Extrait de levure Taille du marché, partage et analyse de l'industrie, par type (autolyze et hydrolysée), par grade (grade alimentaire, grade d'alimentation et autres), par forme (poudre, flocons et liquide / pâte), par application (aliments et boissons [boulangerie, produits alcooliques, produits laitiers, aliments transformés et autres prévisions, alimentation animale, pharmaceut 2025-2032

La taille du marché mondial de l'extrait de levure a été évaluée à 2,23 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 2,42 milliards USD en 2025 à 4,40 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 8,93% au cours de la période de prévision de 2025-2032. L'Europe a dominé le marché de l'extrait de levure avec une part de marché de 34,98% en 2024.

Certains des fabricants éminents de l'industrie sont l'ange de levure, Lesaffre, Ohly, Lallemand, AB Mauri, Halcyon Proteins et DSM.

L'extrait de levure est un ingrédient propre utilisé dans les produits alimentaires et boissons, tels que les sauces, les soupes, les repas prêts à manger et les collations salées. Il est fait à partir du même levure fraîche Utilisé dans divers produits, y compris le pain, la bière, le vin, les produits laitiers, les aliments à base de plantes et les aliments transformés. Il se caractérise par un goût savoureux et utilisé comme épice pour compléter le goût des produits alimentaires. L'augmentation de la consommation d'alcool et de la demande croissante d'articles de boulangerie propulseront le marché au cours de la période de prévision.

Instantané du marché d'extrait de levure et points forts du marché

Taille et prévisions du marché:

• 2024 Taille du marché: 2,23 milliards USD
• 2025 Taille du marché: 2,42 milliards USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 4,40 milliards USD
• CAGR: 8,93% de 2025 à 2032

Part de marché:

• L'Europe a dominé le marché de l'extrait de levure avec une part de 34,98% en 2024, tirée par l'adoption croissante de régimes alimentaires à base de plantes, une demande croissante d'ingrédients de la propre étiquette et une utilisation généralisée dans la boulangerie, les boissons alcoolisées et les aliments transformés.
• Par type, l'extrait de levure autolysée devrait conserver la plus grande part de marché en 2025 en raison de son utilisation approfondie dans les soupes, les pansements et les applications de boulangerie, ainsi que ses avantages pour la santé et son attrait propre.

Faits saillants du pays clé:

• Allemagne: mène la demande européenne en raison d'une large utilisation dans les aliments emballés, les boulangeries, les brasseries et la production de biocarburants croissants.
• États-Unis: forte croissance motivée par les tendances de l'élaboration propre, l'augmentation de la demande de boulangerie et de produits alcooliques et la production de biocarburants croissants.
• Chine et Inde: urbanisation rapide et évolution des préférences des consommateurs vers l'utilisation de l'extrait de levure de la levure transformé et emballé.
• Brésil: Demande importante due à l'augmentation de la production d'éthanol et de biocarburant, ainsi que la croissance des industries des collations et de la viande.
• Moyen-Orient (Arabie saoudite, U.A.E.): Expansion du marché entraîné par la consommation croissante de la boulangerie et une évolution vers des ingrédients fonctionnels et naturels.

Dynamique du marché

Moteurs du marché

Facilité d'incorporation dans un large éventail d'aliments et de boissons pour aider à la croissance du marché

L'extrait de levure joue un rôle vital en tant qu'agent de feu de pain. Il est largement utilisé dans l'industrie de l'alimentation et des boissons pour fermenter les boissons avec glucose. Il comprend des nutriments, tels que le sélénium, le chrome, les protéines, le potassium, le zinc, le magnésium et le fer et est utile comme complément alimentaire. Il est polyvalent et populaire dans les bouillons, les sauces d'assaisonnement, les soupes ou les collations salées. Il est également excellent pour préparer des plats végétariens et végétaliens.

