Análisis del mercado, participación e industria del mercado de alimentos que no son GMO, por tipo (cereales y nueces, frutas y verduras, productos de carne y aves de corral, bebidas, productos lácteos, alimentos procesados y otros), canal de distribución (hipermercados/supermercados, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea y otros), y pronósticos regionales, 2025-2032

El tamaño global del mercado de alimentos sin OGM fue de USD 812.49 mil millones en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de USD 895.36 mil millones en 2025 a USD 2,003.68 mil millones para 2032, creciendo a una tasa compuesta anual de 12.20% durante el período 2025-2032. América del Norte dominó el mercado de alimentos que no son GMO con una cuota de mercado del 37.02% en 2024. Además, se proyecta que el tamaño del mercado de extractos de alimentos que no son GMO en los EE. UU. Crecieran significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 594.51 mil millones en 2032, impulsado por un fuerte crecimiento económico que conduce a un mayor poder comprador de los consumidores.

Los organismos no modificados genéticamente (no GMO) se preparan sin ingredientes derivados de organismos genéticamente diseñados. Se anticipa que la creciente conciencia entre los clientes con respecto a los beneficios para la salud del consumo de alimentos que no son OGM impulsan el crecimiento del mercado. Además, los consumidores conscientes del medio ambiente están dispuestos a pagar un precio mucho más alto por productos sostenibles, como los alimentos no producidos y producidos localmente, ya que las consideraciones éticas se están volviendo importantes en su proceso de toma de decisiones. Varias organizaciones alientan a los agricultores a cultivar alimentos no transgénicos, lo que también es probable que apoye el crecimiento del mercado en los próximos años.

La pandemia del coronavirus ha tenido una profunda influencia en la industria alimentaria que no es de OGM. Los clientes están recurriendo hacia los ingredientes alimentarios naturales, ya que miran más de cerca la nutrición, el bienestar y la salud personal. Se anticipa que la pandemia cambia la industria alimentaria global que no es de OGM, con varias tendencias que afectan el desarrollo adicional de la agricultura que no es de OGM de varias maneras. La pandemia ha ayudado a varios fabricantes a comprender fuertemente la correlación entre nutrición y salud frente a los consumidores. Esto ha contribuido a un aumento considerable en el número de consumidores. Se prevé que la base de consumidores aumente a un ritmo decente en los próximos años.

Los problemas más importantes del sector en 2020 fueron el movimiento restringido, los bloqueos y los cierres de fronteras, lo que condujo a una disminución en el suministro de las empresas de fabricación de productos en todos los ámbitos. La importación y la producción de materias primas se ralentizaron, lo que obstaculizó la salida general. Junto con esto, la limitación en la fuerza laboral debido a los bloqueos iniciales también ha afectado el rendimiento de la industria. Como estas limitaciones no se continúan durante un período prolongado, esta escasez de cadena de suministro no creará un efecto dominó en el mercado.

Instantánea y destacados del mercado de alimentos no transcurridos

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2024 Tamaño del mercado: USD 812.49 mil millones
• Tamaño del mercado 2025: USD 895.36 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 2,003.68 mil millones
• CAGR: 12.20% de 2025–2032

Cuota de mercado:

• América del Norte dominó el mercado de alimentos que no son de OGM con una participación del 37.02%en 2024, impulsada por un fuerte crecimiento económico, aumento de la conciencia de la salud y la demanda de los consumidores de productos de etiqueta limpia y sostenible.
• Por tipo, se espera que las frutas y verduras retengan la mayor participación de mercado en 2025, respaldada por su papel en las dietas saludables y la creciente demanda de productos premium y frescos entre los consumidores conscientes de la salud.

Destacados del país clave:

• Estados Unidos: se proyecta que el mercado de extractos de alimentos que no son GMO alcanzarán los USD 594.51 mil millones para 2032, respaldado por un alto poder adquisitivo, creciente conciencia ambiental y amplia disponibilidad en plataformas minoristas y en línea.
• Alemania: el marketing minorista agresivo, las políticas gubernamentales favorables y la demanda de los consumidores de productos limpios y de origen ético respaldan el crecimiento continuo.
• India: creciente urbanización, demanda de alimentos orgánicos para bebés y fabricación local de productos que no son de OGM, como la expansión del segmento de combustible de la línea de gachas infantiles de Timios.
• Brasil: lidera el mercado sudamericano, con una creciente producción y ventas de productos que no son OMG que reflejan la creciente conciencia del consumidor y la inversión regional.

