Taille du marché des équipements alimentaires, rapport d'analyse des actions et des tendances, par type d'équipement (équipement de prétraitement et équipement de transformation), par type d'automatisation (automatique et semi-automatique), par application (boulangerie et produits de confiserie, produits de viande et de volaille, produits laitiers, boissons et autres) et prévisions régionales, 2020-2032

La taille du marché mondial des équipements de transformation des aliments était évaluée à 45,01 milliards USD en 2019 et devrait atteindre 79,70 milliards USD en 2032, présentant un TCAC de 4,2% au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique a dominé le marché des équipements de transformation des aliments avec une part de 29,99% en 2019.

Une machine de transformation des aliments est utilisée pour traiter les matières alimentaires crues dans les produits alimentaires consommables. Cet équipement est utilisé pour diverses applications dans l'industrie des aliments et des boissons. Boulangerie, viande et volaille,laitieret plusieurs autres secteurs optent pour des machines de transformation des aliments sur mesure pour un meilleur conditionnement des produits alimentaires. La machine de transformation des aliments offre des produits alimentaires consommables pratiques, attrayants, sûrs et hygiéniques, maximisant les ventes de la machine.

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Présentation du marché mondial des équipements de transformation des aliments

Taille du marché:

• Valeur 2019: 45,01 milliards USD
• 2032 Valeur de prévision: 79,70 milliards USD
• TCAC: 4,2%

Part de marché:

• Chef régional: L'Asie-Pacifique a dirigé le marché en 2019 avec 13,50 milliards de dollars (30%), alimentés par une croissance rapide de la consommation alimentaire transformée et du développement des infrastructures
• Leader de type d'équipement: Le segment de l'équipement de traitement domine en raison de l'utilisation du noyau dans les processus de mélange, de mélange, de cuisson et d'emballage
• Leader du mode d'automatisation: Le segment automatique des équipements détient la part la plus importante et devrait maintenir la domination en raison des avantages de l'efficacité et de l'hygiène
• Leader de la demande: Le secteur de la boulangerie et des confiseries mène à la demande, avec des produits de viande et de volaille qui augmentent fortement en raison de l'hygiène et des besoins de production

Tendances de l'industrie:

• Adoption croissante de l'IoT, de l'intelligence artificielle et des technologies de l'industrie4.0 dans les flux de travail de transformation des aliments
• Importance croissante des machines automatisées pour une production plus sûre, plus rapide et plus cohérente
• Préférence croissante pour les systèmes de traitement hygiénique, traçable et efficace dans les zones d'application

Facteurs moteurs:

• Demande accrue de produits alimentaires transformés en toute sécurité, hygiénique et pratique dans le monde entier
• Règlement du soutien au soutien et à la sécurité alimentaire stimulant les investissements dans des équipements de transformation modernes
• Investissement croissant dans la R&D et la transformation numérique par les fabricants d'équipements alimentaires
• Marchés de main-d'œuvre au niveau des compétences fragmentées améliorant l'adoption de solutions automatisées et semi-automatiques

Covid-19 pour minimiser le processus de fabrication des équipements en cours

La propagation rapide du Covid-19 a conduit à une grave ambiguïté du marché dans le secteur de la fabrication d'équipements dans le monde. Malgré la fermeture des grandes entreprises, des mesures préventives telles que la distanciation des civils et des travailleurs sont prises par les gouvernements pour atténuer la propagation de Covid-19, minimisant ainsi la menace de se faire affecter. La fabrication d'équipements de transformation des aliments a diminué en raison d'une étape impulsive de verrouillage partout dans le monde. Cela a entraîné l'arrêt de la production de machines et des méthodologies de transformation des aliments.

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Cependant, après la propagation soudaine de la pandémie Covid-19, le commerce international perturbé a gravement affecté la technologie de transformation des aliments et le marché des équipements, en particulier en Allemagne, au Royaume-Uni, en France, en Chine, en Inde, etc. Les investissements directs étrangers (IDE) initiés au Moyen-Orient et en Afrique, et les pays d'Amérique latine sont fortement touchés, car le PIB de ces pays a baissé que d'habitude (le PIB de l'Arabie saoudite est de -2,3 et du Brésil est de -5,3).

Comment les progrès technologiques et les tendances de la sécurité alimentaire transforment-ils l'industrie des équipements de transformation des aliments?

Adoption des technologies avancées dans l'équipement de traitement

En plus de sensibiliser à la sécurité alimentaire, la demande de produits alimentaires transformés a conduit à l'adoption d'équipements de transformation basés sur la technologie avancée, qui devrait finalement stimuler le marché mondial de la transformation des aliments dans un avenir proche. Par exemple, Baader a rebaptisé ses machines de transformation des aliments en solutions numériques modernes fournissant une chaîne de valeur alimentaire automatisée. Des concepts tels que leInternet des objets (IoT), Intelligence artificielle, etIndustrie 4.0Les entreprises d'aide pour atteindre le plus haut niveau de sécurité alimentaire, améliorent la traçabilité, réduisant désormais les risques associés aux techniques de transformation des aliments.

