Tamaño del mercado de whisky, acción e análisis de la industria por tipo (whisky escocés, whisky irlandés, whisky bourbon, whisky canadiense y otros), análisis por canal de distribución (en comercio y fuera de comercio), y pronóstico regional, 2025-2032

El whisky ha ganado una tremenda popularidad con la rápida urbanización junto con el aumento de los ingresos disponibles y el crecimiento de la industria del turismo en todo el mundo. Además, los consumidores están dispuestos a pagar más por los whiskies de alta calidad y premium, lo que alienta a los fabricantes a introducir productos de whisky de calidad premium, envejecimiento y raros en los estantes minoristas. Por ejemplo, en mayo de 2023, Orphan Barrel Whiskey Co., una compañía propiedad de Diageo, presentó a Orphan Barrel Whisky Co., un raro whisky de centeno de 14 años. El nuevo producto está infundido con crema de mantequilla de vainilla dulce, aroma de roble ligeramente tostado, especias de hornear, tostadas de centeno y frutas de huerto. Según el Consejo de Espíritus Distillados de los EE. UU., El consumo de whisky estadounidense aumentó en un 7,01% en 2020 en comparación con 2019. Varios factores, incluido un entorno favorable para el whisky importado, especialmente en India y China, combinados con estilos de vida cambiantes, aspiraciones crecientes y una creciente población de compradores milenarios, impulsan el crecimiento del mercado de whiskey.

Además, el mercado de whisky está presenciando una alta competencia debido a una cartera de productos diversificada y crecientes estrategias de inversión. Por ejemplo, en agosto de 2023, Scotch Whiskey Investments (SWI), una empresa de propiedad holandesa, recibió una subvención de Scottish Enterprise para apoyar su inversión en una nueva instalación de almacenamiento de whisky en Glenrothes. La nueva instalación planificada proporcionaría almacenamiento de barril premium junto con embotellado y servicios de barril adicionales.

Además, las leyes gubernamentales y las políticas fiscales también influyen en el crecimiento del mercado. El producto, al ser una bebida alcohólica, se adhiere a varias restricciones gubernamentales, lo cual es una gran restricción para la expansión de la industria.

Impacto de Covid-19 

La pandemia Covid-19 impactó drásticamente en la industria mundial de alcohol, incluido el mercado de whisky. Inicialmente, la pandemia interrumpió las cadenas de producción y distribución, lo que condujo a desafíos de la cadena de suministro. Los restaurantes, clubes nocturnos, pubs y puntos de venta de importaciones para las ventas de whisky enfrentaron el cierre o la capacidad reducida, impactando las ventas. Además, el comportamiento de consumo de alcohol de los consumidores cambió significativamente durante la pandemia. Las ventas de whisky minoristas, especialmente a través del comercio electrónico, vieron un aumento mientras las personas consumían más bebidas alcohólicas en el hogar durante el cierre. Según el Centro Nacional de Información de Biotecnología (NCBI), la plataforma de comercio electrónico creció constantemente debido a las restricciones para los canales de transmisión. Por ejemplo, en el Reino Unido, en 2020, las ventas en línea de espíritus crecieron un 23% en comparación con 2019 a través de tiendas minoristas en línea.

Ideas clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Productos lanzados por los actores del mercado clave 
• Descripción general de la industria del whisky
• Impacto de Covid-19 en el mercado de whisky
• Conductores de la industria del whisky
• Inversiones recientes en el mercado de whisky

Análisis de segmentación del mercado de whisky

Análisis por tipo

Se espera que el segmento de whisky escocés tenga una gran parte del mercado mundial de whisky. El entorno de políticas positivas en Escocia y el Reino Unido, aumentando la inversión para fortalecer la industria, el crecimiento de las destilerías y los almacenes está influyendo en la creciente demanda de whisky escocés. Según la Asociación de Whisky Scotch (SWA), el gobierno del Reino Unido prometió proporcionar USD 15.1 millones bajo su segunda fase de su política de Fondo Verde para apoyar cuatro proyectos de sostenibilidad de distellery en 2020. El sabor y la complejidad distintos del whisky escocés han aumentado aún más su demanda entre los Millennials. La creciente demanda impulsó a varios jugadores prominentes a fortalecer su base de producción para satisfacer la demanda global del producto. Por ejemplo, en abril de 2022, Chivas Brothers, el negocio de whisky escocés de Pernod Ricard, invirtió USD 92.52 millones en Aberlour y Miltonduff, dos de sus destilerías estratégicas de malta única. La inversión permitiría a la compañía actualizar las tecnologías de destilación sostenible y expandir las capacidades de producción.

