Tamaño del mercado de comidas preparadas, participación e análisis de la industria, por producto (comidas congeladas, comidas refrigeradas y comidas enlatadas), por canal de distribución (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otras), y pronóstico regional, 2025-2032

El tamaño del mercado global de comidas preparadas se valoró en USD 178.83 mil millones en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de USD 190.71 mil millones en 2025 a USD 291.27 mil millones por 2032, exhibiendo una tasa de Europa dominó el mercado de comidas preparadas con una cuota de mercado de 33.65% en 2024.

Las comidas preparadas son preenvasadas, frescas y congeladas. Requieren un poco de preparación además de calentarse. La inclinación de los compradores para las "comidas listas" envasadas con menos conservantes y la vida útil más larga ha aumentado la demanda de tecnología de procesamiento de alta presión (HPP). Esta tecnología utiliza la presión de la presión por agua para erradicar los patógenos y otros microorganismos de deterioro. Esta tecnología avanzada puede mejorar la vida útil de dos a tres veces sin depender de los conservantes.

En los últimos años, el crecimiento del mercado se ha asociado con el aumento de la inclinación del consumidor hacia el procesado yalimentos congelados. Nestle S.A., General Mills, Tyson Foods y Conagra Brands son las compañías líderes a nivel mundial. La creciente preferencia del consumidor por las opciones de kit de comidas convenientes, nutritivas y saludables probablemente impulsará el crecimiento del mercado. El poder adquisitivo de los consumidores emergentes, la expansión de la urbanización y el aumento de la tasa de empleo de las mujeres impulsarán significativamente el crecimiento del mercado.

Instantánea y destacados del mercado de comidas preparadas

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2024 Tamaño del mercado: USD 178.83 mil millones
• Tamaño del mercado 2025: USD 190.71 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 291.27 mil millones
• CAGR: 6.24% de 2025–2032

Cuota de mercado:

• Europa dominó el mercado de comidas preparadas con una participación del 33.63% en 2024, dirigida por una alta demanda en el Reino Unido, Alemania y Francia para comidas listas premium, convenientes y nutricionalmente equilibradas.
• Por tipo de producto, se espera que las comidas congeladas conserven la mayor participación de mercado en 2025, impulsada por la vida útil extendida, la conveniencia y la calidad nutricional sostenida en comparación con las alternativas frías y enlatadas.

Destacados del país clave:

• Reino Unido: Base de consumo fuerte para las comidas listas para los niños; Crecimiento respaldado por colaboraciones como Mumsnet e Islandia Foods.
• Estados Unidos: innovaciones de comidas basadas en plantas en aumento e integración de cocinas de la nube en modelos minoristas de comestibles (por ejemplo, Kroger, Walmart).
• Japón: la alta participación de la fuerza laboral femenina impulsa la demanda de opciones convenientes de comidas en el hogar.
• China: Las tendencias gastronómicas inducidas por el cierre inducidas por el cierre impulsan la adopción masiva de comidas preparadas.
• Brasil: crecimiento impulsado por preferencias milenarias, influencia alimentaria occidental y opciones premium envasadas.
• EAU: El aumento de las enfermedades crónicas y los cambios en el estilo de vida respaldan el lanzamiento de comidas congeladas saludables (por ejemplo, "brócoli gordo").

Dinámica del mercado

Conductores del mercado

Mayor demanda de comodidad apoya el crecimiento del mercado

La demanda de alimentos listos para comer y convenientes ha aumentado rápidamente desde que ahorran tiempo y esfuerzo para profesionales que trabajan con horarios agitados. Los millennials y Gen-Z están impulsando la introducción de productos de calidad premium a través de su creciente interés en innovadoralimentos empaquetados. Además, el aumento de la demanda de alimentos más premium y nutritivos listos para comer ha sido específicamente destinado a aquellos que se consideran "amantes de la comida". Además, la demanda aumentada de alimentos convenientes permite a los formuladores innovar los deseos de los clientes de tendencia con una solución sobre la marcha que los consumidores pueden disfrutar en cualquier lugar.

