Taille du marché de l’huile de son de riz, part et analyse de l’industrie, par type (raffiné et non raffiné), application (transformation alimentaire, cosmétiques, produits pharmaceutiques et autres) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial de l'huile de son de riz était de 10,8 milliards USD en 2025 et devrait passer de 11,82 milliards USD en 2026 à 26,2 milliards USD d'ici 2034, avec un TCAC de 10,46 % au cours de la période de prévision (2026-2034). L’Asie-Pacifique a dominé le marché de l’huile de son de riz avec une part de marché de 82,7 % en 2025. En outre, la taille du marché de l’huile de son de riz aux États-Unis devrait croître de manière significative, pour atteindre une valeur estimée à 1,14 milliard de dollars d’ici 2032, grâce au contenu nutritionnel élevé de l’huile de son de riz pour stimuler son adoption dans l’industrie alimentaire.

L'huile de son de riz est un type d'huile extraite du germe externe et de la couche brune du riz appelée son.  En raison de son point de fumée élevé, cette huile est bénéfique pour la cuisson à haute température et est principalement utilisée dans plusieurs cuisines des pays d’Asie de l’Est et du Sud. La prise de conscience croissante des consommateurs quant aux bienfaits pour la santé associés à la consommation du produit a augmenté les ventes du produit. L'évolution des préférences alimentaires des consommateurs et la demande croissante de produits nutritionnelsingrédients alimentairesjouer un rôle crucial dans la promotion de la croissance du marché.

La demande d’huile végétale parmi les consommateurs, notamment en Europe et en Amérique du Nord, augmente rapidement en raison de la prise de conscience croissante de ses bienfaits pour la santé. Cette huile présente une alternative moins chère et plus adaptée aux consommateurs qui préfèrent l’huile végétale pour cuisiner. De plus, cette huile présente certaines propriétés physiques adaptées aux applications cosmétiques telles que les crèmes et les huiles. Par conséquent, les entreprises lancent de nouveaux produits pour étendre leur gamme de produits et renforcer leur présence sur le marché. 

En 2020, l’épidémie du nouveau coronavirus a provoqué des turbulences sur le marché et posé des défis sans précédent à l’industrie agroalimentaire. Le confinement soudain, la pénurie de main-d’œuvre et la hausse des tarifs de transport ont eu des conséquences significatives sur toutes les industries, y compris l’industrie pétrolière. Cependant, la peur du virus COVID-19 a incité les consommateurs à acheter des ingrédients alimentaires renforçant l’immunité, ce qui a accru la demande d’huile de son de riz.

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Aperçu et faits saillants du marché de l’huile de son de riz

Taille et prévisions du marché :

• Taille du marché en 2025 : 10,81 milliards USD
• Taille du marché en 2026 : 11,82 milliards de dollars
• Taille du marché prévue pour 2034 : 26,2 milliards USD
• TCAC : 10,46 % de 2026 à 2034

Part de marché :

• L’Asie-Pacifique a dominé le marché de l’huile de son de riz avec une part de 82,7 % en 2025, stimulée par la forte demande des consommateurs pour des huiles comestibles nutritives et une utilisation culinaire généralisée.
• Par type, l’huile de son de riz raffinée devrait conserver la plus grande part de marché en 2025, grâce à son utilisation intensive en cuisine et à ses bienfaits pour la santé cardiaque.

Faits saillants du pays :

• États-Unis : le marché devrait atteindre 1,14 milliard USD d'ici 2032, grâce à une adoption accrue dans l'industrie alimentaire en raison de son profil nutritionnel.
• Inde : les initiatives de fortification soutenues par le gouvernement et l'adoption du QSR stimulent une forte demande intérieure.
• Chine : demande soutenue par la disponibilité du riz et l'intérêt croissant pour les huiles végétales.
• Japon : Préférence pour les huiles de cuisson fonctionnelles et clean label qui alimentent une croissance constante du marché.

Tendances du marché de l’huile de son de riz

Changer les habitudes alimentaires pour propulser la demande en huile à base de son de riz

Ces dernières années, les consommateurs ont adopté des changements importants dans leurs habitudes alimentaires, notamment en adoptant de nouveaux régimes tels que le véganisme. Des études scientifiques publiées dans l'American Journal of Clinical Nutrition ont montré que l'adoption d'un régime végétalien aide à réduire le poids, à prévenir le diabète de type 2 et à apporter d'autres avantages pour la santé. L’adoption de cette huile augmente parmi les consommateurs à la recherche d’ingrédients de cuisine respectueux de l’environnement. Elle constitue également un substitut moins coûteux à d’autres huiles végétales telles quehuile d'olive. Par conséquent, la demande pour ce produit devrait augmenter dans la période à venir.

