Taille du marché des dattes, part et analyse d’impact du COVID-19, par nature (conventionnelle et biologique), par type (Medjool, Barhi, Zahidi, Deglet Noor et autres), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, boutiques en ligne et autres) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial des dattes était évaluée à 32,7 milliards USD en 2025 et devrait passer de 34,5 milliards USD en 2026 à 55,58 milliards USD d'ici 2034, avec un TCAC de 6,14 % au cours de la période de prévision. Le Moyen-Orient et l’Afrique ont dominé le marché des dattes avec une part de marché de 85,28 % en 2025. De plus, la taille du marché des dattes aux États-Unis devrait croître considérablement, pour atteindre une valeur estimée à 1,16 milliard de dollars d’ici 2032, en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits de certains fruits secs pour la santé.

Une datte est un fruit à noyau contenant une seule graine, entourée de viande charnue et sucrée. Le fruit est principalement cultivé dans de nombreuses régions tropicales du monde. Le marché connaît sans aucun doute un regain de popularité, alimenté par la demande croissante decollations saines, recherche et développements, et prise de conscience croissante des bienfaits des dattes. De plus, les marchés émergents comme l’Inde et la Chine connaissent une forte hausse de la demande de dattes, stimulée par l’augmentation des revenus disponibles et une sensibilisation croissante à la santé. 

La pandémie de COVID-19 a eu un impact positif sur le marché mondial. Les confinements et les restrictions de voyage ont entravé le commerce international, provoquant des retards et des perturbations dans l’exportation des dattes. Les restrictions ont également entraîné des perturbations dans la récolte, les processus de fabrication et l’emballage. Cependant, la pandémie a entraîné une augmentation des problèmes de santé, augmentant la demande de collations saines, comme les dattes. Les consommateurs ont été confinés chez eux, ce qui a entraîné une augmentation des achats en ligne, bénéficiant aux fabricants de dattes qui ont adopté les plateformes de commerce électronique, élargissant leur portée et contribuant à stimuler leur activité.

Aperçu du marché mondial des dattes

Taille et prévisions du marché :

• Taille du marché en 2025 : 32,70 milliards de dollars
• Taille du marché en 2026 : 34,5 milliards USD
• Taille du marché prévue pour 2034 : 55,58 milliards de dollars
• TCAC : 6,14 % de 2026 à 2034

Part de marché :

• Le Moyen-Orient et l'Afrique ont dominé le marché des dattes avec une part de 85,28 % en 2025, en raison de la forte importance culturelle des dattes dans la région et de la présence de pays les plus producteurs tels que l'Égypte, l'Arabie saoudite et l'Iran.

Faits saillants du pays :

• États-Unis : La taille du marché des dattes aux États-Unis devrait atteindre 1,16 milliard de dollars d'ici 2032, grâce à une prise de conscience croissante des bienfaits des fruits secs pour la santé et à une évolution croissante vers des collations saines.
• Égypte : reste le premier producteur mondial de dattes, contribuant de manière significative à la domination du MEA.
• Inde et Chine : émergent en tant que marchés de consommation à forte croissance en raison de l'augmentation des revenus disponibles et de la sensibilisation à la santé.
• France et Allemagne : principaux importateurs de dattes en Europe, soutenant l'expansion du marché régional.

Tendances du marché des dattes

Augmenter les investissements dans l’industrie des dattes pour stimuler la croissance du marché

Le marché a pris de l’ampleur grâce à l’augmentation des investissements, augmentant ainsi le potentiel de nouvelles tendances du marché. Les investissements ont augmenté dans la recherche et le développement, la transformation et l'emballage, la logistique etchaîne du froidinfrastructures et autres afin de stimuler la croissance du marché. Selon la Jordan Dates Association (JODA), en 2020, le volume des investissements dans l’industrie du palmier dattier a atteint 500 millions de dollars. Plusieurs organismes gouvernementaux, en particulier dans les régions productrices de dattes, comme le Moyen-Orient et l'Afrique, ont fourni un soutien financier et technique aux fabricants pour stimuler la croissance de l'industrie des dattes.

