Taille du marché de la machine de traitement des œufs, Partage et analyse d'impact Covid-19, par type (palettiseur / dépallépitateur, disjoncteur et séparateur, pasteurizers, homogénèseurs et autres (chargeur, laveuse, sécheuses, etc.)), par type de produit (séché, congelé et liquide), par application (boulangerie, confection, prêt à manger et autres (pharmaceutique, cosmétique, etc.)) 2025-2032

La taille du marché mondial des machines de traitement des œufs était évaluée à 836,3 millions USD en 2024. Le marché devrait passer de 866,0 millions USD en 2025 à 1 145,4 millions USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 4,1% au cours de la période de prévision. L'Amérique du Nord a dominé le marché mondial avec une part de 35,90% en 2024.

Les œufs sont considérés comme l'un des aliments les plus nutritifs de la planète, ils contiennent les 9 acides aminés essentiels, 13 vitamines essentielles, minéraux et protéines de haute qualité. En conséquence, ils sont largement utilisés dans le monde entier.

Le traitement des œufs comprend le lavage, la désinfection, la rupture, la séparation, le filtrage, la stabilisation, le mélange, la pasteurisation, le refroidissement, le gel ou le séchage, puis enfin l'emballage. Les machines utilisées pour effectuer tous ces processus sont appelées machines de traitement des œufs.

La demande pour ces machines augmente car elles aident à réduire les coûts opérationnels en remplaçant la main-d'œuvre manuelle. De plus, la modification des habitudes alimentaires des personnes ainsi qu'une consommation accrue d'aliments transformés accélèrent la croissance du marché des machines de transformation des œufs.

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Impact Covid-19

Une plongeon sans précédent dans la demande de machines a entravé la croissance du marché 

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Tendance récente de substitution des œufs de coquille par des œufs en poudre pour renforcer la croissance du marché

Ces jours, les œufs déshydratés ou en poudre sont largement préférés aux œufs de coquille frais. Toutes les principales propriétés fonctionnelles des œufs de coquille telles que la capacité de gélification, l'émulsification, la stabilité et le moussage et se trouvent dans les œufs en poudre. De plus, ces œufs transformés ont des propriétés antibactériennes car elles sont pasteurisées avant la déshydratation, ce qui entraîne l'élimination d'une bactérie nocive appelée Salmonella. Par conséquent, des œufs en poudre sont utilisés pour faireproduits de boulangerie, confiseries et de nombreux produits alimentaires différents.

Un autre avantage des produits d'œufs séchés est leur longue durée de vie. Si les œufs fabriqués et stockés correctement en poudre peuvent durer jusqu'à 2 ans, par opposition aux œufs frais qui durent quelques jours. De plus, ils ne nécessitent pas de réfrigération et sont plus faciles à transporter, ce qui en fait une alternative idéale aux œufs frais.

Ainsi, en raison des nombreux avantages des œufs en poudre, leur demande augmente, ce qui aide davantage le marché des machines de traitement des œufs.

Facteurs de croissance du marché des machines de traitement des œufs

Le besoin croissant d'automatisation pour stimuler la croissance du marché

L'automatisation est devenue vitale dans presque tous les secteur aujourd'hui. Il permet aux processus de fonctionner avec une productivité et une efficacité accrues. Les progrès rapides de la robotique ont aidé les machines à surpasser la main-d'œuvre manuelle dans un large éventail d'activités, y compris le traitement des œufs.

Les machines de traitement des œufs aident également à éviter le contact humain avec les œufs pendant qu'ils sont traités ainsi, ce qui réduit le risque de contamination. La capacité de ces machines à remplacer la main-d'œuvre manuelle importante aide les entreprises à réduire leur coût opérationnel.

Ainsi, l'avantage que l'automatisation apporte à l'aide de machines de traitement des œufs a aidé le marché à se développer.

Facteurs de contenus

Transition croissante vers le mode de vie végétalien pour entraver la croissance du marché

Le véganisme devient de plus en plus populaire dans le monde entier avec de plus en plus de personnes acceptant le mode de vie à base de plantes. Par exemple, selon Google, Google recherche des «aliments végétaliens près de moi» ont vu plus d'une augmentation de 5000% en 2021. La génération Z et la génération Y mènent cette transition en raison de la sensibilisation à la cruauté envers les animaux, ce qui a permis que cette tendance soit là pour rester à long terme. Cela a entraîné une diminution des ventes attendues de produits liés aux œufs, ce qui a encore eu un impact négatif sur le marché des machines de traitement des œufs.

