Taille du marché de l'huile d'olive Espagne, partage et analyse d'impact Covid-19, par type (raffiné / pur, vierge et autres), par utilisateur final (ménage / commerce, service alimentaire / Horeca, fabrication des aliments et autres), et prévisions régionales, 2025-2032

La taille du marché de l'huile d'olive espagnole était évaluée à 2,84 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 2,92 milliards USD en 2025 à 3,60 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 3,04% au cours de la période de prévision.

L'huile d'olive connaît une augmentation de la demande en raison de la tendance à la hausse du maintien de la santé et du bien-être global chez les consommateurs. Le secteur des services alimentaires en Espagne utilise le produit en raison de sa saveur unique et délicate dans divers aliments tels que la vinaigrette et la préparation des aliments froids. La demande croissante d'ingrédients riches en nutriments dans les régimes quotidiens propulse également la demande du produit sur le marché. Selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), une cuillère à soupe d'huile de fruits d'olive contient 10 g de mononsaturés, 2 g de polyinsaturé et 2 g de graisses saturées. En outre, la popularité de l'huile de fruits d'olive naturelle et peu transformée se développe également chez les consommateurs soucieux de leur santé, propulsant la croissance du marché de l'huile d'olive espagnole.

Instantanés et points forts du marché mondial de l'huile d'olive espagnole

Taille et prévisions du marché:

• 2024 Taille du marché: 2,84 milliards USD
• 2025 Taille du marché: 2,92 milliards USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 3,60 milliards USD
• CAGR: 3,04% de 2025 à 2032

Part de marché:

• L'huile d'olive vierge a dominé le marché de l'huile d'olive espagnole en 2024, tirée par sa valeur nutritionnelle, son goût distinct et sa préférence croissante des consommateurs pour les graisses monoinsaturées.
• Par l'utilisateur final, le segment des ménages / commerciaux détenait la plus grande part de marché en 2024, soutenue par une sensibilisation croissante aux avantages pour la santé, au point de fumée élevé et à une forte inclusion dans les pratiques de cuisine méditerranéennes quotidiennes.

Faits saillants du pays clé:

• Espagne: augmentation de la consommation intérieure pendant Covid-19 et forte tradition de l'huile d'olive dans l'expansion du marché de la culture culinaire.
• Espagne: Le lancement de produits premium et pressés à froid soutient la tendance à la prémiumation.
• Espagne: avancées technologiques et initiatives de durabilité par des producteurs majeurs comme Deoleo S.A. améliorer la qualité et la transparence des produits.
• Espagne: La croissance du marché est retenue par les problèmes de fraude et fluctuant des récoltes d'olive en raison de conditions climatiques extrêmes.

Impact Covid-19

Augmentation de la consommation intérieure pour alimenter la croissance du marché au milieu de Covid-19

La pandémie Covid-19 a eu un impact négligeable sur le marché du pays. La consommation des ménages a augmenté en raison des verrouillage et des restrictions, entraînant une demande accrue pour le produit. Selon le ministère espagnol de l’agriculture, des pêches et du rapport alimentaire, la consommation d’olives des ménages individuels a augmenté de 12,7% au cours de la période de 12 mois, qui s'est terminée en juillet 2020, par rapport à l’année précédente. L'augmentation substantielle de la consommation d'huile d'olive des ménages a tiré parti de la croissance du marché au cours de la période.

Dernières tendances

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Rising Premiumisation dans les huiles pressées à froid pour augmenter la croissance du marché

Tandis que la tendance du biohuile d'olivea vu la volonté des consommateurs de payer les huiles de meilleure qualité, les consommateurs sont également intéressés par l'authenticité des produits. Par conséquent, les entreprises opérant sur le marché prennent des initiatives d'innover des produits haut de gamme en raison de la demande croissante de tels produits. Par exemple, en juillet 2020, Aceites Sandúa, une entreprise familiale en Espagne, a lancé de nouvelles huiles d'olive extra vierges de qualité supérieure. Les nouveaux produits ont un goût distinct et sont utilisés dans les salades, les vinaigrettes, les sauces, les saucisses, les fromages, les ragoûts et autres menus alimentaires.

