El tamaño del mercado, la participación y el análisis de la industria de los alimentos hispanos por tipo de producto (taco, tortillas, salsa, tamales y otros), por tipo de alimentos (vegetariano y no vegetario), por usuario final (hispano y no hispano), por canal de distribución (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros) y otros regionales hasta 2032abaíaía de distribución.

El mercado mundial de alimentos hispanos muestra un fuerte crecimiento debido a un aumento en los consumidores que buscan autenticidad cultural en los alimentos. Ese es un gran soporte que abarca platos e ingredientes muy sabrosos provenientes de las diferentes culturas de América Latina, conocidas por sus especias potentes, innumerables recetas y una presencia creciente en las dietas convencionales.

• Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., El mercado de alimentos hispanos de EE. UU. Fue de $ 10 mil millones a partir de 2022 y sigue siendo una fuerza de propulsión significativa detrás del mercado.

Estos alimentos encuentran su camino extensamente en cocinas y restaurantes caseros, con tortillas, salsas y especias que tienen su uso en la actualidad. El crecimiento de alternativas más saludables y la postura asertiva de los alimentos tradicionales son las principales oportunidades de crecimiento.

Conductor del mercado de alimentos hispanos

Crecimiento del mercado hispano de alimentos impulsado por la diversidad

El mercado de alimentos hispanos está creciendo principalmente debido a la cultura y la apreciación por los sabores latinos tradicionales. Un informe del Centro de Investigación Pew establece que el 70% de las ventas de alimentos hispanos en los EE. UU. Están registrados por las partes interesadas hispanas, lo que hace que esta comunidad sea un fuerte determinante de la demanda del mercado. Además de esto, las principales cadenas minoristas están dedicando cada vez más espacio en los alimentos hispanos, mientras que una variedad más amplia de productos orgánicos y sin gluten los hace más disponibles para los consumidores conscientes de la salud.

Restricción del mercado de alimentos hispanos

El crecimiento del mercado obstaculizado por la competencia, las percepciones y las regulaciones

El mercado de alimentos hispanos tiene un gran desafío cuando se trata de rivalizar cocinas muy lucrativas en todo el mundo que han estado ganando rápidamente aceptación en la mayoría de las culturas, lo que limitará su alcance del mercado. Las actitudes negativas, como la comida poco saludable o demasiada comida picante, serían obstáculos para surgir nuevos consumidores. Disminuya la disponibilidad del producto y causa aumentos de costos de coalición debido a la interrupción de la cadena de suministro, especialmente en el abastecimiento de ingredientes auténticos. Tomar a los productores a través del etiquetado de alimentos y las regulaciones de salud complejas pueden retrasar el lanzamiento de productos y aumentar los costos de cumplimiento.

Oportunidad del mercado de alimentos hispanos

Productos innovadores y crecimiento del mercado de impulso de expansión digital

Tiene un futuro brillante con ofertas de productos innovadoras que combinan sabores hispanos con formatos relevantes, lo que lo hace más atractivo para un público más amplio. Las marcas también podrán ampliar su alcance conectando en línea para llegar a una audiencia experta en digitalmente que tiene sed de una experiencia auténtica. Crear versiones más saludables de platos familiares también puede ser una tarjeta de dibujo para el bienestar ambicioso. Además, el turismo culinario, incluidos los festivales de comida y cocina, podría aumentar la conciencia mundial y el aprecio por la cultura hispana de la comida.

Segmentación

Ideas clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Crecimiento de la población hispana que impulsa la demanda en América del Norte y América Latina.
• Conductores, restricciones, tendencias y oportunidades
• Desarrollos clave de la industria: innovaciones de productos, fusiones y colaboraciones.
• Escenario regulatorio: impacto del etiquetado de alimentos y las regulaciones de salud.
• Proyecciones de crecimiento: América del Norte y Europa esperaban liderar el mercado.

Análisis por tipo de producto

Por tipo de producto, el mercado se divide en taco, tortillas, salsa, tamales y otros.

Los informes del mercado sugieren que las tortillas dominarán el mercado de alimentos hispanos debido a su papel central en la cocina hispana; Está en el corazón de muchos platos tradicionales. Se espera que el aumento de las tendencias hacia alimentos saludables y orgánicos favorezca la demanda de tortillas, particularmente aquellas que no tienen granos y sin gluten, ya que este consumidor que desea es para opciones más saludables.

El segmento de salsa ha estado viendo una considerable trayectoria de crecimiento que puede atribuirse al aumento del consumo de salsa como un refrigerio y un condimento entre los diferentes grupos de consumo. En América del Norte, la salsa se erige como la comida hispana favorita y, por lo tanto, se anticipa que obtendrá un fuerte crecimiento del mercado. El crecimiento en la salsa ha aumentado debido a la introducción de nuevos sabores y la disponibilidad de opciones más saludables para los consumidores conscientes de la salud.

Análisis por tipo de comida

Por uso final, el mercado se divide en vegetariano y no vegetariano.

Este lado no vegetariano aún continuaría dominando el segmento del mercado de alimentos hispanos, ya que los tacos, burritos y tamales, todos los productos cárnicos, están fuertemente consumidos. Tal segmento tendrá, por lo tanto, una ventaja muy fuerte debido a las preferencias culturales y culinarias hacia la carne en casi toda la cocina hispana tradicional.