Quels sont les principaux moteurs stimulant l'adoption de l'équipement de transformation des aliments?

Demande croissante de produits alimentaires de commodité en toute sécurité et hygiénique pour stimuler la croissance

Les problèmes de santé émergents et les plans alimentaires des clients dans le développement et les régions développés devraient augmenter la croissance du marché dans les années à venir. Les gouvernements et diverses associations alimentaires encouragent les fabricants de machines de transformation des aliments à investir dans la R&D, augmentant ainsi les revenus du marché de la technologie de transformation des aliments et des équipements. Par exemple, une agence de normes alimentaires basée au Royaume-Uni propose plusieurs séances de formation aux fabricants d'équipements de transformation alimentaire pour maintenir l'hygiène alimentaire, améliorant ainsi les avantages alimentaires du produit alimentaire. Les normes alimentaires ciblent les participants à la chaîne de valeur, pour les faire suivre des réglementations gouvernementales strictes pour maintenir la sécurité des repas prêts à manger. En 2017, l'Europe a représenté le taux de consommation le plus élevé des repas de commodité, avec une dépense totale de 31 milliards de dollars. Par conséquent, la demande de produits alimentaires transformés en toute sécurité et hygiénique devrait augmenter dans les pays en développement.

Quels facteurs limitent la croissance du marché?

Le manque de travaux qualifiés / qualifiés entrave le marché

Le travail qualifié et hygiénique est une exigence essentielle dans l'industrie de la transformation des aliments. Le manque de travailleurs qualifiés devient la chose la plus critique pour que les lignes de production fonctionnent avec une efficacité plus élevée. Selon l'étude secondaire, les producteurs de machines de transformation des aliments citent le manque de techniciens et d'opérateurs qualifiés aux États-Unis, entravant la croissance du marché.

SEGMENTATION

Par analyse du type d'équipement

Le segment des équipements de transformation des aliments devrait se développer à un TCAC plus élevé dans un avenir proche

L'équipement de transformation devrait se développer de façon exponentielle dans un avenir proche, en raison de leur demande dans l'industrie des aliments et des boissons. Ces machines de transformation des aliments maintiennent l'hygiène, la sécurité et la qualité, offrant une précision dans le contrôle de la pression et de la température des produits alimentaires.

On estime que l'équipement de prétraitement alimentaire a des revenus de marché considérables en raison de la demande croissante de produits alimentaires prêts à l'emploi. L'équipement est utilisé dans l'industrie alimentaire, en particulier pour la transformation des fruits et légumes, de la viande et de la volaille. L'augmentation de la demande de produits alimentaires périssables offrant des avantages pour la santé conduit à l'adoption de nouvelles tendances du marché.

Par analyse de type automatisation

L'équipement automatique de transformation des aliments devrait habiter dans la position du marché dominant

Le segment automatique des équipements de transformation des aliments devrait se développer de façon exponentielle dans un avenir proche, en raison de leur demande croissante dans l'industrie des aliments et des boissons. Le déploiement d'équipements de transformation automatisés dans l'industrie des aliments et des boissons pendant une décennie a réduit l'esclavage sur la main-d'œuvre manuelle. Les machines robotiques bénéficient de nouvelles opportunités de marché pour les machines automatiques de transformation des aliments dans le monde. L'équipement semi-automatique de transformation des aliments devrait être témoin d'une croissance régulière, car ils sont exploités par la main-d'œuvre avec un manque de connaissances et une intégration partielle de la technologie.

Par analyse des applications

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 Produits de boulangerie et de confiserie pour dominer la part de marché des équipements de transformation des aliments au cours de la période de prévision

Selon les multiples sources secondaires, la taille totale du marché de la boulangerie etconfiserieOn estime que le secteur atteint 530 milliards USD à un TCAC de 4,5% d'ici 2021. Une consommation croissante de produits au four est observée dans plusieurs pays à travers l'Europe, en raison des préférences des clients et du changement dans leurs modèles alimentaires personnalisés. Les boulangeries commerciales optent pour des machines de traitement de boulangerie rentables pour produire une variété de pain en vrac.

Les produits alimentaires de viande et de volaille devraient illustrer une croissance remarquable en raison du besoin croissant de produits de viande propre et hygiénique de restaurants commerciaux, d'hôtels et de secteurs de service alimentaire. Le secteur laitier connaît une croissance significative dans toutes les régions en raison de la consommation quotidienne de plusieurs produits laitiers par les clients. Le secteur des boissons traite l'eau, les boissons gazeuses, les boissons alcoolisées et les jus de fruits en utilisant plusieurs ingrédients, augmentant désormais l'adoption de machines de transformation dans le secteur des boissons.

