Alemania Tamaño del mercado del mercado, participación e análisis de la industria, por tipo (restaurantes de servicio completo, restaurantes de servicio rápido, institutos y otros), 2023-2030

El tamaño del mercado del servicio de alimentos de Alemania fue de USD 87.80 mil millones en 2022 y se proyecta que crecerá de USD 96.08 mil millones en 2023 a USD 183.55 mil millones para 2030, exhibiendo una tasa compuesta anual de 9.69% durante el período de pronóstico.

Alemania, con más de 83 millones de poblaciones, se considera el hogar de los consumidores de alimentos y bebidas más ricos. Por lo tanto, Alemania posee la mayor participación de mercado en la Unión Europea. Las tendencias clave del mercado que alimentan el tamaño del mercado en Alemania incluyen las tendencias cambiantes de salud y bienestar, conveniencia y catering minorista. En el mercado alemán, servicio completo yrestaurantes de servicio rápidoContribuir a la mayor participación de mercado en 2021. Esto se atribuye a la fuerte presencia de cadenas internacionales en el servicio de alimentos en Alemania.

Últimas tendencias

Comprar alimentos en línea es más probable que intensifique el crecimiento del mercado en el futuro

La tendencia de comprar alimentos en línea probablemente se intensificará en el futuro. Debido al creciente número de plataformas en línea establecidas, los actores del mercado establecidos y los nuevos jugadores se están adaptando a esta tendencia y atendiendo cada vez más a los clientes en línea. Las empresas también introdujeron sus servicios de entrega y agregaron innovaciones tecnológicas que pueden mejorar la experiencia del cliente al hacerlo más rápido, más efectivo y más conveniente. Según la Administración de Comercio Internacional, se prevé que el consumidor en línea en Alemania aumente de 62.4 millones en 2020 a 68.4 millones en 2025. Estos factores aumentan la participación del mercado del servicio de alimentos de Alemania.

Factores de conducción

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El cambio en los estilos de vida del consumidor es un importante impulsor del mercado de servicios de alimentos de Alemania

El aumento en el gasto del servicio de alimentos al consumidor hacia alimentos y bebidas más caras y la popularidad de la comida rápida es un factor esencial para expandir el tamaño del mercado en Alemania. La mayoría de los millennials se inclinan hacia el consumo de comida rápida y sus gastos en restaurantes de servicio rápido están aumentando sobre sus gastos en restaurantes familiares tradicionales. Por lo tanto, los fabricantes y las partes interesadas clave en elindustria de servicios de alimentosExpanda su negocio para capturar al cliente y ayuda a impulsar el crecimiento del mercado de servicios de alimentos de Alemania. Por ejemplo, en Alemania, en septiembre de 2022, el centro de la ciudad de Essen abrió un patio de comidas de 1.200 m² en Rathaus Galerie Essen. El patio de comidas ofrece 14 conceptos de alimentos y bebidas de 9 a.m. a 9 p.m. de lunes a sábado. El nuevo patio de comidas también tendrá un lugar dedicado para ver fútbol, ​​y los consumidores pueden disfrutar de bocadillos y reunirse con amigos y familiares en el nuevo patio de comidas.

Factores de restricción

Los usos crecientes de los productos alimenticios listos para comer pueden obstaculizar el crecimiento del mercado 

El desarrollo de la tecnología de la información y la comunicación (TIC) ha afectado significativamente los bienes y servicios que las personas compran y cómo compran estos productos. Hay mucha competencia en el mercado en la industria alimentaria, y los fabricantes producen diferentes variedades de productos con más características según la demanda del consumidor. Muchas compañías de alimentos están lanzando platos que los consumidores pueden comer en restaurantes y recibir la entrega a domicilio en forma envasada, disminuyendo el gasto de los consumidores en hoteles y aumentan el gastocomida empaquetada. Por lo tanto, los consumidores cambian de manera prominente y prueban diferentes alimentos listos para comer disponibles en el mercado. Por lo tanto, afecta el crecimiento del mercado.

Actores clave de la industria

La innovación en la industria de servicios de alimentos mejora el crecimiento del mercado

El panorama competitivo del mercado muestra la presencia de empresas de servicios de alimentos establecidos y emergentes. Esta industria está muy fragmentada en el país debido a la presencia de enormes establecimientos pequeños y jugadores globales con la mayoría de los restaurantes de servicio completo y servicios rápidos que operan en el país. Los actores clave de la industria utilizan empaques y productos innovadores con diferentes gustos y sabores. Las innovadoras ideas de envasado de alimentos servidos en restaurantes de servicio rápido (QSRS) ayudaron a las empresas que operan en la industria a adquirir atención del consumidor y aumentar la popularidad de su mercado. Algunos de los operadores de servicios de alimentos también lanzaron productos saludables para satisfacer la demanda de los clientes en este mercado. Por ejemplo, en mayo de 2021, Burger King Alemania lanzó su menú a base de plantas, abriendo el primer restaurante basado en plantas de la cadena de comida rápida en Colonia, Alemania. 

Lista de empresas clave perfiladas:

• McDonald's(A NOSOTROS.)
• Starbucks Corporation(A NOSOTROS.)
• Restaurant Brands International(Canadá)
• Block Gruppe (Alemania)
• Dominos (EE. UU.)
• Coffee Fellows GmbH (Alemania)
• ¡Yum! Brands, Inc(A NOSOTROS.)
• Sausalito sosteniendo GMBH (Alemania)
• Hans IM Glück Franchise GmbH (Alemania)
• Darden Restaurants, Inc. (EE. UU.)

Desarrollos clave de la industria: 

• Diciembre de 2022 -Domino's Pizza Alemania lanzó pizza de jackfruit "Oh Jacky" para los consumidores veganos. Se convirtió en la primera cadena QSR en Alemania en lanzar una pizza de jackfruit. Ya ha lanzado pizza vegana en países como España, Australia y el Reino Unido.
• Agosto de 2021- Burger King lanzó el sándwich de pollo actualizado. El sabroso sándwich de pollo continúa siendo servido en porciones saludables en restaurantes.
• Diciembre de 2022 -'Coffee Fellows' de Alemania abre su primera tienda en Malta. La cadena de café alemana entra en su noveno mercado europeo y se convierte en una de las cinco únicas cadenas de café de marca centradas en el café que operan en Malta. Aumenta su presencia en el mercado al abrir sus puntos de venta en algunas ciudades diferentes.

Cobertura de informes

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El informe de mercado proporciona un análisis detallado del mercado. Se centra en aspectos clave, como una descripción general de la industria alemana de servicios de alimentos. El mercado de servicios de alimentos incluye una visión general de las crecientes cadenas de alimentos en Alemania y los nuevos lanzamientos de productos, desarrollos clave de la industria, como fusiones, asociaciones y adquisiciones y el impacto de la pandemia Covid-19 en el mercado. Además de esto, el informe también ofrece información sobre las tendencias del mercado y destaca la dinámica clave de la industria. Además de los factores mencionados anteriormente, abarca varios factores que han contribuido al crecimiento del mercado en los últimos años.

Informe de alcance y segmentación