El whisky irlandés es una de las categorías de más rápido crecimiento en el mercado mundial de whisky. El crecimiento en la industria del turismo se ha convertido en un impulsor importante de la industria, y muchas destilerías abren centros de visitantes y ofrecen giras. Se espera que el segmento de whisky de bourbon se expanda a una tasa de crecimiento prometedora durante el período de pronóstico debido al creciente interés del consumidor en productos artesanales y auténticos.

Análisis por canal de distribución

Se espera que el segmento fuera del comercio tenga una parte importante del mercado global. El segmento fuera de comercio incluye supermercados e hipermercados, tiendas de vinos y licores, tiendas en línea y otras. El canal fuera del comercio ofrece conveniencia, lo que permite a los consumidores elegir entre una amplia gama de marcas de whisky. Según el Centro Nacional de Información de Biotecnología, en 2020, las ventas fuera de comercio crecieron en un 27%estimada, principalmente debido a las enhumnas plataformas de comercio electrónico durante la pandemia.

Se espera que el segmento en el comercio crezca con una tasa de crecimiento prometedora durante el período de pronóstico con establecimientos en el comercio crecientes como pubs, bares, restaurantes y clubes en todo el mundo. La creciente tendencia de la cultura de cócteles en pubs y bares impulsa aún más la demanda del producto.

Análisis por región

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Se espera que Europa tenga una gran parte del mercado mundial de whisky. La demanda de whisky en Europa ha sido históricamente fuerte. Además, la creciente tendencia hacia productos de whisky premium y artesanales combinados con políticas regulatorias positivas está influyendo en el crecimiento del mercado. Países como Escocia e Irlanda son reconocidos por su producción y consumo de whisky. El gobierno ha estado desarrollando estrategias para aumentar el potencial de exportación del whisky en la región. Por ejemplo, en enero de 2022, el Reino Unido firmó un acuerdo de libre comercio con India, trayendo enormes beneficios para los productores de whisky escocés. El gobierno del Reino Unido redujo las tareas de exportación hasta el 150% en el whisky, ofreciendo un impulso a las destilerías y toda la industria de los espíritus.

Jugadores del mercado clave

• Asahi Group Holdings, Ltd.
• Diageo plc.
• Pernod Ricard S.A.
• Suntory Holdings Limited.
• William Grant & Sons
• Corporación Brown-Forman
• La Martiniquaise
• Constellation Brands, Inc.
• Angus Dundee Distillers plc.
• Mezclas y destiladores aliados.

Desarrollos clave de la industria

• En septiembre de 2023, el Distiller y Blender de Whiskey ennegrecido colaboró ​​con Kaveh Zamanian, fundador de la reconocida destilería de whisky artesanal Kentucky Bourbon Hall of Fame Whiskey. Este producto está elaborado con una base de whisky Bourbon Straight Tennessee de 13 años que contiene una factura de puré de 64% de maíz, 36% de centeno y bourbon recto Double Malt Kentucky de Malta Double Malt de conejos de 70% de 70% de maíz, 25% de color de color malteo y 5% de malte.
• En octubre de 2022, William Grant & Sons, una compañía escocesa independiente y familiar, lanzó una nueva gama de whiskies exclusivos minoristas de viajes bajo su marca de whisky Glenfiddich. El rango incluye cuatro tipos de whiskies: el IVA 01 es 40% ABV, el IVA 03 es 50.2% ABV, el IVA 02 es 43% ABV e IVA 04 es 47.8% ABV.