Taille du marché de la spiruline, analyse des actions et de l'industrie, par type (Arthrospira platensis, arthrospira maxima), par forme (poudre, tablette, liquide), par application (aliments et boissons, compléments alimentaires, cosmétiques et soins personnels) et prévisions régionales, 2025-2032

La spiruline est un cyanobacterium, également connu sous le nom d'algues bleu-vert. La spiruline est appelée super-alimentation en raison de son profil riche en nutriments. La spiruline contient des protéines, du bêta-carotène, des acides gras, des vitamines, du cuivre et du fer. La spiruline est principalement de deux typesArthrospira platensisetArthrospira maxima. La phycocyanine est le pigment bleuâtre qui est extrait de la spiruline, principalement pour l'incorporation dans divers aliments et boissons en tant qu'agent de coloriage naturel. La demande croissante parmi les consommateurs pour les ingrédients alimentaires naturels a entraîné la croissance du marché mondial de la spiruline.

La spiruline possèdeantioxydantet les propriétés de nettoyage ainsi que des oligo-éléments tels que le sélénium et le zinc nécessaires pour maintenir la santé de la peau. Il améliore également la fermeté et l'élasticité de la peau. La teneur en phycocyanine en spiruline aide à la détoxification et à l'hydratation de la peau en raison de laquelle il est largement intégré dans divers produits de cosmétiques et de soins personnels. La demande croissante de cosméceutiques avec des extraits naturels a alimenté l'expansion de la spiruline sur le marché mondial.

Facteur clé du marché -

Wide Application in Food Products as Natural Colourant

Contraintes clés du marché -

Presence of Other Synthetic Food Colours

Les problèmes de santé croissants parmi les consommateurs et l'impact négatif sur la santé des colorants alimentaires artificiels ont conduit à une demande accrue de produits alimentaires à base de plantes. La croissance propre et robuste des aliments mini-traités a conduit à la large incorporation de la spiruline en tant que colorant alimentaire naturel dans divers produits alimentaires tels que les smoothies, les gelées et les boissons. Les fabricants développent de nouvelles techniques améliorées pour extraire une plus grande quantité de phycocyanes de la spiruline pour un usage commercial.

La disponibilité robuste d'autres colorants synthétiques sur le marché comme l'indigo carmine et le bleu brillant est une retenue importante pour l'industrie mondiale de la spiruline. L'efficacité d'extraction des couleurs alimentaires synthétiques est relativement plus que de la spiruline. De plus, la procédure d'extraction de la phycocyanine prend du temps et coûteuse par rapport aux couleurs alimentaires synthétiques. Ces facteurs ont eu un impact négatif sur le marché de la spiruline.  

Players clés couverts:

• Chr. Hansen tenant A / S.
• Sensient Technologies Corporation
•  Parry Nutraceuticals Ltd.
• Cyanotech Corporation
•  DIC Corporation
• Naturex S.A.
• Algenol Biofuels Inc.
• Prolgae spirulina fournit Pvt. Ltd.
• Dongtai City Spirulina Bio-Ingering Co.
• Fuqing King Dnarmsa Spirulina Co., Ltd.
• Fraken Biochem Co., Ltd

SEGMENTATION

La variante d'Arthrospira platensis de la spiruline est principalement utilisée en raison de sa production de biomasse à faible coût et à haute efficacité. La forme de spiruline en poudre mène en raison de son incorporation facile dans diverses boissons et aliments. La forme liquide est largement utilisée dans les produits cosmétiques et de soins personnels. Le secteur des compléments alimentaires mène en raison des préoccupations croissantes parmi les consommateurs envers la nutrition et la santé. Le segment des aliments et des boissons est également témoin de la demande de spiruline en tant que colorant naturel en raison des impacts négatifs sur la santé associés à la consommation d'agents de coloration artificielle tels que les allergies.        

Analyse régionale:

L'Asie-Pacifique assiste à une croissance importante du marché en raison de la production abondante de spiruline dans des pays comme la Corée, l'Indonésie et la Chine. La large incorporation de la spiruline dans les nutraceutiques pour la fabrication de compléments alimentaires riches en protéines a aidé à l'expansion du marché. La demande croissante des industries cosmécutiques stimule également le marché de la spiruline dans la région.

L'Europe est l'un des principaux marché en raison de sa demande croissante des fabricants de couleurs alimentaires naturelles dans les aliments transformés. La France et le Royaume-Uni sont les marchés potentiels de la spiruline en raison de la demande croissante du secteur des aliments et des boissons, comme la boulangerie et la confiserie. Les préférences des consommateurs se déplacent vers des aliments peu transformés avec un attrait esthétique amélioré - de telles tendances ont bénéficié aux performances du marché des ingrédients de la colonne, notamment la spiruline.

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L'Amérique du Nord devrait assister à une croissance significative au cours des prochaines années. Les États-Unis sont l'un des principaux pays suivis par le Canada en raison de la demande croissante de colorants alimentaires naturels. Les États-Unis sont également l'un des principaux consommateurs et exportateurs de spiruline en raison de son spectre d'application élargi. Les fabricants incorporent la spiruline dans les produits de boulangerie, de produits laitiers et de confiserie. La tendance à la hausse des ingrédients propres et naturels de la région devrait propulser sa croissance du marché.

Analyse de segmentation du marché de la spiruline

Développements clés de l'industrie

• En août 2019,Scottish Biotech Company, Scotbio, a développé une méthode protégée par brevet pour améliorer la teneur en pigment de phycocyanine en spiruline. La phycocyanine produite en incorporant cette nouvelle méthode donnera cinq fois plus de rendement par rapport à l'extraction conventionnelle.
• En juillet 2019, GNT a développé une gamme de poudres bleues dérivées de la spiruline qui fourniront une intensité de couleurs beaucoup plus élevée qui peut être incorporée dans divers aliments en tant qu'additifs.
• En mars 2019, Naturex a développé une ligne d'extraction appelée collection «VegeBite Ultimate Spirulina» qui offre une gamme de bleus et de légumes verts naturels à diverses concentrations, disponibles à la fois sous forme de poudre et de liquide.