食品添加物・食材 市場調査レポート
Fortune Business Insights™ は、その規模、シェア、収益、および全体的な成長に影響を与える要因をカバーする専門的な市場調査レポートを通じて、食品および飲 ...
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ビール副原料市場規模、シェア及びCOVID-19影響分析、タイプ別（未麦芽穀物［未麦芽トウモロコシ、未麦芽米、その他］、砂糖、キャッサバ、ジャガイモ、その他）、形態別（乾燥・液体）、地域別予測、2026-2034年
世界のビール副原料市場規模は2025年に651億2000万ドルと評価され、2026年の689億8000万ドルから2034年までに1149億8000万ドルへ成長すると予測されている。... 続きを読む
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リパーゼ市場規模、シェア及び業界分析、原料別（微生物由来及び動物由来）、用途別（食品・飲料{ベーカリー、乳製品、菓子、飲料その他}、ニュートラシューティカルズ、動物飼料その他）、及び地域別予測、2026-2034年
世界のリパーゼ市場規模は2025年に6億4363万ドルであり、2026年の6億8296万ドルから2034年までに11億1846万ドルへ、年平均成長率（CAGR）6.36％で成長すると予測されている。... 続きを読む
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食品乳化剤市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（モノジグリセリドおよび誘導体、レシチン、ステアロイル乳酸エステル、ソルビタンエステルなど）、供給源別（植物ベースおよび動物ベース）、形態別（液体/ゲルおよび粉末）、機能別（乳化、生地強化、食感改善、脂肪置換、貯蔵寿命）拡張およびその他）、用途別（ベーカリーおよび製菓、乳製品および冷菓、加工食品、飲料、肉および鶏肉製品、その他）、および地域予測、2026 ～ 2034 年
世界の食品乳化剤市場規模は、予測期間中のCAGR 5.08%で、2026年の39億6,000万ドルから2034年までに58億9,000万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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有機大豆タンパク質市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（大豆タンパク質濃縮物、分離大豆タンパク質、および大豆粉）、形態別（乾燥および液体）、用途別（食品用途[肉代替品、乳製品代替品、ベーカリーおよび製菓、機能性食品、乳児用栄養、栄養補助食品および栄養補助食品、その他]および飼料用途別） [家畜飼料、水産養殖飼料、ペットフード])、および地域予測、2026 年から 2034 年
世界の有機大豆タンパク質市場規模は、2026 年の 7 億 5,384 万ドルから 2034 年までに 11 億 8,187 万ドルに成長すると予測されており、CAGR は 5.78% です。... 続きを読む
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微生物リパーゼ市場規模、シェアおよび業界分析、ソース別（細菌リパーゼ、真菌リパーゼ、酵母リパーゼ）、形態別（液体および粉末）、用途別（食品および飲料[乳製品加工、ベーカリーおよび製菓、調味料合成、その他]、医薬品、動物飼料、化粧品およびパーソナルケア、洗剤および洗浄剤、その他）、および地域予測、 2026～2034年
世界の微生物リパーゼ市場規模は、予測期間中に6.16%のCAGRで、2026年の5億198万ドルから2034年までに8億990万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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フラボノイド市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（フラバノール、フラボノール、イソフラボン、アントシアニンなど）、供給源別（茶由来、大豆由来、柑橘類由来など）、用途別（食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、化粧品およびパーソナルケアなど）、および地域予測、2026～2034年
世界のフラボノイド市場規模は、予測期間中に6.60%のCAGRで、2026年の10億1,290万ドルから2034年までに16億8,897万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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ミルクプロテインの市場規模、シェアおよび業界分析、形態別（ドライおよび液体）、製品タイプ別（カゼインおよびカゼイン［酸性カゼイン、レンネットカゼイン、ナトリウムカゼイン、カルシウムカゼイン、ミセラーカゼイン］およびホエイプロテイン［ホエイプロテイン濃縮物（WPC）、ホエイプロテインアイソレート（WPI）、ホエイプロテイン加水分解物（WPH）、ネイティブ ホエイ プロテイン])、用途別 (食品および飲料、栄養補助食品、スポーツ栄養、乳児用ミルク、化粧品およびパーソナルケア、その他)、および地域予測、2026 ～ 2034 年
