Seafood Packaging Market Size, Share & Industry Analysis, By Material (Plastic, Paper, Metal, and Others), By Product Type (Trays, Bags & Pouches, Cans, Boxes, Shrink Films, and Others), By Packaging Technology (MAP, Vacuum Skin Packaging, and Others), By Application (Fresh & Frozen and Processed), By Seafood Type (Fish, Molluscs, Crustaceans, and Others), and Regional Forecasts, 2024-2032

El tamaño del mercado mundial de envases de mariscos se valoró en USD 17.41 mil millones en 2023 y se prevé que crecerá de USD 18.20 mil millones en 2024 a USD 27.61 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 5.35% durante el período de pronóstico. Asia Pacific dominó el mercado de envases de mariscos con una cuota de mercado del 41.93% en 2023. Además, se proyecta que el mercado de envases de mariscos en los EE. UU. Crece significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 543.51 millones en 2032, impulsado por la creciente demanda de soluciones de envasado sostenibles y ecológicas. 

Los consumidores se están moviendo hacia opciones refrigeradas preenvasadas semiprocesadas más saludables, lo que aumenta el mercado. En el ocupado, el aumento de los estilos de vida en los artículos de consumo doméstico se ve fuertemente afectado por el tiempo mínimo disponible para la preparación de las comidas. Además, junto con la riqueza social, las opciones económicas y de estilo de vida con respecto al ingreso disponible están impulsando el mercado. Creciente comprensión del cliente del consumo de frescosmariscosEso cumple con los requisitos de seguridad probablemente creará oportunidades para desarrollar nuevas soluciones de empaque para mariscos frescos, la creciente adopción de envases atmosféricos modificados para alimentar el mercado.

La propagación del virus Covid-19 interrumpió la cadena de suministro de la industria de mariscos. Resultó en que se cancelen muchos pedidos, se ralentizan las entregas de carga, se desaceleran, problemas para obtener nuevos pedidos y renovar los pedidos existentes, obstaculizando aún más el crecimiento del mercado.

Descripción general del mercado de envases de mariscos

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2023 Tamaño del mercado: USD 17.41 mil millones
• 2024 Tamaño del mercado: USD 18.20 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 27.61 mil millones
• CAGR: 5.35% de 2024–2032

Cuota de mercado:

• Asia Pacific dominó el mercado de envases de mariscos con una participación del 41.93% en 2023, respaldada por la alta producción y consumo de mariscos en Japón, Corea, India, Malasia, Sri Lanka y el sudeste de Asia, junto con la demanda de los principales mercados regionales.
• Por material, el plástico retuvo la mayor participación debido a sus propiedades de barrera superiores, incluida la impermeabilidad a la humedad, los vapores y los contaminantes, que ayudan a extender la vida útil de los mariscos.

Destacados del país clave:

• Estados Unidos: se proyecta que el mercado de envases de mariscos en los EE. UU. Llegará a USD 543.51 millones para 2032, impulsado por la creciente demanda de envases sostenibles y ecológicos, junto con el mayor consumo de mariscos enlatados con el apoyo de las recomendaciones de salud de la FDA.
• Japón: un importante productor y consumidor de mariscos en Asia Pacífico, con innovaciones de envases que respaldan el transporte y la vida útil de los mariscos frescos y congelados.
• Portugal e Islandia (Europa): el consumo de mariscos per cápita alto aumenta la demanda de envases; Europa se beneficia de su extensa industria costera y mariscos maduros.
• Brasil y Caribe (América Latina): aumento del consumo y uso de mariscos per cápita en el crecimiento tradicional del mercado de la cocina, especialmente en las variedades de pescado envasado.
• Medio Oriente y África: creciente demanda de mariscos enlatados y conservados debido a la conveniencia y la vida útil extendida, con el apoyo de la creciente conciencia de los beneficios nutricionales.

Tendencias del mercado de envases de mariscos

Creciente demanda de comidas listas para comer para aumentar el uso de bandejas en el mercado objetivo

Los estilos de vida urbanos ocupados y el creciente conocimiento de los peces como un alimento seguro con altos niveles de proteínas digeribles, los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y las propiedades que reducen el colesterol, los alimentos marinados y listos para cocinar en metros se aceptan progresivamente. Las comidas listas para comer son fáciles de preparar y, durante el proceso de cocción, facilitan la limpieza del horno, que es una ventaja adicional. La popularidad generalizada de las comidas listas para comer, especialmente las comidas centradas en los mariscos, aumenta la necesidad de más creatividad en las soluciones de empaque para mariscos, como bandejas, bolsas y bolsas. Hoy, cuando dicho embalaje mantiene la gama caliente, el tipo de embalaje más utilizado para el embalaje son las bandejas. Los consumidores se sienten fácilmente atraídos a los artículos basados en estos criterios que están empacados en bandejas y bolsas adecuadas para hornos de microondas.