Aumento de la penetración de varios fabricantes de alimentos para impulsar el crecimiento del mercado

Las comidas preparadas son una opción fácil y conveniente para los consumidores con estilos de vida ocupados que desean opciones de alimentos que combinan calidad, sabor, nutrición y preparación sin complicaciones. La salud es la tendencia más significativa después de la conveniencia, impulsando la innovación en el mercado. Los fabricantes están articulando comidas listas con ingredientes que tienen beneficios explícitos para la salud, como antioxidantes y avena. Testificando la creciente demanda de comidas preenvasadas entre los consumidores, los productores están lanzando actualmente productos de comidas listas para los listas naturales y saludables. Por ejemplo, en mayo de 2024, Nestlé SA, un fabricante clave de productos de alimentos y bebidas, lanzó una nueva marca de alimentos congelados: Pursuit Vital. Esta marca ofrece productos, que incluyen fundidos sándwich, pizzas y tazones congelados, para usuarios y consumidores de GLP-1 que se centran en la pérdida de peso y la gestión. El aumento del desarrollo de productos centrado en el consumidor impulsará el crecimiento del mercado global de comidas preparadas.

Restricciones de mercado

Creciente demanda de alimentos frescos y creciente obesidad para limitar la demanda de productos

Los alimentos frescos son los sustitutos superiores para las comidas listas. Los desarrollos recientes debido a la pandemia Covid-19 indican su creciente popularidad a nivel mundial. La creciente conciencia de la salud, el predominio de los trastornos del estilo de vida y la creciente capacidad de gasto de los consumidores son los principales factores que aumentan la demanda de alimentos frescos. Independientemente de la conveniencia de las comidas listas, el valor nutricional asociado con los alimentos es relativamente más bajo. Además, mantener varios conservantes y aditivos en alimentos frescos y tener una vida útil más larga que obstaculice el crecimiento del mercado en el futuro cercano.

Oportunidades de mercado

Embalaje sostenible para cambiar el panorama de la industria

En la industria de comidas preparadas, la marca y el embalaje son algunos de los factores importantes responsables de cautivar a los clientes y la lealtad de la marca. Como la sostenibilidad es de suma importancia para los consumidores, los productores de alimentos congelados deben probar nuevas estrategias de marca y empaque y elegir el material de empaque correcto para preservar el sabor, el valor y el color del producto.  En febrero de 2025, Papierfabrik August Koehler, una de las compañías clave de fabricación de soluciones de empaque, desarrolló una solución de envasado de papel para Pack & Satt, una de las empresas de fabricación de comidas listas emergentes. Esta solución proporciona una protección ideal para las comidas "einpott" listas para comer, debido a las propiedades extraordinarias de oxígeno, aceite mineral y barrera de grasa. La adopción de envases sostenibles y ecológicos cambiará la dinámica del mercado de alimentos preparados globales en los próximos años.

Tendencias del mercado de comidas preparadas

El cambio del consumidor hacia las comidas orgánicas listas es una tendencia prominente

En la búsqueda de la conveniencia y los alimentos saludables, los consumidores han recurrido a alimentos orgánicos empaquetados y procesados en función de la creencia de que los alimentos orgánicos y naturales están libres de productos químicos y comprenden menos ingredientes artificiales que los alimentos procesados convencionales. La creciente demanda de productos alimenticios convenientes y orgánicos, como las comidas orgánicas listas, se relaciona comúnmente con los valores y creencias del consumidor sobre la salud, con un mejor contenido de nutrientes. En los últimos años, el cambio de vida y las expectativas de la vida del consumidor ha llevado a un aumento dramático en la demanda de comidas listas a base de plantas, de etiqueta limpia y orgánica. Los consumidores han llegado a disfrutar de las cocinas que les ofrecen un valor funcional, además del gusto, por ejemplo, comidas orgánicas, listas para la limpieza y saludables. Por lo tanto, tales opciones de comidas orgánicas son prometiendo impactar el crecimiento de la industria.

Descargar muestra gratuita para conocer más sobre este informe.