Facteurs moteurs

L'engagement croissant envers la durabilité propulse la croissance du marché

Le changement dans l'attitude des consommateurs envers la durabilité et l'environnement ont considérablement augmenté ces dernières années. L'intérêt croissant des consommateurs pour leshuiles de cuissoncontribue en outre aux pratiques durables. Les principaux acteurs du marché mettent de plus en plus l'accent sur les méthodes durables et respectueuses de l'environnement pour la production d'huile de fruits d'olive. Par exemple, Deoleo S.A., une société de transformation multinationale espagnole, a signé un accord avec certaines des principales coopératives du pays dans le but de réaliser une durabilité à 100% pour 80% de son pétrole d'olive d'ici 2023. La société a également mis en œuvre des programmes d'éducation et de formation pour les agriculteurs et les travailleurs de l'usine.

Avancées technologiques pour propulser la croissance du marché

Les fabricants d'huile d'olive espagnol se sont concentrés sur l'amélioration de la qualité du produit dans le pays en raison de l'augmentation de la fraude à l'huile. La sensibilisation croissante aux consommateurs sur les qualités organoleptiques et saines de l'huile de fruits d'olive et ses produits a conduit les fabricants à adopter de nouvelles technologies pour fournir des huiles de qualité supérieure. Par exemple, en décembre 2020, l'Espagne a lancé un projet innovant de tests de tests d'huile et d'huile d'olive avec un effort de collaboration entre plusieurs organismes essentiels de l'industrie. Le projet a été signé en vertu de l'accord entre l'organisation interprofessionnelle de l'huile d'olive espagnole, le ministère de l'Agriculture, les Pêches et l'alimentation (MAPA) et le ministère de l'Agriculture, du Bétal, des Pêches et du développement durable de la Junta d'Andalousie.

Facteurs de contenus 

Des activités erronées et frauduleuses peuvent entraver la croissance du marché

L'huile d'olive extra vierge est connue pour avoir la plus haute qualité d'huile d'olive et se caractérise par des propriétés nutritionnelles très bénéfiques. Cependant, en raison de l'augmentation de la consommation et de la demande, il existe un risque élevé de fraude sur le marché de l'huile de fruits d'olive extra vierge liée à la valeur économique, à la nature liquide du produit et à la chaîne d'approvisionnement fragmentée. Les consommateurs peuvent être réticents à acheter de tels produits en raison de la sensibilisation à la mauvaise étiquetage et des activités frauduleuses, ce qui peut entraver la croissance du marché.

De plus, une faible récolte d'olivier en 2022 en raison de conditions de sécheresse extrême dans les grandes régions de production du pays a entraîné une augmentation des prix des produits, ce qui peut agir comme une restriction pour le marché.

SEGMENTATION

Par analyse de type

Segment vierge pour contenir une part importante en raison de sa valeur nutritionnelle et de sa valeur distincte 

Sur la base du type, le marché est classé en Virgin, raffiné / pur et autres.

Le segment Virgin devrait détenir une part importante du marché. L'huile d'olive vierge contient des quantités modestes de vitamines E et K etantioxydantset aider à réduire le risque de maladies chroniques. Les consommateurs augmentant l'inclinaison vers l'inclusion de graisses monoinsaturées dans leur alimentation propulse la demande du produit. Les huiles d'olive vierges ont une saveur distincte et sont donc utilisées principalement pour la friture et la saute. Par conséquent, plusieurs acteurs du marché se concentrent sur le développement de produits en raison de la demande croissante de tels produits sur le marché.

Le segment raffiné / pur devrait croître à un TCAC de 2,93% au cours de la période de prévision. Les huiles raffinées sont neutres dans le goût et donc utilisées pour les bruines, la sauteuse et la vinaigrette. Ces huiles sont également utilisées pour produire des maynomes et des sauces, que les consommateurs consomment principalement en Espagne.

