クラフトソーダ市場規模、シェアおよび業界分析、配合タイプ別（砂糖（伝統的）、天然甘味料、低糖、糖質ゼロ）、価格帯別（マスプレミアム、プレミアム、スーパープレミアム/職人技）、材料タイプ別（ガラス瓶、アルミ缶、ペットボトルなど）、フレーバータイプ別（コーラベース、柑橘系、フルーツなど）、流通チャネル別（貿易およびオフトレード)、および地域予測、2026 ～ 2034 年

世界のクラフトソーダ市場規模は、2025年に164億7,000万米ドルと評価されています。市場は2026年の175億3,000万米ドルから2034年までに301億3,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.00%のCAGRを示します。北米は 2025 年に 36.61% のシェアを獲得し、世界市場を独占しました。

クラフトソーダは、通常、高品質の天然原料を使用して職人によって少量ずつ製造される高級な職人技の炭酸飲料です。このような製品は独特で複雑な風味があり、添加物は一切含まれていません。このような製品は従来の清涼飲料水の代替品として位置づけられており、低アルコール/ノンアルコール製品を求める若い消費者の間での普及が進んでいます。

Fever-Tree Drinks plc、Q Mixers、Bundaberg Brewed Drinks などの企業は、この市場で活動する主要企業の一部です。これらの企業は、消費者の嗜好の進化に合わせて新製品の発売に投資しており、それが製品の売上を伸ばし、市場の成長を支えています。

クラフトソーダ市場動向

フレーバーのイノベーションは業界の成長を形作る重要なトレンドです

フレーバーの革新は、自社の製品を他の競合他社と差別化するためにメーカーが採用する重要なトレンドの 1 つです。クラフトソーダの調合業者は、植物、ハーブ、スパイスを注入した風味、地域の風味、フルーツや季節の風味、カクテルからインスピレーションを得たクロスオーバー風味を組み込むことで、ユニークな風味を開発しています。このような斬新なフレーバープロファイルと創造的な製品は、新しい消費者を引き付け、製品の売上を伸ばすのに役立ちます。

市場力学

市場の推進力

プレミアム製品に対する需要の高まりが市場の成長をサポート

差別化された高品質の飲料は、消費者の間でますます人気が高まっています。消費者は、コモディティ化された飲料から、少量の手作り飲料製剤などの差別化された製品へ徐々に移行しています。この消費の変化は、国民の可処分所得の増加によってさらに促進されます。クラフトソーダを独自のバッチで製造する職人が増えているため、市場ではそのような製品の需要が高まっています。このような製品の消費の増加は、クラフトソーダ市場の成長を促進すると予想されます。  

市場の制約

市場の成長を妨げる代替飲料カテゴリー間の激しい競争

市場には複数の代替品が入手可能です。クラフトソーダは、伝統的なソフトドリンク、フレーバー炭酸水、コンブチャ発酵飲料、RTD茶、機能性飲料など。これらの製品は低カロリーであり、確立された流通チャネルを通じて販売されています。したがって、製造業者がこれらの代替品と競合することは困難であり、消費者への普及が遅れています。  

市場機会

プレミアムフードサービスとカフェ文化の拡大による市場成長機会の創出

食品サービス分野の拡大により、メーカーがそのような施設と協力し、自社製品の無料トライアルを提供して消費者の関心を引く機会が生まれています。外食産業が大幅な成長を遂げているため、各施設は消費者が幅広い製品から選択できるよう飲食メニューを拡大しています。味や風味の実験、飲料配合物における天然甘味料の使用に対する需要の高まりにより、メーカーは未開拓の市場を拡大し開拓する機会が開かれています。    

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セグメンテーション分析

配合タイプ別

サトウキビ糖は風味が優れているため、市場シェアの大半を占めています

市場は配合タイプによって、サトウキビ糖（従来型）、天然甘味料、低糖、糖類ゼロに分類されます。

2025 年にはサトウキビ糖セグメントが優勢となり、最大のシェアを保持しました。サトウキビ糖は天然由来であり、最もクリーンな甘味を提供すると広く評価されています。後味に金属感や苦味がなくすっきりとした口当たりです。さらに、植物、柑橘類、その他のフレーバースタイルなどの他の機能性成分とよく合います。

さらに、天然甘味料は、予測期間中に 7.01% の CAGR で成長すると予想されるもう 1 つの主要カテゴリです。ステビアで甘味を付けた飲料を含む自然甘味飲料、ハニー、リュウゼツラン、フルーツエキスなども消費者の間で人気が高まっています。健康志向でクリーンラベル製品を好む消費者をターゲットにしています。

