炭酸水市場規模、シェア及び業界分析、タイプ別（天然/ミネラル及びカフェイン入り）、包装別 （ガラス瓶、缶、プラスチックボトル）、流通チャネル別（ハイパーマーケット／スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他）、および地域別予測、2025-2032年

世界の炭酸水市場規模は2024年に426億2000万米ドルと評価された。市場規模は2025年の477億5,000万米ドルから2032年までに1,083億5,000万米ドルへ成長し、予測期間中のCAGRは12.42%と予測されている。2024年には欧州が炭酸水市場を支配し、45.17%の市場シェアを占めた。さらに、米国における炭酸水市場規模は、無添加糖・カロリーゼロの健康飲料への需要増加を背景に、2032年までに推定248億7000万米ドルに達する大幅な成長が見込まれています。また、主要プレイヤーの同国における強力な存在感が、市場規模の拡大をさらに促進しています。

炭酸水市場は近年、消費者の嗜好変化、健康意識の高まり、より健康的な飲料への需要増加など様々な要因により著しい成長を遂げてきた。製品の人気上昇に伴い、数多くのブランドが市場シェアを争う競争市場が形成されている。したがって、消費者の嗜好が進化するにつれ、今後数年間で市場のさらなる多様化と拡大が見込まれる。

パンデミック初期の数ヶ月間、炭酸水飲料は販売の急激な落ち込みに直面しました。製造、輸送、物流の遅延も、特定のブランドやフレーバーの入手可能性に影響を与えました。さらに、貿易制限とグローバルサプライチェーンは大きな混乱に見舞われ、市場にとって大きな抑制要因となりました。しかし、状況が変化し制限が緩和されるにつれ、より健康的な飲料選択肢への消費者の関心が継続したことで、市場は勢いを取り戻しました。

日本のスパークリングウォーター市場インサイト

日本では、健康志向の高まりや多様なライフスタイルの浸透を背景に、スパークリングウォーターの需要が着実に拡大しています。多くの企業が、フレーバーの多様化、無糖・低カロリー志向、プレミアム商品の開発を通じて、消費者の嗜好に応える取り組みを強化しています。グローバル市場の成長とともに、日本の飲料業界にとっては、革新的な商品設計やブランド価値の向上を図ることで、市場での競争力をさらに高める絶好の機会が広がっています。

スパークリングウォーター市場の概要とハイライト

市場規模と予測：

• 2024年市場規模：426億2,000万米ドル
• 2025年市場規模：477億5,000万米ドル
• 2032年予測市場規模：1083億5000万米ドル
• CAGR：2025年～2032年 12.42%

市場シェア：

• 2024年、欧州は炭酸水市場を45.17%のシェアで支配。英国、ドイツ、フランス、イタリアにおけるゼロカロリー・無糖飲料への強い需要が支えた。
• 種類別では、健康志向の高まりと健康意識の高い消費者向けのフレーバー製品の増加により、天然/ミネラル炭酸水が2025年も最大の市場シェアを維持すると予想される。

主要国ハイライト：

• アメリカ合衆国： カロリーフリーの機能性飲料需要の増加と、ラクロワやトポチコなどの主要ブランドによる広範な流通により、2032年までに248億7,000万米ドルに達すると予測される。
• 英国＆ドイツ：ソーダ水消費の強い伝統と低カロリー飲料への移行が進み、フレーバー付き炭酸水の販売を押し上げ続けている。
• 中国＆日本：急速な都市化と西洋文化の影響により、若年層消費者におけるゼロ糖質炭酸飲料の需要が拡大している。
• ブラジル・アルゼンチン：健康志向のミレニアル世代と都市部でのプレミアム炭酸水の普及が、市場の着実な成長を支えている。
• UAE・サウジアラビア：ノンアルコールで爽やかな飲料への嗜好の高まりとプレミアムライフスタイルのトレンドが、ホスピタリティ業界や小売業における炭酸水需要を加速させている。

