Tamaño del mercado de ácidos grasos omega-3, participación y análisis de la industria, por fuente (aceite de algas, aceite de pescado, aceite de krill, concentrados, aceite de plantas y semillas, y otros), tipo (ALA, EPA, DHA y EPA-DHA), concentración (estándar, alto concentrado y grado ultra alto) y aplicación (suplementos dietéticos, alimentos funcionales/fortificados, fórmulas infantiles, productos farmacéuticos y piensos y alimentos para mascotas) y pronóstico regional. 2025-2032

El tamaño del mercado mundial de ácidos grasos omega-3 se valoró en 1,98 mil millones de dólares en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de 2,11 mil millones de dólares en 2025 a 3,56 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,77% durante el período previsto. Asia Pacífico dominó el mercado de ácidos grasos omega-3 con una cuota de mercado del 34,34% en 2024.

Los ácidos grasos omega-3 son un grupo de grasas poliinsaturadas esenciales que son esenciales para la salud humana. Algunos de los diferentes tipos de ácidos incluyen EPA, DHA y otros. Varios fabricantes se centran en explorar ingredientes funcionales novedosos y desarrollar métodos innovadores para su entrega para capitalizar esta tendencia emergente. Los alimentos funcionales/fortificados son la categoría incipiente que implica la incorporación de ingredientes activos omega-3 para mejorar la salud general.

Empresas como Evonik, BASF SE y Royal DSM N.V. son algunos de los actores más conocidos que operan para satisfacer el crecimiento del mercado. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y los avances tecnológicos para mejorar su biodisponibilidad son los factores clave que impulsan el crecimiento de la demanda del mercado mundial de ácidos grasos omega-3.

DINÁMICA DEL MERCADO

IMPULSORES DEL MERCADO

La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) ayudará al crecimiento del mercado

El reciente reconocimiento de los efectos positivos de los PUFA para la salud ha creado una enorme demanda de ácidos grasos Omega-3. El producto se utiliza en diversas aplicaciones, como suplementos dietéticos, alimentos funcionales y productos farmacéuticos. Varios estudios clínicos recientes sugieren que el consumo de AGPI favorece principalmente enfermedades crónicas como problemas cardiovasculares y respalda otras funciones del cuerpo. La creciente conciencia sobre los beneficios de los ácidos grasos omega y la importancia de los ácidos grasos esenciales está impulsando la demanda de PUFA de cadena larga. En los últimos años, los ácidos grasos omega han ganado una popularidad notable, ya que el cuerpo no puede producirlos y deben administrarse externamente con dietas ricas en omega-3 o suplementos dietéticos.

La fuente más importante de ácidos grasos poliinsaturados es el aceite de pescado. La reciente evolución de las tendencias del mercado, como la creciente popularidad de los ingredientes de origen vegetal y con etiquetado limpio, ha contribuido a explorar nuevas fuentes para extraer PUFA.aceite de algasy las semillas de lino son fuentes importantes de ácidos grasos omega-3 que son perfectos para los consumidores que siguen dietas vegetarianas. Se espera que los métodos y estudios emergentes que prueban las afirmaciones saludables de los PUFA ayuden al crecimiento del mercado en los próximos años.

RESTRICCIONES DEL MERCADO

Propiedades organolépticas y otros desafíos relacionados con los procesos para impedir el crecimiento del mercado

El pescado y el krill son las fuentes marinas más importantes del producto. El proceso de extracción de omega-3 de origen marino ha evolucionado en los últimos años. Hay algunos desafíos relacionados con los procesos que enfrentan los productores que obstaculizan el crecimiento del mercado. Los productos omega-3 de origen marino tienen olor y sabor a pescado, lo que resulta en una experiencia sensorial desagradable. Los alimentos funcionales que contienen estos ácidos grasos pueden perder el equilibrio de su sabor.

Además, las altas temperaturas durante el procesamiento también pueden afectar la calidad del producto. Los procesos de extracción y purificación del omega-3.ácidos grasosde origen marino producen una gran cantidad de residuos y la contaminación del producto extraído puede limitar su pureza. Los desafíos que enfrenta el proceso de producción de productos extremadamente purificados y de alta calidad están impidiendo el crecimiento del mercado.

