Tamaño del mercado de fibra cítrica, participación e análisis de la industria por fuente (naranjas, mandarinas, toronos y limones y limas), análisis por grado (grado alimenticio y grado farmacéutico), análisis por naturaleza (orgánico y convencional), análisis por aplicación (alimentos y bebidas [panadería, hielo y desplazamientos y despidos, salsas y condimentos, pelusas y otros], cuidados y costos personales, y animales, y animales, y animales, y animales, y animales, y animales, y animales, y animales, y otros estacionales, y otros estacionales, y otros. Alimento), y pronóstico regional, 20

Se proyecta que el mercado mundial de fibras cítricas crecerá a una CAGR prometedora con una creciente demanda de productos de diversas aplicaciones, incluidos productos horneados, alternativas de lácteos y lácteos, bebidas, carnes procesadas, aderezos, salsas, alimentos para mascotas y sustitutos de carne. El aumento de la demanda de los consumidores de productos saludables y naturales junto con las aplicaciones versátiles de las fibras cítricas en alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, y productos farmacéuticos están impulsando el crecimiento del mercado mundial de fibras cítricas. La fruta cítrica es una materia prima clave para producir fibra de cítricos. El aumento de la producción de frutas cítricas en todo el mundo afectará el mercado al apoyar su cadena de suministro y la disponibilidad de materias primas. Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., Se estima que la producción global de naranja para 2023/24 aumentará en un 1% para alcanzar 47.4 millones de toneladas. Es probable que aumentar la producción de materias primas, como naranjas, mandarinas y limones impulse el mercado.

Conductor del mercado de fibra de cítricos

Es probable que aumentar el lanzamiento de nuevos productos impulse el mercado global

Es probable que la creciente demanda de productos de alimentos saludables y naturales en todo el mundo impulse el mercado de fibras cítricas. La fibra cítrica se une al aceite y al agua y proporciona una textura suave y cremosa al producto. Por lo tanto, se usa ampliamente en productos de panadería, preservación de alimentos y sectores lácteos. La creciente demanda de productos creó un amplio espacio para que los jugadores clave introduzcan nuevos productos en los estantes minoristas. Además, el aumento de los ingredientes sin gluten, sin gluten, con los productos alimenticios libres de sintéticos, impulsa aún más la demanda del producto. Como resultado, la industria ha estado experimentando numerosos casos con respecto a los nuevos lanzamientos de productos. Por ejemplo, en enero de 2023, Fiberstar, Inc., una de las principales compañías de fabricación de fibras de cítricos, lanzó su gama de fibras cítricas orgánicas: la serie Citri-Fi® 400. La compañía lanzó estos productos con el objetivo de satisfacer la creciente demanda de ingredientes alimentarios naturales, sostenibles y orgánicos.

Restricción del mercado de fibra de cítricos

Es probable que la disminución de la producción de frutas cítricas impida el crecimiento del mercado

El mercado de la fibra cítrica es vulnerable al cambio climático, lo que afecta los niveles de producción y la calidad. Las sequías inesperadas o la lluvia excesiva pueden afectar significativamente el mercado y hacer que la producción sea impredecible. Según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del USDA, la producción de frutas cítricas disminuyó en un 12.39% a 4.90 millones de toneladas en el año 2022-2023. El cambio climático, la escasez de mano de obra y la creciente inmigración de los trabajadores son algunas razones principales para la disminución de la producción de cítricos de la fruta. La fruta cítrica es un ingrediente clave para producir fibra cítrica. Por lo tanto, una disminución en la producción de frutas cítricas afectará negativamente al mercado. 