炭酸水市場の動向

ノンアルコール飲料需要の増加が市場成長を後押し

ノンアルコール飲料の台頭は、ソーダ水ブランドに機会をもたらしている。消費者は、アルコール摂取を控える、あるいは減らすための洗練された爽やかな代替品を模索している。さらに、アルコールを含まない飲料を選択することで身体の健康改善を目指す消費者も増えています。2021年飲料トレンドレポートによると、米国と英国の消費者は低カロリー・低炭水化物のノンアルコール・ゼロプルーフスピリッツを好む傾向にあります。こうしたトレンドは世界の炭酸飲料メーカーに新たな機会をもたらしています。加えて、著名人との製品推奨・発売コラボレーションは、メーカーがより広範な消費者層にリーチする助けとなります。例えば2023年5月、米国企業ウォータールー・スパークリングウォーターは、新製品「トロピカルフルーツ・スパークリングウォーター」の発売にあたり、テレビタレント兼有名シェフのカーティス・ストーンと提携しました。

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スパークリングウォーター市場の成長要因

フレーバー付きスパークリングウォーターの需要急増が市場成長を後押し

フレーバー付き炭酸水は、糖分を含む飲料の摂取を減らしたい消費者にとって、爽やかで風味豊かな選択肢を提供します。こうした飲料は味を損なうことなくより健康的な代替品となるため、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢です。飲料メーカーはこのトレンドに応え、製品の需要拡大に対応し炭酸水市場の成長を促進するため、多様なフレーバーやブランドを導入しています。例えば、 2023年4月には、炭酸ミネラルウォーターブランド「トポ・チコ」が、ハーブエキス配合のフルーツフレーバー炭酸水を米国で発売し、ミネラルウォーターカテゴリーを超えた展開を開始した。主に柑橘系フレーバーの炭酸水をはじめとする多様なフレーバー炭酸水の提供は、爽やかな水分補給を求める消費者を惹きつける可能性がある。したがって、このトレンドを活用するため、メーカーはより多くの柑橘系フレーバーのスパークリングウォーター製品を開発できるでしょう。

市場成長を支える強化飲料の需要拡大

近年、健康志向の消費者は機能性効果を提供する製品を積極的に求めています。ビタミン強化水、向知性薬、プロテインシェイク、その他の強化ジュースなどの強化飲料は、総合的な健康とウェルビーイングをサポートする便利な選択肢と見なされています。そのため、メーカーは革新的な成分や配合を用いた炭酸水を含む、新たな強化飲料を継続的に導入しています。例えば2023年2月には、 発酵アミノ酸及びブランド原料メーカーである協和発酵工業米国法人（Kyowa Hakko U.S.A., Inc.）は、CENTR Brands Corp.と提携し、向知性成分とアダプトゲン成分を配合したスパークリングウォーター「Centr Enhanced」を発売した。本製品はストレス軽減、気分向上、集中力・精神の明晰さ・記憶力・エネルギーの改善を謳っている。

抑制要因

製品の高コストが市場成長を抑制する要因となる

特にブランド品やフレーバー付きスパークリングウォーターは、普通の水や他のソフトドリンクよりも高価である。炭酸飲料や普通の水といった代替飲料の低価格が、世界市場の拡大を阻害すると予想される。輸送コストの上昇や国内税も市場成長の脅威となり得る。

さらに、複数の地域における製品認知度の低さも市場成長を妨げる可能性がある。しかし、異なるパッケージサイズの製品投入、製品認知度向上のための定期的なマーケティングキャンペーンの実施、視覚的に魅力的でエキゾチックなパッケージの製品投入といった効果的なマーケティング戦略により、今後数年間で市場成長を促進することが可能である。

スパークリングウォーター市場のセグメント分析

タイプ別分析

天然/ミネラルセグメントが市場をリード 健康効果への認識と入手容易性が要因

タイプ別では、天然/ミネラルとカフェイン入りで市場が区分される。天然/ミネラルセグメントが支配的であり、世界の炭酸水市場で大きなシェアを占めています。天然/ミネラルウォーターは通常、砂糖や人工甘味料を添加せずに製造されており、健康志向の消費者から主に需要があります。さらに、ミレニアル世代は、その健康効果、味、炭酸の刺激感から、フレーバー付き製品をますます好むようになっています。そのため、市場の主要プレイヤーは、製品ラインを拡大し、フレーバー付きソーダ水への需要増加に対応する製品を導入しています。例えば、2021年3月には多国籍コンビニエンスストアチェーンのセブン-イレブン・インクが、輸入自社ブランド炭酸ミネラルウォーター「セラフィナ」を発売した。新製品ラインはオリジナル、オーガニックライム、オーガニックレモンジンジャーの3フレーバーで展開される。