De plus, il est utilisé comme exhausteur de saveurs dans diverses boissons et produits de boulangerie. Ainsi, la demande croissante d’agents aromatiseurs naturels dans l’industrie alimentaire entraînera la croissance du marché. Le moteur de la croissance du marché de l'extrait de levure est l'augmentation de la consommation de boissons alcoolisées et la préférence des consommateurs pour les aliments frais et sains comprenant des ingrédients naturels.

La demande croissante de produits de boulangerie pour propulser le marché

Le pain est un aliment de base dans de nombreux pays, et la demande de levure de boulangerie augmente. Les produits de boulangerie emballés, comme les gâteaux, connaissent également une demande croissante dans le monde entier, ce qui créera de nouvelles opportunités de marché. En outre, les ventes d'articles de boulangerie sont motivées par la demande constante de pains spécialisés et l'impact de l'inflation sur les prix de détail. Selon la Fédération des boulangers, plus de 11 millions de pains de pain sont vendus quotidiennement à travers le Royaume-Uni. Ainsi, la demande accrue de produits de boulangerie dans le monde entraînera probablement la croissance du marché mondial de l'extrait de levure à l'avenir.

Contraintes de marché

Disponibilité des substituts pour entraver la croissance du marché

La disponibilité de divers substituts de l'extrait de levure, comme Protéines animales hydrolysées (HAP), Les protéines végétales hydrolysées (HVP) et les nucléotides dans l'industrie alimentaire devraient restreindre la croissance du marché. De plus, la US Food and Drug Administration (FDA) a accordé le statut GRAS au glutamate monosodium (MSG), HAP et HVP pour une utilisation dans les aliments et les boissons, ce qui affectera la demande du produit. Cependant, les HVP et les HAP ont des problèmes de sécurité en raison de la formation de produits intermédiaires, tels que le dichloro propanol (DCP) et le monochloro propanol (MCH) pendant le processus de fabrication, qui peuvent être mutagènes. Ces facteurs auront un impact sur la croissance de la part de marché de l'extrait de levure mondial au cours de la période de prévision.

Défi du marché

Allergies liées aux produits pour entraver la croissance du marché

L'extrait de levure contient du glutamate, un type de acide aminé. Le glutamate est principalement responsable de fournir une saveur umami. Cet acide aminé est naturellement présent dans l'extrait. Il s'agit d'un neurotransmetteur, qui est un produit chimique qui envoie des messages au cerveau. Des niveaux plus élevés de glutamate correspondent à un degré plus élevé de sensibilité à la douleur. Une douleur chronique, sévère ou persistante déclenche une libération continue de glutamate. De nombreuses personnes pourraient être sensibles au glutamate, ce qui pourrait entraîner des symptômes comme des maux de tête ou une affection appelée «syndrome du restaurant chinois». De plus, l'extrait peut provoquer plusieurs réponses allergiques, l'inconfort de l'estomac ou les problèmes de peau chez les personnes sensibles ou allergiques. Par conséquent, les allergies et les sensibilités associées à l'extrait de levure peuvent entraver sa demande.

Opportunité de marché

Application des extraits de levure dans les aliments pour animaux pour créer des opportunités de croissance du marché

Les extraits de levure sont traditionnellement utilisés dans l'industrie des aliments et des boissons. Ils sont l'un des ingrédients les plus vitaux et les plus populaires de l'industrie alimentaire car ils améliorent la palatabilité. Une tendance similaire est également observée dans l'alimentation animale et nourriture pour animaux de compagnie secteurs. L'extrait de levure contient de riches bêta-glucans et des mannan-oligosaccharides, qui ont des propriétés soutenue par l'immunité. De plus, la présence de nucléotides joue un rôle clé dans le développement et la maturation des cellules immunitaires. Garder le bétail en bonne santé est l'une des priorités vitales du producteur. Ainsi, les producteurs de bétail se concentrent sur l'utilisation de résistants aux antibiotiques naturels et de promoteurs de croissance antibiotique pour améliorer la résistance d'un animal contre les infections microbiennes et soutenir son système immunitaire. Ce facteur peut influencer les ventes d'extraits de levure.