Tendencias del mercado de alimentos que no son GMO

Los actores del mercado enfatizan la creación de nombre y conciencia de marca 

Crear un nombre y conciencia de marca a través de la digitalización es la última tendencia en la industria. Pero si las empresas no tienen un gran presupuesto de marketing para hacer un gran impulso de publicidad como las empresas más grandes. En ese caso, pueden encontrar estrategias de atención para generar publicidad no remunerada o colaborar con una compañía conocida. Por ejemplo, promocione a la compañía como consciente del medio ambiente pidiéndole a los consumidores que le devuelvan sus botellas para reciclar y publicitar el programa con un comunicado de prensa a los periódicos locales y nacionales. La compañía puede celebrar un acuerdo de marketing conjunto para que su nombre y productos puedan hacerse famosos, ganar incursiones en su base de consumidores y compartir los gastos.

Además, las organizaciones gubernamentales se han unido a las empresas para promover y educar los beneficios de los productos alimenticios que no son OGM. Formará el mercado en el futuro cercano. Por ejemplo, en febrero de 2021, la Asociación Europea de la Industria no OGM, una asociación recientemente formada para promover productos alimenticios que no son OMG, propuestos para expandir la producción sin OGM en los estados de la UE.

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Factores de crecimiento del mercado de alimentos no transgénicos

Aumento significativo en los procesadores certificados que no son OGM para aumentar la participación de mercado

La industria alimentaria que no es de OGM está pasando de ser un nicho de mercado a un mercado convencional dentro de la industria de alimentos y bebidas. El creciente número de consumidores inclinados a la compra de alimentos sostenibles es alentar a los prominentes productores de alimentos a obtener una certificación para la sostenibilidad y los ingredientes no OGM para aumentar su base de consumidores. Por ejemplo, en diciembre de 2023, African Dream Foods, una empresa de fabricación de salsas y condimentos, recibió la verificación del proyecto que no es GMO para toda su línea de ocho salsas, tres sales picantes y un condimento ahumado. En agosto de 2023, ARLA Foods Ingredientes, un fabricante mundial de productos lácteos, recibió el certificado del proyecto que no es de OGM por su marca de proteínas de leche: Micelpure. Varias organizaciones y organismos gubernamentales, como el Proyecto que no es GMO, NSF International y el USDA, alientan a los procesadores de alimentos a obtener la certificación que no es GMO, lo que probablemente respalde el crecimiento del mercado.

Investigación creciente en actividades de investigación y desarrollo para apoyar el crecimiento del mercado

Se prevé que las crecientes inversiones de los actores y asociaciones del mercado en la investigación y desarrollo de productos innovadores afecten positivamente el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en septiembre de 2021, Nature's Path anunció el lanzamiento de una nueva línea de granolas y cereales. La novela gama de productos de ceto incluye un par de cereales de ceto orgánicos y tres nuevas granolas de crujir ketola. Todos los nuevos productos de ceto de Nature's Path son no transgénicos, sin gluten, 100% orgánicos, a base de plantas, sin lácteos y no contienen edulcorantes o sabores artificiales. 

Las compañías se están embarcando en la digitalización para diversificar su oferta de consumidores y aumentar su presencia en todo el mundo. Por ejemplo, en abril de 2021-United Natural Foods introdujo un mercado comunitario, una solución de comercio electrónico digital de empresa a empresa para desarrollar marcas que desean expandir la distribución con clientes UNFI. Este mercado virtual ayudará a los fabricantes a obtener acceso inmediato a la infraestructura digital de UNFI para vender y promover sus productos a la amplia base de clientes de UNFI.

Factores de restricción

Se espera que la presencia de etiquetas competidoras obstaculice el crecimiento del mercado

No GMO es la etiqueta ecológica dominante; No obstante, la industria de alimentos y bebidas tiene más de 150 etiquetas que simbolizan atributos sostenibles/éticos. Los consumidores ahora tienen varias opciones para comprar alimentos y bebidas con cualquier aspecto de sostenibilidad o salud. En términos de etiquetas éticas, hay competencia de alimentos orgánicos, naturales, veganos y libres. Se espera que la presencia de etiquetas competidoras restrinja el crecimiento del mercado en los próximos años. Además, otro problema importante es que los fabricantes y minoristas deben preocuparse por mantener un suministro constante de materias primas que no son OMG. Los productores deben tomar precauciones adicionales para la fuente y asegurar cantidades confiables de ingredientes no OGM para la fabricación de productos.