OPORTUNIDADES DE MERCADO

La creciente demanda de nutrición infantil crea oportunidades para la expansión del mercado

La mayor demanda de materias primas de origen vegetal actúa como un factor clave que respalda su mayor uso en ingredientes importantes como suplementos veganos, fórmulas infantiles y alimentos enriquecidos. Los fabricantes también pueden desarrollar tecnologías de purificación mejoradas y formulaciones libres de olores para desarrollar nuevos productos para el mercado. Los fabricantes también tienen la oportunidad de desarrollar líneas de productos específicamente para el mercado de nutrición infantil. Dado que varios países de Europa, China y América del Sur adoptan pautas obligatorias de inclusión de DHA, existe una oportunidad de crecimiento en este segmento.  

TENDENCIAS DEL MERCADO DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3

La expansión de las aplicaciones de salud preventiva y cognitiva es una tendencia clave que impacta el mercado

El omega-3 (EPA/DHA) está cada vez más posicionado en el mercado de suplementos como un ingrediente clave que respalda la salud del cerebro, el corazón y los ojos, más allá de la nutrición básica. Además, cada vez hay más pruebas que vinculan la ingesta de omega-3 con el bienestar mental y el rendimiento cognitivo, lo que impulsa su inclusión en la fabricación de productos premium para los consumidores. Además, varios fabricantes de alimentos están integrando Omega-3 en productos lácteos, de panadería, bebidas y fórmulas infantiles. Están adoptando diferentes tecnologías de producción que incluyen el uso de microencapsulación y emulsificación para mejorar el sabor, la estabilidad y la vida útil de los productos.

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Análisis de segmentación

Por fuente

Los concentrados representan la mayor cuota de mercado debido al mayor contenido de EPA y DHA.

El mercado se divide según su origen en aceite de algas, aceite de pescado,aceite de krill, concentrados, aceites vegetales y de semillas,

y otros.

El segmento de concentrados representó la mayor cuota de mercado durante el período previsto. Los concentrados contienen entre un 30 y un 70 % de EPA y DHA combinados, lo que proporciona entre 2 y 3 veces el contenido de Omega-3 activo en comparación con el aceite convencional. Por lo tanto, pueden incluirse fácilmente en formulaciones nutracéuticas y farmacéuticas.  

Se espera que el segmento de aceites vegetales y de semillas crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,76% durante el período previsto. Se espera que la creciente preocupación relacionada con las prácticas de sostenibilidad y la sobreexplotación de las fuentes marinas tradicionales apoye el crecimiento de este segmento.

Por tipo

El DHA es popular debido a los beneficios científicamente probados de dichos productos.

Según el tipo, el mercado se segmenta en ALA, EPA, DHA y EPA-DHA.

El DHA representará la mayor cuota de mercado en 2024. Está científicamente demostrado que el DHA proporciona beneficios neurológicos y se utiliza ampliamente en productos de nutrición infantil y productos de suplementos para la salud cognitiva. La ley exige que se agregue DHA en todas las fórmulas infantiles que se venden en la UE y en muchos mercados asiáticos y sudamericanos que apoyan el crecimiento del segmento.

La EPA es otro tipo importante que se espera que crezca un 7,97% durante el período previsto. La EPA se utiliza en medicamentos recetados y también está aprobada por la FDA de EE. UU., la EMA y la PMDA de Japón. Estos medicamentos ayudan a tratar la hipertrigliceridemia, la inflamación y el riesgo cardiovascular entre pacientes de alto riesgo.  

Por concentración

El concentrado alto es popular debido a su pureza superior y su mayor potencia.

Según la concentración, el mercado se segmenta en estándar, alto concentrado y ultraalto/farmacéuticocalificación.

High Concentrate es popular entre los fabricantes y representa la mayor participación en el mercado. Los aceites altamente concentrados contienen EPA y DHA, que son más eficaces que el contenido de omega-3 del aceite de pescado estándar. Por lo tanto, ofrece dosis terapéuticas a los consumidores en cápsulas más pequeñas, lo que lo hace adecuado para formulaciones de suplementos premium y de calidad farmacéutica con funciones mejoradas. Se prevé que crecerá de manera constante en el futuro.

