Taille du marché des repas, partage et analyse de l'industrie par source (à base de plantes et à base d'animaux), type de produit (poudre, shakes prêts à boire et barres de remplacement de repas) par canal de distribution (en ligne et hors ligne) et prévisions régionales jusqu'en 2032

Le marché mondial des remplacements des repas a considérablement augmenté ces dernières années, en raison du changement de vie des consommateurs, de l'accent mis de plus en plus sur la santé et le bien-être, et la demande croissante d'alternatives alimentaires rapides et nutritives. Les articles de remplacement de repas, tels que les shakes, les bars, les poudres et les boissons prêts à boire, offrent une option pratique aux personnes à la recherche d'une nutrition équilibrée en mouvement. Les produits de remplacement de repas deviennent de plus en plus populaires parmi les amateurs de fitness et les professionnels occupés.

L'urbanisation croissante, ainsi qu'un nombre croissant de clients soucieux de leur santé, ont renforcé la demande de produits de remplacement de repas dans le monde. En plus de la commodité, ces biens répondent fréquemment à des demandes nutritionnelles spécifiques, telles que les options riches en protéines, à faible glucide et à base de plantes, ce qui les rend attrayantes pour un large éventail de clients. Les progrès de la technologie alimentaire stimulent également l'industrie, permettant la création de formules nouvelles et nutritives qui peuvent reproduire les avantages des repas conventionnels.

Remplacement des repasMoteur du marché

Le mode de vie mouvementé et l'emploi des femmes dans les villes urbaines pour stimuler la demande du produit

Alors que les modes de vie urbains mouvementés continuent de dominer dans les villes métropolitaines, les consommateurs recherchent des alternatives aux repas conventionnels qui fournissent une nutrition adéquate sans nécessiter de temps de préparation. Ce facteur influence considérablement la demande d'articles de remplacement de repas tels que les shakes, les barres et les poudres. De plus, la population des femmes qui travaillent dans les emplacements urbaines émerge rapidement, en particulier dans des pays en développement comme l'Inde, la Chine et le Brésil. C'est un autre facteur moteur de la croissance du marché.

Selon le Ministère du Développement des femmes et de l’enfant, l’enquête périodique de la population active de l’Inde 2022-23, le taux de participation des femmes a augmenté de 4,2% et a atteint 37% en 2023. La confluence de ces facteurs continue de stimuler l'industrie mondiale du remplacement des repas, la préparant à une croissance à long terme dans les années à venir.

Remplacement des repasRetenue du marché

La conception de production défavorable et une teneur en sucre plus élevée peuvent entraver la croissance du marché

L'un des défis les plus importants pour les fabricants de produits est la croyance des consommateurs dans les produits alimentaires hautement transformés. Ces produits de remplacement de repas, tels que les poudres et les barres fabriqués à travers des processus rigoureux et plusieurs ingrédients. Cela peut affecter les modes de vie sains des consommateurs, en particulier les consommateurs concernés par les produits alimentaires propres ou naturels.

De plus, plusieurs produits de remplacement de repas, tels que les shakes et les barres, contiennent du sucre ajouté, du sirop de maïs et d'autres sucres artificiels. Traditionnellement, les barres de remplacement de repas contiennent jusqu'à 25 grammes de sucre ajouté par service. Une teneur en sucre plus élevée affecte négativement la santé et le bien-être des utilisateurs. En conséquence, les consommateurs se tournent vers des produits de substitut pour la santé. Cela affectera négativement la croissance du marché.

Remplacement des repas Opportunités de marché

Augmentation de la gestion de la gestion du poids chez les adultes pour débloquer une nouvelle opportunité

L'industrie mondiale a un potentiel de développement substantiel en raison de l'évolution des goûts des consommateurs et de la sensibilisation accrue à la santé. Avec la population mondiale adoptant de plus en plus les modes de vie en déplacement, les remplacements de repas sont une option attrayante pour les clients. De plus, une préoccupation croissante pour la gestion du poids dans le cadre de l'augmentation de l'obésité parmi les milléniaux et les consommateurs Gen-Z stimule considérablement la popularité du produit.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention, le taux de prévalence de l'obésité dans tous les États américains a enregistré plus de 20% ou plus de 1 sur 5 en 2023. Le Midwest (36,0%) et le Sud (34,7%) ont eu la prévalence la plus élevée d'obésité aux États-Unis, cela a augmenté le besoin de NUTTRICUTION SUIVANTS RAPIDEMENTS.

En tant que sensibilisation aux consommateurs à la santé, à la durabilité et à la commodité, les produits de remplacement des repas ont une excellente chance d'élargir leur part de l'industrie alimentaire mondiale, en particulier parmi les populations soucieuses de la santé et urbaines.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Aperçu du marché des parents
• Analyse de la chaîne d'approvisionnement
• Analyse réglementaire
• Analyse SWOT de l'industrie
• Développements clés de l'industrie
• Analyse qualitative liée à Covid-19

Analyse par source

Sur la base de la source, le marché est divisé en plantes et à base d'animaux.

Le segment à base d'animaux détenait la plus grande part de marché en 2023. Les ingrédients, y compris le lactosérum, la caséine et d'autres protéines laitières, sont largement utilisés dans les produits de remplacement de repas, y compris les barres et les poudres, pour répondre aux exigences des protéines du produit. Les consultants professionnels en santé recommandent fréquemment ces produits pour les athlètes et les consommateurs passionnés de fitness. De plus, ces ingrédients sont largement larges dans une fourchette de prix moindre. Il contribuera en outre à la domination du segment sur le marché mondial.