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Facteurs de croissance du marché des dattes

Accent croissant sur la recherche et le développement afin de stimuler la production mondiale de dattes

Les efforts de recherche et développement sont extrêmement prometteurs pour l’avenir de l’industrie mondiale des dattes. Plusieurs organisations gouvernementales et chercheurs agricoles ont libéré le potentiel génétique des palmiers dattiers en mettant en œuvreagriculture de précisionpratiques et en se concentrant sur des solutions durables pour assurer un approvisionnement constant en fruits sur le marché. Par exemple, en mai 2021, le Centre national de génie génétique et de biotechnologie (BIOTEC-NSTDA), un centre de recherche en Thaïlande, et P Solution Company Limited ont formé un projet collaboratif visant à développer une technologie de propagation de masse des palmiers dattiers. La nouvelle technique utilise une combinaison de culture tissulaire et d’un système de bioréacteur. Cette nouvelle méthode permet l'application d'une technologie de pointe pour améliorer la production de cultures économiques et aider les agriculteurs et les producteurs en réduisant les coûts de production.

Indulgence croissante dans les collations saines pour stimuler la demande pour le produit

De nos jours, les consommateurs soucieux de leur santé recherchent de plus en plus de produits nutritifs et délicieux en raison de leur mode de vie chargé et de leurs horaires chargés. Les dattes satisfont à cette exigence, ce qui en fait un choix idéal pour ces consommateurs. Il offre une alternative saine aux friandises sucrées et fournit également des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels. Les produits à base de sucre de datte gagnent également en popularité. Ainsi, avec la tendance croissante des snacks sains, le marché devrait connaître une croissance significative dans les années à venir. Les principaux acteurs du marché adoptent plusieurs stratégies commerciales afin de renforcer les tendances en matière de collations saines et d’attirer la population millénaire. Par exemple, en octobre 2022, Omara Dates, une marque indienne de collations saines, a collaboré avec Amitabh Bachchan en tant qu'ambassadrice de la marque. L'association vise à favoriser l'adoption de dattes saines pour les collations quotidiennes et les cadeaux, contribuant ainsi à stimuler les ventes du produit.

FACTEURS DE RETENUE

Les pertes de biodiversité et les graves infestations de parasites entravent la croissance du marché

La contrainte majeure du marché est la perte de biodiversité causée par plusieurs facteurs, dont le changement climatique, la surexploitation du couvert végétal, l'évolution des pratiques agricoles, les agents biotiques, etc. De plus, les ravageurs et les maladies du palmier dattier posent des problèmes importants, affectant considérablement la production et la qualité du palmier dattier. Selon les National Institutes of Health (NIH), une agence principale du gouvernement américain, les infestations de ravageurs pourraient entraîner des pertes d'environ 30 % de la production de palmiers dattiers. Il a été particulièrement estimé que l’épidémie de ravageurs transfrontaliers tels que le charançon rouge du palmier aurait des impacts économiques, sociaux et environnementaux plus larges, entravant la croissance du marché.

Analyse de la segmentation du marché des dattes

Par nature, analyse

Le segment conventionnel dominera le marché en raison de sa large disponibilité et de son prix abordable

Basé sur la nature, le marché est divisé en conventionnel et biologique.

Le segment conventionnel devrait détenir une part importante du marché mondial en 2026, représentant 79,41 % de la part de marché totale. Les dattes conventionnelles sont généralement plus abordables que les versions biologiques, principalement en raison des coûts de production inférieurs associés aux méthodes agricoles conventionnelles. Ils sont également largement disponibles via divers canaux de distribution, dans les supermarchés et les épiceries.

Le segment biologique devrait croître à un rythme modéré au cours de la période de prévision. Les consommateurs recherchent de plus en plus d’aliments naturels et sains, ce qui stimule la demande de dattes biologiques sur le marché. Les dattes biologiques sont exemptes de pesticides et d'engrais synthétiques, offrant potentiellement des avantages pour la santé, tels qu'une exposition réduite aux produits chimiques nocifs et des niveaux élevés d'antioxydants. Les fabricants répondent ainsi à cette tendance croissante et lancent des produits innovants sur le marché. Par exemple, en août 2020, TerraFresh Organics, une entreprise de dattes biologiques, a ajouté les dattes Deglet Noor dénoyautées biologiques à son portefeuille de produits.

Analyse par type

Le segment Medjool détiendra la plus grande part en raison de son positionnement et de son goût haut de gamme

En fonction du type, le marché est classé en Medjool, Barhi, Zahidi, Deglet Noor et autres.

Le segment Medjool devrait détenir la plus grande part du marché mondial des dattes en 2026, représentant 40,43 % de la part de marché totale. Les dattes Medjool se caractérisent par leur grande taille, leur couleur brun foncé et leur forme allongée. Ils possèdent également une texture moelleuse, presque crémeuse, offrant un éclat de douceur naturelle avec une subtile saveur de caramel. La demande de dattes Medjool est élevée en raison de leur qualité, de leur goût et de leur aspect visuel supérieurs.

