"成功に風味を加えるマーケット インテリジェンス"

発酵食品市場規模、シェアおよび業界分析、種類別(発酵乳製品{チーズ、ヨーグルト、バターミルク、ケフィア}、発酵飲料{昆布茶、ビール、ワインなど}、発酵ベーカリー製品、発酵野菜など)、微生物別(細菌、酵母、カビ、混合培養物)、流通チャネル別(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア)店舗、専門店、オンライン小売)、機能的利点別(プロバイオティクスと腸の健康、栄養強化、賞味期限/保存期間の延長)、および地域予測、2025 ~ 2032 年

最終更新: November 17, 2025 | フォーマット: PDF | 報告-ID: FBI114382

 


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属性

詳細

学習期間

2019~2032年

基準年

2024年

推定年

2025年

予測期間

2025~2032年

歴史的時代

2019~2023年

ユニット

価値 (10億米ドル)

成長率

2025 年から 2032 年までの CAGR は 5.17%

セグメンテーション

タイプ別

· 発酵乳製品

      - チーズ

      - ヨーグルト

      - バターミルク

      - ケフィア

· 発酵飲料

      - コンブチャ

      - ビール

      - ワイン

      - その他

· 発酵ベーカリー製品

      - サワードウブレッド

      - イドゥリ/ドーサバター

      - その他

· 発酵野菜

      - キムチ

      - ザワークラウト

      - ピクルス

      - 発酵大豆

· その他

微生物による

· 細菌

· 酵母

· 金型

· 混合文化

流通チャネル別

· スーパーマーケット/ハイパーマーケット

· コンビニエンスストア

· 専門店

· オンライン小売

· その他  

機能上のメリット別

· プロバイオティクスと腸の健康

· 栄養強化

· 賞味期限/保存期間の延長

· その他

地域別

·        北米(種類、微生物、流通経路、機能的利点、国別)

      - 米国 (流通チャネル)

      - カナダ (流通チャネル)

      - メキシコ (流通チャネル)

·        ヨーロッパ(種類、微生物、流通経路、機能的利点、国別)

      - ド​​イツ (流通チャネル)

      - フランス (流通チャネル)

      - イタリア (流通チャネル)

      - スペイン (流通チャネル)

      - イギリス (流通チャネル)

      - ヨーロッパのその他の地域 (流通チャネル)

·        アジア太平洋地域(種類、微生物、流通経路、機能的利点、国別)

      - 中国 (流通チャネル)

      - インド (流通チャネル)

      - 日本 (流通チャネル)

      - オーストラリア (流通チャネル)

      - アジア太平洋地域のその他の地域 (流通チャネル)

·        南アメリカ(種類、微生物、流通経路、機能的利点、国別)

      - ブラジル (流通チャネル)

      - アルゼンチン (流通チャネル)

      - 南アメリカのその他の地域 (流通チャネル)

·        中東とアフリカ(種類、微生物、流通経路、機能的利点、国別)

      - UAE (流通チャネル)

      - 南アフリカ (流通チャネル)

      - 中東およびアフリカのその他の地域 (流通チャネル)

  • 2019-2032
  • 2024
  • 2019-2023
  • 180
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