Tendances du marché de l'extrait de levure

Adoption rapide du véganisme pour influencer positivement la croissance du marché

L'adoption croissante du véganisme a conduit à l'utilisation croissante d'extraits de levure nutritionnelle, ce qui devrait être une tendance dominante. Depuis la levure nutritionnelle a un goût ringard et est sans gluten et végétalien, et gagne du terrain. La consommation de produits protéiques sans sel, biologique, végétalienne et végétale augmente à l'échelle mondiale. L'utilisation de la levure nutritionnelle séchée inactive se développe dans les aliments pour animaux. À la suite de ces facteurs mentionnés ci-dessus, la demande de levure nutritionnelle augmentera rapidement. La levure est un champignon monocellulaire qui se développe naturellement dans les plantes et le sol et n'a pas de système cardiovasculaire et nerveux. Ainsi, la consommation de ce produit ne fait aucune souffrance animale, cruauté et exploitation, ce qui en fait un choix approprié pour la population végétalienne. Les produits à base de levure sont riches en minéraux, vitamines et antioxydant contenu. Les extraits sont utilisés comme agent levenant dans divers produits alimentaires pour améliorer leur texture et leur saveur et ajouter un contenu nutritionnel. De plus, l'extrait à base de levure est une alternative appropriée pour les entreprises de fabrication de nourriture pour développer des produits avec des ingrédients d'origine naturelle.

Télécharger un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

Impact de Covid-19

La pandémie Covid-19 a considérablement affecté l'industrie. L'extrait de levure est l'un des ingrédients clés utilisés pour produire plusieurs produits alimentaires essentiels, y compris le pain et d'autres articles de boulangerie. Au cours de la première moitié de 2020, le commerce a été restreint, qui a eu un impact négatif sur le marché et a créé de graves pénuries de matières premières, en particulier dans les pays qui dépendaient principalement de l'importation de matières premières. Les entreprises de différentes industries d'utilisation finale recherchaient des producteurs locaux pour se procurer des matières premières pour maintenir la production et atteindre la durabilité pendant cette période difficile. Ce facteur a équilibré les ventes de produits pendant la période Covid-19.

En outre, les sociétés de fabrication d'extraits de levure ont recadré leurs stratégies pour atteindre les clients pendant la pandémie. Les acteurs clés étaient largement impliqués dans des partenariats et des collaborations avec des acteurs locaux, élargissant leurs usines de production près des principaux marchés et renforçant leur présence sur les plateformes de commerce électronique. Ces stratégies les ont aidés à atteindre la durabilité pendant la période difficile.

Analyse de segmentation

Par type

Le segment autolysé détenait une part de marché importante en raison d'une large utilisation dans diverses applications alimentaires

Par type, le marché est segmenté en autolysé et hydrolysé.

Le segment autolysé a dominé le marché mondial en détenant une part importante. En raison de son profil de goût, le produit est largement utilisé dans diverses applications alimentaires, notamment soupes, pansements et produits de boulangerie. Il s'agit d'une riche source de vitamine B et de micronutriments, offrant des avantages pour la santé au produit final. De plus, l'augmentation de la demande d'ingrédients et d'additifs propres dans l'industrie alimentaire entraînera davantage la croissance de ce segment.

Le segment d'extrait de levure hydrolysé devrait enregistrer le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision. Par rapport aux extraits de levure autolysés, les produits hydrolysés contiennent des propriétés antioxydantes, anti-âge, hydratantes et apaisantes plus élevées. Par conséquent, ils sont populaires dans les produits cosmétiques et de soins personnels dans le scénario actuel. La demande croissante d'ingrédients naturels dans l'industrie des cosmétiques contribuera également considérablement à la croissance du segment.

En grade

Adoption de produits plus large dans l'application alimentaire pour stimuler la croissance du segment de qualité alimentaire

Sur la base de la note, le marché est segmenté en qualité alimentaire, en qualité d'alimentation et autres.

