Taille du marché des équipements de services alimentaires, Analyse de l'impact sur la part et Covid-19, par type d'équipement (équipement de cuisson et de préparation, équipement de réfrigération, équipement de lavage de lavage, équipement de stockage et de manutention et autres), par canal de vente (en ligne et hors ligne), par l'utilisateur final (restaurant complet, restauration rapide, hôtels et clubs de bars de pub, et autres) et de prévoyance régionale, 2032.

La taille du marché mondial des équipements de services alimentaires était évaluée à 33,85 milliards USD en 2019 et devrait atteindre 58,07 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 4,1% au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique a dominé le marché des équipements de restauration avec une part de 26% en 2019.

L'industrie hôtelière émergente à travers le monde stimule la croissance du marché. La demande croissante de cet équipement peut également être attribuée à la croissance exponentielle du nombre d'établissements de services alimentaires, en particulier dans les pays européens et asiatiques. Les restaurants, les hôtels et les établissements de restauration nécessitent un équipement de service technologiquement avancé et économe en énergie pour effectuer des opérations ininterrompues dans la cuisine. De plus, l'amélioration du mode de vie en raison de la hausse des revenus disponibles aux consommateurs propulse la croissance du marché.

Des préoccupations en matière de sécurité alimentaire au milieu de Covid-19 pour entraver la croissance

Le monde entier est confronté à une menace sans précédent en raison de la pandémie Covid-19 avec la nécessité croissante de la distanciation physique pour minimiser la transmission de cette maladie. L'épidémie abrupte de cette maladie a fait une baisse significative de l'industrie de la fabrication d'équipements de services alimentaires à travers le monde, affectant les grandes entreprises alimentaires dans des pays tels que les États-Unis, la Chine, le Japon, l'Allemagne, l'Italie et bien d'autres. L'indice composite de Shanghai a représenté la chute de 8% dans le secteur des services alimentaires lors de la réouverture des vacances du Nouvel An lunaire. L'ensemble de l'industrie des services alimentaires lutte contre la crise, la perturbation des fournitures alimentaires, le manque de coutumes alimentaires minimisé pendant la période d'épidémie.

#### $ @ $ ####

Le verrouillage imprévu en cours dans plusieurs pays a conduit à la fermeture des restaurants et autres points de vente des services alimentaires, affectant le marché mondial des machines de restauration. La National Restaurant Association a émis des recommandations pour donner un coup de main aux exploitants de restaurants pour protéger les employés, les clients et offrir des produits alimentaires sûrs et hygiéniques. L'ensemble de l'industrie alimentaire se concentre sur les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire (FSMS) sur la base des principes d'analyse des risques et des points de contrôle critique (HACCP) pour prévenir la contamination des aliments et maintenir la sécurité alimentaire. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) met en évidence les directives de sécurité alimentaire pour les travailleurs de l'industrie alimentaire et les locaux alimentaires au détail, afin de maintenir l'intégrité de la chaîne alimentaire avec un approvisionnement alimentaire adéquat et sûr aux clients.

Dernières tendances

Télécharger un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

La demande croissante de machines avancées pour propulser la croissance du marché

La sensibilisation croissante concernant la sécurité alimentaire, ainsi que les appareils de cuisine intelligents, créera une énorme demande de machines de services alimentaires avancées dans les années à venir. Par conséquent, l'introduction à l'IoT, au Big Data etIndustrie 4.0a conduit à la montée en puissance des industries alimentaires intelligentes pour fabriquer des équipements basés sur la technologie. Cela aide les restaurants à atteindre le plus haut niveau de sécurité alimentaire, à réduire le gaspillage, à améliorer la traçabilité et à réduire les coûts, ainsi qu'aux risques associés à diverses techniques de service alimentaire qui deviennent une tendance clé du marché.

Facteurs moteurs

Intégration des technologies automatisées pour stimuler la croissance du marché

Les fabricants d'équipements visent à se concentrer sur les services rentables qui peuvent être fournis pour améliorer la qualité des aliments. Dans le scénario de marché actuel, il est devenu obligatoire de surveiller et de répondre aux services qualitatifs de tout équipement. Les caractéristiques de maintenance et d'autodiagnostic à distance sont implémentées pour les opérations interconnectées et intelligentes, reconnaissant ainsi le fonctionnement des machines de services alimentaires. Cet équipement aide à maintenir l'hygiène, la température précise et la stérilisation des ustensiles utilisés pour préparer les aliments, concernant la sécurité alimentaire des consommateurs. Les entreprises opérant dans l'industrie développent des produits en fonction de l'IA etTechnologie IoTpour améliorer l'expérience utilisateur. Par exemple, en juillet 2018, Samsung a lancé un IoT compatibleréfrigérateuravec un écran de 21 pouces et un contrôle vocal Bixby.