価格帯別

店頭販売が多いため、マスプライスがトップシェアを占める

価格帯に基づいて、市場はマスプレミアム、プレミアム、スーパープレミアム/アーティザナルに分類されます。

プレミアム部門は、2025 年の世界のクラフトソーダ市場シェアをリードしました。消費者の間でのプレミアム製品の人気の高まりと相まって、このような製品の貿易消費量の多さが、この部門の売上を押し上げる重要な要因です。

大衆プレミアムセクターは、予測期間（2026年から2034年）中に最高のCAGR 6.97％で成長すると予想されています。マスプレミアムのクラフトソーダは、主役ではなく脇役です。これは消費者にとってエントリーレベルのオプションとして機能し、ブランドが小売範囲を拡大し、価格に敏感な消費者を引き付けるのに役立ちます。

材料の種類別

ガラス瓶は自家製ソーダメーカーでの高い採用により市場シェアの大半を保持

市場は材料の種類ごとにガラスびんに分類され、アルミニウム缶やペットボトルなど、

その他。

ガラス瓶セグメントは、2025 年の世界市場をリードしました。ガラス瓶は、職人の職人技をサポートし、伝統的なソーダレシピの需要を高める小規模バッチの職人によるソーダ生産に広く使用されています。このような素材タイプは、高級カフェ、レストラン、ホテルでよく使用されます。

アルミニウム缶は、予測期間中に 6.89% の CAGR で成長するもう 1 つの主要なカテゴリです。アルミニウム缶は軽量で持ち運びに便利なため、包装に適しており、電子商取引、屋外、コンビニエンス消費、および強力なリサイクル可能性の証明に適しています。

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フレーバータイプ別

消費者になじみが深いコーラ味が市場シェアの大半を占める

市場はフレーバーの種類によって、コーラベース、柑橘系、フルーツなどに分かれています。

コーラフレーバーセグメントは、2025年の世界市場をリードしました。コーラは消費者の間で最も人気のあるソーダフレーバーであり、それ以来、消費者の間でよく知られています。炭酸飲料。そのクラフト バージョンにより、消費者は動作を変えることなく飲料消費体験をアップグレードできます。

フルーツフレーバーは、予測期間中に 7.02% の CAGR で成長するもう 1 つの主要なカテゴリーです。フルーツベースのクラフトソーダは、本物のフルーツと天然成分を連想させます。このようなフレーバータイプはヨーロッパやアジアの消費者の間で人気があります。

流通チャネル別

消費者リーチが広いため、オフトレードチャネルが市場シェアの大半を保持

市場は流通チャネルによってオントレードとオフトレードに分けられます。

オフトレードセグメントは、2025 年の世界市場をリードしました。オフトレードチャネルは、メーカーがオントレードチャネルと比較して幅広い消費者にリーチするのに役立ちます。このようなチャネルは、消費者が複数のユニットを同時に購入するのに役立ち、リピート購入や買いだめ行動を促進します。

貿易チャネルは、予測期間中に 7.38% の CAGR で成長するもう 1 つの主要なカテゴリです。オントレードはトライアルおよびブランド構築チャネルとして機能し、座席数と処理量が限られているため、重要な役割を果たしています。このチャネルは、経済および観光サイクルへの限定的なエクスポージャーを提供します。

クラフトソーダ市場の地域展望

地理的に、市場はヨーロッパ、北アメリカ、アジア太平洋、南アメリカ、中東およびアフリカに分類されます。

アジア太平洋地域

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アジア太平洋市場は、2025 年に 27 億 6,000 万米ドルと評価され、世界で最も急速に成長している地域の 1 つです。消費者の健康意識が高まるにつれ、より多くのアジア人がアルコール摂取量を減らし、ノンアルコール飲料や低アルコール飲料を選ぶ人が増えています。クラフトソーダはアルコール度数が高くなくても洗練された味わいを提供するため、社交やビジネスの場でますます好まれています。日本、韓国、オーストラリアではそのような製品の摂取が大幅に増加しています

インドのクラフトソーダ市場

2025 年のインド市場は約 2 億 7,000 万ドルで、世界市場の収益の約 1.64% を占めました。

中国クラフトソーダ市場

2025 年の中国市場は約 5 億 2,000 万ドルで、世界市場の売上高の約 3.16% を占めます。

ジャパンクラフトソーダマーケット

2025 年の日本市場は約 7 億 1,000 万ドルに達し、世界市場の収益の約 4.31% を占めます。

北米

北米市場は 2025 年に 60 億 3,000 万ドルに達しました。北米にはクラフト ソーダを消費する長い伝統があり、そのためこの地域の消費者の間で新しいクラフト ソーダ製品の受け入れ度は高くなります。さらに、この地域ではより体に良い製品を選ぶ消費者が増えており、この地域での売上がさらに伸びています。   