Le segment de qualité alimentaire a dominé le marché mondial en détenant la part la plus importante. Les extraits de levure de qualité alimentaire sont purs, de haute qualité et plus sûrs pour la consommation humaine. En conséquence, ils sont largement utilisés dans la fermentation des produits alimentaires, tels que produits de boulangerie, Aliments transformés, y compris les nouilles et les repas emballés, les produits laitiers, les boissons alcoolisées et les boissons non alcoolisées fermentées. Les acteurs de l'industrie pharmaceutique utilisent également le produit pour fermenter les formules médicinales. De plus, la demande croissante d'ingrédients de la propreté dans l'industrie des aliments et des boissons créera une demande pour le produit. Par conséquent, le segment devrait enregistrer un taux de croissance régulier au cours de la période de prévision.

Le segment de qualité alimentaire devrait enregistrer le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision. À l'échelle mondiale, la production d'alimentation animale se développe progressivement avec une croissance à deux chiffres en glissement annuel. Selon la Fédération européenne des fabricants d'aliments pour aliments (FEFAC), la production d'aliments composés dans l'Union européenne a atteint 147,3 millions de tonnes en 2022. L'augmentation de l'élevage et les préoccupations émergentes concernant la sécurité alimentaire contribuent considérablement à accroître la demande d'aliments pour animaux. De plus, le besoin croissant d'ingrédients de qualité supérieure, naturels et fonctionnels stimule la demande de produit. L'extrait de levure est l'un des principaux ingrédients utilisés pour augmenter les avantages nutritionnels et la palatabilité des produits d'alimentation. Par conséquent, le segment devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision.

Pour savoir comment notre rapport peut optimiser votre entreprise, Parler à un analyste

Par forme

Life de conservation plus longue pour propulser la demande de forme en poudre d'extrait

Sur la base de la forme, le marché a été segmenté en poudre, flocons et liquide / pâte.

Le segment de la forme de poudre détient la plus grande part de marché. Les acteurs de l'industrie, comme Angelyeast, Kerry, Lesaffre et Lallemand, proposent largement des produits de forme de poudre. Cette forme d'extrait offre une durée de conservation plus élevée car elle contient moins d'humidité. Il offre également aux clients une flexibilité plus fonctionnelle et une commodité de stockage, en particulier celles appartenant à la boulangerie et aux secteurs alimentaires transformés. De plus, une forme d'extrait en poudre offre la flexibilité pour réduire sel ou la teneur en sodium dans le produit de levure. En conséquence, le segment devrait détenir la plus grande part du marché.

Le segment d'extrait liquide devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. Par rapport à l'extrait en poudre, les cellules de levure sont plus structurées sous forme liquide. Les cellules d'un pas liquide sont saines et pleines de liquide; Leurs membranes sont intactes et les cellules sont stockées avec du glycogène. Ainsi, il offre une vitalité et des avantages fonctionnels plus élevés. De plus, il s'agit d'une option durable pour les acteurs de l'industrie de l'utilisation finale, car sa production nécessite un minimum de processus. Par conséquent, le segment devrait enregistrer le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision.

Par demande

La demande d'ingrédients à l'étiquette propre et fonctionnelle dans les applications alimentaires et boissons pour stimuler la croissance du segment

Sur la base de l'application, le marché mondial est segmenté en aliments et boissons, en aliments pour animaux, pharmaceutiques, biocarburants et autres.