カフェイン含有セグメントは予測期間中に高いCAGRで成長すると見込まれる。こうした飲料にはエネルギーレベルを高めるのに役立つカフェインが添加されている。新たな健康飲料への関心の高まりから、エネルギー補給を求める消費者がカフェイン入り飲料を求め、このセグメントの成長をさらに後押ししている。メーカーは新製品を次々と発売している。

包装別分析

利便性と携帯性に優れる缶が主要シェアを占める

包装形態に基づき、市場はガラス瓶、缶、プラスチックボトルに分類される。

缶セグメントは世界市場で大きなシェアを占めると予想される。缶包装は利便性と携帯性から近年人気が高まっている。炭酸水は通常アルミ缶に充填され、これにより鮮度と炭酸の保持が可能となり、気密性により炭酸の逃散も防止される。軽量で持ち運びが容易なため、外出先での消費に好まれる選択肢となっている。複数の飲料メーカーが、消費者の多様な嗜好に応えるため、各種フレーバー付き・無添加の炭酸飲料を缶入りで提供している。例えば2022年1月、ミネラルウォーターのボトル詰めを行うフランスブランド「エビアン」は、330mlのアルミ缶入りソーダ水を発売した。p>

予測期間において、ガラス瓶セグメントは高いCAGRで成長すると見込まれています。ガラス瓶は、内部の液体を透明に視認できるため、消費者が炭酸水の泡立ちや透明度を確認できることから、飲料の包装に頻繁に使用されます。さらに、環境持続可能性に対する消費者の関心の高まりが、再利用可能なガラス瓶などの持続可能な包装製品の使用を促進している。

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流通チャネル別分析

ハイパーマーケット/スーパーマーケットは、プレミアムブランドやプライベートブランドが広く入手可能なため、主要な流通チャネルである

流通チャネルに基づき、市場はハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他に分類される。ハイパーマーケット／スーパーマーケットセグメントは、世界市場で大きなシェアを占めています。大規模小売店であるハイパーマーケットは、幅広い商品を提供しており、炭酸水を含む食品・飲料の需要に応えるのに適しています。こうした店舗では、さまざまなブランドやフレーバーの炭酸ミネラルウォーターを常時取り揃えており、消費者に選択肢を提供しています。さらに、こうした市場では競争力のある価格設定やプロモーションが頻繁に行われており、炭酸水の需要をさらに押し上げる一因となっています。

オンラインチャネルセグメントは、AmazonやWalmartなどの人気ECプラットフォームを通じた新製品・サービスの投入により、予測期間中に高いCAGRで成長すると見込まれる。例えば、2023年1月には、急成長中のプレミアム機能性ウェルネス飲料ブランドの一つであるCENTR Brands Corpが、爽やかでゼロカロリー、非CBDの機能性スパークリングウォーター「CENTR Enhanced」を発売し、オンラインストアを拡大しました。

地域別インサイト

地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに市場が区分される。

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欧州は世界市場シェアを支配し、2024年には192億5000万米ドルに達しました。ドイツ、英国、イタリア、スペイン、フランス、オランダにおけるフレーバー付きスパークリングウォーターの需要拡大により、欧州市場は著しく拡大しています。これらの国々ではソーダ水の消費が長年の伝統として根付いており、国内外の幅広いブランドが提供されています。さらに、健康志向の高まり、水分補給の重要性に対する認識の向上、カロリー・糖分・人工甘味料を含まない飲料への嗜好拡大も市場成長を後押ししている。例えば2022年5月、英国飲料メーカーのダッシュ・ウォーターは果物・野菜を注入したスパークリングウォーターの製品ラインを拡充。新製品はマンゴー風味で、糖分・人工甘味料・カロリーを一切含まない。

北米市場は、確立されたブランドと新規参入企業が市場シェアを争っているため、競争が激しい。ラクロワ、トポチコ、サンペレグリノ、ダサニ・スパークリングなどの主要ブランドが同地域の主要プレイヤーとなっている。また、この地域では、糖分を含む飲料の代替品を求める健康志向の消費者が増加している。糖尿病、肥満、体重増加などの健康問題の増加に伴い、消費者はカロリー、糖分、人工添加物をほとんど含まない、あるいは全く含まない爽やかな飲料を選択しています。アメリカ健康トラスト（TFAH）の報告によると、2022年にはアメリカ成人の10人に4人が肥満でした。さらに、都市部、若年層、健康志向の個人が市場を牽引する主要セグメントとなっています。