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Facteurs de croissance du marché de l’huile de son de riz

Contenu nutritionnel élevé de l'huile de son de riz pour stimuler son adoption dans l'industrie alimentaire

Cette huile a un point de fumée plus élevé que les autres huiles et est donc largement utilisée pour préparer diverses cuisines nécessitant des températures de chauffage élevées. Les restaurants de plusieurs pays, principalement des pays asiatiques, préparent des recettes qui nécessitent des points de chaleur élevés. Par conséquent, diverses cuisines, restaurants et restaurants adoptent progressivement cette huile pour préparer différents produits alimentaires. Les chaînes de restaurants adoptent également ces produits pour améliorer le profil nutritionnel des produits alimentaires. Par exemple, l'une des principales chaînes de restauration rapide, KFC, est passée à l'huile de son de riz pour la cuisson et est utilisée dans presque tous les sites KFC à travers le pays.

La demande croissante de produits cosmétiques à base d’huile de son de riz devrait stimuler la croissance du marché

La demande de produits cosmétiques, tels que crèmes, gels et autres produits de soin de la peau, augmente rapidement parmi les consommateurs. Cette huile est riche en ingrédients, tels que la vitamine E, la vitamine B et d’autres, qui aident également à hydrater la peau. Avec la demande croissante des consommateurs de produits de beauté propres qui aident à hydrater et à hydrater la peau, l'utilisation de cette huile dans la préparation de produits cosmétiques augmente rapidement. Ce facteur constitue également l’un des principaux facteurs responsables de la promotion de la croissance du marché. Par exemple, en octobre 2023, Shay & Company, un grossiste aux États-Unis, a introduit deux cires, le son de riz et la cire cera bellina, qui peuvent être utilisées pour des applications telles que les soins de la peau, les soins capillaires et la fabrication de savon.

FACTEURS DE RETENUE

Disponibilité d’autres substituts d’huile végétale pour entraver la croissance du marché

L’adoption de cette huile par les consommateurs est faible en raison du manque de sensibilisation aux bienfaits de ces produits. La présence d'autres substituts d'huile végétale appropriés tels quehuile de tournesolet l'huile d'olive entrave également la croissance du marché et entraîne une faible adoption par les consommateurs d'autres régions comme l'Europe et l'Amérique du Nord. Par conséquent, les entreprises doivent adopter des stratégies de marketing et de promotion innovantes et agressives pour accroître l’adoption de ces produits par les consommateurs.  

L’une des principales matières premières utilisées pour fabriquer l’huile est le riz, facilement disponible sur le marché. Mais ces dernières années, la production de riz a été considérablement affectée en raison des fluctuations météorologiques, qui ont également un impact sur la fabrication de cette huile. Selon le Département américain de l’Agriculture, une agence gouvernementale, la production de riz de l’Inde a chuté de 2 millions de tonnes en raison des pluies torrentielles de 2023-2024. De plus, le manque de disponibilité de technologies de production avancées a également un impact sur la disponibilité de ce pétrole sur le marché. Il s’agit d’un facteur majeur qui freine la croissance du marché.

Analyse de la segmentation du marché de l’huile de son de riz

Analyse par type

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L'huile de son de riz raffinée devrait détenir la part la plus élevée en raison de son application croissante dans l'industrie alimentaire 

Le segment raffiné devrait dominer le marché, représentant 75,30 % de la part totale en 2026. L'utilisation d'huile raffinée à base de son de riz pour la cuisson de produits alimentaires a été associée à plusieurs avantages pour la santé, tels que le maintien d'un taux de cholestérol sain et l'amélioration de la santé cardiaque. De plus, selon l’American Heart Association, il contribue à améliorer le taux de cholestérol dans le corps. Aux États-Unis, les restaurants utilisent davantage cette huile pour fabriquer de nouveaux produits alimentaires. De plus, c'est une riche source de vitamine E, de gamma-oryzanol et d'autres composants qui aident à réduire la teneur en cholestérol dans le corps et à prévenir les maladies cardiaques. Les entreprises lancent également de nouveaux produits alimentaires enrichis de nutriments et de vitamines supplémentaires. Par exemple, en 2021, la National Agricultural Cooperative Marketing Federation of India Ltd (NAFED) a annoncé le lancement d’une huile enrichie à base de son de riz dans le cadre de l’initiative « Aatmnirbhar Bharat » du gouvernement indien.