Le segment des aliments et des boissons est en outre classé en boulangerie, boissons alcoolisées, produits laitiers et aliments transformés. Le segment des aliments et des boissons détient la plus grande part de marché. En raison de leurs avantages pour la santé, les extraits de levure sont de plus en plus utilisés dans diverses applications alimentaires et boissons, telles que les alternatives laitières, les produits de boulangerie, les boissons énergisantes et confiserie Produits. Ils sont un outil efficace pour construire des profils de goût uniques. Cela se fait principalement en faisant ressortir des notes de saveur et en réduisant et en éliminant différents ingrédients à des fins de nutrition ou d'étiquette propre. Ces extraits fonctionnent dans de nombreux aliments transformés et produits en conserve et congelés dans plusieurs segments salés ou sucrés et de boissons. Les levures sont des ingrédients naturels et bien adaptés à la production de produits végétaliens et végétariens sans composition artificielle. De plus, la demande d'écarts et de desserts fabriqués à partir de cet extrait augmente également chez les consommateurs. Ce changement dans le modèle de consommation devrait également influencer positivement la croissance du marché.

Outre le secteur des aliments et des boissons, l'utilisation de l'extrait de levure pour produire des produits pharmaceutiques, y compris des compléments alimentaires, a également augmenté récemment. Un risque croissant d'être infecté par des virus et des agents pathogènes conduit à des maux chroniques. Par conséquent, la recherche et l'investissement dans de nouveaux produits pharmaceutiques et Suppléments alimentaires Traiter de telles maladies devrait augmenter à l'avenir. Par conséquent, la demande de ces extraits devrait également augmenter dans le secteur pharmaceutique.

Le levure Extrait du marché Perspectives régionales

Le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

Europe

Pour obtenir plus d'informations sur l'analyse régionale de ce marché, Télécharger un échantillon gratuit

L'Europe détient la plus grande part de marché et est évaluée à 0,78 milliard USD en 2024. Le marché européen est principalement analysé dans les principaux pays européens, comme l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne et la Russie. L'adoption de régimes alimentaires à base de plantes dans la région a influencé les fabricants d'aliments à utiliser des ingrédients végétaux pour fabriquer des produits de boulangerie, y compris les pains et gâteaux. Par exemple, conformément aux données fournies par le National Center for Social Science Research (NATCEN), la population végétalienne au Royaume-Uni est passée de 0,25% en 2014 à 1,21% en 2019. Ainsi, les fabricants de boulangerie adoptent des ingrédients à base de plantes qui imitent les propriétés de produits alimentaires animaux, tels que le lait, les œufs et le beurre. Ainsi, la demande d'extrait de levure dans la région devrait croître avec un TCAC stable au cours de la période de prévision.

L'Allemagne détiendra la plus grande part du marché européen de la période d'étude en raison de l'acceptation plus large du produit dans les aliments emballés, les produits de boulangerie, les brasseries et la production de biocarburants. L'évolution des politiques, l'adoption d'un régime alimentaire à base de plantes, les ventes de produits alimentaires végétaliens et l'augmentation de la production de boissons alcoolisées dans le pays stimuleront la demande du produit. Selon les Brewers of Europe, le volume de la production de bière est passé de 85,44 millions d'hectoliters en 2021 à 87,83 millions d'hectoliters en 2022. L'augmentation de la production de bière et d'autres boissons alcoolisées influencera positivement la demande du produit dans le pays.

Pour savoir comment notre rapport peut optimiser votre entreprise, Parler à un analyste

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est l'une des régions éminentes capturant une part importante du marché mondial. L'Amérique du Nord est également considérée comme une région substantielle sur le marché mondial, tirée par la demande intense d'ingrédients et d'additifs de l'élaboration propre - excessifs de saveurs qui offrent un arôme et un goût propre. Les consommateurs de la région deviennent de plus en plus soucieux de la santé et respectueux de l'environnement, car ils s'intéressent de plus en plus à la traçabilité, à l'origine naturelle et à la durabilité ou à l'impact nutritionnel des aliments qu'ils achètent et consomment.

Les États-Unis sont l'un des principaux marchés du produit. L'augmentation de la demande de produits de boulangerie, l'augmentation de la production de boissons alcoolisées et la croissance des tendances des boissons fermentées sont quelques facteurs qui influenceront la demande du produit. La production de biocarburants est un autre facteur clé affectant et stimule la demande du produit. De plus, la popularité des produits propres et naturels façonne activement le paysage de l'industrie.

