Taille du marché de la soupe, partage de l'industrie et analyse d'impact Covid-19, par type (instantané, déshydraté, en conserve, réfrigéré et autres), canal de distribution (hypermarché / supermarché, dépanneur, vente au détail en ligne et autres) et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché mondial de la soupe était de 16,12 milliards USD en 2019 et devrait atteindre 21,0 milliards USD d'ici 2027, présentant un TCAC de 2,79% au cours de la période de prévision (2020-2027). De plus, le marché de la soupe aux États-Unis devrait augmenter considérablement, atteignant une valeur estimée de 5,89 millions USD d'ici 2032, tirée par la préférence croissante des consommateurs pour les options de repas pratiques et l'innovation continue des variétés de soupe par les fabricants. L'Europe a dominé le marché de la soupe avec une part de marché de 37,66% en 2019. 

Le marché se développe en raison de la consommation croissante de produits alimentaires transformés dans les régions développées et en développement. Cette augmentation du modèle de consommation est due à des facteurs tels qu'une population active accrue, une augmentation de la population des femmes qui travaillent, un mode de vie rapide, une augmentation de l'occidentalisation et de l'urbanisation et des dépenses par habitant, entre autres en produits alimentaires transformés. En raison de ces facteurs, les consommateurs ont tendance à préférer les produits alimentaires instantanés tels que le prêt-à-manger (RTE), le prêt-à-boire (RTD), les produits alimentaires de commodité et bien d'autres. Cela aide directement à la croissance du marché. 

Cependant, le marché actuel des soupes sera confronté à une augmentation rapide de ses ventes au détail en raison de la situation pandémique causée par Covid-19. Les consommateurs sont confrontés à une crise de divers produits alimentaires instantanés, ce qui propulse finalement les ventes de produits de soupe. Actuellement, 2 millions de populations sont touchées par Covid-19, et plus de 180 pays sont sous location. Cela a augmenté l'exigence de divers produits alimentaires transformés. Diverses restrictions imposées par les organismes gouvernementaux affectent les modèles d'achat des consommateurs. Cela a conduit à l'achat uniquement de produits essentiels et de produits alimentaires transformés et de boissons. La présence de professionnels qui travaillent et d'étudiants dans divers pays ont augmenté les ventes de produits alimentaires instantanés tels que les soupes. Cela a conduit à une vente rapide des produits de soupe.

Aperçu du marché mondial de la soupe

Taille et prévisions du marché:

• Taille du marché 2019: 16,12 milliards USD
• 2027 Taille du marché des prévisions: 21,0 milliards USD
• CAGR: 2,79% de 2020 à 2027

Part de marché:

• L'Europe a dominé le marché de la soupe avec une part de 37,66% en 2019, attribuée à une consommation élevée de soupes en conserve et déshydratées dans des pays comme le Royaume-Uni et la Russie.
• Le marché américain de la soupe devrait atteindre 5,89 millions USD d'ici 2032, tiré par la demande des consommateurs pour des repas pratiques et l'innovation dans les variétés de soupe.

Faits saillants du pays clé:

• États-Unis: Préférence croissante pour la commodité de la nourriture et de l'innovation dans les saveurs par des marques telles que Campbell Soup Company soutient une forte croissance du marché.
• Royaume-Uni: Une grande base de consommateurs pour les soupes en conserve et instantanée entraîne l'expansion du marché, renforcée par l'évolution des habitudes alimentaires et des modes de vie chargés.
• Allemagne: Une forte demande de soupes en conserve et une sensibilisation croissante aux ingrédients du produit soutiennent les ventes stables sur le marché.
• Japon: les soupes et les bouillons font partie du régime alimentaire quotidien, faisant du Japon le deuxième marché mondial après les États-Unis après les États-Unis.
• Chine: Augmentation de la consommation d'aliments emballés et une demande croissante de carburant de la population active pour des produits de soupe pratiques.
• Inde: l'urbanisation et l'augmentation des revenus disponibles encouragent une évolution vers des aliments transformés comme les soupes prêtes à manger.

Tendances du marché de la soupe

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Demande croissante de produits alimentaires de commodité

La hausse du taux d'urbanisation et le mode de vie occupé des gens ont facilité l'augmentation de l'achat de produits alimentaires de commodité. Il existe différents types de plats de commodité disponibles sur le marché tels que RTE,Boissons RTD, collations emballées, nourriture instantanée et autres. Les soupes sont l'un des produits alimentaires transformés qui sont consommés par les personnes. En raison de la cuisine rapide, les soupes sont préférées par les consommateurs. L'augmentation de la population et l'augmentation du revenu disponible sont les facteurs macro-économiques qui facilitent la croissance du marché. Les consommateurs se déplacent vers un collations pratiques, ce qui a un impact positif sur le marché.

Selon un rapport agri-canadien, les ventes globales de nourriture emballées en Chine ont atteint 272 741 millions USD en 2019 et devraient augmenter à un taux de 7%. Cela est dû à la plus grande consommation de produits de collation emballés dans le pays.