Le segment Deglet Noor devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. Contrairement au Medjool, le Deglet Noor offre une douceur subtile et une saveur légèrement noisette, séduisant une large base de consommateurs. Deglet Noor gagne en popularité en Europe, en Amérique du Nord et en Asie du Sud-Est en raison des bienfaits pour la santé et du prix abordable offert par le produit par rapport aux dattes Medjool.

Le segment Barhi devrait connaître une croissance modérée au cours de la période de prévision. Les dattes Barhi sont connues pour leur texture délicate et leur saveur naturellement sucrée de miel. On les décrit souvent comme le « champagne des dattes » en raison de leur goût raffiné. Les dattes Zahidi appartiennent à la catégorie semi-sèche, qui offre une durée de conservation plus longue et est plus résistante à la détérioration que les variétés plus tendres.

Par analyse des canaux de distribution

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Le segment des supermarchés/hypermarchés détiendra une part de marché importante en offrant un accès facile et une expérience d'achat unique

Sur la base des canaux de distribution, le marché est classé en supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, boutiques en ligne et autres.

Le segment des supermarchés/hypermarchés devrait détenir la plus grande part du marché mondial en 2026, représentant 46,78 % de la part de marché totale. Les supermarchés disposent de vastes réseaux de magasins, offrant un accès facile et un guichet unique pour une vaste gamme de produits d'épicerie, y compris les dattes. Les supermarchés proposent généralement une sélection diversifiée de variétés de dattes, allant des choix populaires, tels que Deglet Noor et Medjool, à des offres de niche, telles que Ajwa et Halawy. De plus, les supermarchés collaborent avec des marques de dattes établies, renforçant ainsi la confiance et la reconnaissance de la marque parmi les consommateurs.

Le segment des boutiques en ligne devrait être celui qui connaît la croissance la plus rapide du marché. Les plateformes en ligne offrent une commodité inégalée, permettant aux consommateurs d’acheter des produits tels que des dattes dans le confort de leur foyer. Les détaillants en ligne proposent souvent un choix plus large de variétés de dattes que les magasins traditionnels répondant aux besoins des consommateurs.

Le segment des magasins spécialisés devrait connaître une croissance modérée au cours de la période de prévision, car ils offrent une expérience organisée qui répond aux intérêts et préférences spécifiques des consommateurs. Ces magasins gastronomiques proposent une gamme de dattes haut de gamme, attirant une large base de consommateurs.

APERÇU RÉGIONAL

Géographiquement, le marché est étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

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La valeur marchande du Moyen-Orient et de l’Afrique a atteint 27,89 milliards USD en 2025 et a augmenté pour atteindre 29,43 milliards USD en 2026, détenant ainsi une part importante du marché mondial. Le Moyen-Orient et l’Afrique abritent un marché diversifié et dynamique pour les dattes, avec des traditions et des préférences uniques dans toute la région. La région est connue pour dominer le marché mondial en raison de ses pays producteurs et consommateurs de dattes élevés, tels que la Tunisie, l'Iran, Israël, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Irak et l'Égypte. Les dattes revêtent une immense importance culturelle et religieuse dans toute la région, occupant une place importante dans les célébrations du Ramadan et les coutumes d'hospitalité. L’Égypte est connue pour être l’un des leaders mondiaux de la production de dattes. Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), en 2023, l'Égypte se classait au premier rang pour la production de dattes, avec 1 733 432,48 tonnes, suivie par l'Arabie saoudite. La région élargit également ses opportunités d'exportation avec des acteurs majeurs tels que la Tunisie et le Maroc répondant à la demande internationale.

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L'Asie-Pacifique connaît une augmentation constante de la demande de dattes, motivée par des facteurs tels que la prise de conscience croissante de la santé, l'augmentation des revenus disponibles, l'évolution des préférences alimentaires et l'importance religieuse et culturelle. L’Inde et la Chine devraient en être les principaux moteurs, car ce sont les principaux pays consommateurs de dattes. La population musulmane de la région est importante, ce qui entraîne une forte demande de dattes certifiées halal. Les principales variétés de dattes consommées dans la région comprennent Medjools, Deglet Noor, Barhee, Zambli, Zahidi, Thoori et Halawy. Le marché japonais devrait atteindre 0,013 milliard USD d'ici 2026, le marché chinois devrait atteindre 1,1 milliard USD d'ici 2026 et le marché indien devrait atteindre 1,64 milliard USD d'ici 2026.