Oportunidad de mercado de fibra de cítricos

Enfatizando la expansión de la capacidad de producción para impulsar el mercado en los próximos años

La creciente demanda de productos orgánicos ha impulsado la expansión del segmento orgánico. El producto se usa ampliamente como agente engrosante, agente de unión, estabilizador y emulsionante en alimentos, bebidas, cosméticos y productos de cuidado personal. Existe una creciente demanda para el producto y las empresas enfatizan su enfoque para ampliar su capacidad de producción para satisfacer la demanda futura del producto. Es probable que aumentar la expansión base impulse la demanda del mercado. Por ejemplo, en abril de 2024, CP Kelco, una de las principales empresas de fabricación de ingredientes alimentarios, invirtió un plan de expansión base de USD 60 millones para abrir su segunda línea de producción de fibra cítrica en Matão, Brasil. Se completó en el año 2024. La línea de producción recién abierta tiene una capacidad total de casi 5,000 toneladas métricas.

Ideas clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado padre/relativo
• Análisis FODA de la industria
• Análisis de la cadena de suministro
• Análisis de cinco fuerza de Porter
• Beneficiado por Covid-19 en el mercado de fibra de cítricos
• Inversiones recientes en las industrias de fibra de cítricos
• Producto lanzado por actores del mercado clave

SEGMENTACIÓN

Análisis por fuente

Basado en la fuente, el mercado se fragmenta en naranjas, mandarinas, pendientes y limones y limas.

El segmento naranja posee la mayor cuota de mercado del mercado mundial de fibras cítricas.  El alto contenido de vitamina C, el sabor y el aroma son algunos factores clave que impulsan el crecimiento del segmento. El aumento de la producción de naranja en todo el mundo tiene un impacto positivo en la producción de materias primas. Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., Se estima que la producción global de naranja para 2023/24 aumenta 1% a 47.4 millones de toneladas. El consumo y la fibra para el procesamiento están en producción, mientras que las exportaciones son planas. Además, la cáscara de naranja contiene más fibra en comparación con otras fuentes.

El segmento de mandarina es uno de los segmentos de más rápido crecimiento en el mercado mundial de fibras cítricas. La fibra de mandarina tiene pectina y hemicelulosa alta, que ayudan a reducir el colesterol en el intestino. También ayuda a mejorar el sistema digestivo y a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, el producto está ganando tracción en los sectores funcionales de alimentos, bebidas y cosméticos.

Análisis por grado

Según el grado, el mercado se fragmenta en el grado de grado y el grado farmacéutico.

La fibra de cítricos de grado alimenticio tiene la mayor participación de mercado debido a su aplicación creciente en varios sectores de alimentos y bebidas. Se utiliza como texturizador, estabilizador, potenciador del sabor y espesante en panadería, lácteos, alimentos procesados, salsas, aderezos y productos cárnicos. La creciente demanda de ingredientes naturales y de etiqueta limpia en la industria alimentaria también está impulsando la demanda del producto a nivel mundial.

El segmento farmacéutico en el mercado de fibras cítricas está impulsado por la creciente conciencia del consumidor de los beneficios para la salud de los productos derivados de los cítricos. Las propiedades antioxidantes de Citrus Fiber son populares en la industria de suplementos y se utilizan en rutinas de bienestar. Además, aumentar los nuevos lanzamientos de productos para cumplir con los requisitos de la industria farmacéutica y de cosméticos impulsa aún más las ventas del segmento.

Análisis por naturaleza

Según la naturaleza, el mercado se divide en orgánico y convencional.

Las fibras cítricas convencionales tienen la mayor parte del mercado mundial de fibras de cítricos. Las frutas cítricas producidas convencionalmente están abundantemente disponibles a precios más bajos. Ayudará a los fabricantes de fibras cítricas a obtener materias primas a precios más bajos. Como resultado, la fibra cítrica convencional está disponible a un precio menor en la industria.

La fibra cítrica orgánica es uno de los segmentos de más rápido crecimiento, impulsados ​​por la demanda de los consumidores de productos sin pesticidas y ecológicos. La tendencia emergente de productos alimenticios orgánicos está impulsando significativamente la demanda de ingredientes proviene de procesos orgánicos. Además, aumentar los lanzamientos de productos para cumplir con los requisitos de los actores de la industria de uso final está impulsando aún más el crecimiento del segmento.