Télécharger un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique devrait émerger comme le marché la plus rapide au cours de la période de prévision. L'urbanisation et l'augmentation des revenus disponibles ont influencé les consommateurs à travers l'Inde, la Chine et les pays d'Asie du Sud-Est pour opter pour des aliments préparés, des repas emballés, des produits de boulangerie et des boissons fermentées. En outre, l'évolution économique et le taux d'alphabétisation élevé ont renforcé la participation des femmes sur le marché de l'Asie-Pacifique. Selon le ministère du Travail et de l'Emploi, un ministère du gouvernement indien, près de 26,5% des femmes étaient dans la main-d'œuvre en 2021-2022, contre 22,3% (2017-18) à travers l'Inde. Le nombre croissant de femmes qui travaillent et de familles nucléaires dans les zones urbaines entraîneront probablement la croissance de l'industrie de la boulangerie. Il stimulera également la demande de produit dans les pays asiatiques.

Amérique du Sud

La demande pour le produit augmente régulièrement à travers le Brésil, l'Argentine, le Chili, la Colombie, le Pérou et d'autres nations sud-américaines. Le Brésil devrait détenir la part dominante du marché sud-américain en termes de valeur, principalement en raison de l'augmentation de la pénétration des collations et des produits alimentaires emballés et de la forte demande de produits de viande dans le pays. L'extrait de levure est l'un des ingrédients clés de la production éthanol et biocarburant. Le Brésil est l'un des principaux pays producteurs d'éthanol. Selon la Renewable Fuels Association, le Brésil détenait près de 28% de la production mondiale d'éthanol en 2023. L'augmentation de la production de biocarburants dans les pays d'Amérique du Sud, comme le Brésil et l'Argentine, stimulera la demande du produit à l'avenir.

Moyen-Orient et Afrique

Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique devrait voir une croissance significative dans les années à venir, tirée par plusieurs facteurs clés, notamment l'expansion des industries de la boulangerie et de l'alimentation et des boissons sur les marchés émergents, tels que l'Arabie saoudite, les États-Unis, Israël, la Turquie et d'autres. Les consommateurs du Moyen-Orient et de l'Afrique deviennent plus soucieux de leur santé et recherchent des produits alimentaires avec des ingrédients naturels, des grains entiers et des additifs réduits. L'extrait de levure est l'un des ingrédients naturels qui contient plusieurs nutriments et assiste les fabricants d'aliments dans la fabrication de produits alimentaires fonctionnels. Avec une sensibilisation croissante parmi les fabricants sur les avantages du produit, le marché a le potentiel d'afficher un TCAC prometteur dans les années à venir.

Paysage compétitif

Jouants clés de l'industrie

Acteurs clés pour se concentrer sur les fusions et les acquisitions pour étendre leur présence géographique

Le marché présente une structure semi-fragmentée en présence d'acteurs internationaux et régionaux. Certains fabricants d'éminents incluent Koninklijke DSM N.V., Angel Levy Co. Ltd., Lallemand Inc., Associated British Foods plc et Lesaffre Group, qui façonnent l'industrie avec leurs innovations, leurs lancements de produits, leurs activités de R&D et d'autres initiatives de pénétration du marché. Ces acteurs clés détiennent près de 28% de la part de marché mondiale. L'expansion de base, les fusions et acquisitions et les lancements de nouveaux produits sont quelques stratégies clés adoptées par eux pour renforcer leur présence sur le marché. Par exemple, en juillet 2023, Angel Levy a annoncé son intention de lancer des extraits de levure végétaliens, à savoir Angeoprime, Angeoboost, Angeotide, Angeopro, Angearom et Angeocel. Ces produits d'extrait de levure et de levure seront utilisés dans des applications plus larges dans diverses industries, y compris l'alimentation et les boissons.