L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. La demande de dattes aux États-Unis et au Canada augmente en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits des fruits secs pour la santé. Les dattes sont de plus en plus reconnues comme une collation saine et riche en fibres,antioxydantset divers nutriments. Cette tendance s’aligne avec la préférence croissante pour une alimentation naturelle et saine dans la région. Les États-Unis sont connus pour être le plus grand marché de dattes en Amérique du Nord, la Californie étant le principal État produisant la majorité du total du pays. Selon l’Agricultural Marketing Resource Centre, la Californie a produit 59 450 tonnes de dattes en 2021. Le marché américain devrait atteindre 0,78 milliard de dollars d’ici 2026.

L’Europe devrait connaître une croissance soutenue au cours de la période de prévision, portée par l’évolution des modes de consommation et l’attention accrue accordée aux options de collations saines. La région est la région importatrice qui connaît la croissance la plus rapide au monde, et comprend de grands pays importateurs tels que la France, le Royaume-Uni, l’Allemagne et d’autres. Selon le rapport du Centre pour la promotion des importations en provenance des pays en développement, en 2021, la France était le premier importateur en Europe, avec 24 %, suivie de l'Allemagne et du Royaume-Uni. De plus, l'utilisation croissante de dattes dans les aliments transformés tels que les barres énergétiques et les snacks alimente encore davantage la croissance du marché dans la région. Le marché britannique devrait atteindre 0,18 milliard de dollars d’ici 2026, tandis que le marché allemand devrait atteindre 0,05 milliard de dollars d’ici 2026.

Le marché sud-américain présente un potentiel de croissance important car il en est encore à ses balbutiements. Cependant, la demande de dattes a augmenté au Brésil, en Argentine et au Pérou, portée par une population arabe importante et une sensibilisation croissante à la santé.

Liste des entreprises clés sur le marché des dattes

Accent croissant sur les investissements et les stratégies d’expansion de base pour propulser la croissance du marché

Le potentiel élevé et l’importance croissante des palmiers dattiers dans diverses régions du monde ont conduit à des stratégies d’expansion de base croissantes avec les pays membres afin de maintenir une compétitivité élevée sur un marché mondial dynamique et d’étendre leur présence géographique. Par exemple, en septembre 2023, Al Barakah Dates Factory, un fabricant de dattes basé aux Émirats arabes unis, a étendu ses opérations en Inde en créant une nouvelle installation d’emballage et de traitement de dattes. L'entreprise a investi 20 millions de dollars pour mettre en place la nouvelle usine de traitement, qui devrait être opérationnelle l'année prochaine avec une capacité de production de 50 000 tonnes.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Délice naturel(NOUS.)
• Meilleure entreprise alimentaire LLC. (ÉMIRATS ARABES UNIS)
• Atul Rajasthan Date Palm Ltd. (Inde)
• Bayara Saudi Arabia Ltd. (Arabie Saoudite)
• Usine de dattes d'Al Barakah(ÉMIRATS ARABES UNIS)
• Haïfa Dattes (Tunisie)
• Coopérative de producteurs de dattes Hadiklaim Ltd(Israël)
• Société de dattes Ithmar Taiba (Arabie Saoudite)
• Dattes de Palm Hill(Egypte)
• Dattes Rayana (Arabie Saoudite) 

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Juillet 2022 :Joolies, un producteur de dattes basé en Californie, a présenté les Jooliettes, qui sont des dattes Medjool biologiques coupées en dés et enrobées de chocolat. Le produit est disponible en trois saveurs, dont orange sanguine, chocolat noir, merselchocolat noir et chocolat noir matcha.
• Avril 2022 :Joolies Organic Medjool Dates, une marque proposant des dattes Medjool biologiques cultivées en Californie, a lancé sa marque dans toute l'Europe. Le nouveau lancement aiderait la marque à proposer ses produits à base de dattes dans les principaux pays d'Europe, dont le Royaume-Uni.
• Octobre 2021 :Bateel, un géant des dattes basé à Dubaï, a ouvert son deuxième magasin de dattes dans le centre commercial Jio World Drive. Le nouveau magasin propose des dattes biologiques, des chocolats d'origine unique, des truffes, des pralines, des noix et des vinaigrettes.
• Septembre 2021 :Bard Valley Natural Delights a lancé Mini Medjools, une nouvelle gamme de collations mélangée à des dattes, des graines, des noix et des fruits Medjool. Le nouveau produit est disponible en différentes saveurs telles que l'amande douce et salée, la noix de coco, la pistache aux canneberges biologiques et autres.
• Juin 2020 :Bard Valley Natural Delights a lancé un paquet de 8 et 16 paquets de dattes Medjool enrobées de chocolat noir et de sel marin.

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