世界の乳タンパク質市場規模は、2026年の232億9,000万ドルから2034年までに346億1,000万ドルに成長すると予測されており、予測期間中に5.07%のCAGRを示します。... 続きを読む
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魚粉市場規模、シェアおよび業界分析、供給源別（カタクチイワシ、イワシ、サバ、マグロ、サケ・マスなど）、製品タイプ別（魚粉粉末、魚タンパク質粉末）、用途別（食品および飲料、栄養補助食品、動物飼料（豚、家禽、水産養殖など）、医薬品）、および地域予測、2026～2034年
世界の魚粉市場規模は、予測期間中のCAGR 6.81%で、2026年の100億1,000万ドルから2034年までに169億5,000万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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コーンファイバー市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（不溶性コーンファイバー、可溶性コーンファイバー、変性/機能性コーンファイバー）、形態別（粉末、顆粒、液体/スラリー）、用途別（食品および飲料、栄養補助食品/栄養補助食品、動物栄養、工業用およびバイオベース材料、その他）、および地域予測、2026～2034年
世界のトウモロコシ繊維市場規模は、2026 年の 13 億 1,491 万ドルから 2034 年までに 23 億 2,678 万ドルに成長すると予測されており、CAGR は 7.39% です。... 続きを読む
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卵タンパク質市場規模、シェアおよび業界分析、タンパク質タイプ別（卵白タンパク質、卵黄タンパク質、全卵タンパク質）、形態別（固体および液体）、用途別（食品および飲料、栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア、動物栄養、その他）、および地域予測、2026～2034年
世界の卵タンパク質市場規模は、予測期間中のCAGR 5.47%で、2026年の92億6,000万ドルから2034年までに141億9,000万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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酵母原料の市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（酵母エキス、酵母自己消化物、不活性酵母誘導体、酵母細胞壁画分および特殊機能性酵母原料）、形態別（乾燥（粉末/顆粒）、液体濃縮物およびペースト/スラリー）、最終用途別（食品加工および原料製造、動物栄養および飼料製造、栄養補助食品およびサプリメント）製造、医薬品およびバイオテクノロジー加工、パーソナルケアおよび産業応用) および地域予測、2026 ～ 2034 年
世界の酵母原料市場規模は、2026 年の 81 億 387 万ドルから 2034 年までに 135 億 8,506 万ドルに成長し、6.67% の CAGR で成長すると予測されています。... 続きを読む
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クリーンラベル原材料の市場規模、シェアおよび業界分析、形態別（乾燥および液体）、タイプ別（天然色、天然香料、甘味料および澱粉、小麦粉、麦芽など）、証明書別（オーガニック、非GMO、グルテンフリー、その他）、用途別（食品および飲料[ベーカリーおよび製菓、乳製品、調理済み食事/RTE食事、スナック）]および穀物、肉および魚介類、その他]、栄養補助食品、および動物飼料)、および地域予測、2026 ～ 2034 年
世界のクリーンラベル原料市場規模は、2026 年の 479 億 1000 万ドルから 2034 年までに 834 億 4000 万ドルに成長すると予測されており、CAGR は 7.18% です。... 続きを読む
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テクスチャード大豆プロテインの市場規模、シェアおよび業界分析、製品形態別（チャンク/顆粒、フレーク、パウダー/ファインTSP、およびスライス/ナゲット）、水分形態別（ドライTSPおよびウェット/水和TSP）、タイプ別（従来型およびオーガニック）、最終用途別（植物性肉およびシーフード、ハイブリッド肉および加工肉、RTE / RTC食品、動物飼料およびペット）食品、その他)、および地域予測、2026 ～ 2034 年
世界のテクスチャー大豆タンパク質市場規模は、2026 年の 63 億 7000 万ドルから 2034 年までに 106 億 6000 万ドルに成長すると予測されており、CAGR は 6.64% です。... 続きを読む