De plus, l'investissement initial élevé pour créer une usine de transformation des œufs a également limité l'utilisation de ces machines. En outre, dans les pays en développement comme le Mexique en raison de la disponibilité de main-d'œuvre bon marché, l'adoption de machines de transformation des œufs a été limitée.

Analyse de segmentation du marché des machines de traitement des œufs

Par type

Disjoncteur et séparateur d'oeufs pour détenir la plus grande part de marché en raison de leur large utilisation 

Sur la base du type, le marché est segmenté en palettiseur / dépalléteur, brise-œuf et séparateur, pasteuriseurs, homogénèseurs et autres (chargeur, laveuse, sécheuses, etc.).

Selon Fortune Business Insights, le segment des brise-œufs et du séparateur tiendra la plus grande partie du segment et se développera avec le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, car ces machines sont les principales besoins de toute usine de transformation des œufs.  Par conséquent, ils ont une demande plus élevée que tout autre type.

Après disjoncteur et séparateur d'oeufs,palettiseur/ Dépallétiseur et pasteurisants détiennent respectivement la deuxième et la troisième part de marché la plus élevée en raison de leur coût élevé et de leur demande accrue.

Les homogénèseurs détiennent également une part de marché considérable et un TCAC décent au cours de la période de prévision, car leur demande augmente, en particulier pour traiter les produits d'œufs entiers tels que les œufs entiers liquides.

En dehors de ces autres machines telles que les rondelles, les chargeurs, les sécheuses, etc. ont également une part de marché notable car ils sont élevés. Les séchoirs de pulvérisation sont cruciaux pour fabriquer des œufs en poudre, ils sont donc le principal contributeur de ce segment.

Par type de produit

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Segment liquide pour se développer considérablement en raison de leur consommation croissante 

Sur la base du type de produit, le marché est classé en liquide, congelé et séché. Parmi ceux-ci, le segment liquide détient la part de marché la plus élevée et le TCAC au cours de la période de prévision, principalement en raison de sa durée de conservation plus élevée par rapport aux œufs frais. Les œufs liquides transformés sont utilisés dans diverses applications, notamment la boulangerie, la confiserie, etc. augmentant ainsi davantage leurs ventes. De plus, l'utilisation d'œufs liquides présente également plusieurs autres avantages;  Ils sont plus pratiques à utiliser et à réduire le gaspillage.

Le segment des œufs séchés détient la deuxième part de marché la plus élevée après les œufs liquides en raison de leur durée de conservation plus longue, de leur coût moins cher, de la contamination peu ou pas de la contamination et de la nutrition abondante.

Le segment gelé contient également une part de marché considérable avec un TCAC décent au cours de la période de prévision en raison de la préférence croissante des consommateurs vers des produits d'œufs transformés non périssables tels que des œufs glacés plutôt que des œufs de coquille frais.

Par type d'application

Boulangerie pour détenir une part de marché la plus élevée en raison d'une grande utilisation des œufs

Sur la base du type d'application, le marché est classé en boulangerie, confiserie, prêt à manger et autres (pharmaceutiques, cosmétiques, etc.). Parmi ceux-ci, le segment de la boulangerie détient la plus grande part et présentera également le TCAC le plus élevé pour la période de prévision, car les œufs liquides et congelés sont préférés dans les boulangeries à grande échelle où la fissuration manuelle et la rupture des œufs ne sont pas économiques.

Outre le segment de la boulangerie, le segment de la confiserie détient également une part de marché considérable car le jaune liquide transformé est une solution prête à l'emploi pour fabriquer différents produits de confiserie.

De plus, les œufs transformés sont largement utilisés pour préparer des produits alimentaires tels que des sauces, de la mayonnaise, des pansements, etc. augmentant ainsi la part de marché du segment prêt à manger. Les œufs transformés sont également utilisés dans d'autres applications telles que la pharmaceutique,produits de beautéet dans la fabrication de suppléments nutritionnels.

Idées régionales

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La portée du rapport du marché comprend cinq régions principales: l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud et le Moyen-Orient et l'Afrique.

Parmi ces cinq régions, l'Amérique du Nord détient la part de marché la plus élevée et dominera le marché au cours de la période de prévision en raison de l'avancement des technologies et de l'augmentation de l'automatisation de la région. La présence de fabricants de machines de traitement d'œufs proéminents dans la région a également aidé la croissance du marché dans la région. Toutes les principales industries des utilisateurs finaux du marché de la transformation des œufs, y compris la boulangerie, la confiserie, la pharmaceutique, etc. ont une forte présence sur le marché nord-américain qui a aidé le marché à se développer dans la région. Les États-Unis, le Canada et le Mexique sont les principaux pays contributifs d'Amérique du Nord.