Facteurs de croissance du marché de la soupe

Augmentation de la consommation de bouillons et d'actions de légumes pour soutenir la croissance du marché

La croissance croissante de la population végétalienne dans diverses régions développées et pays en développement est un facteur important dans la consommation de stocks de légumes et de bouillons. Les principaux fabricants sont impliqués dans la production de soupes végétaliennes avec différents emballages pour répondre à la demande actuelle de la population. Outre la population végétalienne, les gens préfèrent boire des soupes de légumes sains par rapport aux soupes non Veg. La popularité croissante de ces bouillons parmi les personnes a un impact positif sur le marché.

Selon la Vegan Society Organization, d'ici 2040, 25% de la population mondiale consommera des remplacements de viande végétalienne, 35% consommeront de la viande à marches et 40% consommeront de la viande ordinaire.

Les entreprises investissent dans des lancements de nouveaux produits pour stimuler la demande

La demande de produits instantanés augmente et les consommateurs recherchent de nouvelles variétés dans leur alimentation. Différents pays ont des choix alimentaires différents en raison des préférences régionales et ethniques. Ces facteurs encouragent les fabricants à lancer de nouvelles saveurs et variétés sur le marché. Peu de producteurs sont impliqués dans le package attrayant, tandis que peu travaillent sur la production de nouvelles saveurs. Cela marque la disponibilité de différentes variétés en fonction de la préférence des consommateurs.

En juin 2018, Sonoma Brands a lancé sa gamme de soupes refroidies RTD sous sa marque, Züpa Noma. Cela agit comme un remplacement de repas liquide et n'a aucune teneur en sodium, contrairement à d'autres produits de bouillie transformés.

Facteurs de contenus

La consommation continue d'amidon de maïs entraîne des problèmes de santé

La consommation régulière d'amidon de sel et de maïs agit comme un facteur contraignant sur le marché, conduisant à divers problèmes de santé tels que l'obésité, l'hypertension artérielle et la glycémie élevée. La majorité des produits, en particulier les soupes en conserve et déshydratés, sont fabriqués à l'aide de la farine de maïs et de l'amidon de maïs, car elles agissent comme un agent épaississant. Des pays comme le Japon intègrent la consommation de soupe dans leur alimentation régulière.

Les consommateurs sont conscients des ingrédients qui sont ajoutés aux aliments qu'ils consomment, ce qui restreint la croissance du marché. Pour surmonter cela, les principaux fabricants sont impliqués dans le développement de nouveaux produits avec moins de contenu d'amidon de maïs et plus de contenu végétal. Campbell Soup Company a lancé une gamme de ses variétés de soupe avec différentes saveurs de légumes telles que la carotte, le poivron rouge, la patate douce et le gingembre. Ce lancement est d'exploiter la jeune génération, qui a une grande connaissance sur la liste des ingrédients.

Analyse de segmentation du marché de la soupe

Par analyse de type

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Instant Soup détient la plus grande part de marché en raison de son temps de cuisson rapide

À l'échelle mondiale, le marché de la soupe instantanée a un grand potentiel pour cultiver en raison de la disponibilité de diverses options telles que la soupe pochée, la soupe rapide et la soupe de paquets. Étant donné que le temps de cuisson pour tout cela est faible par rapport aux autres variétés, il devrait croître à un TCAC élevé.

Ces jours-ci, les consommateurs préfèrent les soupes comme unProduit alimentaire de grignotagece qui a augmenté les ventes d'une soupe instantanée. En outre, la demande de nouilles à soupe instantanée crée une augmentation du marché. Les préférences et les choix des consommateurs dans le modèle d'achat de soupes jouent un rôle essentiel sur le marché. Par conséquent, les fabricants ont élaboré un stratégie dans le lancement de diverses soupes instantanées avec une formulation de saveurs différente pour attirer les consommateurs.

D'un autre côté, les soupes en conserve détiennent la deuxième plus grande part de marché qui est due à la pénétration plus importante du produit dans les régions développées. Des pays comme les États-Unis, le Royaume-Uni et l'Allemagne préfèrent consommer des soupes en conserve aux soupes réfrigérées et déshydratées, car elle a une meilleure formulation et conserve la saveur. La population millénaire a commencé la consommation de soupes déshydratées car il contient divers légumes séchés. La sensibilisation aux consommateurs concernant les produits est le principal facteur de conduite des soupes déshydratées.

Par analyse des canaux de distribution

Le supermarché / hypermarché devraient détenir la plus grande part de marché

Au milieu du verrouillage, les consommateurs sont autorisés à effectuer leurs achats essentiels via la vente au détail et les supermarchés en ligne. Les magasins de détail et les supermarchés sont les seuls magasins qui donnent accès à l'achat de produits essentiels, dans lesquels les consommateurs suivent une étiquette appropriée en portant un masque, portant undésinfectantet maintenir la distanciation sociale. Les détaillants en ligne utilisent également la plate-forme pour fournir des éléments essentiels aux personnes âgées. La plupart des pays utilisent le commerce de détail en ligne pour acheter des produits alimentaires transformés importés et des boissons, ce qui devrait augmenter les ventes des produits.