米国のクラフトソーダ市場

2025 年、米国市場は 51 億米ドルに達しました。米国市場では、クラフト飲料のエコシステムは最も成熟したエコシステムの 1 つです。このような製品は、その品質、信頼性、実験により消費者の間で絶大な人気を博しており、小売業者や小売業者の間で人気があります。フードサービスチャンネル。

ヨーロッパ

欧州市場は2025年までに56億2,000万米ドルに達し、市場で2番目に大きい地域の地位を確保した。クラフトソーダは、食前酒や社交的な飲み物など、ヨーロッパで確立された飲料文化に適しています。クラフトソーダは、この地域では蒸留酒とのミキサーや、独立したノンアルコールの食前酒の代替品として使用されています。イギリス、フランス、イタリアでも根強い人気を誇っています。糖質を制限した製品が人気があるため、この市場では植物やハーブを配合した製品が人気です。

ドイツのクラフトソーダ市場

2025 年のドイツの市場は約 9 億 8,000 万ドルに達し、世界市場の収益の約 5.95% を占めます。

英国クラフトソーダマーケット

英国市場は 2025 年に約 13 億 7,000 万ドルに達し、世界市場の売上高の約 8.32% に相当します。

南アメリカと中東とアフリカ 

予測期間中、南米はこの市場で大幅な成長を遂げると予想されます。 2025年の南米市場は10億9000万ドルを記録した。観光は、そのような製品の消費全体を促進する上で重要な役割を果たしています。ホテル、リゾート、国際的なレストランはメニューにそのような飲み物を取り入れており、観光地でのこのような露出の増加により、地元の人々がそのような製品を試して受け入れるようになる可能性があります。中東およびアフリカ地域は、2025 年に 9 億米ドルを記録しました。多くの中東市場では、アルコールの消費が制限されているか、文化的に制限されています。したがって、クラフトソーダは、レストラン、カフェ、レストランなどで広く受け入れられている適切なノンアルコール代替品として機能します。ホテル。

UAEクラフトソーダ市場

UAE市場は、予測期間中に5.90％のCAGRで成長する予定です。これらの製品は、国内の貿易流通チャネルおよび貿易外流通チャネル全体で人気があります。

競争環境

主要な業界プレーヤー

新製品の発売は、企業が製品を差別化するために使用する重要な戦略です

業界は細分化された構造を示しており、製品の革新性と持続可能性をより重視した新製品の発売が特徴です。各ブランドはこれらの戦略をうまく統合して、製品ポートフォリオを拡大し、幅広い若い消費者をターゲットにし、製品の売上を増加させています。

プロファイルされたクラフトソーダ会社のリスト

• フィーバーツリー・ドリンクス社(イギリス)
• Qミキサー（米国）
• バンダバーグ醸造ドリンク（オーストラリア）
• フェンティマンズ社（イギリス）
• ジョーンズソーダ社（アメリカ）
• ボイランボトリングカンパニー（私たち。）
• ヴァージルズ リアル クラフト ソーダ（アメリカ）
• シュプレヒャー ブリューイング カンパニー（私たち。）
• メインルートビバレッジカンパニー（アメリカ）
• フリッツ・コラ (ドイツ)

主要な産業の発展

• 2025年7月: DeVANS Modern Breweries Ltd.はインド市場で「ゴッドファーザーソーダ」というクラフトソーダを発売しました。同社は、この国の若者消費者をターゲットに、著名な振付師メルビン・ルイスと提携した。
• 2025年6月: Pelican Brewing Company は、クラフト ソーダとハード ホップという 2 つのクラフト ソーダ製品を市場に発売しました。
• 2025年3月: ハンクス ビバレッジ カンパニーは、「ハンクス ゼロ クラフト ソーダ」製品ラインの一部として、4 つの新しいフレーバーのクラフト ソーダを市場に発売しました。  
• 2024 年 7 月:米国に本拠を置くクラフトソーダ会社ジョーンズソーダは、ジョーンズクラフトコーラとジョーンズクラフトゼロコーラという2つの新しいクラフトソーダ製品を市場に投入した。これらの製品は、ニトロクロスモータースポーツとのコラボレーションにより発売されました。 
• 2024 年 5 月:ジョーンズソーダ社は、米国市場のウォルマート700店舗でオリジナルクラフトソーダの7.5オンスのミニ缶を発売した。純粋なサトウキビ糖を配合しており、ジョーンズのお気に入りの 4 つのフレーバーからお選びいただけます。

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