Selon Fortune Business Insights, les États-Unis détiendront la part de marché la plus élevée ainsi que le TCAC au cours de la période de prévision, car un grand nombre d'œufs sont produits et traités dans le pays. La grande consommation d'aliments prêts à manger et transformés dans le pays accélère encore la demande de machines de transformation des œufs. L'avancement des technologies telles que la robotique ainsi que l'automatisation croissante dans le pays ont également aidé le marché à se développer.

Après l'Amérique du Nord, l'Europe a la deuxième part de marché la plus élevée et présentera également un TCAC remarquable au cours de la période de prévision en raison de la présence d'acteurs clés de premier plan tels que Sanovo Group dans la région. Des pays tels que la Russie et l'Ukraine produisent des œufs à grande échelle dans la région, ce qui aide la croissance des parts de marché des machines de transformation des œufs dans la région. De plus, la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni ont également contribué à la part de marché de la région en raison de leur infrastructure bien établie pour le traitement des œufs.

L'Asie-Pacifique possède également une part de marché notable principalement en raison de pays comme la Chine, le Japon, la Corée du Sud et l'Indonésie où une quantité décente d'œufs produits est traité pour fabriquer différents produits d'œufs. Dans des pays comme l'Inde où les œufs sont produits à grande échelle, leur traitement est toujours à son stade naissant, cependant, il devrait augmenter dans les années à venir en raison de l'évolution des habitudes alimentaires des habitants du pays.

La part de marché considérable d'Amérique du Sud est importante en raison du Brésil suivie par l'Argentine. La demande croissante de nourriture riche en protéines dans la région a aidé le marché à se développer dans la région.

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Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique est encore à un stade très précoce. Outre quelques pays du CCG et de l'Afrique du Sud, il y a un traitement minimal des œufs dans le reste de la région. Par conséquent, la région a la moins de part de marché.

Jouants clés de l'industrie

Les entreprises se concentrent sur la recherche et le développement pour construire des machines innovantes

Le paysage concurrentiel du marché est modérément fragmenté avec de nombreux acteurs régionaux et peu d'acteurs mondiaux. Des acteurs éminents tels que Sanovo Group Technology et MOBA se concentrent continuellement sur les dernières technologies et investissent massivement sur la recherche et les développements pour créer des produits innovants de traitement des œufs pour économiser le coût de la main-d'œuvre des entreprises client ainsi que pour accroître l'efficacité et l'efficacité de leurs opérations. Les entreprises mondiales tentent d'exécuter des tactiques de marketing vigoureuses pour annoncer leurs produits et augmenter leur nom de marque et leur bonne volonté sur le marché mondial. De nombreux acteurs locaux existent également sur le marché qui fournissent des solutions spécialisées sur mesure pour répondre aux demandes spécifiques des clients à des prix compétitifs.

Liste des meilleures sociétés de machines de traitement des œufs: 

• Moba(Pays-Bas)
• Groupe de Sanovo(Danemark)
• Groupe actini(France)
• Zenyar Egg Machinery (Chine)
• Ovoconcept (France)
• Tech OVO(Pologne)
• Dion Engineering (Bulgarie)
• SPX Flow, Inc. (États-Unis)
• Erika Record LLC (États-Unis)
• Machine IBC (Chine)

Développements clés de l'industrie:

• Janvier 2023 -Sanovo Technology Group a fait une collaboration stratégique avec l'industrie Fornari pour renforcer sa position sur le marché sud-américain.
• Février 2022- MOBA a annoncé le début de nouvelles installations dans le Michigan dans un objectif d'étendre le support client dans la région d'Amérique du Nord
• Septembre 2021 -Sanovo Technology Group a fait un partenariat stratégique avec Kletec BV, un fournisseur mondial de solutions de palettisation et d'empilement automatiques pour l'industrie du traitement des œufs. L'objectif derrière le partenariat était de développer de nouvelles solutions d'automatisation.
• Février 2021 -MOBA a lancé Crono9 Loader, un chargeur avec une capacité la plus élevée dans l'industrie des œufs, soit 225 000 œufs / heure.
• Décembre 2020- Sanovo Technology Group a conclu un accord de distribution avec Global AGV dans le but de fournir un véhicule guidé automatisé pour les industries de la volaille, du couvoir et des œufs.

Reporter la couverture

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Le rapport fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises, les types de produits / services et les applications de premier plan du produit. En outre, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements de l'industrie. En plus des facteurs ci-dessus, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché ces dernières années.

Rapport Portée et segmentation