Analyse régionale

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L'Europe affiche une croissance la plus rapide dans les ventes de soupe, en raison d'une grande base de consommateurs

L’Europe devrait conserver la part du lion sur le marché en raison de la présence d’une base de consommateurs plus grande pour les soupes en conserve dans la région. En Europe, le Royaume-Uni et la Russie sont les principaux consommateurs de soupes en raison de la population en constante augmentation de ces pays. La consommation alimentaire transformée dans ces pays est relativement élevée par rapport aux autres pays présents dans la région. La consommation de soupes déshydratées dans la région devrait se développer en raison des lancements de produits continus pour répondre aux préférences des consommateurs et au comportement d'achat. En outre, l'indépendance économique croissante parmi la population des femmes crée une demande de produits alimentaires transformés et instantanés dans la région. Cela devrait aider à la croissance du marché.

En raison de la situation pandémique, les ventes de la région devraient croître à un TCAC plus élevé en 2020 en raison du verrouillage complet dans divers pays d'Europe. La situation de travail à domicile a ouvert la voie à la consommation de différents produits alimentaires instantanés, parmi lesquels la soupe et nouillesLes ventes devraient être élevées.

Suivi par l'Europe, l'Amérique du Nord devrait détenir la deuxième part de marché de la soupe. Les États-Unis sont le plus grand consommateur de la région facilitant la croissance du marché en marquant des ventes plus importantes de soupe instantanée. L'impact de Covid-19 dans le pays ne dérange certainement pas la croissance du marché, car les consommateurs préfèrent les aliments instantanés aux aliments qui prennent plus de temps à préparer.  

La population croissante et la plus grande base de consommateurs en Asie-Pacifique devraient aider à la croissance rapide du marché dans la région. La présence de diverses économies émergentes telles que la Chine et l'Inde est des facteurs importants dans la croissance du marché. Le Japon possède le plus grand marché de la région, car les gens comprennent des soupes et des bouillons dans leur alimentation quotidienne. Après les États-Unis, le Japon est le plus grand marché de soupe, à l'échelle mondiale.

Jouants clés de l'industrie

L'industrie se concentre sur le développement de nouveaux produits sur le marché

La structure du marché mondial est fortement organisée avec la présence d'acteurs dominants. Ces joueurs sont impliqués dans la formulation de différentes variétés de soupes telles que l'augmentation des saveurs, l'emballage, l'utilisation de différents types de légumes et autres. Les entreprises élaborent des stratégies par le lancement de nouveaux produits sur le marché. La Campbell Soup Company, Nestle S.A., et General Mills, Inc. sont les principaux acteurs du marché.

Liste des meilleures sociétés de soupe:

• The Campbell Soup Company
• Nestlé S.A
• Baxters Food Group Limited
• General Mills, Inc
• Conagra Brands, Inc.
• Premier Foods Group Limited
• The Kraft Heinz Company
• Hindustan Unilever Limited
• Ottogi Co., Ltd
• Associated British Foods plc

Développements clés de l'industrie:

• En mars 2021,Soupologie, une entreprise de production de soupe fraîche basée au Royaume-Uni, a lancé trois nouvelles soupes enrichies en vitamine D. Les nouveaux produits sont des soupes fraîches à base de plantes enrichies d'une source végétalienne de vitamine D3 et fournissent au moins 50% de l'apport quotidien recommandé en une portion de 300 g. 

• En janvier 2021, IMCD, l'un des principaux distributeurs de produits chimiques et d'ingrédients spécialisés, a lancé un laboratoire de pasteurisation à température ultra-élevée (UHT) en Indonésie pour renforcer son empreinte technique régionale. Cette nouvelle installation est conçue pour soutenir les formulations d'ingrédients complexes dans l'application de soupes, de produits laitiers et de boissons. 

• En septembre 2020,Gardein a présenté les premières soupes en conserve pour présenter de la viande à base de plantes. Les soupes végétaliennes sont disponibles en cinq variétés, notamment le poulet et le riz à base de plantes, la minestrone et la saucisse à base de plantes, les nouilles de poulet à base de plantes, le bœuf et les légumes végétaux et la saucisse à base de plantes.

• En septembre 2020, General Mills a annoncé le lancement de la soupe associée à des garnitures dans une baignoire. L'entreprise est ravie d'offrir ses soupes classiques avec des garnitures savoureuses pour un croquant supplémentaire avec cette offre innovante.

Reporter la couverture 

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Le segment de type instantané a connu une croissance significative du marché global dans le monde. La population mondiale en croissance se dirige vers une sensibilisation accrue à des types de soupe variés. Cela devrait aider à l'expansion du marché mondial dans les années à venir.

Le rapport fournit des informations qualitatives et quantitatives sur le marché. Il propose également une analyse détaillée de son utilité, de son canal de distribution, de ses types, de sa taille du marché et de son taux de croissance pour tous les segments possibles sur le marché.

Parallèlement à cela, le rapport sur le marché de la soupe fournit une analyse élaborée du marché, de la dynamique de croissance future et du paysage concurrentiel. Diverses informations clés présentées dans le rapport comprennent un aperçu des marchés connexes, des développements récents de l'industrie tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les tendances clés de l'industrie de la soupe.

Rapport Portée et segmentation