Tamaño del mercado, participación e industria del mercado de proteínas de suero orgánica, por tipo (concentrados, aislamientos, hidrolizados), por aplicación (alimentos y bebidas [suplementos dietéticos, bebidas, fórmula infantil, panadería, confitería] cosméticos y cuidado personal) y pronóstico regional, 2025-2032

Lo orgánicoproteína de sueroEl mercado está observando un crecimiento significativo debido al cambio en las preferencias de los consumidores hacia los productos orgánicos. La amplia utilización de la proteína de suero orgánico comoingrediente alimentarioY también en cosméticos y productos de cuidado personal son los factores que impulsan el crecimiento del mercado. La creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios de la proteína de suero orgánica, como la mejora en la resistencia del cuerpo, la presencia de aminoácidos esenciales y sus propiedades antioxidantes los han llevado a incorporar en gran medida la proteína de suero orgánica en su dieta. La creciente tendencia de unirse a clubes de salud y centros de fitness por parte de los consumidores y el creciente interés de los jóvenes hacia el deporte y la nutrición están impulsando el crecimiento del mercado.

Los fabricantes globales de proteínas de suero orgánico están introduciendo nuevos productos y nuevos conceptos de proteínas personalizadas basadas en requisitos individuales para atender las demandas de los consumidores en evolución. Los fabricantes también están lanzando nuevos sabores en proteína de suero orgánico para aumentar su conveniencia. También están incorporando proteínas de suero orgánica en varias bebidas de salud para mejorar sus cualidades nutricionales, lo que a su vez está alimentando el crecimiento de su mercado. Las plataformas en línea sirven como una forma rápida y conveniente de introducir productos de proteínas de suero orgánicos. La creciente popularidad de la venta minorista en línea y el fortalecimiento de los canales de comercio electrónico ha ayudado a impulsar el crecimiento del mercado de proteínas de suero orgánico.

La creciente inclinación de los consumidores hacia productos orgánicos y de etiqueta limpia está impulsando el mercado de proteínas de suero orgánico. Los impactos negativos para la salud asociados con el consumo de productos alimenticios no orgánicos y las mayores posibilidades de adulteración en esos productos también están actuando como un factor importante para impulsar el mercado. El consumo de productos orgánicos ha aumentado en los últimos años. Los efectos positivos del consumo de productos orgánicos en la salud, el estilo de vida, así como en el medio ambiente y el desarrollo sostenible están impulsando el crecimiento del mercado de proteínas de suero orgánico.

Impulsor clave del mercado -

Rising Demand for Organic and Clean-Label Products

Restricción clave del mercado -

High Price of Organic Whey Protein

La proteína de suero orgánica tiene precios relativamente más altos que la proteína convencional que está obstaculizando el crecimiento de su mercado. Las economías emergentes donde los consumidores son conscientes de los precios prefieren la proteína de suero convencional sobre las variantes orgánicas, lo que afecta negativamente el crecimiento del mercado. Además, debido a la tendencia creciente del veganismo, los consumidores están cambiando hacia las proteínas a base de plantas, lo que a su vez está actuando como una moderación en su crecimiento.

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado global de proteínas de suero orgánico son las especialidades de la leche, Ennoils LLC, The Milky Whey, Inc., Sunopta Grains and Foods Group, Rumiano Cheese Company, The Organic Protein Company, Glanbia Nutritionals, Now Foods, Organic Valley y The Organic Protein Company.

El mercado de proteínas de suero orgánica está segmentado sobre la base del tipo y la aplicación. El concentrado de proteína de suero orgánico es el tipo principal. El concentrado es la variante más consumida de la proteína de suero orgánica y consiste en un bajo nivel de grasa, colesterol y lactosa. El segmento de aislado también está creciendo a un ritmo significativo. Contienen el mayor porcentaje de proteína, contiene una gran cantidad de antioxidantes, la menor cantidad de carbohidratos y grasas, lo que ayuda a aumentar el sistema inmune.

El segmento de aplicación de alimentos y bebidas está liderando debido a la amplia utilización de la proteína de suero orgánica en varios productos de alimentos. La creciente conciencia de la salud entre los consumidores sobre los beneficios nutricionales de la proteína de suero orgánico ha influido en su amplia incorporación en productos de panadería, suplementos dietéticos, bebidas y otros. La proteína de suero orgánica se utiliza ampliamente para formular la fórmula infantil, ya que contiene los mismos componentes que se encuentran en la leche materna que está alimentando el crecimiento de su mercado. La proteína de suero orgánica también se usa para fabricar cosméticos y productos de cuidado personal como agente de acondicionamiento de la piel y acondicionamiento para el cabello que actúa como un factor impulsor para el crecimiento del mercado.

Análisis regional:

América del Norte está presenciando un crecimiento considerable debido a que los consumidores aumentan la demanda de productos orgánicos y de etiqueta limpia. Se anticipa el aumento de la población y la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del consumo de proteína de suero orgánico entre muchas personas para alimentar el crecimiento del mercado. El aumento en el consumo de proteína de suero orgánico en forma de alimentos y bebidas funcionales está impulsando el crecimiento de su mercado regional.

Se espera que la región del Pacífico de Asia emerja como el mercado de más rápido crecimiento para la proteína de suero orgánica. Un aumento en la conciencia sobre los suplementos de proteínas orgánicas, el cambio de estilos de vida y la rápida urbanización son los factores que impulsan el mercado. La creciente inclinación de los millennials hacia la nutrición y la aptitud deportiva también ayudan en el crecimiento del mercado. El aumento de los ingresos disponibles de los consumidores que les permite gastar en productos orgánicos está impulsando su rendimiento de ventas regional.

Se anticipa que Europa es testigo de un crecimiento significativo en los próximos años. El mercado de proteínas de suero orgánico está impulsado por la presencia de industrias de fabricación de nutrición deportiva y fórmula infantil madura en la región. Países como Alemania, Francia y España son los mercados potenciales para la proteína de suero orgánico. La demanda de alternativas de lácteos ha aumentado entre la población intolerante de lactosa y expandir la industria alimentaria en la región está impulsando el mercado de proteínas de suero orgánica.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En marzo de 2018, Carrington Farms, un fabricante de productos de alimentos naturales, adquirió el fabricante de proteínas de suero Tera’s Whey para expandir su sector de proteínas de suero. La compañía de suero de TERA produce una gama de polvos de proteínas de suero de suero certificados del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) hechos de leche de cabra.