Impacto de Covid-19

La demanda de comidas preparadas aumentó a medida que la pandemia Covid-19 obligó a varios consumidores a quedarse en casa, lo que requirió la compra de productos de comidas listos y condujo a la demanda actual que supera los suministros accesibles. Las restricciones en las operaciones de producción y el cierre de las plantas han afectado negativamente la producción de alimentos preenvasados. Debido al encierro y las restricciones gubernamentales, el consumo de restaurantes estaba paralizado, obligando a los restaurantes y otros operadores de servicios de alimentos a implementar sistemas de entrega en línea. Dada la creciente propagación del virus, la implementación de un sistema de entrega en línea se hizo esencial. El mercado vio un cambio en los patrones de consumidores hacia una mayor tracción para el comercio minorista en línea. Por lo tanto, los productos alimenticios sobre la marcha y la creciente demanda de productos alimenticios convenientes dieron como resultado el creciente lanzamiento de los servicios de entrega de comidas en línea. Por ejemplo, en 2020, según el informe de desempeño financiero de Zomato, la compañía registró un crecimiento de ingresos del 105% en 2020 en comparación con 2019. Además, según la compañía, el año financiero 2020 fue definitorio para los sistemas de entrega en línea, con un cambio significativo en el comportamiento del consumidor y una tasa de adopción creciente de las plataformas en línea entre las personas.

Análisis de segmentación

Por producto

El aumento de la preferencia del consumidor por productos frescos aumentó el crecimiento del segmento de comidas congeladas

Según el producto, el mercado está segmentado en comidas congeladas, comidas frías y comidas enlatadas. El segmento de comidas congeladas representó la mayor parte del mercado y se encuentra entre las categorías de productos más populares a nivel mundial. El producto tiene un aumento de la vida útil en comparación con los productos refrigerados, lo que ayuda a mantener la calidad y frescura nutricionales del producto. Por lo tanto, las comidas preparadas congeladas son un sustituto más conveniente para los productos refrigerados, impulsando así la demanda de comidas preparadas congeladas. La demanda de los consumidores de comidas congeladas se intensificó durante la pandemia Covid-19. Según la Asociación Federal Británica, en abril de 2021, la categoría Frozen creció por delante del canal minorista en +11.5% y también por delante de sus categorías frías y frescas.

Los minoristas están desarrollando variedades de comidas y bocadillos refrigerados que exigen calefacción sin ninguna preparación adicional antes del consumo. Con los supermercados e hipermercados almacenando una variedad cada vez mayor de estas comidas, como risotto, lasaña, curry y sopas gourmet, es más simple que nunca para evitarComida rápiday consumir saludable durante sus días ocupados. Varias comidas refrigeradas tienen una vida útil más larga, tienen una buena relación calidad -precio y están nutricionalmente equilibradas, simplificando así la vida de los consumidores. Por lo tanto, tales factores se atribuyen al crecimiento del segmento.

Por canal de distribución

Para saber cómo nuestro informe puede ayudar a optimizar su negocio, Hable con un analista

Los supermercados e hipermercados tenían una participación de mercado sustancial, debido a la disponibilidad de múltiples marcas

Basado en el canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. El segmento de supermercados e hipermercados dominó el mercado, debido a la disponibilidad de una amplia gama de comidas listas y facilidad de accesibilidad.

El segmento minorista en línea es un impulsor significativo para aumentar las ventas de estas comidas, ya que pequeñas cantidades de productos llegan rápidamente con los consumidores, y los servicios de entrega locales han respondido rápidamente a estas necesidades.

Perspectivas regionales del mercado de comidas preparadas

Basado en la geografía, el mercado global se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

Europa

Para obtener más información sobre el análisis regional de este mercado, Descargar muestra gratuita

Europa surgió como el mercado más grande en 2024. Se espera que el mercado crezca significativamente debido a factores como la introducción de productos más exóticos, el impulso hacia la premiumización y la influencia de las etiquetas privadas. Además, en Europa, el Reino Unido lidera el camino en el consumo de estas comidas. Alemania, el Reino Unido y Francia representan la mitad de las ventas de comidas listas de la región europea. Además, la mayor demanda de productos alimenticios de conveniencia entre los consumidores debido a que un estilo de vida agitado aumenta el crecimiento del mercado.

El Reino Unido es el mercado líder en la región. El mercado de comidas preparado, incluidos los artículos especialmente diseñados para niños, está presenciando un crecimiento considerable debido a la facilidad de preparación y la creciente conveniencia. En el tiempo de hoy, los padres que trabajan dependen más de comidas fáciles de preparar, lo que puede minimizar la molestia de la cocina. Para superar tales desafíos, los padres con sede en el Reino Unido buscan alternativas que se pueden preparar rápidamente para sus hijos. Por ejemplo, en abril de 2025, Mumsnet, una empresa con sede en el Reino Unido, lanzó Frozen Meals for Kids colaborando con Islandia Foods, una cadena minorista. 