La concentración estándar se utiliza popularmente en productos alimenticios envasados ​​y se espera que crezca un 7,35% durante el período previsto. Este tipo es menos refinado y más barato de producir que los aceites altamente concentrados o de calidad farmacéutica. Además, se deriva directamente del aceite de pescado crudo o mínimamente refinado, lo que lo hace adecuado para suplementos del mercado masivo, alimentos fortificados y aplicaciones de alimentación animal.

Por aplicación

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Los suplementos dietéticos representan una mayor cuota de mercado debido a la creciente concienciación sobre la salud preventiva entre los consumidores.

El mercado está segregado por aplicación ensuplementos dietéticos, alimentos funcionales/enriquecidos, fórmulas infantiles, productos farmacéuticos y piensos para animales y mascotas.

El tamaño del mercado de suplementos dietéticos representa la mayor cuota de mercado de ácidos grasos omega-3 en 2024. Los suplementos de omega-3 (EPA y DHA) favorecen una mejor salud cardíaca y cardiovascular, una mejor función cerebral y cognitiva, y una mejor salud articular, ocular e inmunológica. Por lo tanto, los consumidores consumen suplementos de Omega-3 como parte de regímenes de atención médica preventiva. Además, el omega-3 ha recibido el respaldo oficial de agencias reguladoras como la FDA, EFSA, AHA y la OMS, lo que fortalece la confianza de los consumidores y los médicos.

Se espera que las ventas de fórmula infantil crezcan un 7,48% durante el período previsto. El DHA y el EPA han sido reconocidos como nutrientes vitales en la nutrición de los primeros años de vida de los bebés. Por lo tanto, varios países han adoptado regulaciones que exigen la inclusión de dichos ingredientes en la mayoría de las formulaciones de fórmulas infantiles.

Perspectivas regionales del mercado de ácidos grasos omega-3

Por regiones, el mercado se clasifica en Europa, América del Norte, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

Asia Pacífico

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Se estima que el mercado en Asia Pacífico alcanzará los 730 millones de dólares estadounidenses en 2025 y asegurará la posición de la región más grande del mercado. Asia Pacífico tiene un inmenso potencial para los ácidos grasos omega y se espera que experimente tasas de crecimiento superiores al promedio mundial. El crecimiento del mercado se atribuye a la creciente conciencia de los beneficios para la salud y al aumento de los ingresos discrecionales que permiten a los consumidores gastar en productos sanitarios que promuevan el bienestar. La demanda de suplementos dietéticos está aumentando rápidamente en los países densamente poblados de la región, como China y la India. La creciente popularidad de alimentos y bebidas funcionalesen la región contribuye al crecimiento de alimentos enriquecidos con ácidos grasos omega-3. En esta región, se estima que China y Japón alcanzarán 300 millones y 240 millones de dólares cada uno en 2025. Las empresas están ampliando sus instalaciones de fabricación en India, China y otros países del Sudeste Asiático.

América del norte

América del Norte ocupó la segunda mayor participación en 2023, valorada en 530 millones de dólares, y también ocupó el primer lugar en 2024, con 560 millones de dólares. El sólido crecimiento del mercado en América del Norte se atribuye a la creciente conciencia sobre los efectos positivos para la salud de los ácidos grasos poliinsaturados. La creciente prevalencia de problemas de salud relacionados con el estilo de vida, el envejecimiento de la población, el estilo de vida agitado y los factores de estrés crearán una enorme demanda de suplementos dietéticos y alimentos funcionales en esta región. En 2025, se estima que el mercado estadounidense alcanzará los 490 millones de dólares. Los consumidores estadounidenses incluyen cada vez más suplementos nutricionales como parte de sus rutinas de salud preventiva. Por lo tanto, los omega-3 (EPA, DHA y ALA) son ampliamente reconocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular, cerebral, articular y ocular en la región y se utilizan para fabricar alimentos y suplementos funcionales.