Análisis de segmentación del mercado de alimentos no transgénicos

Por análisis de tipo

La demanda de los consumidores de frutas y verduras que no son transgénicas impulsarán el mercado

Basado en el tipo, el mercado se divide en cereales y nueces, frutas y verduras,carne y aves de corralProductos, bebidas, productos lácteos, alimentos procesados y otros. Se espera que el segmento de frutas y verduras tenga una participación significativa en el mercado. Las frutas y verduras se han convertido en una parte esencial de la dieta saludable. Se anticipa el aumento del consumo per cápita y la creciente demanda de frutas y verduras de calidad premium para apoyar el crecimiento del segmento. El aumento de la población envejecida y el aumento de la esperanza de vida han aumentado la demanda de productos no GMO frescos en todo el mundo.

Se anticipa que los productos de carne y aves de corral, especialmente huevos, crecen a un ritmo significativo. Se espera que la creciente conciencia de salud entre los clientes y la creciente demanda de alimentos ricos en proteínas aumenten la carne no transgénica y los productos avícolas. Además, otros segmentos, incluidos alimentos para bebés o bebés, aceite comestible y otros, también están presenciando un crecimiento constante. Se anticipa que el creciente enfoque de los actores clave prominentes y de nicho de mercado en el lanzamiento de nuevos productos que no son OGM respaldan el crecimiento del segmento. Por ejemplo, en enero de 2021, la compañía con sede en la India, Timios, ingresó a la fabricación de alimentos para bebés o bebés con una nueva gama de gachas 'hechas' para bebés y niños pequeños. Todos los ingredientes utilizados para fabricar productos alimenticios para bebés son orgánicos y no certificados por OGM.

Por análisis de canales de distribución

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Ventas en línea de alimentos que no son GMO para aumentar debido a la facilidad y la conveniencia

Sobre la base de los canales de distribución, el mercado se clasifica en hipermercados/supermercados, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea y otras. El sector minorista del mundo es enorme. La presencia de muchos supermercados e hipermercados ubicados en todo el mundo generalmente adaptará los modelos de negocio para aumentar su alcance del consumidor. El sector minorista continúa adaptándose y cambiando, con el comercio electrónico convirtiéndose en la última tendencia en la industria.

Se anticipa que el segmento de Hypodarkets/Supermarkets tiene una participación significativa en el mercado. A medida que la demanda de productos y productos que no son OMG continúan subiendo, estas tiendas están dedicando más espacio en el estante a las marcas que no son OMG que atraen a los compradores concienzudos. Además, a veces también ofrecen entrega a domicilio y regalos para atraer a los consumidores. Se anticipa que estos factores apoyan las ventas de productos de estas tiendas.

Es probable que el segmento de tiendas minoristas en línea crezca en una tasa compuesta anual en los próximos años. La tendencia de comprar alimentos del comercio electrónico ha explotado en todo el mundo en los últimos años. Los clientes valoran la comodidad que los comerciantes electrónicos les trae, principalmente residentes en áreas más rurales sin acceso a ciertos bienes. El sector minorista en línea ha evolucionado para convertirse en una nueva norma en el mercado, ayudada por la pandemia Covid-19, que fue testigo de un cambio significativo hacia el comercio electrónico. Recientemente, Amazon ha lanzado su servicio AmazonFresh, cuyo objetivo es facilitar la rápida entrega de alimentos frescos en todo el mundo. Es probable que tales iniciativas tomadas por las principales tiendas de comercio electrónico respalden el crecimiento del segmento.

Ideas regionales

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Se proyecta que América del Norte dominará el mercado global en términos de ingresos durante el período previsible. El fuerte crecimiento económico y la creciente urbanización en América del Norte están impulsando un rápido crecimiento en la clase media y el poder adquisitivo de sus aprox. 500 millones de consumidores. En los EE. UU., Las grandes tiendas de comestibles que demuestran un interés personal en la salud ambiental y humana tienen más probabilidades de ofrecer estos productos en sus tiendas, probablemente apoyar el crecimiento del mercado regional. Además, se espera que la fuerte y creciente conciencia del consumidor sobre los problemas de salud y ambientales, incluida una resistencia creciente entre los clientes hacia productos alimenticios hechos con organismos y agricultura de GM genéticamente modificados, impulse el mercado.  

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Europa es uno de los principales clientes de alimentos que no son OGM, y se prevé que la región funcione decentemente durante todo el período de pronóstico. El marketing y promoción de los productos gradualmente agresivos y específicos del sector minorista de los productos probablemente se intensificarán a medida que los minoristas convencionales se muden al comercio que no es de OGM. Es probable que la amplia disponibilidad del tipo de producto en cada canal de distribución afecte positivamente el crecimiento del mercado. Además, la introducción de buenas políticas del gobierno para alentar la producción y el consumo de alimentos que no son OGM pueden tener un impacto positivo significativo en el desarrollo adicional de la industria. El mayor enfoque en los productos que no son de OGM de la industria misma y de los clientes están impulsando el mercado regional.