Facteurs de contenus

Coût élevé des machines avancées pour entraver la croissance du marché

La sécurité alimentaire est l'objectif de base de tout fabricant d'équipements alimentaires, dans lequel la fabrication de ces machines nécessite des ouvriers qualifiés qui peuvent fonctionner sur les machines traditionnelles et automatisées. L'intégration des machines de services alimentaires automatisées est plus coûteuse et arrive avec la demande de travaux qualifiés et d'autres installations automatisées. Il en résulte une augmentation du coût global de configuration et de maintenance des machines, ce qui entrave la croissance du marché.

SEGMENTATION

Par analyse du type d'équipement

Pour savoir comment notre rapport peut optimiser votre entreprise, Parler à un analyste

L'équipement de cuisson et de préparation devrait se développer à un TCAC plus élevé en raison d'avoir besoin d'une efficacité élevée

Parmi tous les types d'équipements, l'équipement de cuisson et de préparation devrait se développer de façon exponentielle en raison de leur demande dans les dépanneurs générales et des dépanneurs, des restaurants à service complet et rapide, etc. L'équipement de réfrigération devrait assister à une croissance remarquable en raison de son efficacité dans l'industrie des aliments et des boissons pour stocker des produits alimentaires surgelés, offrant des aliments sains et hygiéniques.

L'équipement de lavage de lavage devrait présenter une croissance significative en raison de sa demande croissante dans les cuisines commerciales pour maintenir un environnement hygiénique et des ustensiles pour servir des produits alimentaires sûrs aux clients. De même, les équipements de stockage et de manutention devraient montrer une croissance progressive en raison de l'exigence de stockage d'une énorme quantité de produits alimentaires.

L'autre segment se compose d'équipements de service, et il est susceptible de représenter une croissance régulière, en raison de la demande modérée et des exigences limitées des machines à services alimentaires.

Par analyse des canaux de vente

Une analyse plus large des spécifications techniques dans le canal de vente hors ligne crée un impact remarquable sur le marché

Les ventes hors ligne devraient croître de façon exponentielle dans les années à venir, avec une demande croissante de grandes quantités de produits alimentaires dans le secteur des aliments et des boissons. Les ventes hors ligne aident les clients à identifier personnellement les spécifications techniques des machines de services alimentaires, en analysant le bon fonctionnement de l'équipement. L'achat de cet équipement hors ligne offre un large éventail de services post-achat, édifiant donc le marché des équipements de services alimentaires dans le monde.

Les ventes en ligne de cet équipement devraient représenter une croissance régulière en raison de la demande limitée et de la diminution du ratio d'achat.

Par analyse de l'utilisateur final

Restaurants à service complet (FSR) pour dominer la part de marché en raison de l'évolution des préférences des clients

Les restaurants à service complet (FSR) ont une demande plus élevée dans les villes métropolitaines et mini-métrophes en raison de la demande croissante de services alimentaires prêts à manger, car un grand nombre de la population comprennent des professionnels du monde entier. La dépendance croissante des clients à l'égard des restaurants à service complet dans les pays développés et en développement augmente de jour en jour avec la disponibilité de niveaux de revenu disponibles élevés de la population.

Les restaurants à service rapide (QSR) devraient avoir une croissance remarquable en raison de l'amélioration des services de livraison de nourriture. Par exemple, McDonald, Dominos, KFC, Subway, et bien d'autres sont la franchise mondiale de restaurants à service rapide qui offrent des installations alimentaires à emporter à leurs clients.

Les hôtels, les pubs, les clubs et les salons de bar devraient représenter une croissance significative en raison de la population croissante de jeunes génération et de leur demande de tels salons. Ainsi, contribuant à la croissance du marché mondial. L'autre segment se compose de magasins généraux et de détail et est susceptible de montrer une croissance régulière en raison de la demande limitée d'équipements de services alimentaires.

Idées régionales

Pour obtenir plus d'informations sur l'analyse régionale de ce marché, Télécharger un échantillon gratuit

L'Asie-Pacifique détient la plus grande part de marché des équipements de services alimentaires et devrait décrire une croissance exponentielle au cours de la période de prévision en raison de l'industrie hôtelière émergente en Inde, en Chine et au Japon. Conformément aux statistiques partagées par la National Restaurant Association of India (NRAI), l'industrie des services alimentaires du pays devrait atteindre environ 843 milliards de dollars d'ici la fin de 2023, offrant des opportunités à la croissance du marché. De plus, la demande croissante de produits alimentaires surgelés en Chine et au Japon devrait augmenter la croissance du marché des machines des services alimentaires dans la région.