Europa

Después de América del Norte, se estima que el mercado en Europa alcanzará los 550 millones de dólares en 2025 y asegurará la posición de la tercera región más grande del mercado. Los consumidores europeos son muy conscientes de su salud y son proactivos en cuanto a la nutrición preventiva. El conocimiento de los beneficios del Omega-3 para la salud del corazón, el cerebro, las articulaciones y los ojos respalda el uso cada vez mayor de dichos ingredientes en diferentes productos. Las poblaciones que envejecen en países como Alemania, Italia, Francia y otros mercados europeos son algunos de los principales consumidores de suplementos de Omega-3 para apoyo cardiovascular y cognitivo. Durante el período previsto, se prevé que la región europea registre una tasa de crecimiento del 7,18%. Respaldados por estos factores, se espera que países como Alemania registren una valoración de 150 millones de dólares, Francia registre 0,08 millones de dólares y el Reino Unido registre 0,19 millones de dólares en 2025.

América del Sur y Medio Oriente y África

Durante el período previsto, las regiones de América del Sur y Oriente Medio y África serían testigos de un crecimiento moderado en este mercado. Se espera que el mercado de América del Sur en 2025 alcance un valor récord de 140 millones de dólares. Ampliación de instalaciones de refino y encapsulación para uso doméstico.nutracéuticoLa producción en países sudamericanos como Brasil respalda una disponibilidad más barata de dichos productos en el mercado. En Oriente Medio y África, se espera que Sudáfrica crezca a una tasa compuesta anual del 7,00% durante el período previsto. Varias empresas de nutrición infantil del Medio Oriente utilizan omega-3 en sus fórmulas de nutrición para bebés.

PAISAJE COMPETITIVO

Actores clave de la industria

Aumento de las actividades de I+D para ayudar al crecimiento del mercado

La estructura del mercado global está moderadamente consolidada gracias a actores como Evonik, BASF SE, Royal DSM N.V. y Lonza & Epax. Estos actores importantes están trabajando para lograr una mayor consolidación mediante la adquisición de pequeños actores en la industria. Asociaciones, acuerdos e inversiones en investigación y desarrollo son algunas de las estrategias clave adoptadas por estos actores para fortalecer su posición en el mercado.

La nueva entrada de actores pequeños y de nicho en el mercado intensifica aún más la competencia y añade estímulo al crecimiento del mercado de ácidos grasos omega-3. La exploración de nuevas fuentes de omega-3 por parte de actores clave contribuye significativamente al crecimiento del mercado.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 PERFILADAS

• Royal DSM NV(Países Bajos)
• Evonik(Alemania)
• BASF SE(Alemania)
• Lonza (Suiza)
• Epax (Noruega)
• Croda International, Plc (Reino Unido)
• Cargill, Inc. (EE.UU.)
• Omega Dorado (Chile)
• Corbión(Países Bajos)
• Polaris (Estados Unidos)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

• Marzo de 2025:Natac, un ácido graso Omega-3 lanzó Omega-3 Star, un producto fabricado con materiales de alta calidad.aceite de pescado.Este producto está especialmente diseñado para su aplicación en las industrias alimentaria, nutracéutica y de nutrición para mascotas.
• Octubre de 2023:dsm-firmenich, uno de los principales fabricantes de salud, nutrición y belleza, anunció el lanzamiento de life's OMEGA O3020 en el mercado de Norteamérica. Es el primer y único omega-3 de algas de fuente única con la misma proporción de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) que se encuentra naturalmente en el aceite de pescado estándar, pero con mayor eficacia.
• Octubre de 2022:Nature's Bounty, líder en la fabricación de suplementos vitamínicos y nutricionales, introdujo en el mercado un nuevo suplemento dietético de Omega-3 de origen vegetal. Este producto está compuesto por 1000 mg de aceite de algas vegetariano que favorece la salud del corazón, las articulaciones y la piel.
• Julio de 2021:Neptune Wellness Solutions Inc., una organización de salud y bienestar diversificada y totalmente integrada centrada en marcas de estilos de vida basadas en plantas, sostenibles y con propósitos específicos, presentó nuevas gomitas y geles blandos Multi Omega 3-6-9 de origen vegetal de Forest Remedies con Ahiflower como ingrediente principal. Este nuevo producto puede ayudar a los consumidores a satisfacer las necesidades de nutrientes del cuerpo humano.
• Febrero de 2021:OZiva, una nueva empresa con sede en India, anunció el lanzamiento de nuevos multivitamínicos veganos Omega-3 para satisfacer la creciente demanda de suplementos dietéticos de origen vegetal.

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