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Taille du marché des services alimentaires institutionnels, analyse des actions et de l'industrie, par type de restaurant (enchaînées et indépendantes), par type de service (Dine-in and Takeout), et prévisions régionales, 2025-2032

Dernière mise à jour: November 17, 2025 | Format: PDF | Numéro du rapport: FBI113738

 

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Table des matières:

  1. Introduction
    1. Étendue de recherche
    2. Segmentation du marché
    3. Méthodologie de recherche
    4. Définitions et hypothèses
  2. Résumé exécutif
  3. Dynamique du marché
    1. Moteurs du marché
    2. Contraintes de marché
    3. Opportunités de marché
    4. Tendances du marché
  4. Idées clés
    1. Aperçu du marché du marché connexe / parent
    2. Paysage de la chaîne d'approvisionnement
    3. Analyse réglementaire
    4. Analyse SWOT de l'industrie
    5. Développements récents de l'industrie - Politiques, fusions et acquisitions et lancements de nouveaux produits
  5. Analyse du marché mondial des services alimentaires institutionnels, idées et prévisions, 2025-2032
    1. Résultats clés / Résumé
    2. Estimations et prévisions de la taille du marché
      1. Par type de restaurant (valeur)
        1. Enchaîné
        2. Indépendant
      2. Par type de service (valeur)
        1. Dîner
        2. Emporter
      3. Par région (valeur)
        1. Amérique du Nord
        2. Europe
        3. Asie-Pacifique
        4. Amérique du Sud
        5. Moyen-Orient et Afrique
  6. Analyse du marché des services alimentaires institutionnels en Amérique du Nord, Insights and Forecast, 2025-2032
    1. Résultats clés / Résumé
    2. Estimations et prévisions de la taille du marché
      1. Par type de restaurant (valeur)
        1. Enchaîné
        2. Indépendant
      2. Par type de service (valeur)
        1. Dîner
        2. Emporter
      3. Par pays
        1. NOUS.
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        2. Canada
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        3. Mexique
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
  7. Analyse du marché des services alimentaires institutionnels en Europe, Insights and Forecast, 2025-2032
    1. Résultats clés / Résumé
    2. Estimations et prévisions de la taille du marché
      1. Par type de restaurant (valeur)
        1. Enchaîné
        2. Indépendant
      2. Par type de service (valeur)
        1. Dîner
        2. Emporter
      3. Par pays
        1. Allemagne
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        2. ROYAUME-UNI.
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        3. Espagne
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        4. Italie
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        5. France
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        6. Reste de l'Europe
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
  8. Asie Pacific Institutional Food Service Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032
    1. Résultats clés / Résumé
      1. Par type de restaurant (valeur)
        1. Enchaîné
        2. Indépendant
      2. Par type de service (valeur)
        1. Dîner
        2. Emporter
      3. Par pays
        1. Chine
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        2. Inde
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        3. Japon
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        4. Corée du Sud
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        5. Australie
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        6. Pakistan
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        7. Reste de l'Asie-Pacifique
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
  9. Analyse du marché des services alimentaires institutionnels en Amérique du Sud, Insights and Forecast, 2025-2032
    1. Résultats clés / Résumé
      1. Par type de restaurant (valeur)
        1. Enchaîné
        2. Indépendant
      2. Par type de service (valeur)
        1. Dîner
        2. Emporter
      3. Par pays
        1. Brésil
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        2. Argentine
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        3. Reste de l'Amérique du Sud
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
  10. Analyse du marché des services alimentaires institutionnels du Moyen-Orient et d'Afrique, Insights and Forecast, 2025-2032
    1. Résultats clés / Résumé
      1. Par type de restaurant (valeur)
        1. Enchaîné
        2. Indépendant
      2. Par type de service (valeur)
        1. Dîner
        2. Emporter
      3. Par pays
        1. Arabie Saoudite
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        2. Afrique du Sud
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        3. Émirats arabes unis
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
        4. Reste de MEA
          1. Par type de restaurant (valeur)
            1. Enchaîné
            2. Indépendant
  11. Matrice compétitive
    1. Stratégies commerciales adoptées par les principaux acteurs
    2. Analyse de partage des revenus du marché des services alimentaires institutionnels mondiaux, par le fabricant clé, 2024
  12. Profils d'entreprise
    1. Mimycorp
      1. Aperçu
      2. Description
      3. Portefeuille de produits
      4. Financière (données disponibles dans le domaine public et / ou sur des bases de données payantes)
      5. Développements récents
    2. ISS A / S
      1. Aperçu
      2. Description
      3. Portefeuille de produits
      4. Financière (données disponibles dans le domaine public et / ou sur des bases de données payantes)
      5. Développements récents
    3. Sygega Food Ingredients Limited
      1. Aperçu
      2. Description
      3. Portefeuille de produits
      4. Financière (données disponibles dans le domaine public et / ou sur des bases de données payantes)
      5. Développements récents
    4. U.S. Foods Holding Corp.
      1. Aperçu
      2. Description
      3. Portefeuille de produits
      4. Financière (données disponibles dans le domaine public et / ou sur des bases de données payantes)
      5. Développements récents
    5. Sodexo
      1. Aperçu
      2. Description
      3. Portefeuille de produits
      4. Financière (données disponibles dans le domaine public et / ou sur des bases de données payantes)
      5. Développements récents
    6. Service alimentaire Gordon
      1. Aperçu
      2. Description
      3. Portefeuille de produits
      4. Financière (données disponibles dans le domaine public et / ou sur des bases de données payantes)
      5. Développements récents
    7. Aramark
      1. Aperçu
      2. Description
      3. Portefeuille de produits
      4. Financière (données disponibles dans le domaine public et / ou sur des bases de données payantes)
      5. Développements récents
    8. Sysco
      1. Aperçu
      2. Description
      3. Portefeuille de produits
      4. Financière (données disponibles dans le domaine public et / ou sur des bases de données payantes)
      5. Développements récents
    9. Groupe de boussole
      1. Aperçu
      2. Description
      3. Portefeuille de produits
      4. Financière (données disponibles dans le domaine public et / ou sur des bases de données payantes)
      5. Développements récents
    10. Groupe de portes
      1. Aperçu
      2. Description
      3. Portefeuille de produits
      4. Financière (données disponibles dans le domaine public et / ou sur des bases de données payantes)
      5. Développements récents
  13. Recommandations stratégiques
  14. Appendice