Par analyse d'application

L'utilisation de l'huile à base de son de riz pour la cuisson des produits alimentaires connaîtra une croissance prometteuse en raison de l'augmentation de la consommation parmi les consommateurs

Le segment des applications de transformation des aliments devrait dominer le marché, représentant 52,20 % de la part globale en 2026. L'huile à base de son de riz est riche en minéraux et en protéines, ce qui en fait une alternative plus saine par rapport aux autres huiles comestibles disponibles sur le marché. L’huile étant l’un des principaux ingrédients nécessaires à la cuisson des aliments, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de choisir la bonne huile bénéfique pour leur santé. La présence de nutriments bénéfiques tels que la vitamine E, le gamma et l'oryzanol les rend adaptés aux consommateurs, en particulier à ceux qui cherchent à réduire leur taux de cholestérol dans le corps et à prévenir les maladies chroniques telles que l'hypertension, l'hypercholestérolémie et autres. De plus, cette huile n’a pas d’impact sur le goût des produits alimentaires cuits car elle a un goût neutre ou doux par rapport à d’autres huiles végétales telles que les huiles de noix de coco ou les huiles de moutarde. Par conséquent, ils sont utilisés pour cuisiner différentes cuisines dans différents pays, notamment sur le marché asiatique.

Cette huile est également utilisée dans les industries cosmétique et pharmaceutique car elle est riche en diverses vitamines etantioxydants. De plus, elle est également utilisée comme huile de base pour fabriquer différentes crèmes et huiles. Les produits de soins de la peau comprenant cette huile protègent également contre les rayons UV générés par la lumière du soleil. Il nourrit également les cheveux, c'est pourquoi les entreprises lancent également de l'huile capillaire à base de son de riz. La peau absorbe également cette huile car elle est riche en acide linoléique. En outre, il est également utilisé comme complément alimentaire pour des animaux tels que les chevaux afin d'améliorer le pelage des animaux.

APERÇU RÉGIONAL

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Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique est le plus grand fabricant et consommateur d’huile à base de son de riz au monde. Certains des principaux pays producteurs de riz, comme la Chine, l’Inde et le Japon, sont présents dans la région. Le marché japonais devrait atteindre 0,79 milliard USD d'ici 2026, le marché chinois devrait atteindre 3,33 milliards USD d'ici 2026 et le marché indien devrait atteindre 3,66 milliards USD d'ici 2026. Le marché de l'Asie-Pacifique a généré 8,41 milliards USD en 2025, ce qui représente 77,74 % du paysage du marché mondial, et devrait atteindre 9,23 milliards USD en 2026. 2026.

Le son de riz est l'un des principaux sous-produits obtenus lors de la mouture du riz, et l'huile obtenue lors de la transformation du son de riz est utilisée comme huile de cuissonet la fabrication de produits cosmétiques. Au Japon, cette huile est connue sous le nom d’« huile du cœur » en raison de son impact bénéfique sur les patients cardiovasculaires. L’augmentation du revenu disponible dans certaines économies émergentes comme l’Inde et la Chine accroît encore la demande d’ingrédients alimentaires sains de première qualité, y compris cette huile. La majorité de ces fournisseurs de pétrole sont disponibles principalement dans les pays d’Asie-Pacifique qui exportent ces produits vers d’autres régions. 

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord est l’un des principaux utilisateurs de cette huile en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé. Les consommateurs adoptent plusieurs mesures alimentaires pour s'assurer qu'ils consomment des produits alimentaires bénéfiques pour la santé. De plus, différents restaurants spécialisés dans la cuisine japonaise se tournent vers cette huile. Il est également utilisé pour les vinaigrettes et les produits de boulangerie tels que les brownies, les gâteaux et autres produits de boulangerie. Avec la montée du véganisme dans la région, la demande d’huile végétale augmente progressivement. Conformément aux recommandations fournies par l’American Heart Association et l’Organisation mondiale de la santé (OMS), l’adoption d’une telle huile aide à maintenir un taux de cholestérol sain. Ce facteur constitue également un facteur majeur qui favorise davantage l’adoption de ce pétrole dans la région. Le marché américain devrait atteindre 0,76 milliard de dollars d’ici 2026. L’Amérique du Nord a enregistré une taille de marché de 1,06 milliard de dollars en 2025, capturant 9,80 % de la part de marché mondiale, et devrait atteindre 1,15 milliard de dollars en 2026.

Europe

L'Europe est également l'un des marchés en développement pour l'huile de son de riz en raison de la demande croissante d'huiles végétales dans la région. En tant que marché émergent, l’Europe est l’un des principaux importateurs de ce pétrole et de ses importations en provenance de Thaïlande, d’Inde et de Chine. Comme cette huile possède plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé, elle gagne peu à peu en popularité dans la région. En outre, d'autres huiles végétales, telles que l'huile d'olive, sont comparativement plus chères dans la région et constituent une alternative appropriée pour les consommateurs qui adoptent de nouveaux régimes alimentaires tels que le régime végétalien et le régime céto. En 2025, l’Europe représentait 0,75 milliard de dollars, soit 6,89 % du marché mondial, et devrait atteindre 0,81 milliard de dollars en 2026.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l’Afrique représentaient 0,1 milliard de dollars en 2025, soit 0,93 % de la part de marché mondiale, et devraient atteindre 0,11 milliard de dollars en 2026.