Para saber cómo nuestro informe puede ayudar a optimizar su negocio, Hable con un analista

América del norte

Se espera que el mercado en los países norteamericanos, como Estados Unidos y Canadá, sea testigo de ganancias sustanciales debido a una mayor demanda de alimentos procesados y un aumento en los niveles de ingresos entre los habitantes. Además, la creciente demanda de comidas listas en la región también ha impactado los modelos comerciales de los principales minoristas de comestibles como Target, Aldi y Walmart. Todos los supermercados, como se mencionó anteriormente, han combinado las cocinas de la nube y han agregado el desayuno y las comidas de desayuno y la cena de empaquetado a los soportes de comestibles. Además, en agosto de 2021, el gigante minorista Kroger anunció una asociación con Kitchen United para ofrecer estas comidas al consumidor para la recogida durante su visita de comestibles.

Las crecientes preocupaciones ambientales con respecto a la agricultura animal y una mejor conciencia del veganismo han aumentado la demanda de comidas centradas en las plantas. Por lo tanto, para agregar conveniencia en su rutina diaria, las personas optan por comidas veganas como alimentos congelados, enlatados o refrigerados. Por ejemplo, en febrero de 2025, Caulipower, una compañía en los EE. UU., Introdujo pizza congelada a base de plantas, "Pizza de pepinillo de eneldo", compuesta por coliflor. Esta pizza también comprende salsa de pepinillos de eneldo, salsa de bechamel blanca y otras, y está disponible para los consumidores estadounidenses.

Asia Pacífico

Es probable que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento significativo en el futuro previsible. Japón y China representaron una participación de mercado considerable, y otros países en desarrollo como India, Filipinas, Singapur y Australia exhiben un fuerte crecimiento, debido al alto potencial y menos saturación. El desarrollo de las comidas Ready ha sido significativamente sostenido por el aumento de las mujeres en la fuerza laboral de Japón, creando una demanda sustancial de ahorro de tiempo y esfuerzo en cocinar comidas para el desayuno y la cena. Además, el mercado en China, la segunda economía más grande del mundo, ha sido impulsado principalmente por los proveedores. Sin embargo, el cambio de restaurantes a mesas de comedor familiares en los últimos dos años, con tantas personas que se quedan en casa en la era de estrictos bloqueos y restricciones de movilidad de covid-19, ha traído rápidamente comidas listas para el mercado de consumo masivo.

Sudamerica

Se espera que la región sudamericana muestre una demanda robusta en el mercado de comidas listas debido a la creciente inclinación de los millennials hacia alimentos convenientes. Además, otros atributos, como el embalaje premium, relacionados con alimentos preparados y productos de vida útil extendida mejoran las posibilidades del crecimiento del mercado.  Se espera que Brasil sea testigo de un fuerte crecimiento en el mercado de comidas preenvasadas debido al aumento de la influencia occidental en la región, lo que ha aumentado la demanda de alimentos y bebidas convenientes. Brasil es uno de los fabricantes de alimentos importantes a nivel mundial, y ofrece grandes oportunidades para que las industrias de procesamiento de alimentos introduzcan comidas preparadas.

Medio Oriente y África

Los crecientes problemas dietéticos asociados con los estilos de vida modernos y la prevalencia de enfermedades crónicas han influido en los consumidores del Medio Oriente para que se concentren en sus hábitos alimenticios. Para recuperarse de tales desafíos, los consumidores están prestando atención a productos alimenticios saludables que benefician su salud. Además, la creciente conciencia del gobierno sobre comidas saludables para conveniencia es mejorar aún más la conciencia de los consumidores sobre las comidas envasadas. Como resultado, las nuevas empresas están tratando de ingresar a la región de Medio Oriente y África e introducir comidas saludables para el consumo.