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卵黄油市場規模、シェアおよび業界分析、形態別（液体および固体）、抽出方法別（溶媒抽出、酵素抽出、超臨界CO2抽出など）、用途別（医薬品、栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア、食品および飲料など）、および地域予測、2026年から2034年
世界の卵黄油市場規模は、予測期間中に5.31%のCAGRで、2026年の3億7,838万ドルから2034年までに5億7,221万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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クランベリー市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（生鮮、乾燥、冷凍、濃縮）、性質別（従来型およびオーガニック）、最終用途別（食品および飲料[ベーカリーおよび製菓、乳製品、スナックおよびシリアル、飲料、その他]、栄養補助食品、医薬品、化粧品およびパーソナルケア）、および地域予測、2026～2034年
世界のクランベリー市場規模は、予測期間中に7.81%のCAGRで、2026年の37億7,596万ドルから2034年までに68億8,933万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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冷凍ベーカリー添加剤市場規模、シェアおよび業界分析、カテゴリー別（乳化剤、酵素、保存料および防カビ剤、酸化剤および還元剤、膨張剤、ハイドロコロイドおよび安定剤、その他）、形態別（乾燥および液体）、製品タイプ別（パンおよびロール、ピザベースおよびフラットブレッド、ケーキおよびペストリー、クッキーおよびビスケット、クロワッサン、ラミネート生地、その他）、ソース別（合成添加物、バイオベースの添加物、植物ベースの添加物）、最終用途別（業務用ベーカリーメーカー、職人のベーカリー、その他）、流通チャネル別、地域予測、2026～2034年
世界の冷凍ベーカリー添加剤市場規模は、2026 年の 20 億 4,585 万ドルから 2034 年までに 28 億 1,920 万ドルに成長すると予測されており、CAGR は 4.09% となります。... 続きを読む
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クロセチンエステル市場規模、シェアおよび業界分析、ソース別（天然および合成/半合成）、グレード別（≧98％（医薬品グレード）、90〜98％（栄養補助食品グレード）、
世界のクロセチンエステル市場規模は、予測期間中に6.96%のCAGRで、2026年の4億8,672万ドルから2034年までに8億3,375万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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ビタミンB3市場規模、シェアおよび業界分析、供給源別（合成および天然）、グレード別（飼料グレードおよび栄養グレード）、形態別（乾燥および液体）、用途別（飼料、食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、化粧品、その他）、および地域予測、2026～2034年
世界のビタミンB3市場規模は、予測期間中に6.65%のCAGRで、2026年の7億1,909万ドルから2034年までに12億328万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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シクラミン酸市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（シクラミン酸ナトリウムおよびシクラミン酸カルシウム）、形態別（固体および液体）、用途別（食品および飲料、医薬品、パーソナルケアおよびオーラルケア、その他）、および地域予測、2026年から2034年
世界のシクラメート市場規模は、2026 年の 15 億 5,873 万ドルから 2034 年までに 23 億 1,350 万ドルに成長し、5.06% の CAGR で成長すると予測されています... 続きを読む
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プロバイオティクス原料の市場規模、シェアおよび業界分析、ソース別（細菌[乳酸菌、連鎖球菌、その他]および酵母[サッカロミセス・セレビシエ、サッカロミセス・ブラウディなど]）、形態別（粉末および液体）、用途別（食品および飲料[ベーカリー製品、ヨーグルト、乳児用食品、プロバイオティクス飲料、その他]）、栄養補助食品[グミ、カプセル、粉末、その他]、動物飼料、その他)、および地域予測、2026 ～ 2034 年
世界のプロバイオティクス原料市場規模は、2026 年の 52 億 9,080 万ドルから 2034 年までに 111 億 2,819 万ドルに成長し、9.74% の CAGR で成長すると予測されています... 続きを読む