L'Amérique du Nord devrait présenter une croissance dynamique sur le calendrier de projection en raison de l'augmentation du nombre de joints alimentaires dans la région. Les restaurants des États-Unis et du Canada font de grands investissements pour améliorer leurs services à la clientèle. Par conséquent, l'utilisation de plusieurs équipements de services alimentaires tels que l'équipement de cuisson, les réfrigérateurs et les équipements de lavage de travail, etc. aidera les restaurants à improviser leurs services alimentaires. Selon les données partagées par la National Restaurant Association des États-Unis, en 2019, le pays compte plus d'un million de restaurants, offrant de nombreuses opportunités de croissance du marché. De plus, la demande croissante d'équipements technologiquement avancés dans l'industrie alimentaire américaine stimulera la croissance du marché au cours des années à venir.

L'industrie des services alimentaires d'Europe devrait assister à une croissance rapide du marché, avec l'augmentation des hôtels et des restaurants et le développement du secteur des voyages et du tourisme dans toute la région. Les restaurants s'occupent d'adopter des équipements de services alimentaires basés sur la technologie pour améliorer leurs services, augmentant ainsi la croissance du marché. De plus, la demande croissante de la boulangerie etconfiserieLes produits alimentaires en Allemagne, au Royaume-Uni et en France devraient créer une énorme demande pour les machines de restauration au cours des années à venir.

Les pays du Moyen-Orient et d'Africain déplacent leurs préférences vers des produits alimentaires emballés et congelés en raison de l'augmentation des revenus disponibles et du mode de vie. Les gouvernements des EAU et des Émirats arabes unis (IDE) annoncent de nouveaux investissements étrangers directs (IDE) au sein de l'industrie des services alimentaires. De même, le Brésil devrait contribuer la plus grande part de marché de l’industrie des services alimentaires en Amérique latine en raison de l’évolution des préférences des clients et de l’augmentation des investissements des principaux acteurs du marché à travers le monde.

Jouants clés de l'industrie

Vollrath Company offrant une gamme innovante de machines à boissons glacées pour améliorer le potentiel du marché

Welbilt, The Middleby Corporation, Standex International Corporation et Ali Group S.R.L. sont les principaux acteurs du marché axés sur l'élargissement de leur portefeuille de produits en introduisant un équipement de services alimentaires innovants dans le monde entier. En mai 2018, la Vollrath Company, LLC a introduit une nouvelle ligne pour les boissons gelées Granita Machine. Ces machines sont de taille compacte et utilisées pour une variété de boissons froides, congelées et à base de lait, y compris du thé glacé ou du café, des cocktails congelés, des granitas, des smoothies et bien d'autres. En outre, les principaux acteurs du marché élargissent leur portefeuille de produits avec de faibles coûts d'entretien.

Liste des principales sociétés profilé:

• Invité(New Port Richey, Floride)
• The Middleby Corporation (Elgin, Illinois)
• Ali Group S.R.L. (Milan, Italie)
• Standex International Corporation (Salem, New Hampshire)
• Hoshizaki America, Inc. (Peachtree City, Géorgie)
• Fujimak Corporation (Shinbashi, Tokyo)
• ITW Food Equipment Group (Troy, Ohio)
• Dover Corporation(Downers Grove, Illinois)
• Duke Manufacturing (St. Louis, Missouri)
• The Vollrath Company, LLC (Sheboygan, Wisconsin)
• Haier Inc. (Qingdao, Chine)
• Smeg S.P.A. (Guastalla, Italie)

Développements clés de l'industrie:

• Juillet 2020:Hydro Systems, une marque d'équipements de lavage d'entrepôt sous PSG Dover (Pump Solutions Group, acquis par Dover Corporation) a lancé deux nouvelles pompes de rinçage intégrées, Evowash et Evorinse. Cet équipement est intégré à un dissolveur de détergent en poudre ou solide en option idéal pour les opérations commerciales et non commerciales de services alimentaires

• Juillet 2018: Welbilt, un fournisseur mondial d'équipement de service alimentaire commercial, a annoncé l'accord avec Nexgen Procurement Group, un groupe d'approvisionnement en équipement de services alimentaires professionnels pour Cleveland et Delfield. Ces organisations sont devenues les principaux fournisseurs de systèmes de réfrigération, de vapeur et de service dans le cadre du groupe d'approvisionnement Nexgen.

Reporter la couverture

## @ ##

Le rapport d'étude de marché sur les équipements de services alimentaires fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur les aspects clés tels que les principales entreprises, les types de produits / services et les principales applications du produit. En outre, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements de l'industrie. En plus des facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années.

Rapport Portée et segmentation