Asia Pacific es una región emergente en el mercado, y se espera que crezca a la CAGR más alta en el período de pronóstico. Si bien existe un gran interés en el producto entre la población de más ingresos y mejor educados en Corea, Japón y Australia, los consumidores en China e India impulsan la expansión de la demanda dentro de la región.

El mercado sudamericano continúa creciendo tanto en términos de producción como de ventas; En 2020, las ventas minoristas fueron de alrededor de USD 30.50 mil millones, y en 2028 se espera que alcance alrededor de USD 61.68 mil millones. Se prevé que Brasil tenga el mercado más grande de la región, con una mayor producción y al aumento de la conciencia del consumidor y el mercado. El Medio Oriente y África presenciarían un crecimiento constante en términos de consumo y ventas de estos productos, lo que afectaría aún más el crecimiento del mercado.

Lista de empresas clave en el mercado de alimentos que no son GMO

Los jugadores prominentes se centran en el desarrollo novedoso de productos para expandir los negocios

Cargill Inc., Amy’s Kitchen, Danone S.A., United Natural Foods y Hormel Food Corporation se están centrando en la certificación y la expansión de su cartera de productos. Estas compañías están invirtiendo en la investigación y el desarrollo, y la comercialización de productos novedosos. Del mismo modo, estas compañías adquieren, colaboran y se asocian con las partes interesadas relevantes para aumentar su presencia geográfica.

• En junio de 2021 -United Natural Foods reveló su nueva estrategia de crecimiento, describiendo los pilares de su plan de "combustible el futuro" y su principal enfoque en una participación de mercado creciente a través de la optimización de la red, la innovación más fuerte y una mejor experiencia del cliente.

Lista de empresas clave perfiladas:

• Cargill Inc.(Minnesota, EE. UU.)
• Amy’s Kitchen (California, EE. UU.)
• Danone S.A. (París, Francia)
• United Natural Foods (Rhode Island, EE. UU.)
• Hormel Food Corporation (Minnesota, EE. UU.)
• Hain Celestial (Nueva York, EE. UU.)
• Valle orgánico(Wisconsin, EE. UU.)
• The Kellogg Company (Michigan, EE. UU.)
• PepsiCo Inc. (Nueva York, EE. UU.)
• Clif Bar & Company (California, EE. UU.)

Desarrollos clave de la industria:

• Noviembre de 2023:Myna Snacks, una empresa de fabricación de productos alimenticios, introdujo varios productos de galletas y bocadillos nuevos. La recién lanzada Mednight Mini Cookie de la compañía y otros productos de bocadillos se fabrican con ingredientes sin OGM y sin gluten.
• Marzo de 2022:Beech-Nut® Nutrition Company, un fabricante emergente de alimentos para bebés y niños pequeños, lanzó cuatro productos nuevos, incluidos bocadillos, mezclas de desayuno y suplementos de apoyo inmune, para expandir su cartera. Estos nuevos productos contienen 14 variantes. Estos productos son productos alimenticios infantiles orgánicos y no certificados por OGM.
• Febrero de 2022:Benson Hill, Inc., una compañía global, lanzó Truvail ™, una nueva línea de ingredientes de proteínas basadas en plantas de origen nacional. La compañía desarrolló esta harina de soya de proteína ultra alta (UHP) para cumplir con los requisitos del mercado de una proteína alternativa a base de plantas de rápido crecimiento.
• Noviembre de 2021: Protein Industries Canada co-investida en un proyecto que expandirá las ofertas de productos alternativos de carne de Canadá. Merit Foorce Foods, Wamame Foods, WineCrush Technology y Wismettac Asian Foods se están asociando para fabricar alternativas de plantas y no Soy a la carne y carne de cerdo Wagyu. Los nuevos productos incluirán cultivos cultivados en canadiense, guisantes no transgénicos y canola.
• Noviembre de 2021:El fabricante de alimentos a base de plantas Likemeat introdujo un nuevo producto, como Chick’n Wings. Las alas sin carne están empaquetadas con salsa de búfalo para una fácil preparación y no son OGM.

Cobertura de informes

El informe de investigación de mercado incluye ideas cuantitativas y cualitativas sobre el mercado global. También ofrece un análisis completo del pronóstico de crecimiento del mercado de alimentos que no son GMO, el tamaño del mercado y las tasas de crecimiento para todos los posibles segmentos de mercado. Varias ideas clave mencionadas en el informe son una visión general del mercado matriz, el panorama competitivo, las tendencias del mercado de alimentos que no son GMO, desarrollos recientes de la industria, como la expansión base, el escenario regulatorio en países críticos y las tendencias clave de la industria.

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Informe de alcance y segmentación