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Factores de crecimiento del mercado de envases de mariscos

Mayor conciencia de los beneficios para la salud de los mariscos para impulsar el mercado

La demanda de alimentos de alta calidad con una mejor consistencia y vida útil está creciendo rápidamente. El empaque ha provocado una revolución en la producción y venta de alimentos como mariscos. Entre los tipos de alimentos, en términos de ingesta, los mariscos es uno de los más comunes. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del consumo de mariscos entre los consumidores está contribuyendo a su alta demanda, lo que aumenta aún más el crecimiento del mercado. El pescado es la fuente más importante de proteínas de alta calidad, que representa aproximadamente el 16% de laproteína animalcomido por la población mundial (Organización de la Agricultura y Alimentos (FAO)). Según la Organización de Alimentos y Agricultura y la Organización Mundial de la Salud, la ingesta de pescado aceitoso como el atún y el salmón por parte de la población adulta en todo el mundo tiende a minimizar el riesgo de mortalidad por enfermedad coronaria. Por lo tanto, la creciente conciencia del consumidor con respecto al consumo de mariscos mejorará el crecimiento del mercado.

Innovaciones en tecnologías de empaque para impulsar el mercado

Los conceptos de empaque convencionales son limitados en su capacidad de extender la vida útil de los productos pesqueros. Se puede resolver mediante la introducción de tecnologías de empaque de atmósfera (MAP) de vacío y modificados. El embalaje activo e inteligente, llamado tecnología de envasado inteligente, es una estrategia de empaque innovadora que protege diferentes sistemas alimentarios como los pescado y los mariscos. El mercado de soluciones de envasado activo e inteligente está impulsado por la producción de nuevas tecnologías de productos y precios más rentables, lo que promovería una mayor adopción del mercado para muchos estilos de productos. Los esquemas de empaque convencionales proporcionan una protección mínima y solo interactúan a través del logotipo. Por lo tanto, las crecientes innovaciones en las tecnologías de empaque impulsarán el crecimiento del mercado en todo el mundo.

Factores de restricción

Instancias crecientes de contaminación alimentaria para limitar la adopción del mercado

Los microorganismos son la principal fuente de deterioro en la mayoría de los productos de mariscos. Sin embargo, algunas bacterias denominadas organismos de deterioro únicos (SSO) contribuyen a los sabores agresivos asociados con el deterioro de los mariscos, lo que obstaculiza aún más el crecimiento del mercado. La descomposición microbiana de los alimentos se presenta como deterioro, o cambios en las propiedades sensoriales de un componente de alimentos, lo que lo hace no apto para el consumo humano. Los mariscos pueden estar expuestos a la degradación y el crecimiento microbianos acelerados donde el cuidado y el almacenamiento son insuficientes. Los mariscos con frecuencia están sujetos al manejo antihigiénico por parte del personal en el nivel de fabricación y embalaje y malas condiciones de almacenamiento, que a su vez limitarán el crecimiento del mercado mundial de envases de mariscos.

Análisis de segmentación del mercado de envases de mariscos

Por análisis de material

El plástico es el segmento dominante debido a los beneficios significativos ofrecidos por el material

El mercado está segmentado enplástico, papel y metal basado en el material. El segmento de plástico representó la mayor participación y se espera que continúe su dominio durante el período de pronóstico debido a sus propiedades excepcionales. La impermenabilidad del plástico a la humedad, los fluidos, los vapores de agua, el aire y otros contaminantes está impulsando la demanda de envases de plástico. La oxidación e interferencia de otros componentes del aire degradan la calidad de los mariscos, lo que puede conducir a la formación de sustancias tóxicas.

Se espera que el segmento de vidrio se expanda rápidamente debido a su reciclabilidad, naturaleza químicamente inerte, propiedades estéticas y naturaleza ecológica. Teniendo en cuenta el equilibrio ecológico, el vidrio es más ventajoso que el plástico y se anticipa que impulsa el crecimiento del segmento. La sostenibilidad es uno de los aspectos importantes que afectan la elección del empaque.