Par analyse de l'utilisateur final

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Application croissante du produit dans le ménage / commerce en raison de son point de fumée élevé

Sur la base de l'utilisateur final, le marché est classé en ménage / commerce de détail, en service alimentaire / Horeca, fabrication de nourriture et autres.

Le segment ménage / détail devrait détenir une part importante du marché. L'huile de fruits d'olive a été un aliment de base du régime méditerranéen et l'augmentation de la consommation de produits pour la cuisson des ménages propulse davantage la demande. La sensibilisation croissante à la valeur nutritionnelle du produit et à la qualité supérieure conduit les consommateurs à inclure l'huile de fruits d'olive vierge dans leur alimentation quotidienne. Selon la North American Olive Oil Association, il a un point de fumée de 470⁰, ce qui le rend idéal pour le sauté et le fait de faire sauter à des températures élevées, il est donc utilisé principalement dans la cuisine ménagère.

Le segment des services alimentaires / Horeca devrait croître à un TCAC de 2,81% au cours de la période de prévision. Le produit est utilisé dans de nombreux restaurants et par des chefs bien connus pour leurs meilleures recettes car elle ajoute de la saveur et de la valeur nutritionnelle à la nourriture. De plus, les plats traditionnels et célèbres de cuisines espagnoles, telles que les salades et la tortilla de patatas, contiennent de l'huile d'olive, augmentant la demande du produit sur le marché.

Jouants clés de l'industrie

Accent accru sur les certifications pour accélérer encore l'entreprise

Le produit est une catégorie en croissance rapide dans le segment d'huile comestible. L'Espagne est connue pour être le principal producteur d'huile de fruits d'olive, avec la présence de producteurs forts le pays. Plusieurs joueurs développent constamment des stratégies avancées pour prendre un avantage concurrentiel. De nombreuses entreprises adoptent des fusions et acquisitions et des stratégies de partenariat et de collaboration pour permettre la croissance du marché. Par exemple, en juillet 2020, Acesur Group, une société de référente du secteur de l'huile d'olive en Espagne, a acquis une participation de 5,07% dans Deoleo, une société de transformation du pétrole multinationale espagnole. L'acquisition a aidé les deux sociétés à étendre leur activité d'huile d'olive dans le pays.

Liste des principales sociétés profilé: 

• Deoleo S.A. (Espagne)
• Garo, Aceite de Oliva Virgen Extra (Espagne)   
• Olis Bellaguarda(Espagne)
• Groupe GEA (Allemagne)
• Goya Foods, Inc.(NOUS)
• Borges International Group (Espagne)
• Groupe d'accessoires (Espagne)
• Mercaoleo SL (Espagne)
• Muelova y Minerva.S.L (Espagne)
• Henri Mor Sl (Espagne)

Développements clés de l'industrie: 

• Décembre 2022:La gamme Star Of Olive Huiles, une marque internationale Borges, est désormais certifiée par le programme de certification des aliments pour la vérification des aliments de l'American Heart Association. La marque de vérification cardiaque sur les produits alimentaires comprend le sceau North American Olive Oil Association (NAOOA) et la validation authentique de la teneur en huile d'olive. L'entreprise visait à fournir des produits d'huile d'olive de qualité aux consommateurs soucieux de leur santé.
• Juin 2021:La coopérative espagnole Oleoestepa, une coopérative de producteurs régionaux dans le sud de l'Espagne, a lancé la première bouteille d'huile d'olive extra vierge PDO, qui est fabriquée à 100%Plastique recyclé (RPET). Le nouveau format a été introduit pour répondre aux préoccupations environnementales croissantes des consommateurs.
• Février 2020:Suffolk, un fabricant d'huile d'olive d'Espagne, a créé sa première installation de production américaine à Suffolk. La société a investi 11 millions USD pour l'expansion de sa nouvelle installation.

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Rapport Portée et segmentation