Les principaux acteurs du marché de l'extrait de levure

Pour savoir comment notre rapport peut optimiser votre entreprise, Parler à un analyste

Liste des sociétés du marché des ingrédients de brassage clés profilés:

• Lesaffre (France)
• Angelyeast Co., Ltd. (Chine)
• Protéines de halcyon, (Australie)
• (France)
• Thai Foods International (Thaïlande)
• Alltech (États-Unis)
• Saveurs de synergie (NOUS.)
• Lallemand, Inc. (Canada)
• Ohly (Allemagne)
• Leiber GmbH (Allemagne)

Développements clés de l'industrie:

• Janvier 2024: Lallemand, producteur mondial de levure, de bactéries et d'ingrédients de spécialité, a acquis Evolva, une société de biotechnologie à base de levure suisse, pour environ 23,5 millions USD. Cette acquisition a permis à la Société d'étendre son réseau commercial et opérationnel.
• Décembre 2023: Les bio-ingrédients et les cultures de spécialité de Lallemand ont lancé un produit à base d'extrait de levure, le rosé naturel, pour réduire la formulation des couleurs dans les produits de viande transformés.
• Mai 2023: Angel Levy a présenté ses nouvelles offres de produits à base de levure à l'exposition Shanghai. Les principales offrandes de l'entreprise étaient la levure semi-sèche pour les produits de cuisson préalable, le pain, les protéines de levure et le renforcement de la saveur de l'étiquette propre.
• Novembre 2022: Angel Levure a introduit de nouveaux extraits et protéines à base de levure pour lait à base de plantes et les a affichés au salon des ingrédients alimentaires Europe (FIE) 2022.
• Juillet 2021: Biospringer par Lesaffre, a annoncé l'expansion de son site de production d'extrait de levure à Cedar Rapids, Iowa, U.S. Biospringer par la gamme variée d'ingrédients de levure de Lesaffre est vital pour plusieurs applications alimentaires et boissons. Cet investissement aidera la tendance croissante au marché des ingrédients d'origine naturelle dérivés de la fermentation.

Analyse et opportunités de l'innovation:

Étant donné que le produit présente de multiples avantages fonctionnels, la demande de diverses industries a augmenté au fil des ans. En conséquence, de nombreux acteurs de l'industrie ont connu une concurrence intense sur le marché mondial. Ainsi, ils investissent des fonds adéquats dans des activités de R&D pour développer des technologies avancées pour rester en avance sur la concurrence. L'implication active des entreprises dans les activités de R&D et les nouveaux développements de produits ouvriront de nouvelles opportunités de marché dans les années à venir. Par exemple, en avril 2022, Angel Levure, une entreprise mondiale de fabrication d'extraits de levure et de levure, a inauguré une usine intelligente pour la fabrication d'ingrédients numérisés et automatisés. La nouvelle usine contient une ligne de production mixte intelligente, permettant un fonctionnement automatisé, un contrôle de la qualité amélioré, une productivité accrue et une efficacité énergétique. En outre, la société a investi dans l'ouverture d'une nouvelle usine de R&D en Chine pour rechercher et développer de nouveaux produits de nutrition sportive à base de levure en 2021. Un tel accent sur l'innovation et l'adoption de machines avancées par des acteurs clés devrait diversifier le paysage de l'industrie dans les années à venir.

Reporter la couverture

Le rapport comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché en utilisant différentes méthodologies de recherche. Cette prévision de croissance du marché mondial offre également une analyse régionale détaillée, une analyse du marché, des tendances du marché, une dynamique du marché, des prévisions de marché régionales, une analyse du marché, des prévisions et le taux de croissance pour tous les segments de marché possibles. Ce rapport fournit divers informations clés sur le marché, un aperçu des marchés connexes, un paysage concurrentiel, une période de prévision, des développements récents de l'industrie, tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les tendances clés de l'industrie.

Pour obtenir des informations approfondies sur le marché, Télécharger pour la personnalisation

Rapport Portée et segmentation