Les barres de remplacement de repas à base de plantes présentent la trajectoire de croissance la plus élevée au cours de la période de prévision. L'augmentation des préoccupations des consommateurs pour la durabilité naturelle, organique et environnementale entraîne positivement la croissance du segment. La tendance végétalienne et alimentée à base de plantes est particulièrement populaire parmi les jeunes clients dans le monde, il stimulera la demande de produits de remplacement de repas d'origine végétale.

Analyse par type de produit

Sur la base du type de produit, le marché a été segmenté en poudre, en boucles prêtes à boire (RTD) et en barres de remplacement de repas.

Le segment de poudre domine le marché en raison de la variété, de la durée de conservation prolongée et du faible coût de ces produits. Les poudres sont populaires parmi les consommateurs adultes, en particulier les amateurs de fitness. Les portions flexibles et la facilité d'intégration avec d'autres suppléments nutritionnels sont d'autres facteurs stimulant la croissance du segment. Ce marché continue de croître à mesure qu'il fait appel à la fois aux acheteurs soucieux du budget et à ceux qui recherchent des formules riches en protéines et faibles en glucides. Les poudres sont particulièrement populaires parmi les amateurs de fitness et de nutrition, car ils permettent une préparation et une personnalisation faciles.

Les shakes rady-to-lik (RTD) augmentent au taux de TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision, tirée par la demande des consommateurs de commodité et de nutrition en déplacement. Ces smoothies préemballés font appel à des professionnels, des touristes et des clients occupés qui apprécient les options de repas dans le temps. Les développements technologiques de l'emballage alimentaire et de la composition améliorent la catégorie RTD en améliorant la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle. La demande de shakes RTD à base d'usine a également augmenté, car les clients recherchent des alternatives végétaliennes, à faible teneur en sucre et en protéines.

Analyse par canal de distribution

Sur la base du canal de distribution, le marché est divisé en ligne et hors ligne.

Les canaux de distribution hors ligne, tels que les supermarchés, les hypermarchés, les magasins spécialisés, les pharmacies et les pharmacies, les dépanneurs et autres, détiennent la plus grande part de marché. Les établissements de vente au détail traditionnels sont populaires en raison de leur capacité à fournir des promotions en magasin, des échantillons de produits et de plusieurs options de marque à la place unique. Les établissements spécialisés, tels que les magasins d'aliments naturels et les pharmacies, s'adressent aux consommateurs soucieux de leur santé à la recherche de conseils professionnels sur les articles de remplacement des repas. Cependant, les ventes hors ligne adoptent rapidement des modèles hybrides, qui intègrent des expériences numériques telles que les capacités de placement des commandes en magasin et de clic et de collecte. De telles options de shopping sans bousculades stimuleront l'importance du segment sur le marché mondial.

Les canaux de distribution en ligne tels que le commerce électronique et les sites Web D2C présenteront la trajectoire de croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Les plates-formes de commerce électronique permettent aux clients de comparer facilement les articles, de lire les avis et d'accéder à une plus grande sélection de possibilités. En outre, la pandémie Covid-19 a accru la tendance des achats en ligne, avec des plateformes telles que les sites Web d'Amazon, Walmart et D2C. Les canaux en ligne sont particulièrement populaires parmi les consommateurs plus jeunes et avertis en technologie et ceux qui recherchent des programmes de remplacement de repas basés sur l'abonnement par des livraisons fréquentes. L'utilisation généralisée des smartphones et l'émergence du marketing numérique ont également stimulé l'expansion des ventes en ligne, les entreprises se concentrant sur la publicité ciblée et les approbations d'influenceurs pour atteindre le public de niche.

Analyse régionale

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Sur la base de la région, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché. Le taux d'obésité émergent chez les adultes stimule considérablement la croissance du marché. De plus, les préoccupations de fitness croissantes, les activités sportives et l'adoption de collations pratiques parmi les milléniaux et les consommateurs de Gen-Z stimulent la croissance du marché aux États-Unis et au Canada. La sensibilisation des consommateurs à la santé et au bien-être, ainsi que la disponibilité d'une large offre de produits, a renforcé sa position.

Le marché de l'Asie-Pacifique présente le taux de croissance le plus rapide au cours de la période de prévision. L'augmentation de la population des femmes qui travaillent, l'augmentation de la population urbaine, la tendance émergente de la forme physique et de la musculation chez les adultes et les adolescents et la croissance du pouvoir de dépense sont des facteurs importants prévus pour stimuler la demande régionale des produits. De plus, un nombre émergent de lancements de produits, de mentions de célébrités et d'activités de pénétration des acteurs clés dans les pays asiatiques tels que la Chine, l'Inde, le Japon et l'Australie contribueront considérablement à une augmentation de la demande de produits dans un avenir proche.

Players clés couverts

• Herbalife Nutrition Ltd. (États-Unis)
• Laboratoires Abbott (États-Unis)
• Glanbia plc (Irlande)
• Nestlé S.A. (Suisse)
• Slimfast (Keto) (États-Unis)
• Orgain Inc. (États-Unis)
• Amway Corporation (Nutrilite) (États-Unis)
• La Kraft Heinz Company (États-Unis)
• Suntory Holdings Ltd. (Japon)
• Compagnie de Kellogg (États-Unis)

Développement clé de l'industrie

• En août 2024, Met-RX, un fabricant de barreaux de remplacement américain, a élargi sa gamme de produits en lançant de nouveaux barres de granola de remplacement de repas dans deux saveurs différentes - Cobbler Blueberry et Mint Super Cookie Crunch.
• DansFévrier 2022, Nestlé Health Science a acquis une participation majoritaire dansOrgain, un leader dans les remplacements de repas à base de plantes et biologiques et les produits protéiques. Cette acquisition a été alignée sur la stratégie de Nestlé pour étendre son portefeuille de santé et de nutrition, en particulier dans le segment de remplacement de repas en croissance à base de plantes.