Liste des tables

Tableau 1: Valeur du marché mondial des services alimentaires institutionnels (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 2: Valeur du marché mondial des services alimentaires institutionnels (milliards USD), par type de service, 2019-2032

Tableau 3: Valeur du marché mondial des services alimentaires institutionnels (milliards USD), par région, 2019-2032

Tableau 4: Valeur marchande des services alimentaires institutionnels en Amérique du Nord (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 5: Valeur marchande des services alimentaires institutionnels en Amérique du Nord (milliards USD), par type de service, 2019-2032

Tableau 6: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Amérique du Nord (milliards USD), par pays, 2019-2032

Tableau 7: Valeur de marché des services alimentaires institutionnels aux États-Unis (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 8: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Canada (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 9: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Mexique (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 10: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Europe (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 11: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Europe (milliards USD), par type de service, 2019-2032

Tableau 12: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Europe (milliards USD), par pays, 2019-2032

Tableau 13: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Allemagne (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 14: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Royaume-Uni (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 15: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Espagne (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 16: Italie Institutional Food Service Market Value (USD Billion), par restaurant Type, 2019-2032

Tableau 17: Valeur du marché de la France Institutional Food Service (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 18: Reste de l'Europe Valeur du marché des services alimentaires institutionnels (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 19: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Asie-Pacifique (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 20: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Asie-Pacifique (milliards USD), par type de service, 2019-2032

Tableau 21: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Asie-Pacifique (milliards USD), par pays, 2019-2032

Tableau 22: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Chine (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 23: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Inde (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 24: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels au Japon (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 25: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels de Corée du Sud (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 26: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Australie (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 27: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Pakistan (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 28: Reste de l'APAC Institutional Food Service Market Valeur (USD milliards), par Type de restaurant, 2019-2032

Tableau 29: Valeur marchande des services alimentaires institutionnels en Amérique du Sud (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 30: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Amérique du Sud (milliards USD), par type de service, 2019-2032

Tableau 31: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Amérique du Sud (milliards USD), par pays, 2019-2032

Tableau 32: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Brésil (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 33: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels d'Argentine (milliards de dollars), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 34: Reste de la valeur marchande des services alimentaires institutionnels d'Amérique du Sud (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 35: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Moyen-Orient et de l'Afrique (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 36: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Moyen-Orient et de l'Afrique (milliards USD), par type de service, 2019-2032

