiento del mercado.

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado mundial de alimentos con infusión de cannabis son, Bhang Corporation, Kiva Confections, VCC Brands, Indus Holdings, Inc., Canopy Growth Corporation, Tilray, Inc., Organigramholdings Inc.,
CRFT Manufacturing, Inc., Grön Chocolate y Chocolate Chocolate.

El mercado mundial de alimentos infundidos con cannabis está segmentado por la aplicación y la geografía. El segmento de aplicación de panadería está liderando, ya que es los productos alimenticios con infusión de cannabis con mayor fabricación del sector más establecido. Los productos de panadería, como las galletas hash, los brownies y los pasteles espaciales, se han vuelto populares entre los consumidores, ya que crean una oportunidad de cocina única y ayudan a eliminar el estigma sobre los productos de CBD. Los bocadillos infundidos con cannabis y los productos de confitería también están ganando tracción debido al innovador producto introducido por los fabricantes. Muchas palomitas de maíz y chips listas para comer también están allanando sus caminos en el mercado, ayudando en una mayor penetración del mercado de alimentos infundidos con cannabis.

Análisis regional:

América del Norte está presenciando un crecimiento robusto en el sector alimentario infundido con cannabis. Los países como Estados Unidos y Canadá han legalizado la utilización del cannabis para fines medicinales y recreativos. Los productos con infusión de cannabis han observado un gran impulso después de la aprobación del proyecto de ley de la granja de EE. UU. 2018 que legaliza los productos derivados de cáñamo y cáñamo-CBD en todo el país. Según Health Canada en 2018, legaliza el uso adulto de cannabis en el país. El aumento en la tasa de consumo de bocadillos listos para comer y artículos de confitería infundidos con cannabis ayuda al crecimiento del mercado.

El crecimiento constante de los testigos de Europa en el sector alimentario infundido con cannabis. El escenario regulatorio para la legalización de los comestibles infundidos con cannabis todavía es incierto en la Europa. La utilización del cannabis medicinal es legal en algunos países como Alemania y Francia. La Comisión Europea está evaluando la aplicación alimentaria del cannabis, que si tiene éxito permitirá su incorporación como un ingrediente alimentario permitido en alimentos novedosos.

Se espera que la región de Asia Pacífico exhiba un crecimiento lento en los próximos años. La rigurosidad regulatoria sobre la utilidad y la posesión de cannabis se considera un delito penal en la mayoría de los países de la región. Sin embargo, algunos países como Tailandia y China han legalizado el cannabis medicinal. Australia, por otro lado, ha legalizado el cannabis recreativo y medicinal, por lo tanto, ayuda al desempeño regional de ventas de alimentos infundidos con cannabis.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En febrero de 2020, un proveedor con sede en Cheshire de miel inglesa premium, Haughton Honey lanzó miel que contiene un extracto de cannabis. El ingrediente CBD utilizado en la miel se extrae de la planta de cáñamo cultivada legalmente con beneficios medicinales y tiene contenido de CBD al 0,25%.
• En enero de 2020, Kiva Confections lanzó su primer producto, Camino Midnight Blueberry, también apodado Sleep bajo su gama Gommy con infusión de cannabis de Camino. El producto ofrece una combinación de 5 mg de THC, 1 mg de CBN, terpenos a base de plantas y aceites de manzanilla y lavanda. La gama de goma infundida con cannabis, además de esto, está disponible en dos sabores más, recién exprimidos (recuperarse) y cereza salvaje (excita).