Análisis por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado se subdivide en alimentos y bebidas (panadería, helado y postres, salsas y condimentos, bebidas y otras), cuidado personal y cosméticos, productos farmacéuticos y alimentos para animales.

La industria de alimentos y bebidas es el segmento de aplicación líder para las fibras cítricas, impulsadas por su uso en salsas, alimentos y bebidas funcionales, productos lácteos y productos de panadería. Los consumidores a nivel mundial se sienten atraídos por los productos basados ​​en cítricos por su refrescante sabor y beneficios para la salud, particularmente en bebidas. La tendencia creciente de una alimentación saludable ha reforzado la demanda de fibras cítricos en este segmento, con productos como aguas y bocadillos con infusión de cítricos que ganan popularidad.

El segmento de cosméticos y cuidado personal está creciendo a medida que los consumidores buscan cada vez más ingredientes naturales en los productos de cuidado de la piel y cosméticos. Las fibras cítricas, conocidas por sus propiedades antioxidantes y brillantes, se están volviendo populares en los productos de cuidado personal. En mercados como Corea del Sur y Japón, donde el cuidado de la piel es una prioridad, los productos que contienen extractos de cítricos son muy buscados, contribuyendo al crecimiento de este segmento de aplicación. Por lo tanto, se anticipa que el segmento se expandirá a la tasa de crecimiento más alta durante el período de pronóstico.

Análisis regional

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Basado en la región, el mercado se ha estudiado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

América del Norte es la región líder en el mercado de fibras cítricas, impulsada por la alta demanda de los consumidores de productos a base de cítricos, como jugos, refrigerios y suplementos de salud. Estados Unidos tiene un mercado bien establecido para fibras cítricos, con consumidores que favorecen productos como panadería, lácteos y productos cárnicos. La población consciente de la salud en América del Norte también impulsa la demanda de fibras cítricas frescas, que a menudo se perciben como una opción conveniente y nutritiva. El fuerte punto de apoyo de los actores clave como CP Kelco y Cargill Inc., y sus estrategias de penetración del mercado, además apoyan el dominio de la región. La región de Asia Pacífico, particularmente China e India, está surgiendo como un mercado de rápido crecimiento para las fibras cítricas. Este crecimiento se alimenta al aumentar la conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud de las fibras cítricas, junto con el aumento de los ingresos desechables. En China, por ejemplo, la demanda de fibras cítricas frescas está aumentando, impulsada por una clase media creciente que valora la alimentación saludable y los alimentos naturales. La gran base de población de la región y el aumento de la urbanización también respaldan el crecimiento del mercado de fibras cítricas en Asia Pacífico, lo que lo convierte en un área clave de enfoque para los actores de la industria.

Jugadores del mercado clave

• CP Kelco, Inc. (EE. UU.)
• Cargill Inc., (EE. UU.)
• Fiberstar, Inc (EE. UU.)
• Golden Health (China)
• Koninklijke DSM N.V. (Países Bajos)
• Citrus Extracts LLC (EE. UU.)
• Ingredientes Herbafood GmbH (Alemania)
• Cifal Herbal Private Ltd. (India)
• Naturex (Francia)
• Florida Food Products, Inc. (EE. UU.)

Desarrollo clave de la industria

• En julio de 2024, Ingredion Inc., uno de los principales fabricantes globales de ingredientes alimentarios, lanzó la etiqueta limpia y mínimamente procesada múltiples cítricos Fibers Fibertex ™ CF 500 y Fibertex ™ CF 100 para mejorar las propiedades texturizantes de los productos de alimentos y bebidas. Estos productos están disponibles en Australia, EE. UU., Canadá y el mercado de Latam.
• En julio de 2023, CP Kelco, uno de los principales fabricantes, lanzó su nuevo producto, Nutrava® Citrus Fiber, en el reciente evento FoodPro 2023 celebrado en Australia. La compañía afirmó que el producto está hecho de cáscara de cítricos de origen sostenible de la industria de jugo y está diseñado para múltiples aplicaciones, incluidas bebidas, productos horneados, condimentos y alternativas de carne y carne a base de plantas.