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Por análisis de tipo de producto

Las películas de contracción tienen la mayor participación debido a su alto uso de productos de mariscos

Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en bandejas, bolsas y bolsas, latas, cajas y películas encogidas. Las películas de contracción son el segmento dominante del mercado global. Las películas de contracción son la cobertura principal utilizada para envolver los mariscos. Debido a propiedades como la estabilización de los productos, la resistencia al temperamento, la amortiguación y las propiedades de barrera y mecánica específicas como la configuración de la película, las películas encogidas presenciarán un crecimiento significativo durante el período de pronóstico.

El segmento de bandejas constituía una importante cuota de mercado atribuida a la vida útil, el manejo y la ligereza convenientes. Las bandejas tienen una tapa encerrable, lo que hace que sea conveniente almacenar mariscos durante más tiempo y sin esfuerzo en elrefrigerador.

Por análisis de tecnología de embalaje

El mapa es el segmento dominante debido a sus beneficios potenciales para los productos de mariscos

Basado en la tecnología de empaque, el mercado está segmentado en MAP, envases de piel de vacío y otros. El mapa domina el segmento de tecnología de envasado en todo el mundo. El embalaje de atmósfera modificado es una técnica ampliamente utilizada para empacar mariscos. Se utiliza para manipular la atmósfera interna del paquete. Generalmente se lleva a cabo reduciendo la cantidad de oxígeno para evitar la oxidación y reemplazarlo con gases inerte como el nitrógeno y, a veces, dióxido de carbono. El lavado de gas y la compensación al vacío estabilizan la atmósfera interna, aumentando la vida útil de los productos. Se espera que el menor costo de las máquinas utilizadas para dicho embalaje impulse el crecimiento del mercado.

Vacuum Skin Packaging es el segundo segmento de tecnología de embalaje líder. Se prevé que el segmento sea testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico. La tecnología de envasado de la piel al vacío ofrece diversos beneficios, como la formación de microorganismo aeróbico, la disminución de la evaporación, la sequedad y la reducción de la oxidación de grasas, lo que contribuye al crecimiento del segmento.

Por análisis de la aplicación

Fresh & Frozen domina el mercado debido al alto consumo entre los consumidores

Según la aplicación, el mercado está segmentado en fresco y congelado y procesado. Los mariscos frescos y congelados representaron la cuota de mercado clave debido a la alta demanda de pescado crudo y otros mariscos en todo el mundo. Los mariscos congelados tienen una vida útil más larga y se pueden transportar a áreas donde los peces frescos no están disponibles. Se espera que aumente la demanda del mercado.

Procesado es el segundo segmento de aplicación líder y se prevé que crecerá significativamente en los próximos años. El rápido crecimiento de este segmento puede atribuirse a la alta demanda de producciones de mar crudas, enlatadas y conservadas, como atún, salmón, cangrejos, langostas y otros tipos de mariscos.

Por análisis del tipo de mariscos

Segmento de pescado para emerger como un segmento importante de generación de ingresos debido a la creciente conciencia sobre sus beneficios para la salud

El mercado está segmentado en pescado, moluscos, crustáceos y otros basados en el tipo de mariscos. El pez domina el segmento de tipo mariscos a nivel mundial. La creciente demanda de procesos y pescado crudo de aplicaciones como procesamiento de alimentos, hoteles, restaurantes, empresas de fabricación de alimentos procesadas, alimentos para animales y otros están aumentando el crecimiento del segmento de pescado. Además, la adopción de mariscos en la dieta atribuida al valor nutricional del pescado está afectando positivamente el crecimiento del mercado.

Los moluscos son el segundo segmento de tipo mariscos líderes, y se predice que mostrará un rápido crecimiento en los próximos años. Se espera que los moluscos se expandan rápidamente debido a la creciente demanda de vieiras, ostras, calamares, pulpos y almejas.

Análisis regional

El mercado se analiza en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina, Oriente Medio y África.

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Asia Pacific posee la mayor participación en términos de producción, así como el consumo de mariscos. Los factores que incluyen la alta producción de mariscos de Japón, Corea, India, Malasia, Sri Lanka y otros países con grandes costas y demanda de los países del este y sudeste asiático. Los productores y productores de peces deben cubrir largas distancias en mares y océanos para obtener productos frescos y saludables que se puedan preservar y enlatarse para una vida útil más larga.

Europa es uno de los continentes con una gran costa que finalmente produce mariscos a gran escala. Países como Portugal e Islandia tienen el mayor consumo de mariscos per cápita en la región europea.