Tableau 37: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Moyen-Orient et de l'Afrique (milliards USD), par pays, 2019-2032

Tableau 38: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels d'Arabie saoudite (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 39: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Afrique du Sud (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 40: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels des EAU (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 41: Reste de la valeur marchande des services alimentaires institutionnels MEA (milliards USD), par type de restaurant, 2019-2032

Tableau 42: Marché mondial des services alimentaires institutionnels, analyse de classement (2024)

Liste des chiffres

Figure 1: Marché mondial des services alimentaires institutionnels (milliards USD), 2024 et 2032

Figure 2: Marché mondial des services alimentaires institutionnels, par type de restaurant, 2024 et 2032, (milliards USD)

Figure 3: Marché mondial des services alimentaires institutionnels, par type de service, 2024 et 2032, (milliards USD)

Figure 4: Valeur du marché mondial des services alimentaires institutionnels (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 5: Part de valeur commerciale mondiale des services alimentaires institutionnels (%), par type de restaurant, 2024

Figure 6: Valeur du marché mondial des services alimentaires institutionnels (milliards USD), par type de service, 2024 et 2032

Figure 7: Part de valeur de marché mondiale des services alimentaires institutionnels (%), par type de service, 2024

Figure 8: Valeur du marché mondial des services alimentaires institutionnels (milliards USD), par région, 2024 et 2032

Figure 9: Part de marché mondial des services alimentaires institutionnels (%), par région, 2024

Figure 10: Valeur marchande des services alimentaires institutionnels en Amérique du Nord (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 11: Part de marché des services alimentaires institutionnels en Amérique du Nord (%), par type de restaurant, 2024

Figure 12: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Amérique du Nord (milliards USD), par type de service, 2024 et 2032

Figure 13: Part de valeur de marché des services alimentaires institutionnels en Amérique du Nord (%), par type de service, 2024

Figure 14: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Amérique du Nord (milliards USD), par pays, 2024 et 2032

Figure 15: Amérique du Nord Institutional Food Service Market Value Share (%), par pays, 2024

Figure 16: Valeur marchande des services alimentaires institutionnels aux États-Unis (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 17: Part de valeur de marché des services alimentaires institutionnels aux États-Unis (%), par type de restaurant, 2024

Figure 18: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Canada (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 19: Part de valeur commerciale des services alimentaires institutionnels du Canada (%), par type de restaurant, 2024

Figure 20: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Mexique (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 21: Part de valeur de marché des services alimentaires institutionnels au Mexique (%), par type de restaurant, 2024

Figure 22: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Europe (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 23: Part de valeur de marché des services alimentaires institutionnels en Europe (%), par type de restaurant, 2024

Figure 24: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Europe (milliards USD), par type de service, 2024 et 2032

Figure 25: Part de valeur de marché des services alimentaires institutionnels en Europe (%), par type de service, 2024

Figure 26: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Europe (milliards USD), par pays, 2024 et 2032

Figure 27: Part de marché des services alimentaires institutionnels en Europe (%), par pays, 2024

Figure 28: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Allemagne (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 29: Part de valeur de la marchée des services alimentaires institutionnels en Allemagne (%), par type de restaurant, 2024

Figure 30: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Royaume-Uni (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 31: Part de valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Royaume-Uni (%), par type de restaurant, 2024

Figure 32: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Espagne (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 33: Part de valeur de marché des services alimentaires institutionnels en Espagne (%), par type de restaurant, 2024

Figure 34: Italie Institutional Food Service Market Valeur (USD Billion), par restaurant Type, 2024 et 2032

Figure 35: Part de valeur commerciale des services alimentaires institutionnels (%), par type de restaurant, 2024

Figure 36: Valeur du marché de la France Institutional Food Service (milliards USD), par Type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 37: Part de valeur commerciale des services alimentaires de France France (%), par type de restaurant, 2024

Figure 38: Reste de l'Europe Valeur du marché des services alimentaires institutionnels (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 39: Reste de la part de valeur de la marchée des services alimentaires institutionnels du reste de l'Europe (%), par type de restaurant, 2024

Figure 40: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Asie-Pacifique (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 41: Asie Pacific Institutional Food Service Market Value Share (%), par restaurant Type, 2024

Figure 42: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Asie-Pacifique (milliards USD), par type de service, 2024 et 2032