Por ejemplo, en marzo de 2022, hoy en día Trading, una empresa de inicio, ingresó a los EAU y lanzó comidas congeladas saludables a través de su marca, "Fat Broccoli". Esta marca ofrece alimentos congelados como carne de res y chile con carne, disponible en hospitales, escuelas, gimnasios, aeropuertos y otros lugares.

Panorama competitivo

Jugadores del mercado clave

La expansión global y las variaciones de nuevos productos son estrategias clave que alimentan el crecimiento del mercado

La participación en el mercado de comidas preparadas globales está altamente fragmentada, debido a la presencia de muchas empresas nacionales y globales. El alto enfoque en innovaciones, colaboración y nuevas líneas de productos es un factor crítico que permite a los actores clave del mercado abordar los nuevos desarrollos del mercado y obtener una ventaja competitiva para penetrar en nuevos mercados. Varios minoristas han ampliado su gama de productos de comidas listas para las plantas en medio de la pandemia Covid-19. Por ejemplo, Morrisons, ASDA y Aldi han invertido en aumentar sus comidas listas para plantas y vegetarianas que ofrecen mejorar su proporción en el mercado.

Los fabricantes están invirtiendo fuertemente en el mercado de comidas listas para comer, debido a una mayor demanda. Por ejemplo, en febrero de 2022, Beak & Johnston, un fabricante australiano de comidas listas, proyectó completar la construcción de una nueva instalación de cocina de USD 90 millones en el oeste de Sydney después de que el sector había crecido rápidamente en los últimos años. El crecimiento en la popularidad de las comidas listas se ha atribuido a múltiples factores, incluida la creciente demanda de productos ricos en nutrientes y apoyando un estilo de vida saludable, como ingredientes para la desintoxicación o una limpieza.

Lista de compañías de comidas preparadas clave perfilados

• Molinos generales(A NOSOTROS.)
• Nestlé S.A. (Suiza)
• Tyson Foods (EE. UU.)
• Conagra Brands (EE. UU.)
• Dr. Oetker(Alemania)
• Alimentos de molino verde(A NOSOTROS.)
• La compañía Kraft Heinz (A NOSOTROS.)
• M. Smucker Co. (EE. UU.)
• McCain Foods (Canadá)
• Kellanova (EE. UU.)

Desarrollos clave de la industria

• Abril de 2025 -DDC Enterprise Ltd., una compañía principal asiática de múltiples marcas, firmó un acuerdo estratégico con Hewen Agricultural Technology Limited, un productor premium de carne preparada, para sobresalir en la entrega D2C de productos alimenticios RTE, incluidas las comidas, en la China continental.
• Julio de 2024 -Mars Food & Nutrition, un segmento de negocios Incorporated que ofrece comidas listas, lanzó nuevos productos para expandir su espacio listo para comidas. La comida callejera original de Ben es una variedad de platos principales que se están lanzando en los Estados Unidos y Canadá en cuatro tazones de comidas diferentes. Los tazones de almuerzo originales de Ben incluyen una gama de sabrosos tazones de granos y verduras en el Reino Unido.
• Diciembre de 2021:McCain Foods invirtió USD 55 millones en raíces fuertes, una startup de alimentos congelados a base de plantas. Las raíces fuertes se especializan en alimentos congelados, como frutas mixtas y marrones vegetales, remolacha y hamburguesas de frijoles.
• Agosto de 2021 -Servicio de entrega de comidas de Nestle S.A. Lanzó recién una nueva línea de productos de comidas veganas como Mac yqueso, burritos y hamburguesas abundantes.
• Junio de 2021 -Conagra Brands Inc., una compañía de tenedores de bienes empaquetados, introdujo una nueva innovación de productos de alimentos congelados basados en plantas, como Healthy Choice Zero, Healthy Choice Max y Banquet Mega Pizza.

Cobertura de informes

El informe de investigación de mercado de las comidas preparadas ofrece ideas cualitativas y cuantitativas sobre la industria de las comidas preparadas. Se centra en aspectos significativos como el panorama competitivo, el producto y el canal de distribución. Además de esto, ofrece información sobre las diversas tendencias del mercado y destaca los desarrollos vitales de la industria. Además de estos factores mencionados, abarca varios otros factores que han contribuido al crecimiento del mercado en los últimos años.

Para obtener información detallada sobre el mercado, Descargar para personalizar

Informe de alcance y segmentación