En América del Norte, la demanda está aumentando debido a la alta demanda de mariscos enlatados. Ha habido un aumento sustancial en la demanda de productos de pescado enlatados atribuidos a varios factores como aumentar las mujeres trabajadoras, el aumento de los ingresos disponibles y otros. Además, el estímulo de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para incluir pescado como salmón, atún y otros mariscos en la dieta debido a la presencia de vitamina D,ácidos grasos omega-3y otros nutrientes deberán exhibir una gran demanda de productos de pescado enlatados.

El aumento del consumo de mariscos per cápita en Brasil, Argentina, y la región del Caribe ayudará al crecimiento del mercado. Se espera que la alta demanda de diferentes tipos de pescado y mariscos para hacer cocina caribeña que consiste principalmente en pescado, impulse la demanda de mariscos envasados.

Se espera que Medio Oriente y África se expandan a un ritmo rápido. A pesar de esto, la región está experimentando una considerable demanda de mariscos y peces debido a sus aspectos nutricionales. El aumento en la demanda de productos pescados enlatados debido a la conveniencia de uso y la vida útil extendida está aumentando la demanda.

Lista de empresas clave en el mercado de envases de mariscos

Participantes clave en el mercado que presencian oportunidades de crecimiento significativas

El mercado global es altamente fragmentado y competitivo. Con respecto a la cuota de mercado, los pocos actores principales dominan el mercado al ofrecer envases innovadores en la industria del envasado. Estos principales actores en el mercado se centran constantemente en expandir su base de clientes en las regiones e innovación.

Los principales actores en el mercado incluyen Ball Corporation, Crown Holdings, Silgan Holdings, Ardagh Group, Amcor Limited y otros. Numerosos otros jugadores que operan en la industria se centran en ofrecer soluciones de embalaje avanzadas.

Lista de empresas clave perfiladas:

• AMCOR PLC (Australia)
• Embalaje de corona(A NOSOTROS.)
• Aire sellado(A NOSOTROS.)
• Winpak Ltd.(Canadá)
• Smurfit Kappa(Irlanda)
• DS Smith(Reino Unido)
• Silgan Holdings Inc. (EE. UU.)
• Grupo de sirano(Reino Unido)
• PrintPack (EE. UU.)
• FFP Packaging Ltd. (Reino Unido)

Desarrollos clave de la industria:

• Agosto de 2022 -Islandia anunció la asociación con Parkside para reemplazar la bolsa LDPE por la cartera de productos de productos de la compañía de mariscos congelados con una bolsa de papel reciclable. La bolsa presenta recubrimientos a base de agua, que se descomponen aún más durante la re-civilización.
• Julio de 2022 -Sydney, una compañía con sede en Australia, empaquetado en tierra, declaró el lanzamiento de una innovadora solución de empaque sostenible sin contacto. Re: Mono comprende el 83% de materiales reciclados y se propone para empacar productos de carne y mariscos.
• Julio de 2020 -AMCOR PLC lanzó Skinnova, envasado de mariscos con 70% menos de plástico. Skinnova minimiza el uso de plásticos en más del 70% en relación con el envasado de mapas tradicional y reduce la huella de carbono en un 45%.
• Julio de 2020 -Smurfit Kappa reemplazó el envasado de alimentos congelados EPS con envases de papel sustitutos reutilizables. Smurfit Kappa ha presentado un nuevo kit creativo y duradero que mantiene alimentos frescos y helados en toda la cadena de suministro. La caja termo, hecha de una mezcla 100% basada en papel de hexacomb y corrugado, conserva alimentos congelados como pescado a temperaturas cercanas a los paquetes de poliestireno extendido (EPS).
• Febrero de 2019 -ULMA Packaging está planeando pruebas con cualquier nuevo sistema de embalaje para ayudar a la industria a reducir el desperdicio de envases. Las máquinas de embalaje innovadoras están diseñadas para minimizar el tamaño y el desperdicio de envasado y cumplir con productos biodegradables y reciclables.

Cobertura de informes

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El informe del mercado global proporciona un análisis detallado de mercado y se centra en aspectos clave como actores clave, panorama competitivo, tipos de productos/servicios, segmentación de mercado, análisis de cinco fuerzas por los cargadores y aplicaciones líderes del producto. Además, el informe ofrece información sobre las tendencias del mercado de envases de mariscos y destaca los desarrollos clave de la industria. Además de los factores anteriores, el informe abarca varios factores que contribuyeron al crecimiento del mercado en los últimos años.

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