Figure 43: Asie Pacific Institutional Food Service Market Value Share (%), par type de service, 2024

Figure 44: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Asie-Pacifique (milliards USD), par pays, 2024 et 2032

Figure 45: Asie Pacific Institutional Food Service Market Value Share (%), par pays, 2024

Figure 46: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Chine (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 47: Part de valeur de marché des services alimentaires institutionnels en Chine (%), par type de restaurant, 2024

Figure 48: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Inde (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 49: Part de valeur de marché des services alimentaires institutionnels en Inde (%), par type de restaurant, 2024

Figure 50: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Japon (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 51: Part de valeur de marché des services alimentaires institutionnels du Japon (%), par type de restaurant, 2024

Figure 52: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels de Corée du Sud (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 53: Part de valeur du marché des services alimentaires institutionnels de Corée du Sud (%), par type de restaurant, 2024

Figure 54:

Figure 55: Australie Institutional Food Service Market Value (USD Billion), par restaurant Type, 2024 et 2032

Figure 56: AUSTRALIE SERVICE INSTITUTIONNELLE FORICATION DES VALEURS DE VALEUR (%), par Type de restaurant, 2024

Figure 57: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Pakistan (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 58: Pakistan Institutional Food Service Market Value Part (%), par restaurant Type, 2024

Figure 59: Reste de l'APAC Institutional Food Service Market Valeur (USD Billion), par restaurant Type, 2024 et 2032

Figure 60: Reste de l'APAC Institutional Food Service Market Value Share (%), par restaurant Type, 2024

Figure 61: Valeur marchande des services alimentaires institutionnels en Amérique du Sud (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 62: Amérique du Sud Institutional Food Service Market Value Part (%), par restaurant Type, 2024

Figure 63: Valeur marchande des services alimentaires institutionnels en Amérique du Sud (milliards USD), par type de service, 2024 et 2032

Figure 64: Part de valeur de marché des services alimentaires institutionnels en Amérique du Sud (%), par type de service, 2024

Figure 65: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Amérique du Sud (milliards USD), par pays, 2024 et 2032

Figure 66: Amérique du Sud Institutional Food Service Market Value Share (%), par pays, 2024

Figure 67: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Brésil (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 68: Part de valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Brésil (%), par type de restaurant, 2024

Figure 69: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels d'Argentine (milliards de dollars), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 70: ARGENTINA Institutional Food Service Market Value Share (%), par restaurant Type, 2024

Figure 71: Reste de la valeur marchande des services alimentaires institutionnels d'Amérique du Sud (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 72: Reste de la part des marchés des services alimentaires institutionnels du reste de l'Amérique (%), par type de restaurant, 2024

Figure 73: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Moyen-Orient et de l'Afrique (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 74: Moyen-Orient et Afrique de la part des marchés des services alimentaires institutionnels (%), par type de restaurant, 2024

Figure 75: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Moyen-Orient et de l'Afrique (milliards USD), par type de service, 2024 et 2032

Figure 76: Part de marché des services alimentaires institutionnels du Moyen-Orient et de l'Afrique (%), par type de service, 2024

Figure 77: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels du Moyen-Orient et de l'Afrique (milliards USD), par pays, 2024 et 2032

Figure 78: Part de marché des services alimentaires institutionnels du Moyen-Orient et de l'Afrique (%), par pays, 2024

Figure 79: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels d'Arabie saoudite (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 80: Part de valeur commerciale de la Société des services alimentaires en Arabie saoudite (%), par type de restaurant, 2024

Figure 81: Valeur du marché des services alimentaires institutionnels en Afrique du Sud (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 82: Afrique du Sud Institutional Food Service Market Value Part (%), par restaurant Type, 2024

Figure 83: Valeur marchande des services alimentaires institutionnels des EAU (milliards USD), par type de restaurant, 2024 et 2032

Figure 84: Part de valeur marchande des services alimentaires institutionnels des EAU (%), par type de restaurant, 2024

Figure 85: Reste de la valeur marchande des services alimentaires institutionnels MEA (milliards USD), par utilisation finale, 2024 et 2032

Figure 86: Reste de la part de valeur de la marchée des services alimentaires institutionnels MEA (%), par utilisation finale 2024

Figure 87: Marché mondial des services alimentaires institutionnels, la plupart des stratégies adoptées, 2019-2024

Institutional Food Service Market
  • 2019-2032
  • 2024
  • 2019-2023
  • 180
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