De plus, dans d’autres régions, comme l’Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l’Afrique, le taux d’adoption de l’huile à base de son de riz est comparativement plus lent que dans d’autres régions. Le Brésil devrait enregistrer une croissance prometteuse en raison de la demande croissante d'huiles végétales.

l'Amérique latine

Le marché de l’Amérique latine était évalué à 0,5 milliard de dollars en 2025, soit 4,38 % du chiffre d’affaires mondial, et devrait atteindre 0,55 milliard de dollars en 2026.
En Afrique du Sud et en Arabie Saoudite, la demande d’huile de cuisson à faible teneur en cholestérol augmente progressivement en raison de l’augmentation de la génération plus jeune et aisée.

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Liste des entreprises clés du marché de l’huile de son de riz

Le groupe Adani adopte des stratégies telles que la collaboration pour accroître sa présence sur le marché

Le paysage concurrentiel du marché de l’huile de son de riz est très fragmenté, plusieurs acteurs régionaux et locaux se faisant concurrence pour accroître leur présence sur le marché. Parmi les principaux fabricants sur le marché mondial figurent Adani Wilmar et Cargill, Incorporated. Des entreprises de premier plan s'associent pour accroître leur présence sur le marché. Par exemple, Adani Group a conclu une coentreprise à parts égales avec Wilmar International pour accroître sa présence dans d'autres pays tels que Singapour et commercialiser ses produits auprès d'une base de consommateurs plus large. Ces dernières années, la pénétration du marché de ces fabricants de pétrole a augmenté tant dans les pays développés que dans les pays en développement.

Liste des principales sociétés d’huile de son de riz :

• Adani Wilmar (Gujarat, Inde)
• Modi Naturals (New Delhi, Inde)
• Marico(Maharashtra, Inde)
• Conagra Foods (Chicago, États-Unis)
• BCL Industries Limited (Pendjab, Inde)
• King Rice Oil Group (Bangkok, Thaïlande)
• California Rice Oil Company (Californie, États-Unis)
• Aliments santé Ricela Ltée.(Pendjab, Inde)
• 3F Industries Ltd (Mumbai, Inde)
• Sethia Oils Ltd. (Bengale occidental, Inde)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE

• mars 2024 –Gemini Edibles & Fats India Ltd., a annoncé le lancement d'une nouvelle campagne, axée sur l'huile de son de riz Freedom, intitulée « Cholesterol Ki Safai ka Specialist ». Il s'agit de la deuxième publicité promotionnelle de la série de campagnes « Huile de son de riz Kare Andar Se Safai ». De telles stratégies marketing incitent les consommateurs à opter pour l’huile de son de riz, qui facilitera le processus de nettoyage du cholestérol.
• avril 2023 –Chhen Chandara, propriétaire de la Cambodgen Rice Bran Oil Co Ltd., a ouvert une nouvelle unité de production d'huile de son de riz dans la région de Battambang, en Colombie. L'usine vise à raffiner 6 tonnes de pétrole/jour et offrirait ses produits aux consommateurs locaux après les célébrations du Nouvel An khmer.
• septembre 2021 –Super Sarvottam, une marque pétrolière basée au Chhattisgarh, a élargi son offre à travers PAN India via plusieurs portails de commerce électronique et des métiers modernes. Les produits sont désormais disponibles chez DMart, Walmart, Reliance et d'autres canaux en ligne tels que Flipkart, Big Basket et Jio Mart.
• juin 2021– Société basée en Inde, N.K. Proteins Pvt Ltd., a annoncé son intention de lancer sur le marché la marque d'huile de son de riz « Tirupati » destinée aux consommateurs soucieux de leur santé.
• Août 2019 –Cargill, Incorporated, une société basée aux États-Unis, a annoncé l'extension de la gamme de produits d'huile de son de riz existante de Gemini. Le produit est commercialisé pour contenir 40 % plus de gamma-oryzanol que les autres huiles conventionnelles.

COUVERTURE DU RAPPORT

An Infographic Representation of Rice Bran Oil Market

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Le rapport de marché fournit une analyse détaillée de l’industrie de l’huile de son de riz et se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises, le type de produit et l’application. En outre, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements du secteur. Outre les facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années.

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