L'autre segment se compose de céréales, de noix, de fruits et de légumes et il est susceptible de connaître une croissance régulière, en raison d'une demande modérée et d'une exigence limitée de leur traitement.

Comment la croissance du marché varie-t-elle selon les régions telles que l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie-Pacifique?

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L'Asie-Pacifique détient la part de marché la plus élevée et devrait assister à une croissance exponentielle au cours de la période de prévision en raison de l'industrie de la transformation des aliments émergente en Inde et en Chine. Conformément aux statistiques partagées par la National Investment Promotion & Facilitation Agency of India (NIPFA), l'industrie indienne de la transformation des aliments devrait atteindre environ 543 milliards de dollars d'ici la fin de 2020, offrant plusieurs opportunités de croissance. De plus, la demande croissante d'aliments congelés en Chine et en Australie stimule la croissance du marché en Asie-Pacifique.

La demande croissante de plats prêts à manger et de commodité au Royaume-Uni, en Allemagne et en France augmentera la demande en Europe au cours de la période prévue. Le nombre croissant d'installations de transformation des aliments dans la région devraient en outre offrir des opportunités aux principaux acteurs opérant sur ce marché. Les entreprises de fabrication des aliments font des investissements importants pour étendre leurs capacités de production afin de répondre aux demandes des consommateurs à la croissance la plus rapide. Par exemple, en novembre 2019, Kellogg a annoncé l'investissement d'environ 121,5 millions USD pour étendre son usine de Pringles en Pologne. L'usine devrait démarrer l'opération en 2021.

Le nombre d'usines de transformation des aliments et des boissons augmente rapidement dans les pays d'Amérique du Nord. Selon les modèles d’activités du comté du Census Bureau, en 2016, la Californie comptait environ 5 640 usines de fabrication de nourriture et de boissons, ce qui donne un élan à l’expansion du marché régional. De plus, l'évolution de la préférence des consommateurs envers les aliments sains aux États-Unis s'ajoute à la taille du marché des technologies de transformation des aliments et des équipements. Ces machines sont utilisées dans les installations de transformation des aliments pour traiter les aliments en grande quantité, en moins de temps.

Les consommateurs des zones urbaines du Brésil et du Mexique sont plus enclins à des aliments emballés en raison de leur mode de vie amélioré et de leur augmentation des niveaux de revenu. En 2018, l'industrie alimentaire brésilienne a atteint environ 179 milliards de dollars, comprenant environ 35 800 entreprises de transformation des aliments. De plus, en 2018, le gouvernement des EAU a annoncé la nouvelle loi sur l'investissement étranger direct (IDE), permettant une propriété étrangère à 100% dans l'industrie alimentaire. Plusieurs sociétés mondiales de transformation des aliments font de grands investissements dans l'industrie alimentaire des EAU en raison de la nouvelle loi de l'IDE, offrant de nombreuses opportunités de croissance sur ce marché.

Jouants clés de l'industrie

Buhler AG a révolutionné la machinerie de traitement pour étendre leur portefeuille de produits

Buhler AG, Marel, Tetra Pak et JBT Corporation sont les principaux acteurs du marché accrus en se concentrant sur l'élargissement de leur portefeuille commercial, en créant de nouvelles unités de fabrication dans le monde. En août 2019, Buhler AG a révolutionné une nouvelle approche de l'usine de transformation et de fraisage de machines. Avec Mill E3, Buhler AG a établi de nouvelles normes pour l'industrie du fraisage rentable. Par conséquent, les principaux acteurs du marché se livrent à étendre leurs usines de fabrication avec des coûts de maintenance faibles.

Liste des principales sociétés profilé:

• Buhler AG(Uzwil, Suisse)
• JBT (Chicago, Illinois)
• Marel (Gardabaer, Islande)
• Tetra Pak International S.A. (Pully, Suisse)
• La société Middleby(Elgin, Illinois)
• Hobart (Troy, Ohio)
• Krones AG (Neutraubling, Allemagne)
• GEA GROUP AKTIENGESELLSCHAFT(Düsseldorf, Allemagne)
• Alfa Laval (Suède)
• Baader (Lübeck / Allemagne)

Développements clés de l'industrie:

• Juin 2019-Hobart a introduit un nouveau mélangeur robuste rentable et standard, ligne centrale HMM20 pour plusieurs applications de cuisine telles que le mélange et le mélange de pâte lourde

• Juillet 2018:  Baader a investi dans Norvelita (Fish and Surimi Processing Machine Manufacturer) New Salmon Processing Machine Line, pour étendre son portefeuille de produits

Reporter la couverture

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Le rapport fournit une analyse détaillée de ce marché des équipements de transformation des aliments et se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises, les types de produits / services et les applications de premier plan du produit. En outre, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements de l'industrie. En plus des facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance de ce marché au cours des dernières années.

Rapport Portée et segmentation