Taille du marché de la purée de fruits, analyse des actions et de l'industrie, par type de fruits (tropical, agrumes, baies), par nature (biologique, conventionnelle), par application (aliments et boissons [boulangerie et produits laitiers, confiserie, boissons, aliments de commodité, aliments pour bébés] cosmétiques et produits de soins personnels) et prévisions régionales, 2025-2032

Le marché mondial de la purée de fruits est principalement motivé par la demande croissante de produits alimentaires sains et pratiques. Les purées de fruits deviennent très populaires parmi les consommateurs en raison de ses offres d'avantages telles que des vitamines, des minéraux et d'autres nutriments qui aident à stimuler le système immunitaire et aident à limiter les dommages cellulaires. Cela a conduit à sa vaste utilisation dans divers produits alimentaires transformés tels que la boulangerie, la confiserie et les produits laitiers. De plus, les préférences changeantes des consommateurs vers des aliments de commodité car ils économisent le temps de préparation ont également renforcé sa croissance du marché. En dehors de cela, les purées de fruits sont également utilisées par les industries des cosmétiques et des soins personnels en raison de laantioxydant, Propriétés anti-inflammatoires des fruits, qui aident à maintenir la fermeté de la peau et des cheveux.

Les fabricants adoptent diverses progrès technologiques dans l'industrie de la transformation des aliments afin d'augmenter leurs capacités de production et de fournir des purées de fruits efficaces et de haute qualité. Par exemple, en juillet 2018, Sraml D.O.O. Lancé une nouvelle gamme d'équipements qui élimine les graines et produit une purée de fruits de haute qualité, cohérente et lisse.

L'incorporation croissante d'ingrédients naturels tels que les purées de fruits dans les aliments transformés est un moteur clé de sa croissance du marché. Les purées de fruits sont une façon innovante d'incorporer les saveurs des fruits dans les aliments transformés pour améliorer leurs propriétés nutritionnelles et leur attrait esthétique. Parallèlement à cela, la demande croissante denourriture fonctionnelle et boissonsa conduit les fabricants à introduire de nouveaux produits pour répondre à la demande. Par exemple, en août 2019, Monin Incorporate a lancé des purées de goyave et de gingembre en raison de la demande croissante de saveurs de fruits exotiques, aux États-Unis, aux États-Unis,

Facteur clé du marché -

Growing Incorporation of Fruit-based Ingredients in Foods

Contraintes clés du marché -

Fluctuations in Raw Material Prices

Les fluctuations du prix des fruits en raison des variations saisonnières qui ont un impact sur son processus de production et de récolte entravent sa croissance du marché. Parallèlement à cela, le scénario de réglementation changeant entrave également le marché des purée des fruits. Par exemple, en 2016, la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) a introduit de nouvelles réglementations d'étiquetage, les fabricants et les marques sont nécessaires pour déclarer le «sucre ajouté» dans les étiquettes des faits nutritionnels. Les fabricants doivent le mentionner dans les étiquettes - même si peu de sucres sont ajoutés naturellement sous forme de poudres de jus de fruits ou de concentrés.

Players clés couverts:

• Grünewald Corporate Group
• SVZ International B.V.
• La coopérative Sicoly
• Doehler Group SE
• Agrana beteiligungs-ag
• Incrédion incorporé
• Dennick Fruitsource, LLC.
• China Kunyu Industrial Co., Ltd.
• Tree Top, Inc.
• Milne Fruit Products, Inc.

SEGMENTATION

La variante de purée de fruits tropicaux devrait détenir la part principale du marché en raison de la demande croissante et de la large popularité des fruits tropicaux tels que la mangue, la banane, l'ananas et autres. Selon l'Organisation des aliments et de l'agriculture (FAO), il y a eu une augmentation de 2,3% par an dans la production mondiale de fruits tropicaux au cours de la décennie 2010-2019. Parallèlement à cela, Mango représente la part majeure car elle est la variété des fruits tropicaux la plus prédominante et devrait assister à la croissance de 2,1% au cours de la période de prévision.

Les purées de fruits sont incorporées dans divers aliments pour bébés, boissons,gâteaux, les biscuits et autres pour améliorer son goût, son apparence et ses propriétés nutritionnelles. Cependant, le segment d'application des boissons est susceptible de maintenir la part principale car les purées de fruits sont largement utilisées pour formuler des jus de fruits et des boissons fonctionnelles. Les consommateurs croissants vers une inclinaison sans gazon et naturel en raison de leur conscience en santé croissante ont renforcé sa croissance du marché.

Analyse régionale:

L'Asie-Pacifique présente un énorme potentiel de croissance du marché car il est le plus grand producteur de fruits tropicaux et détient 56% de la production mondiale de fruits tropicaux. Selon la FAO, l'Inde est le plus grand producteur de banane au monde, suivi par la Chine, l'Indonésie, les Philippines et la Thaïlande. Cela garantit une disponibilité abondante sur les matières premières en raison de conditions climatiques favorables. Ainsi, ces facteurs devraient aider cumulativement à la croissance du marché régional de la purée des fruits au cours des années prévues.

L'Europe devrait observer une croissance significative du marché principalement motivée par les consommateurs en croissance exigeant des produits alimentaires naturels et sains. La popularité croissante des smoothies et des boissons fruitières saines pratiques car les collations liquides ont contribué à la croissance du marché. Selon la FAO, les États-Unis, les Pays-Bas, le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France sont parmi les principaux importateurs de fruits tels que la mangue pour répondre à la demande croissante de boissons et de barres fonctionnelles.

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Analyse de segmentation du marché des purées de fruits

Développements clés de l'industrie

• En novembre 2019, SVZ International B.V. a lancé 100% de purées de fraises et de cerises aigres 100% sur le marché européen pour étendre son portefeuille et répondre à la demande croissante des consommateurs.
• En octobre 2019, Agrana Beteiligungs-AG, a lancé la purée de fruits Cacao à Anuga 2019, en Allemagne pour fournir aux consommateurs des ingrédients de saveur de fruits naturels et uniques.