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西洋化の潮流とグローバルな食品・飲料の影響が、アジア太平洋地域におけるソーダ水の需要急増に大きく寄与している。消費者は国際的なライフスタイルや食文化に触れる機会が増え、炭酸水の人気を含む西洋の消費習慣を次第に取り入れている。飲料の影響は、アジア太平洋地域におけるソーダ水の需要急増に重要な役割を果たしている。消費者は国際的なライフスタイルや食文化に触れる機会が増え、非アルコール飲料としての炭酸水の普及を含む西洋の消費習慣を次第に取り入れている。爽やかな味わいとゼロカロリーを特徴とする健康志向製品に対するミレニアル世代の新興需要は、同地域における革新的な飲料開発をメーカーに促している。例えば2022年3月、グローバル食品飲料大手ダノンの子会社であるダノン・ウォーターズ・チャイナは初の無糖ソーダ水を発売。同社の狙いは国内の健康志向の若い消費者層を惹きつけ、市場成長を促進することにあった。

アルゼンチンやブラジルなど南米諸国における健康志向の高まり、文化的嗜好、都市化の進展が、地域全体の製品需要拡大に寄与すると予測される。

炭酸水市場における主要企業一覧

主要企業による革新的な製品投入で市場トップの座を狙う

数多くの確立された競合他社が存在するグローバル市場は極めて競争が激しい。市場プレイヤーは、市場成長を最大限に活用するため、新製品投入、買収、拠点拡大、投資を通じて事業拡大に注力している。例えば、2021年5月には、米国の多国籍食品・スナック・飲料企業であるペプシコ社が、本物の果汁と機能性成分を含むソーダ水飲料シリーズ「ソウルブースト」を発売した。同社の研究開発チームは、L-テアニンや高麗人参などの望ましい機能性成分を開発し、新たな消費者健康トレンドに対応するため、これらを飲料ラインに追加した。

主要企業プロファイル一覧：

• Nestlé S.A. (スイス)

• ペプシコ社 (米国)
• キュリグ・ドクターペッパー社（米国）
• ザ・コカ・コーラ・カンパニー（米国）
• サンペレグリノS.P.A.（イタリア）
• ウェイクウォーター・ビバレッジ社（カナダ）
• ナショナル・ビバレッジ社（米国）
• ビッグワット・コールドビバレッジ社（米国）
• ダノンS.A.（フランス）
• ヴォレイ・ブランズ (米国)

業界の主な動向:

• 2023年10月 – インドの有力多国籍企業ビスレリ・インターナショナルは、プレミアム天然水ブランド「ヴェディカ」の拡大に向け、「ヴェディカ・ヒマラヤン・スパークリングウォーター」を発売。300mlガラス瓶入りで提供。
• 2023年5月 – ペプシコは、無糖スパークリングウォーター「バブリー」をオーストラリア市場に導入。ライム、ブラックベリー、パイナップル、パッションフルーツ、ラズベリーの5フレーバーで展開。
• 2022年6月 – アルバートソンズ・カンパニーズ傘下のソレイユ・スパークリングウォーターブランドは、ライブラリー・コレクティブと提携し、カラフルな新パッケージデザインとZ世代向けインターネット文化を前面に出した炭酸水の再発売を実施した。
• 2022年5月 - スパークリングアイス飲料メーカーのトーキングレイン・ビバレッジ社は、全国非営利団体「ホームズ・フォー・アワー・トゥループス（HFOT）」との提携を発表。この提携により、9.11以降に負傷した退役軍人向けに特別に改造された住宅の建設・寄贈が実現した。同社は退役軍人コミュニティへの恩返しと、祖国への奉仕と犠牲への敬意を目的としている。
• 2021年11月 - 米国飲料メーカー「ウォータールー・スパークリングウォーター」は、急成長中の炭酸水製品を海外市場に確立するため、オンラインマーケットプレイス「Grovara」と提携した。

レポート対象範囲

本グローバル市場調査レポートは、市場に関する定性的・定量的知見を提供する。また、市場における全てのセグメントについて、世界的な市場シェア、規模、成長率の詳細な分析を提供します。

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