Por otro lado, el segmento vegetariano se dirige a un crecimiento significativo a medida que los consumidores recurren a los sustitutos de plantas para productos cárnicos tradicionales que se encuentran en los alimentos hispanos. La conciencia de la salud en las prácticas alimentarias y cada vez más para la sostenibilidad ecológica hace todas las opciones de alimentos hispanos vegetarianos en la demanda.

Análisis del usuario final

Por usuario final, el mercado se divide en hispanos y no hispanos.

El segmento de usuario final hispano probablemente dominará el mercado de alimentos hispanos. Por lo tanto, el consumo de alimentos hispanos tradicionales está determinado por el tamaño de la población hispana en las áreas de los Estados Unidos y América Latina. Esta distinción, particularmente en América del Norte, continuará debido a que este grupo demográfico crecerá en los próximos años.

Por otro lado, el segmento no hispano está sufriendo un crecimiento considerable ya que más miembros de diversos orígenes étnicos están adoptando alimentos hispanos en sus dietas regulares. La aceptación de diferentes cocinas está aumentando, y más alimentos étnicos están llegando al mercado convencional, cultivando así este segmento. La tendencia es, por supuesto, mucho más pronunciada en América del Norte y Europa.

Análisis por canal de distribución

Por canal de distribución, el mercado se divide en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otras.

Los alimentos hispanos continúan dominando a través de supermercados e hipermercados en todo el mundo, con respecto a los canales de distribución por su fácil acceso y conveniencia. Se espera que este segmento mantenga su máxima participación debido a la variedad de productos alimenticios hispanos y un creciente reconocimiento de las marcas de alimentos hispanos entre las grandes cadenas minoristas.

Las tiendas en línea verán una tendencia de crecimiento significativa en los próximos años, capacitados por el comercio electrónico y la entrega a domicilio basada en la conveniencia. Las ventas en línea de productos alimenticios hispanos especializados que pueden no estar disponibles en algunos supermercados locales desencadenan el crecimiento de este segmento. La aparición de plataformas en línea especializadas para productos alimenticios hispanos también está contribuyendo a este desarrollo.

Análisis regional

Basado en la geografía, el mercado se ha estudiado en América del Norte, Europa, América Latina, Asia-Pacífico y Oriente Medio y África.

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América del Norte, en última instancia, convirtiéndose en un epicentro para los alimentos hispanos, tiene una creciente población hispana y genera más demanda de alimentos étnicos de todas las clases sociales. La aceptación de los alimentos hispanos por personas no hispanas y las fuentes fáciles de venta minorista se unen con las salidas de servicio de alimentos para permitir un crecimiento continuo. La región todavía está experimentando estancamiento en términos de penetración del mercado.

Del lado de América Latina, también participa en el último crecimiento del mercado, apoyado por su cultura, que está fuertemente arraigado en los alimentos hispanos tradicionales. La emergente clase de burguesía parece exigir la demanda de productos alimenticios empaquetados y prácticos, lo que aumenta la cobertura de la comida hispana. Esta economía tiene una base culinaria original y tradicional, lo que lo hace lo suficientemente apetitoso como para ser un país muy vital tanto para el consumo como para la innovación.

Jugadores clave cubiertos

De hecho, Europa ha comenzado a exhibir crecimiento a partir de un aumento en el interés en las cocinas internacionales, que parece alentarse con nuevos restaurantes con temas hispanos que brotan en pueblos y ciudades. Con el advenimiento de la exploración en otra experiencia culinaria, uno puede esperar un número creciente en la demanda de productos alimenticios hispanos. Es probable que la región experimente un crecimiento lento pero estable, con ciudades que muestran la mayor acción para el crecimiento del mercado.

El informe incluye los perfiles de los siguientes jugadores clave:

• La compañía de Campbell (EE. UU.)
• Grupo Bimbo (México)
• Amigofoods (EE. UU.)
• B y G Foods (EE. UU.)
• Conagra Brands (EE. UU.)
• Yum Brands (EE. UU.)
• Gruma (México)
• Olé Mexican Foods (EE. UU.)
• Juanita's Foods (EE. UU.)
• Bachoco (México)

Desarrollos clave de la industria

• En marzo de 2024, el lanzamiento de las comidas congeladas de inspiración hispana, Evol® y Frontera, que pertenecen a la cartera de Conagra Brands. Estos dos platos bien representados son el adobo de pollo, que sirven arroz de maíz y cilantro de estilo elote, y enchiladas de pollo con salsa de chile verde, todo para sabores mexicanos auténticos en el pasillo congelado.
• En octubre de 2024, PepsiCo adquirió la marca mexicoamericana especializada en tortillas y papas fritas sin granos por $ 1.2 mil millones. La adquisición, por lo tanto, ampliará su cartera con productos de Siete y dará aprobación a la marca con mayor disponibilidad.
• En octubre de 2024, los fabricantes de salsa de Herdez® lanzaron una gran instalación conocida como House of Heritage, que celebrará la cocina del patrimonio hispano en la ciudad de Nueva York. Fue un evento excepcional diseñado para avanzar en las experiencias culinarias hispanas a través de instalaciones de arte y actividades interactivas.